Gem de coacăze negre într-un aragaz lent: Redmond, Panasonic, Polaris, Philips

Conţinut

1 Cum se gătește gem de coacăze negre într-un aragaz lent
2 Rețete de dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent
3 Termeni și condiții de stocare
4 Concluzie

Dulceața de coacăze negre într-un aragaz lent Redmond este un dulce care va atrage toți membrii familiei, indiferent de sex și vârstă. Iar cea mai recentă tehnologie pentru prepararea desertului vă permite să păstrați aproape toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure și fructelor.

Cum se gătește gem de coacăze negre într-un aragaz lent

Atenţie! Există reguli care trebuie respectate atunci când creați blocaje în orice model multicooker.

Coacăzele coapte sunt separate de crenguțe, exemplarele care au început să se deterioreze sunt îndepărtate.
Fructele de pădure și fructele sunt spălate temeinic sub apă curentă și apoi aruncate într-o strecurătoare sau așezate pe un prosop curat, astfel încât lichidul să fie din sticlă.
Se ia doar apă îmbuteliată.
Bolul multicooker este plin de aproximativ 2/4. La urma urmei, când gemul fierbe, volumul său va crește. Produsul se poate revărsa. Din același motiv, nu închideți capacul multicookerului.
În timpul gătirii, masa trebuie amestecată periodic.
Spuma care va apărea deasupra este complet îndepărtată.
După încheierea programului, gemul este păstrat în multicooker încă o jumătate de oră.
Piesa de prelucrat este turnată în recipiente sterilizate. Este mai bine dacă acestea sunt borcane mici de sticlă.
Recipientul umplut este închis cu capace din nailon, polietilenă sau tablă, udate cu apă clocotită.
După ce dulceața s-a răcit complet, este plasată într-un loc de depozitare permanent. O pivniță sau altă cameră este potrivită în cazul în care temperatura nu crește peste +6 ° C, caz în care gemul va putea fi utilizat până la un an. Dacă nu se respectă regimul de temperatură, durata de valabilitate se reduce la jumătate - până la 6 luni.

Rețete de dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent

Există multe opțiuni pentru prepararea gemului de coacăze negre. Orice gospodină va putea pregăti un desert pe placul ei. În funcție de preferințele dvs. gustative, puteți pregăti o delicatesă numai din coacăze negre sau dintr-un gem asortat cu adăugarea de fructe și alte fructe de pădure.

O rețetă simplă de gem de coacăze negre într-un aragaz lent

Pentru a face dulceață de coacăze negre într-un multicooker Panasonic, gazda va avea nevoie de următoarele produse:

coacăz negru - 1 kg;
zahăr de sfeclă granulat - 1,4 kg.

Desertul este pregătit în acest fel:

Fructele sunt turnate în recipientul unui aparat electric. Nu este nevoie să adăugați apă.
Se pornește programul „Stingere”.
Când fructele încep să se facă suc, încep să se toarne într-un pahar de nisip la fiecare 5 minute. După 1 oră, desertul va fi gata.

Sfat! O astfel de dulceață se păstrează cel mult 2 zile, deoarece după această perioadă își pierde gustul dulce, apare aciditatea. După o săptămână, produsul devine complet inutilizabil, deoarece se declanșează procese ireversibile de otrăvire prin bacterii de fermentare.

Gem de coacăze negre într-un aragaz lent cu mentă

Frunzele de mentă pot fi adăugate la fructe de pădure. Rezultă un martor cu gust și aromă originale. Pentru a-l crea, aveți nevoie de:

3 cani de coacaze negre;
5 căni zahăr alb
0,5 căni de apă;
o grămadă de mentă proaspătă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea gemului:

Așezați fructele și apa într-un aragaz lent.
Setați modul „Stingere”.
După o jumătate de oră, se toarnă zahăr.
Se pune menta cu 5 minute înainte de gătit.
După 30-40 de minute după semnalul sonor despre sfârșitul procesului, frunzele sunt scoase și gemul este transferat în borcane.

Sfat! Este mai bine să păstrați desertul și să-l lăsați pentru iarnă. La urma urmei, la doar câteva luni după preparare, va deveni cu adevărat gustos.

Dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent cu zmeură

Dulceata de coacăze negre cu zmeură gătită într-un multicooker Polaris este în special iubită de copii. Pentru a crea un tratament, veți avea nevoie de:

coacăz negru - 1 kg;
zmeura proaspata - 250 g;
zahăr de sfeclă granulat - 1,5 kg;
apă - 1 pahar.

Metoda de gătit este simplă:

Acoperiți zmeura într-un castron cu un pahar de nisip, amestecați și lăsați să stea timp de 1,5 ore.
Pune coacăzele într-un bol multicooker, adaugă apă.
Porniți modul „Stingere”.
După 15 minute, adăugați zmeura și zahărul rămas.
Doar 1,5 ore și desertul este gata. Se pot savura imediat după răcire.

Gem de coacăze roșii și negre într-un aragaz lent

În multicooker-ul Philips, se obține un minunat dulceață de coacăze negre, cu adaos de roșu. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

coacăze roșii (crenguțele nu pot fi îndepărtate) - 0,5 kg;
coacăz negru - 0,5 kg;
zahăr din trestie - 1,5 kg;
apă potabilă - 2 pahare.

Rețetă de gătit pas cu pas:

Boabele roșii sunt plasate într-un castron multicooker.
Se toarnă 1 pahar de apă, se închide capacul.
Porniți modul "Multipovar" (timp de 7 minute la o temperatură de 150 ° C).
După semnalul sonor, fructele sunt așezate într-o sită.
Le macină cu o zdrobire.
Resturile de coajă și semințe sunt aruncate.
La sucul rezultat se adaugă coacăze negre.
Masa de boabe este măcinată într-un blender.
Se toarnă zahăr, se amestecă totul bine.
Produsul este turnat într-un castron multicooker.
În meniu, selectați funcția "Multi-cook" (temperatura 170 ° C, 15 minute).

Semifabricatul poate fi folosit pentru umplerea covrigi, chifle dulci. Copiii nu vor renunța la terci de gri cu adăugarea de desert de fructe de pădure.

Dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent cu portocală

Gemul de coacăze negre cu adăugarea de portocale iarna devine un mijloc excelent de prevenire a răcelii. La urma urmei, conține o cantitate imensă de vitamina C. Pentru desert, veți avea nevoie de:

coacăz negru - 0,5 kg;
portocaliu - 1 mare;
zahăr granulat - 800 g

A face gem conform acestei rețete este foarte simplu:

Portocala este tăiată în bucăți împreună cu coaja.
Boabele și fructele sunt plasate într-un castron de blender.
La viteză mare, măcinați conținutul, acoperindu-l cu un capac.
Adăugați nisip, amestecați din nou.
Masa este turnată în bolul multicooker.
Activați modul „Stingere”.

Dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent cu căpșuni

Puteți face gem de boabe negre și căpșuni. Desertul este foarte dulce. Rețeta este simplă, va necesita următoarele produse:

căpșuni coapte - 0,5 kg;
coacăz negru - 0,5 kg;
zahăr alb - 1 kg.

Metoda de gătit:

Boabele sunt măcinate cu un blender în diferite recipiente.
Ambele piure de cartofi sunt combinate într-un bol multicooker. Dacă combinați boabele mai devreme, atunci gustul căpșunilor va dispărea practic, iar gemul va deveni acru.
Adăugați zahăr, amestecați totul bine.
Setați funcția „Stingere”.

Dulceața se dovedește a fi excelentă - groasă, aromată. Va fi un plus excelent pentru clătitele și clătitele fierbinți.

Termeni și condiții de stocare

Cel mai bun loc pentru depozitarea piesei de prelucrat va fi o pivniță sau un frigider (dar nu un congelator). Vara, regimul de temperatură este de la 3 la 6 grade peste zero, iarna este cu 1-2 grade mai mare. Diferența se datorează umidității care apare de obicei în interior în timpul anotimpurilor mai calde. Iarna, aerul este mai uscat, ceea ce înseamnă că influența mediului asupra produsului este mai mică.

În medie, un produs poate fi stocat timp de 1,5 ani. Principalul lucru este să preveniți înghețarea produsului. Dacă temperatura scade sub zero, atunci există un risc ridicat de fisuri pe mal. Dacă salturile de temperatură sunt semnificative, atunci geamul va exploda, neputând rezista presiunii.Este necesar să vă asigurați că lumina directă a soarelui nu cade pe maluri, altfel limitele de temperatură vor fi încălcate, piesa de prelucrat se va deteriora.

Concluzie

Dulceața de coacăze negre într-un aragaz lent Redmond este o delicatese pe care nimeni nu o va refuza. Pentru a vă răsfăța gospodăria, va trebui să petreceți timp sortând fructele de pădure și scoțând ramurile. Dar rezultatul vă va plăcea - ca rezultat, veți obține un desert parfumat și delicat.