Conţinut
Una dintre rasele de vite domestice uitate nemeritat, în scădere este vaca Krasnogorbatovskaya. Această rasă a fost crescută în secolul al XIX-lea în provincia Nijni Novgorod prin încrucișarea efectivelor locale cu bovine tiroleze importate, care s-au remarcat printr-un conținut ridicat de grăsimi din lapte. Acesta a fost principalul obiectiv al creșterii rasei de vaci Krasnogorbatov: obținerea animalelor care dau lapte cu un procent ridicat de grăsime.
Animalele locale s-au caracterizat prin caracteristici de productivitate foarte scăzute. Greutatea vacilor Nijni Novgorod nu a fost mai mare de 300 kg. Randamentul letal abia a atins 50%. Taurii tirolezi, cu care au fost încrucișate vacile Nijni Novgorod, le-au transmis descendenților un randament ridicat de lapte și un randament bun de sacrificare a cărnii.
La reproducerea animalelor în trib, acestea au fost selectate nu numai pentru caracteristicile lor productive, ci și pentru culoarea lor. Doar vacile de culoare roșie au rămas pentru trib. Grupul tribal a fost înregistrat ca rasă în 1926.
Descrierea rasei de vaci Krasnogorbatovskaya
În toate caracteristicile sale, inclusiv mărimea și pretenția, rasa de vacă Krasnogorbatovskaya ar putea înlocui cea din ce în ce mai populară și foarte scumpă în climatul rus. jersey vacă... Cu excepția costumului.
Toate vacile acestei rase sunt de culoare roșie, variind de la maro la maro cireș. Creșterea bovinelor Krasnogorbatovsky este de 120 - 125 cm. Lungimea corpului este de 145 - 155 cm. Indicele de alungire este de 121.
Exteriorul se potrivește, în general, cu cel al bovinelor de lapte. Krasnogorbatovskiy - animale cu o constituție puternică. Capul este ușor, scurt. Oglinda nazală este ușoară. Coarnele sunt gri deschis, vârfurile sunt întunecate.
Gâtul este scurt, de lățime medie. Pieptul este adânc și lat. Circumferința este de 181 cm. Linia de sus este aproape dreaptă, similară cu linia de sus a celor mai bune rase de lapte. Dar are încă diferențe în zona greabanului și a regiunii sacrale. Lăsați înapoi și coada. Sacrul este ușor ridicat, de forma corectă. Picioarele sunt scurte. Culoarea este maro, denumită în mod tradițional roșu.
Dezavantaje exterioare
Printre neajunsurile comune la rasa roșie Gorbatovskaya sunt următoarele:
- crupă căzută;
- set sabie;
- spânzurat;
- lobi posterioare slab dezvoltati ai ugerului.
În plus, vacile de lapte nu sunt potrivite pentru obținerea cărnii de la acestea, deoarece au mușchii slab dezvoltați.
Caracteristicile productive ale rasei
Când au crescut rasa, au încercat să îmbunătățească nu numai laptele, ci și productivitatea cărnii. Prin urmare, taurii din rasa roșie Gorbatovskaya se disting printr-o greutate relativ mare în raport cu mărimea corpului și a mușchilor dezvoltați.
La 4 ani, un taur reproducător trebuie să cântărească cel puțin 900 kg. Până la vârsta de 2 ani, gobii se îngrașă cu aproximativ 700 kg. În același timp, greutatea unei vaci adulte nu depășește 650 kg, variind de la 400 pentru reprezentanții de cea mai mică calitate a Krasnogorbatovskaya, până la 650 în fermele de reproducere angajate în reproducerea acestor bovine. Ca rezultat al selecției, randamentul la sacrificare a cărnii din carcasele de bovine a crescut la 60%.
La vacă, toți substanțele nutritive pe care le consumă sunt destinate producției de lapte, deci practic nu există masă musculară la vaci.
Productivitatea laptelui Krasnaya Gorbatovskaya: un randament anual de 2,7-4 tone de lapte cu un conținut de grăsime de cel puțin 4,1-4,5%. Deținătorii de înregistrări individuale din fermele de reproducere pot produce până la 8 tone pe an. Conținutul de grăsimi din lapte poate ajunge, de asemenea, la 6%.
Pro și dezavantaje ale lui Krasnaya Gorbatovskaya
Caracteristicile pentru care proprietarii privați apreciază această rasă sunt o bună adaptare la diferite condiții climatice, o susceptibilitate redusă la boli și lipsa de pretenție la hrană. Vitele Krasnogorbatovsky rareori se îmbolnăvesc de „boli tradiționale precum bruceloză, tuberculoză sau leucemie. Vacile au o dispoziție destul de calmă.
Fără a încerca să lupte cu o persoană, animalul face doar ceea ce consideră potrivit.
Contra sunt legate de producția industrială de lapte. Adesea, ugerul vacilor Krasnogorbatov nu este potrivit pentru utilizarea unei mașini de muls. De asemenea, aceste bovine prezintă un randament scăzut în lapte comparativ cu rasele moderne crescute exclusiv pentru producția de lapte.
Datorită dezvoltării producției industriale, numărul bovinelor Krasnogorbatov în Rusia scade. Această rasă este încă populară în regiunea de origine - regiunea Nijni Novgorod. Unele dintre aceste animale sunt crescute în toată Rusia Centrală și Ucraina.
Recenzii ale proprietarilor de vaci Krasnogorbatov
Concluzie
Datorită producției reduse de lapte și a mamelor de calitate scăzută, bovinele Krasnogorbatovsky nu sunt potrivite pentru reproducere în fermele industriale de lapte. Dar pentru un comerciant privat, această vacă este una dintre cele mai potrivite opțiuni datorită pretențiilor sale și conținutului ridicat de grăsimi din lapte. Incapacitatea acestei rase de a muls la mașină nu joacă niciun rol atunci când ține unul sau două animale în curtea din spate.
