Conţinut
Una dintre cele mai productive rase de lapte, ținând cont de hrana pentru a produce 1 litru, este rasa veche de insule Jersey. Tricourile sunt foarte economice de întreținut și ar fi ideale pentru păstrarea în moșii private, dacă nu pentru unele dintre caracteristicile lor care trebuie luate în considerare. Aceste caracteristici sunt o consecință directă a originii lor.
Istoria rasei
Nu există surse scrise din care să apară vite pe insula Jersey. Probabil că normanii au adus vaci acolo în perioada lor de glorie. Cel mai probabil, inițial bovine normande s-au încrucișat cu britanicii. Vacile Jersey au fost menționate pentru prima dată ca rasă în 1700. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, autoritățile insulei au interzis traversarea tricourilor cu alte rase. Bovine... Până în 2008, bovinele din Jersey erau crescute curate.
Ca orice populație insulară de mamifere mari, vitele Jersey au început să se micșoreze după ce au intrat pe insulă. Astăzi tricoul este considerat una dintre cele mai mici rase de bovine.
Descrierea rasei de vaci Jersey
Jersey de la bun început a fost format ca o rasă de vaci lactate. Condițiile insulei și aprovizionarea limitată cu alimente nu au lăsat alte opțiuni. După fătare, fermierii au sacrificat imediat vițeii, pentru a nu hrăni „paraziții”, ci pentru a lua lapte pentru ei.
Înainte de grădina zoologică, vițeii erau sacrificați și îngropați.
Datorită orientării stricte a laptelui, rasa de vacă Jersey are astăzi un randament de carne foarte mic la sacrificare. Chiar și în fotografia taurului de mai sus, se observă că taurii din Jersey nu au mușchi speciali.
Creșterea unei vaci Jersey este de 125 - 130 cm. Pe furajele abundente crește adesea înălțimea obișnuită a "vacii" de 140 - 145 cm. Greutatea medie a vacilor este de 400 - 500 kg, tauri - 540 - 820 kg. Valorile superioare sunt greu posibile pentru un animal cu o înălțime de 130 cm.
Fotografia arată dimensiunea originală a vitelor Jersey.
Vițeii cântăresc 26 kg la naștere. Jersey crește rapid și la 7 luni rămâne cu 3 kg în urma vițelului bovinelor Holstein. Pentru comparație: un Jersey la 7 luni cântărește 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Dar vitele Holstein trebuie să crească până la 150 - 160 cm!
Datorită consangvinizării, coloana vertebrală a tricourilor este grațioasă și ușoară. O trăsătură distinctivă a acestor vaci este ochii mari cu arcuri superciliare pe un cap mic. Partea facială a craniului este scurtată.
Cel mai probabil, această vacă are Rasa Holstein... Acesta este cel mai frecvent tip de încrucișare.
Corpul este plat, cu pieptul adânc. Spatele este drept, fără depresiuni. Dar la această rasă, este permis un spate plecat. Ugerul este în formă de bol.
Culoarea tricourilor moderne este așa-numita „căprioară”: maro pal de orice nuanță.
De asemenea, vacile tinere au adesea o culoare roșie aprinsă, dar în timp se transformă într-o culoare standard „căprioară”.
Jerseuri caracteristici productive
Performanța lactată a vacilor Jersey este mai mare decât cea a altor rase de lapte. Randamentul mediu în lapte al tricourilor în timpul alăptării este de 3000 - 3500 litri. Cu hrana și îngrijirea organizate corespunzător în Marea Britanie, Jerseys poate produce 5000 de litri de lapte pe an. Randamentul record de lapte în această țară este de 9000 litri.
Laptele Jersey este foarte apreciat în Marea Britanie pentru conținutul ridicat de grăsimi, proteine și calciu. Dar, spre deosebire de publicitatea în limba rusă, conținutul de grăsime al laptelui din tricouri nu este de 6-8%, ci doar de 4,85%. Dar chiar și acesta este cu 25% mai mare decât conținutul de grăsime din laptele „mediu”. Proteinele din laptele tricourilor sunt, de asemenea, cu 18% mai mari decât în laptele „mediu” - 3,95%. Calciul este mai mult cu un sfert. În consecință, laptele Jerseys este mult mai util și benefic decât laptele de la alte rase. Chiar și cu randamente relativ mici de lapte.
În plus, tricoul are un răspuns bun la hrănire. O vacă Jersey are nevoie doar de 0,8 furaje pentru a produce 1 litru de lapte. unități.
Avantaje ale vacii Jersey
Orice rasă are avantaje și dezavantaje. Pentru Rusia, tricoul poate fi dificil de întreținut datorită particularităților reproducerii. Dar un număr mare de avantaje ale rasei depășesc dezavantajele:
- laptele este bogat în substanțe nutritive;
- pentru a obține 1 litru de lapte, este nevoie de mai puțină furaj decât pentru alte rase de bovine;
- durabilitate productivă;
- maturitate timpurie. Multe vaci din Jersey dau naștere primului vițel la vârsta de 19 luni;
- fătare ușoară și rapidă. Datorită acestei calități, tricourile sunt adesea încrucișate cu alte rase de vaci;
- Copite puternice, deci tricourile sunt mai puțin predispuse la șchiopătare;
- mai puține boli ale mastitei decât alte rase;
- caracter docil și calm.
Acesta din urmă este deosebit de important în mulsul cu mașini, întrucât o vacă curajoasă sparg adesea mașinile de muls și le dă în picioare.
Dezavantajele tricourilor includ o rezistență slabă la boli și o nevoie crescută de microelemente. Ambele se datorează faptului că rasa a fost crescută pe o insulă mică. Datorită consangvinizării și lipsei nevoii de a lupta împotriva bolilor, selectarea tricourilor în funcție de puterea imunității nu a mers.
Caracteristici ale hrănirii vacilor Jersey
Pe insulă, animalele au fost adesea hrănite cu alge marine, plus terenul insulei este saturat cu oligoelemente găsite în apa oceanului. Intrarea acestor oligoelemente pe insulă are loc în timpul furtunilor și când apa de mare se scurge în baza insulei. De-a lungul mileniilor, pământul a fost saturat cu apă de mare, chiar dacă la prima vedere pare că nu este așa.
Pe o notă! Dieta ar trebui să aibă un conținut ridicat de iod.
Nevoia de tricouri în iod se datorează tocmai consumului de alge spălate la mal și furaje cultivate pe coasta mării.
Mini fermă cu vaci pitice
Unele caracteristici ale reproducerii vacilor Jersey
Deși bovinele Jersey sunt adesea amestecate cu alte rase pentru a îmbunătăți performanța, taurul este de obicei producătorul vitelor Jersey. Majoritatea vacilor Jersey sunt încă semnificativ mai mici decât alte rase de lapte. Dacă tricoul este acoperit cu un taur mare, poate avea probleme cu fătarea din cauza vițelului supradimensionat. Pe de altă parte, puteți folosi un tricou care a crescut pe furajele continentale. Dar numai cu condiția ca dimensiunea sa să corespundă cu dimensiunea unui taur.
Recenzii ale proprietarului vacii Jersey
Concluzie
Vitele Jersey în condiții rusești pot fi foarte profitabile în sud, deoarece rasa este destul de termofilă. Această rasă este, de asemenea, potrivită pentru cele mai aride regiuni din Rusia, așa cum se poate face cu un minimum de hrană. În nord, aceste animale vor trebui să construiască hale izolate, ceea ce va crește imediat costul păstrării unei efective de lapte. Cu toate acestea, în nord, bovinele din Jersey ar putea să-l înlocuiască pe primordial rus rasa roșu-gorbatovskaya.
