Conţinut
Pasta de avocado pentru sandvișuri poate fi un must-have în frigider. Proprietatea minunată a unui fruct exotic vă permite să o combinați cu orice ingredient: dulce va face un desert, picant și sărat - un aperitiv minunat. Gustul cremos plăcut gras va înlocui untul, care conține mult colesterol. Dacă alegerea ingredientelor suplimentare este corectă, felul de mâncare poate fi inclus în dietă.
Cum se face pasta de avocado
Alegerea corectă a metodelor de avocado și procesare poate afecta în mod semnificativ calitatea pastelor. Dar totuși nu există canoane stricte. A face orice sandwich necesită ca bucătarul să fie creativ.
Există câteva sfaturi:
- Fructele coapte au o coajă verde închis. Numai soiul Haas este negru. Calitatea înaltă este indicată și de suprafața elastică și moale. Indentarea făcută cu degetul se va extinde rapid.
- Pulpa preparată se poate întuneca la expunerea la oxigen dacă nu este turnată cu suc de citrice.
- Cel mai adesea, un blender este utilizat pentru gătit rapid. Dacă lipsește, zdrobește avocado cu o furculiță sau macină-l pe o răzătoare.
- Pentru sandvișuri, puteți folosi orice tip de pâine: secară, tărâțe, grâu sau Borodino. Se taie porții și se usucă aproape întotdeauna la cuptor, într-o tigaie uscată sau prăjitor de pâine.
- Fructul vă permite să arătați imaginație, deoarece se potrivește bine cu usturoiul, peștele, legumele și carnea.
- Este mai bine să folosiți imediat pasta din acest fruct sau să o puneți într-un loc rece într-un recipient etanș.
Dacă urmați regulile, toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Rețetele au doar scop informativ. După ce ați acumulat experiență cu acest produs, vă puteți compune propriile opțiuni pentru prepararea sandvișurilor.
Rețete de paste cu avocado
Articolul prezintă diverse variante de paste, dintre care gazda va putea alege mai multe care sunt optime pentru familia ei. Dar merită să încercați fiecare să se bucure de un gust de neuitat și să obțineți un impuls mare de energie pentru întreaga zi.
Pastele simple de avocado pentru sandvișurile de mic dejun
Va dura doar un sfert de oră pentru a pregăti un mic dejun consistent, dietetic, care nu vă va afecta silueta în niciun fel.
Set de alimente pentru 6 persoane:
- chefir (poate fi înlocuit cu iaurt natural fără arome) - 2 linguri. l.;
- avocado - 300 g;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- frunze de salată - 6 buc .;
- ouă - 6 buc.
Toate etapele de preparare a pastelor:
- Împărțiți avocado în 2 părți. Aruncați osul, faceți mici tăieturi cu o lamă de cuțit în interior și scoateți pulpa cu o lingură mică în bolul blenderului.
- Adăugați suc de lămâie, puțină sare, un produs lactat fermentat acolo, puteți arde. Măcinați până se omogenizează.
- Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu paste.
- O altă opțiune este de a găti ouă pocate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate unul câte unul în pungi de plastic și fierte într-o cratiță timp de 10 minute. După aceea, puneți sandvișul deasupra.
Se servește pe pâine prăjită într-o tigaie uscată și salată verde.
Paste cu avocado cu usturoi
O pastă parfumată făcută dintr-o cantitate minimă de produse este potrivită ca sos pentru paste și legume.
Compoziția este simplă:
- suc de citrice - 1,5 lingurițe;
- avocado copt - 2 buc .;
- pene de ceapă verde - 1/3 grămadă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper roșu măcinat;
- ulei de măsline (nu trebuie să adăugați);
- sare.
A face o pastă de avocado sărat este simplu:
- Curățați fructele, îndepărtați piatra și tocați puțin pulpa și trimiteți-o în bolul blenderului.
- Se clătește ceapa verde, se usucă cu șervețele și se toacă cu usturoi curățat.
- Adăugați la avocado împreună cu suc de citrice, ardei iute, ulei și sare.
- Masa rezultată trebuie să fie omogenă și plastică. Dacă acest lucru nu a fost realizat, puteți adăuga o lingură de sare cu apă fiartă.
Se pune într-un castron și se servește.
Paste cu avocado și roșii
Gustul acru al roșiilor va adăuga o aromă nouă. Veți obține o combinație de succes a două produse cu condimente.
Ingrediente pentru paste:
- avocado - 1 buc .;
- Iaurt grecesc - 2 linguri l.;
- roșii cherry - 100 g;
- busuioc - 30 g;
- suc de lămâie;
- ulei de masline;
- usturoi (uscat) - un vârf.
Algoritmul acțiunilor:
- Scoateți pulpa din avocado pur cu o lingură și aruncați groapa cu coaja. Se pasează bine cu o furculiță și se presară cu suc de lămâie.
- Se adaugă usturoiul, uleiul și sarea. Amesteca.
- Se întinde pe felii de pâine maro prăjită.
- Aranjați feliile de roșii deasupra și ornați-le cu frunze de busuioc.
- În rețetă, există și o a doua opțiune, în care roșiile sunt curățate de coajă (este mai ușor să faceți acest lucru dacă turnați apă clocotită peste legumă) și semințe. Pulpa este măcinată împreună cu avocado.
Unii oameni preferă o versiune picantă și pentru aceasta folosesc și sos de chili.
Paste cu avocado și creveți
Combinația de fructe de mare cu avocado este obișnuită în gătit. Pentru o masă festivă, această rețetă este perfectă.
Ingrediente:
- tartele (proaspete) - 8 buc .;
- ulei de măsline - 1 lingură l.;
- creveți - 300 g;
- avocado - 1 buc .;
- usturoi - 3 căței;
- lămâie - ½ buc.
Toate etapele pregătirii:
- Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit.
- Aruncați într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți puțin. Trageți cu o lingură.
- Sote creveții decojiti pe grăsime aromată timp de 3 minute. Pune deoparte 8 piese pentru decor.
- Așezați restul fructelor de mare într-un castron de blender împreună cu pulpa de avocado.
- Strângeți sucul din lămâie în el și măcinați-l.
- Umpleți tartletele cu masa finită și puneți deasupra creveților.
Puteți decora stropind cu ierburi.
Paste cu avocado și brânză
Această opțiune vă va ajuta să vă bucurați pe deplin de gustul cremos. Toate ingredientele se potrivesc perfect. Este nevoie de 10 minute pentru a pregăti sandvișurile originale.
Compoziţie:
- bagheta;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- smântână - 2 linguri. l.;
- usturoi - 1 cățel;
- brânză procesată - 150 g;
- avocado;
- condiment.
Ghid de fabricație:
- Curățați avocado, separați groapa. Măcinați pulpa cu o răzătoare și presărați suc de lămâie.
- Se amestecă cu o furculiță cu brânza topită, condimentele și usturoiul.
- Tăiați bagheta în diagonală, uscați-o în cuptor.
Întindeți un strat gros pe pâine prăjită.
Delicioase paste de avocado și spanac
Această pastă va ajuta la saturarea organismului cu substanțe utile din produse naturale.
Set de ingrediente:
- avocado mare;
- lămâie - ½ buc .;
- ulei de măsline de înaltă calitate - 1,5 linguri. l.;
- spanac proaspăt - 1 buchet;
- verdeață (pătrunjel, mărar);
- sare.
Pregătirea pas cu pas a pastelor;
- Scoateți coaja densă din avocado, tăiați-o în jumătăți, îndepărtați groapa, care este considerată otrăvitoare.
- Strângeți sucul din lămâie, strecurați-l printr-o strecurătoare și turnați peste pulpa de fructe.
- Sortează toate verdele, îndepărtând locurile căzute, clătește sub robinet și șterge cu șervețele pentru a scăpa de excesul de umiditate. Lacrimă cu mâinile.
- Se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare.
- Purificați toate produsele cu un blender până se omogenizează.
Transferați într-un castron mic și puneți-l pe masă. În apropiere vor fi bucăți de pâine brună prăjite într-un prăjitor de pâine.
Paste pe pâine de avocado și pește
Sandvișurile preparate cu pește roșu și pastă de avocado vor decora masa în timpul mesei de bufet. Oaspeții vor fi bucuroși să le mănânce cu vin alb sau șampanie.
Ingrediente:
- somon ușor sărat - 300 g;
- avocado - 300 g;
- unt - 50 g;
- crema de branza - 100 g;
- suc de citrice - 20 ml;
- măsline;
- bagheta.
Descriere detaliata:
- Împărțiți bagheta în porții, tăind oblic cu un cuțit ascuțit.
- Ungeți fiecare pe o parte cu unt, care a fost ținut anterior la temperatura camerei.
- Puneți un vas și cuptorul cu microunde. Puterea trebuie să fie la maxim. Durează 30 de secunde pentru a usca pâinea.
- Curățați avocado, separați pulpa de groapă.
- Se amestecă bine cu un blender cu suc de citrice și cremă de brânză.
- Întindeți paste pe fiecare felie de pâine.
- Scoateți pielea din somon și îndepărtați resturile semințelor. Tăiați în felii subțiri, aproape transparente, peste fibre și întindeți-le pe sandvișurile pregătite.
Înjumătățiți măslinele fără sâmburi și garniți-le.
Pasta de avocado și brânză de vaci
Aceste sandvișuri sănătoase pot fi folosite pentru a hrăni o familie dimineața la micul dejun cu o ceașcă de cafea aromată. Un impuls de energie și vitamine este oferit pentru toată ziua.
Set de produse:
- avocado;
- ouă de pui - 4 buc .;
- brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- sare;
- Pâine de secara.
Pregătirea pas cu pas a pastelor de avocado:
- Se fierb ouăle de pui fierte tare, se toarnă apă cu gheață pentru a scoate coaja mai ușor. Clar. În pastă sunt necesare doar gălbenușuri, care se sfărâmă într-o ceașcă.
- Spălați avocado, uscați-l cu un prosop și împărțiți-l în două jumătăți. Scoate un os mare. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia interiorul și scoateți pulpa cu o lingură mare și turnați peste sucul de lămâie proaspăt stors. Aruncați coaja.
- Adăugați brânză de vaci și frământați cu o furculiță pentru a combina amestecul într-o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină masă sau sare de mare, ierburi proaspete tocate.
- Tăiați pâinea de secară și prăjiți folosind un prăjitor de pâine sau o tigaie uscată.
Aplicați un strat gros din masa finită pe toate feliile, puneți deasupra o felie subțire de lămâie.
Conținutul de calorii din pasta de sandwich de avocado
Valoarea energetică a pastei de avocado depinde în principal de ingredientele suplimentare incluse în compoziție. De exemplu, versiunea clasică va conține 168 Kcal.
Cel mai adesea, următoarele alimente afectează conținutul de grăsime din masă:
- maioneză;
- măsline, legume sau unt;
- alimente bogate în glucide rapide.
Dacă excludeți toate acestea din compoziție și umpleți-le doar cu suc de citrice, atunci puteți include felul de mâncare în meniul alimentar dietetic.
Uneori, pastelor le lipsește elasticitatea din cauza lipsei de grăsimi suplimentare. Este suficient doar să adăugați puțină apă fiartă sau iaurt.
Concluzie
Pastele cu avocado sunt un fel de mâncare demn de privit pentru persoanele care doresc să treacă la o dietă sănătoasă. Mulți oameni cred că meniul unui body-watcher sau vegetarian este primitiv și fără gust. De fapt, nu este cazul. Vasul poate fi așezat pe masa festivă ca gustare. Dacă rămâne o cantitate mică de paste din micul dejun, atunci merită să condimentați mâncărurile gata preparate pentru cină. Este adesea combinat cu paste, pește, legume și carne.
