Conţinut
Cel mai faimos și popular măr din Rusia este Antonovka. O varietate veche de mere se găsește și în Siberia. Arborele este apreciat pentru productivitatea, pretenția și fructele - pentru mirosul caracteristic captivant și versatilitate. Soiul Antonovka este foarte flexibil, există un număr mare de soiuri cu trăsături strâns legate.
Descriere
Unul dintre cei mai viguroși din grădină va fi mărul Antonovka. Înălțimea copacului ajunge la 5-6 metri. Copacii tineri au o coroană conică, dar odată cu înaintarea în vârstă devine mai largă, asemănătoare cu o sferă turtită în contur. Uneori atinge un diametru de 10 m. Ramurile scheletice ale puieților Antonovka cresc, în cele din urmă iau o direcție orizontală și tufă. Există multe inele ramificate pe ele, unde fructele se coc pe lemn 3-4, mai puțin de doi ani.
Frunze verzi strălucitoare cu stipule mari, alungite-ovoide, ridate, zimțate. Pețiolii scurți sunt localizați perpendicular pe lăstar. Florile mari sunt albe, cu o nuanță roz de petale alungite.
Fructele mărului obișnuit Antonovka, așa cum se spune despre ele în descrieri și recenzii grădinari, cântărește de la 120 la 180 g. Merele ușor nervurate, rotunjite și, de asemenea, cu o formă turtită, în funcție de locația lor pe lăstari de fructe. Multe mere Antonovka se conică spre vârf. Lângă tulpini și deasupra lor, rugina se răspândește adesea de-a lungul pielii merelor. Fructele mărului Antonovka sunt obișnuite, cu o suprafață netedă, cu o floare mată abia vizibilă, mai ales fără roșeață, verzui în timpul recoltei, devenind mai târziu galbene.
Pulpa alb-galbenă este densă, granuloasă, suculentă, cu o aciditate caracteristică și caracteristică un fel de mere Antonovka cu un miros grozav. Conținutul de zahăr este de 9,2%, o sută de grame conține 17 mg acid ascorbic și 14% substanțe pectinice. Gustul a fost evaluat de către degustători în intervalul de la 3,8 la 4,1 puncte.
Caracteristică
Rezultatul selecției populare din secolul al XIX-lea pe teritoriul provinciei Kursk este celebrul Antonovka. Un măr care a ridicat multe mistere, nu numai în originea sa, ci și în abundența soiurilor. I.V. Michurin a subliniat că doar 5 soiuri pot fi numite într-adevăr Antonovka. Termeni de maturare fructele sunt, de asemenea, diferite. De asemenea, diferă în ceea ce privește durata depozitării. La copacii care cresc la nord de Bryansk, Orel, Lipetsk, fructele timpurii de iarnă se coc până la mijlocul lunii septembrie. Pomii care rodesc la sud de această graniță condiționată produc mere de toamnă la începutul lunii septembrie.
Soiul de mere obișnuit Antonovka este cunoscut pentru randamente ridicate - până la 200 kg. Arborii individuali dau câte 500 kg fiecare. A fost înregistrată o recoltă record de peste o tonă. Particularitatea arborelui este de a păstra recolta până la recoltare; foarte puține fructe cad. Antonovka rămâne principala varietate de grădini industriale și de amatori din centrul țării și din nordul zonei de pământ negru. Mărul este un adevărat ficat lung, este garantat să rodească de 30-40 de ani sau mai mult, crește de peste o sută de ani.
Primele fructe ale mărului obișnuit Antonovka, conform descrierilor grădinarilor, sunt încercate la 7-8 ani după vaccinare. Aduce cu adevărat fructe de la vârsta de 10 ani, înainte de aceasta randamentul este scăzut, nu mai mult de 15 kg. La început, soiul înflorește și produce recoltă anual, iar odată cu înaintarea în vârstă, vine o periodicitate în fructificare.
Mărul își datorează durabilitatea și productivitatea caracteristicilor unui sistem rădăcină compact. Masa principală, foarte densă, este concentrată la 1-1,2 m.Acest centru subteran al copacilor este superficial, la doar 50-70 cm de suprafața pământului. Rădăcinile se răspândesc din ce în ce mai adânc, dar cu o densitate mai mică.
Polenizare
La fel ca majoritatea culturilor horticole, mărul Antonovka se numără printre cele auto-fertile. Cei mai buni polenizatori ai soiului sunt
- Anason;
- Pippin;
- Welsey;
- Calvilul este înzăpezit;
- Toamna dungată.
Grădinarii consideră că mărul poate fi în mod normal polenizat cu orice alte soiuri. Mărul Antonovka, conform descrierii, perioada medie de înflorire.
Calitatea fructelor
Indicatorii comerciali ai soiului sunt mari: 15% din fructele unui măr sunt de cea mai înaltă calitate, 40% din primul. Merele Antonovka tolerează transportul pe distanțe lungi, zac timp de 3 luni, tratate cu antioxidanți - patru. Gustul și mirosul devin mai intense în timpul depozitării. Uneori, în timpul depozitării, merele suferă de boala „bronzului” - culoarea pielii se schimbă și apar pete maronii. Faptele se aplică merelor soiului de iarnă. Cei care sunt recoltați în toamnă, crescând la sud de Bryansk, zac destul de puțin. Acestea trebuie procesate la timp.
Soiul de mere Antonovka este renumit pentru proprietățile sale benefice. Fructele conțin multe vitamine și minerale necesare pentru om, în special, un procent mare de fier. Merele se consumă proaspete, coapte, înmuiate. Se face o delicatesă veche - marshmallow, precum și marmeladă, jeleu, gemuri. Mărul este favoritul grădinilor private. Doar fructele sale sunt cele mai delicioase pentru preparate economice: înmuierea în butoaie.
Proprietățile copacilor
Mărul Antonovka a fost crescut în regiune cu ierni instabile, reci și căldură de vară. Arborele este inerent rezistenței la îngheț, tolerează o secetă scurtă. Se caracterizează printr-o rezistență relativă la crustă, făinare, putregaiul fructelor. În acei ani în care există o răspândire largă a acestor boli, Antonovka cedează și lor.
Proprietățile genetice valoroase ale copacului nu au trecut neobservate. Există 25 de soiuri înregistrate create pe baza sa. Cele mai cunoscute sunt Memoria unui războinic, Prietenia popoarelor, Bogatyr, Orlovim, March și altele. Și unii cercetători au mai mult de 200 de specii din soiul original. Caracteristicile acestui măr variază ușor în funcție de portaltoi și de proprietățile solului.
Tipul soiului
Cele mai populare sunt mai multe soiuri de mere Antonovka. Proprietățile lor comune sunt durabilitatea copacilor, randamentul și gustul.
Desert
A creat soiul S.I. Isaev. Desertul Antonovka de măr, conform descrierii crescătorului, este un soi de la mijlocul iernii, obținut din Antonovka obișnuit și Șofranul lui Pepin... Arborele este de mărime medie în înălțimea și lățimea coroanei. Florile sunt mari, de culoare roz. Culoarea fructelor proeminente ale soiului de mere de la Antonovka este de culoare verde deschis, cu o nuanță cremă și o roșie în dungi. Masa este mai mare decât cea a lui Antonovka obișnuită - 150-180 g, până la 200 g. Pulpa după recoltare este dură, cu bob mediu, dulce, acră, în comparație, nesemnificativă. Merele și-au păstrat aroma parfumată caracteristică.
Mărul desert Antonovka are o productivitate bună. Un copac adult dă 40-56 kg, indicatorul poate ajunge la mai mult de un centenar. Merele cu o calitate excelentă a păstrării pot fi degustate în luna martie. Trebuie doar să mențineți o temperatură rece în timpul depozitării. Degustatorii au acordat soiului de desert Antonovka 4,2 puncte.
Arborele nu testează răbdarea proprietarului site-ului, începe să dea roade deja în anul 4 sau 5. Aria cultivării sale se extinde la regiunile centrale, regiunea Volga. În regiunile nordice, acele zone care sunt deasupra Bryansk, Orel, desert Antonovka, conform descrierii soiului, nu vor putea crește. Rezistența la îngheț nu asigură temperaturi sub 25 de grade pentru o perioadă lungă de timp. Arborele iubește, de asemenea, spațiul și iluminarea bună.Vecinii polenizatori sunt așezați la mai puțin de 6 m distanță. După ce au luat răsaduri în formă de strofă rezistente la îngheț pentru portaltoi, mărul desert Antonovka este, de asemenea, plantat în Ural, Siberia și Altai.
Aur
Este, de asemenea, un soi comun și popular mijlociu-timpuriu. Mărul auriu Antonovka se coace până la sfârșitul lunii august. Merele de la sfârșitul verii nu durează mult, este mai bine să le consumați proaspete și să faceți gem din ele. Fructele sunt rotunde cu o nuanță aurie atractivă. Moale, dulce, cu un gust plăcut de aciditate Antonov, dar au pierdut o parte din aroma formei mamă. Greutate de la 160 la 260 g.
Arborele soiului de mere aurii Antonovka este roditor, rezistent la iarnă, de dimensiuni medii, cu coroana răspândită. Primele fructe dau în 6-7 ani. Conform recenziilor, este puțin afectat de crustă. Solicitarea permeabilității solului la apă și aer. Nu tolerează pietrele grele, supraîncărcate, solurile înundate. Nivelul apei subterane din zona în care va crește mărul auriu Antonovka nu trebuie să depășească un metru și jumătate la suprafață.
Un kilogram și jumătate
Cea mai apropiată varietate de obișnuitul Antonovka este mărul Antonovka de un kilogram și jumătate. Soiul I.V. Michurin în grădina lui. Arborele este rezistent la îngheț, înalt, fructe de iarnă. Recoltat în septembrie, gata de mâncare într-o săptămână. Merele cu nervuri, verzuie-cremoase cântăresc 600 g, greutatea medie - 240 g. Pulpa este parfumată, cu granulație fină, dulce, cu o acriune delicată.
Creştere
Un măr bătrân sau tânăr Antonovka crește în aproape fiecare grădină. Plantarea este posibilă toamna, până pe 20 octombrie, iar primăvara, la sfârșitul lunii aprilie. Solul negru și argila fertilă garantează recolta.
Aterizare
Groapa de plantare pentru soiul de mere Antonovka este mare: 0,8 x 1 m, este mai bine să o dezgropați în șase luni sau cel puțin două săptămâni.
- Stratul superior este așezat pe fund cu gazon, udat, apoi se adaugă pământ amestecat cu compost, humus, 300 g de var, 1 kg de îngrășăminte complexe, 800 g de cenușă de lemn;
- Rădăcinile sunt îndreptate, gulerul rădăcinii este plasat deasupra nivelului solului;
- După udare, solul este mulcit cu un strat de până la 10 cm.
Îngrijire
Plantarea și îngrijirea copacilor tineri din soiul de mere Antonovka necesită udare regulată. Răsadurile sunt udate abundent, 10 litri, de două ori pe săptămână. Dacă arcul este uscat, se toarnă 15-20 de litri la rădăcină.
În al doilea an după plantare, răsadul este tăiat: ghidul este scurtat și ramurile de îngroșare sunt îndepărtate. În fiecare an, toamna și primăvara, mărul este subțiat din ramurile bolnave și deteriorate. Fiecare grădinar formează coroana copacului în funcție de alegerea sa și în funcție de climă.
Mărul Antonovka este hrănit de patru ori pe sezon, udând abundent:
- Înainte de înflorire, 100 g uree pentru răsaduri și 500 g pentru copacii adulți sunt împrăștiate în cercul apropiat al tulpinii;
- Cu primele flori, se dizolvă în 50 de litri de apă, 200 g de sulfat de potasiu și superfosfat, 100 g de carbamidă și 5 litri de mulleină;
- Înainte de a turna fructele, Antonovka este fertilizată cu 100 g de nitroammofoska la 10 litri de apă;
- După recoltarea merelor, utilizați 300 g de sulfat de potasiu și superfosfat.
Protejarea copacilor
Profilactic, la începutul primăverii, un măr este tratat împotriva dăunătorilor cu 3% lichid Bordeaux, iar mai târziu cu o soluție 0,1% de karbofos. Bolile sunt prevenite prin pulverizare, cu petale care se sfărâmă, cu o soluție 0,4% de oxiclorură de cupru sau 1% amestec Bordeaux. Este mai bine să pulverizați înainte de apus, seara târziu.
Arborele, deși nepretențios, necesită o atenție minimă pentru sine pentru randamente excelente.
