Turnarea dogwoodului

Gustul luminos și persistent al câinelui se manifestă bine în băuturile alcoolice. Pentru a pregăti un preparat cu adevărat încălzitor, gustos, trebuie să știți cum este preparată tinctura de dogwood. Pe lângă culoarea atractivă, gustul interesant, tinctura de cornelian de casă are o cantitate considerabilă de proprietăți medicinale de care are nevoie o persoană în sezonul rece.

Cum se fac corect tincturile de dogwood

Cornelul este o plantă fertilă, ale cărei fructe de padure au substanțe utile care ajută la vindecarea aproape a tuturor bolilor. Un astfel de produs este excelent pentru prepararea compoturilor pentru iarnă, precum și a băuturilor alcoolice de casă, cum ar fi tinctura, lichiorul de lichior și multe altele. Procedura durează puțin, iar rezultatul este nebun cu caracteristicile sale gustative de neegalat.

Toate lucrările pregătitoare cu dogwood trebuie făcute cu mâinile curate. Apoi, trebuie să pregătiți corect boabele: spălați-le bine și sortați-le, îndepărtând toate fructele deteriorate cu semne de putregai, mucegai, deoarece chiar și o boabă de calitate scăzută poate strica întregul lot de lichior. Toate recipientele, sticlele, cutiile trebuie sterilizate bine cu abur pentru a neutraliza toate microorganismele.

În plus față de cireșul cornelian, puteți adăuga alte componente la tinctura clasică corneliană, deoarece niciun produs nu poate strica o astfel de băutură, ci, dimpotrivă, va adăuga o nouă notă de gust. Dar este recomandat să respectați cu strictețe tehnologia rețetei.

Uneori poate fi dificil să distingi un compot obișnuit de dogwood de casă de o tinctură sau lichior. Acest lucru se datorează capacității fructelor de pădure de a combate aroma alcoolului. De asemenea, este de remarcat faptul că fructele conțin multe substanțe minerale și organice necesare organismului, inclusiv acid succinic. Are un efect pozitiv asupra bunăstării unei persoane după ce a băut băuturi alcoolice.

Tinctură de dogwood cu alcool

Metoda de preparare a tincturii de cireș cornelian de casă folosind alcool este practic aceeași cu rețeta pentru tinctura de lună pe cireșul cornelian. Singura diferență constă în puterea băuturii rezultate. Produsul pe bază de alcool se dovedește a fi ușor și plăcut, nu prea dulce și nu prea împătimitor, capabil să facă față rapid senzației de sete.

Componente necesare:

• 1 kg dogwood;
• 1 litru de alcool;
• 1 litru de apă;
• 300 g zahăr.

Rețetă de artizanat:

1. Umpleți 1/3 din borcane sterilizate cu fructe de pădure bine spălate.
2. Se toarnă conținutul cu alcool și se lasă la infuzat aproximativ 2 zile.
3. După ce a trecut timpul, scurgeți tot lichidul din cutie.
4. Combinați apa și zahărul într-o cratiță separată și fierbeți la foc mic până se formează sirop.
5. Combinați siropul cu un lichid care a fost infuzat de 2 zile și trimiteți tinctura de cornelian în borcane.
6. Se lasă 2 ore să se înmoaie, apoi se bucură de gustul plăcut al lichiorului cornel.

Tinctură de cornel pe alcool și vodcă cu miere

Pentru a pregăti această tinctură de cireșe corneliană de casă, trebuie să efectuați multe etape pe parcursul mai multor luni. Dar rezultatul va fi de neegalat și va mulțumi fiecare gourmet.

Lista ingredientelor:

• 1 kg dogwood;
• 500 ml alcool (95,6%);
• 500 ml de vodcă;
• 500 g de miere.

Rețetă pas cu pas:

1. Clătiți fructele de pădure și lăsați-le să se usuce pe un prosop uscat;
2. Pătrundeți toate fructele cu o scobitoare și trimiteți-le în borcan.
3. Se toarnă alcool și vodcă, plută și se lasă într-un loc întunecat timp de 2 luni.
4. Frecați tot conținutul printr-o sită, turnați-l înapoi în borcan și combinați cu miere.
5. Așteptați o săptămână, turnați lichiorul prin pânză de brânză.
6. Se filtrează printr-un filtru de bumbac și sticlă.

Tinctura de cornel pe vodcă: rețetă cu ienupăr

Pentru mai mult condiment și aromă, puteți adăuga câteva fructe de ienupăr în tinctura de casă. O astfel de lichior cornelian va dura doar șase luni, dar în această perioadă va fi cu siguranță timp să încercați acest lichior de casă delicios.

Lista ingredientelor și proporțiilor:

• 1 kg de fructe de padure;
• 1 litru de vodcă;
• 500 g zahăr;
• 3-4 fructe de ienupăr.

Rețetă de lichior:

1. Se spală toate fructele, se usucă pe un prosop uscat, se toarnă într-un borcan.
2. Se toarnă conținutul cu vodcă, se închide capacul.
3. Lăsați lichiorul timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.
4. Se toarnă zahărul în tinctură și se lasă o săptămână.
5. Treceți întregul conținut prin pânză de brânză și un filtru de bumbac, turnați într-un recipient pregătit.
6. Închideți sticla și trimiteți lichiorul pentru depozitare.

Cornel pe coniac

Această tinctură de dogwood de casă poate fi băută în decurs de o săptămână după preparare. Procedura în sine este lungă, dar rezultatul merită. Umplutura este utilă pentru crearea unei stări festive.

Lista ingredientelor:

• 500 g dogwood;
• 700 ml rachiu;
• 150 g zahăr;

Rețetă pas cu pas:

1. Spălați fructele, zdrobiți-le cu un sucitor. Îndoiți masa în borcane.
2. Se toarnă totul cu coniac, se amestecă și se închide. Se lasă 20 de zile într-un loc întunecat. Nu uitați să agitați o dată la 2 zile.
3. Se filtrează tinctura prin mai multe straturi de pânză de brânză.
4. Se adaugă zahăr, se amestecă.
5. Sigilați și trimiteți pentru depozitare.

Tinctură de dogwood pe lună

Rețeta pentru lună de câine este puțin cunoscută și este folosită rar. Dar lumina de lună de casă de casă este considerată mai utilă și are un efect mai bun atât asupra bunăstării unei persoane, cât și asupra sistemului său nervos.

Principalele ingrediente ale rețetei:

• 500 g dogwood;
• 2 litri de lună;
• 150 g îndulcitor.

Metoda de gătit conform rețetei:

1. Zdrobiți fructele de pădure și puneți-le într-un recipient pregătit.
2. Se toarnă în lună de câine timp de 2 săptămâni.
3. Se adaugă îndulcitor și se lasă lichiorul pentru aceeași perioadă.
4. Se strecoară amestecul cu o strecurătoare sau o pânză de brânză.
5. Se toarnă lichiorul de dogwood în sticle și plută.

Rețetă pentru vodcă pe dogwood: o infuzie de vindecare pentru pacienții hipotensori

Băutura alcoolică preparată conform acestei rețete scade perfect tensiunea arterială, prin urmare este considerată o băutură de casă mai potrivită pentru pacienții hipertensivi. Turnarea de dogwood, dacă utilizați o rețetă de vodcă, se dovedește a fi foarte gustoasă și plăcută. Este important să respectați toate cerințele de pregătire și să urmați toți pașii.

Un set de produse pe bază de rețetă:

• 500 g dogwood;
• 700 ml de vodcă;
• zahăr după gust.

Rețetă pas cu pas pentru lichior:

1. Măcinați fructele de pădure cu un sucitor până se omogenizează și trimiteți masa rezultată într-un borcan.
2. Se toarnă cu vodcă și se lasă la infuzat timp de 20 de zile. Nu uitați să agitați o dată la 2 zile.
3. Se strecoară tinctura de cireș cornelian prin 4-6 straturi de pânză de brânză și se adaugă zahăr.
4. Se amestecă, se toarnă lichiorul de casă în borcane și se sigilează.

Dacă după o săptămână vodca de pe câinele a devenit tulbure, reluați-o prin față de brânză. Perioada de valabilitate este de 5 ani.

Turnarea gemului de dogwood cu ierburi aromate

Turnarea doguiului acasă este ușor de pregătit, dar acest lucru va necesita mult timp liber. Pregătirea lichiorului conform rețetei durează aproximativ o lună, întrucât după fiecare etapă este nevoie de timp pentru prepararea băuturii. Fiecare gospodină ar trebui să pregătească o tinctură de gem de dogwood pe lună.

Lista componentelor:

• 1,5 l. lună (45-50%);
• 1 linguriță scoarță de stejar;
• 3 buc. condiment;
• 2 ramuri de sunătoare;
• 0,5 lingurițe oregano;
• 10-15 fructe de padure din gem de dogwood;
• 100 ml sirop de gem.

Rețetă de lichior pe etape:

1. Sterilizați bine un borcan de doi litri, adăugați dogwood, scoarță de stejar, piper, oregano, sunătoare.
2. Se toarnă conținutul cu lumină de lună, puteți folosi și alcool diluat.
3. Se lasă la infuzat 3 zile.
4. Apoi se toarnă din borcan toată tinctura de cireș cornelian, se mai lasă să stea încă 5 zile.
5. Combinați ingredientele gemului de cornel cu tinctura și păstrați-le într-un loc cald timp de 2 săptămâni, fără lumina directă a soarelui. Se recomandă agitarea periodică a borcanului.
6. Apoi scurgeți, filtrați și sticlă.
7. Puteți încerca după 2-3 luni, dar este mai bine să așteptați puțin mai mult, astfel încât lichiorul de casă să aibă timp să se prepară bine.

Lichior de casă dogwood și afine

Lichiorul de casă va avea o aromă distinctivă atunci când este adăugat cu afine uscate. Băutura corneliană trebuie încercată la doar șase luni de la preparare, astfel încât să fie bine saturată de gust și să stea în picioare.

Compoziția produselor eliberate pe bază de rețetă:

• 1 litru de vodcă;
• 200 ml alcool;
• 200 ml apă;
• 500 g dogwood;
• 200 g zahăr;
• 100 g afine uscate.

Rețetă pas cu pas pentru lichior de casă:

1. Spălați fructele de pădure, puneți-le pe un prosop și lăsați-le să se usuce.
2. Trimiteți într-un borcan și umpleți cu vodcă.
3. Se lasă o lună într-o cameră caldă.
4. Pregătiți siropul de zahăr, scoateți-l din aragaz și combinați imediat cu alcool.
5. Combinați masa cu tinctura filtrată prin pânză de brânză.
6. Se lasă o zi la temperatura camerei.
7. Se toarnă în sticle și se sigilează.

Cum se face lună de câine

Infuzia de lună pe câinele nu va dura mult timp. Principalul lucru în gătit este să urmați pașii și instrucțiunile general acceptate pentru a face lună de casă dogwood.

Compoziția ingredientului băuturii:

• 20 l dogwood;
• 40 de litri de apă;
• 5 kg zahăr.

Rețetă pe etape:

1. Pregătiți un vas, turnați toate fructele de pădure acolo, turnați apă, lăsați timp de 2 zile la temperatura camerei.
2. Scoateți semințele cu o strecurătoare.
3. Adăugați zahăr, amestecați și lăsați timp de 20 de zile pentru a obține piure de câine pentru lumină de lună. Agitați zilnic conținutul.
4. Filtrați tortul, scoateți lumina lunii acasă și tăiați fracțiile finale.
5. La sfârșitul distilării, adăugați cărbune, sodă și aduceți puterea la 30%.
6. Lăsați timp de 6-7 ore și depășiți din nou, ajungând la 40%.
7. Infuzați lumina lunii de casă timp de încă 2 săptămâni și puteți încerca.

Lichior de dogwood

A face lichior de casă conform rețetei clasice nu necesită mult timp. Lichiorul Cornel se va dovedi a fi foarte gustos și va deveni cu siguranță mândria fiecărei gospodine.

Principalele componente ale lichiorului:

• 1 kg dogwood;
• 1 litru de vodcă;
• 300 g zahăr.

Reţetă:

1. Spălați și uscați fructele.
2. Trimiteți într-un borcan de trei litri și umpleți cu vodcă.
3. Închideți bine și trimiteți timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.
4. Adăugați zahăr și așteptați încă o săptămână.
5. Treceți lichiorul de casă dogwood printr-un filtru de bumbac și sticlă.

Mai multe detalii:

Lichior cornelian cu condimente

Lichiorul de condimente de casă este ideal pentru prepararea capodoperelor culinare și a multor cocktailuri alcoolice. Bucătarii celebri folosesc adesea lichiorul cornel ca impregnare pentru biscuiții de casă.

Compoziția lichiorului:

• 500 g dogwood;
• 1 litru de vodcă;
• 500 ml apă;
• 500 g zahăr;
• 5 bucăți. condiment;
• 3 ramuri de sunătoare;
• ½ linguriță oregano;

Rețetă pas cu pas:

1. Clătiți și sortați fructele de pădure.
2. Așezați într-un borcan, adăugați toate condimentele, adăugați vodcă și lăsați viitoarea licoare într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni.
3. Se prepară sirop de zahăr, se răcește, se trimite în borcanul cu lichior și se lasă 2 săptămâni.
4. Nu uitați să scuturați lichiorul o dată la 2 zile.
5. Se strecoară lichiorul de casă prin pânză de brânză și se toarnă în sticle de sticlă.

Lichior de casă de dogwood cu frunze de cireș

Lichia de dogwood de casă va deveni și mai bogată și mai sănătoasă după adăugarea de frunze de cireș.Turnarea din rețetă de vodcă dogwood se prepară rapid și nu necesită mult efort, iar rezultatul nu va dezamăgi pe nimeni.

Lista ingredientelor:

• 1 kg dogwood;
• 5-6 frunze de cireș;
• 500 g zahăr;
• 200 ml apă;
• 1 litru de alcool;

Rețetă de băuturi de casă:

1. Spălați, uscați fructele de pădure, trimiteți-le în borcan împreună cu frunzele.
2. Se toarnă alcool peste lichior, se lasă 2 săptămâni la infuzat.
3. Se filtrează lichiorul.
4. Pregătiți sirop de zahăr, combinați cu tinctură de casă.
5. Se toarnă lichior de casă de dogwood într-o sticlă și plută.

Lichior de dogwood cu zmeură și rețetă cu coajă de portocală

Pentru a îmbunătăți gustul lichiorului, se recomandă adăugarea de zmeură și coajă de portocală. Și, de asemenea, mărul ras se potrivește bine cu lichiorul de cornel. Băutura cu fructe de pădure se dovedește a fi strălucitoare și vară; este capabilă să creeze o atmosferă prietenoasă caldă cu orice companie.

Lista ingredientelor eliberate pe bază de rețetă:

• 300 g dogwood;
• 500 ml de vodcă;
• 100 g zahăr;
• 100 ml apă;
• coaja de 1 portocala;
• ½ măr;
• 1/3 lingură. zmeura.

Rețetă pas cu pas de băuturi alcoolice:

1. Se toarnă fructele de pădure într-un borcan, se adaugă zmeură, coaja de portocale ponosită și un măr.
2. Măcinați toate produsele împreună și adăugați vodcă.
3. Închideți borcanul, lăsați viitoarea băutură într-o cameră întunecată timp de 15 zile, amintindu-vă să agitați.
4. Se filtrează lichiorul cu pânză de brânză, se combină cu sirop de zahăr, sticlă.

Chacha pe dogwood

O băutură alcoolică excelentă, cu un miros delicat, natural. Gustul este distinctiv, ascuțit, cu o ușoară amărăciune.

Compoziția componentă a lichiorului:

• 20 kg dogwood;
• 40 de litri de apă;
• 6 kg zahăr.

Metoda de gătit:

1. Aranjați fructele de pădure într-un strat de 3 cm, uscați până când semințele încep să se separe ușor.
2. Măcinați pulpa și lăsați-o să se umple cu apă timp de 7 zile.
3. Scapă de tortul așezat, trece printr-o strecurătoare.
4. Se combină cu zahăr.
5. Efectuați prima distilare după 12 zile, iar a doua după 5.

La finalul tuturor proceselor, se obțin 7 litri de lichior cu o tărie de 50 de grade.

Reguli pentru depozitarea băuturilor alcoolice din dogwood

Orice lichior alcoolic de casă făcut din dogwood este închis în sticle, cutii. Sunt trimise pentru depozitare pe termen lung într-un loc întunecat, bine ventilat, cu umiditate moderată și temperaturi de la 5 la 20 de grade. O pivniță, subsol, cămară sunt perfecte în aceste scopuri. Mulți oameni depozitează tincturi de cornelian pe balcon, dar pe vreme umedă și temperaturi înghețate, băutura se poate deteriora, deci nu ar trebui să o riscați.

Tinctura de dogwood la domiciliu va fi păstrată timp de aproximativ 5 ani și o puteți deschide după șase luni.

Concluzie

Tinctura de cornel este un preparat de casă excelent, care va mulțumi toate rudele și prietenii, datorită gustului său delicat și a aromei neobișnuit de plăcute. O astfel de lichior de cornel vă va încălzi în serile reci și va recrea o atmosferă strălucitoare de vară în casa dvs.

Intrări recomandate

Turnarea din viburnum acasă: o rețetă

Turnând coacăz roșu acasă

Rețete pentru lichior de agriș de casă cu și fără vodcă

Turnând piersici acasă

Rețetă pentru tinctură, lichior, lună și lichior de afine

Rețete de lichior de pere

Turnarea murei

Lichior de afine: rețete de casă

Lichior de afine