Conţinut
- 1 Cum se obține mierea de castane
- 2 Ce gust are mierea de castane
- 3 Cum se identifică o miere falsă de castan
- 4 De ce este utilă mierea de castane?
- 5 Ce boli ajuta
- 6 Cum să luați miere de castane
- 7 Utilizarea mierii de castane în cosmetologie
- 8 Contraindicații pentru mierea de castane
- 9 Termeni și condiții de stocare
- 10 Concluzie
- 11 Recenzii despre miere de castane
Mierea de castane este o delicatesă neobișnuită, dar foarte interesantă, cu multe proprietăți utile. Deoarece mulți oameni nici măcar nu au auzit de mierea de nectar de castan, este curios să ia în considerare compoziția produsului și să afle despre proprietățile sale valoroase.
Cum se obține mierea de castane
Procesul de producție a mierii de castane diferă puțin de producția altor soiuri de miere. Materia primă pentru produs este nectarul colectat de albine din florile castanului. În procesul de transfer al polenului de castan și în interiorul stupului, albinele procesează materiile prime, fermentează și elimină excesul de umiditate. În cele din urmă, o substanță dulce vâscoasă este lăsată în fagure sigilat, saturată cu vitamine, acizi organici și componente biologic active, după care apicultorii colectează miere și o pregătesc pentru vânzare.
- Se obișnuiește să se distingă 2 soiuri de castane - însămânțare și cal. Dacă a doua specie este răspândită pe teritoriul Rusiei, atunci castanul însămânțător crește numai în regiunile sudice ale țării, în principal nu departe de Soci, pe coasta Mării Negre.
- Mierea dulce se face din nectar recoltat din ambele castane. Dar delicatețea obținută prin prelucrarea materiilor prime pentru însămânțarea castanului este mai apreciată, prin urmare cea mai utilă miere de castan este prezentă pe piață în cantități mici și este destul de costisitoare.
- Dificultatea în obținerea mierii este că înflorirea castanului însămânțat durează doar 2 săptămâni. În acest timp, albinele reușesc să colecteze polen și nectar într-o cantitate foarte limitată - acest lucru face ca delicatețea să fie și mai redusă.
Astfel, una dintre caracteristicile unice ale mierii de castane este raritatea sa; nu puteți găsi o delicatesă în fiecare piață sau magazin.
Ce gust are mierea de castane
O altă caracteristică distinctivă a unei delicatese sănătoase este gustul său specific. Mierea de castane este foarte acră și distinct amară, datorită căreia seamănă ușor cu lemnul, iar aroma sa este ascuțită și neobișnuită.
În ciuda faptului că deliciul cu castane are ventilatoarele sale, datorită gustului său neobișnuit, majoritatea oamenilor îl folosesc doar pentru tratament și în cantități limitate.
Cum se identifică o miere falsă de castan
Întrucât răsfățurile cu nectar de castan sunt puține, nu este neobișnuit să găsești pe piață contrafaceri de calitate scăzută. Cu toate acestea, este destul de ușor să distingeți un produs real de unul fals.
- În primul rând, delicatețea castanului în Rusia poate fi furnizată numai din teritoriul Krasnodar sau din străinătate. Dacă vânzătorul susține că mierea este colectată pe banda din mijloc, este, fără îndoială, un fals.
- Gustul și mirosul unui produs neobișnuit ar trebui să fie semnificativ diferite de soiurile tradiționale și să aibă o amărăciune pronunțată. Dar, în același timp, după încălzirea peste 50 ° C, mierea naturală de castan ar trebui să-și piardă notele amare, dacă acest lucru nu se întâmplă, se poate susține că produsul este fals.
- O caracteristică a delicatesei castanilor este că își păstrează consistența lichidă pentru o lungă perioadă de timp și nu devine acoperită cu zahăr nici după un an de depozitare.
- În fotografia mierii de castane, puteți vedea că culoarea produsului este mult mai închisă decât delicatesele soiurilor obișnuite, de obicei are o nuanță maro închis.
Puteți verifica produsul pentru naturalețe folosind experimente simple la domiciliu. De exemplu, dacă, amestecat cu o picătură de iod, delicatețea devine albă și dă un sediment întunecat, aceasta indică prezența amidonului în miere. Pentru a testa produsul pentru impuritățile zahărului, puteți pune puțină miere pe o foaie de hârtie și îl puteți da foc, spre deosebire de zahăr, un produs natural din castane nu va arde.
De ce este utilă mierea de castane?
Delicatetea neobișnuită conține o cantitate mare de substanțe valoroase - vitaminele C și A, riboflavina și tiamina, precum și fierul, iodul, magneziul, acizii naturali și enzimele naturale. Datorită acestui fapt, produsul are următoarele proprietăți valoroase pentru corpul uman:
- antiinflamator - consumul unei delicatese de castane este util pentru răceli, boli ale sistemului respirator și nazofaringe, pentru orice inflamație a sistemului digestiv și genito-urinar;
- șiantiseptic - produsul cu nectar de castan este potrivit pentru uz extern și pentru tratarea rănilor, tăieturilor, inflamațiilor și iritațiilor de pe piele;
- întărirea vaso - utilizarea delicateselor are un efect benefic asupra stării sistemului cardiac și vascular, produsul îmbunătățește funcția creierului și previne dezvoltarea unor afecțiuni periculoase;
- anti îmbătrânire - delicatețea nu numai că îndepărtează toate toxinele, metalele grele, toxinele și substanțele radioactive din organism, ci și începe procesul de reînnoire a celulelor, menținând astfel tinerețea naturală;
- imunostimulatoare - este util să utilizați produsul în caz de deficit de vitamine și imunitate slăbită, deoarece ajută organismul să se refacă după afecțiuni și infecții anterioare și servește și ca prevenire a unor noi boli.
O altă proprietate utilă a produsului castan este că acesta are un efect benefic asupra funcțiilor secretoare ale corpului. Delicatetea are un efect pozitiv asupra tendinței de constipație și edem, are un efect coleretic și îmbunătățește funcționarea sistemului excretor.
Proprietăți utile ale mierii de castane pentru bărbați
Mierea de castane este benefică în special pentru bărbați, are un efect benefic asupra sistemului reproductiv. Produsul accelerează circulația sângelui, iar acest lucru ajută la îmbunătățirea potenței și crește capacitatea de a concepe.
Proprietățile antiinflamatorii ale delicateții ajută la combaterea inflamației prostatei - mierea ameliorează umflăturile și calmează durerea, vă permite să faceți rapid față unei exacerbări. Medicina tradițională consideră că produsul din castane este un bun afrodisiac natural, mai ales atunci când este combinat cu nuci.
Beneficiile mierii de castane pentru femei
O delicatesă neobișnuită are un efect bun asupra sistemului nervos al femeilor - reduce nivelul de stres, îmbunătățește somnul și reglează schimbările de dispoziție. Prin urmare, consumul unei delicatese de castane este util în timpul menstruației și în timpul menopauzei, produsul ajută să facă față mai ușor simptomelor neplăcute și crește tonusul general.
De asemenea, produsul din castane este foarte apreciat în cosmetologie. Ca parte a măștilor și a împachetărilor de casă, produsul ajută la scăderea celulitei, îmbunătățește starea pielii și ajută la întărirea părului slăbit.
Proprietăți utile ale mierii de castane pentru copii
Beneficiile și efectele nocive ale mierii de castane pentru bebeluși sunt ambigue. Cu o bună toleranță, remediul natural va întări în mod eficient sistemul imunitar și vă va permite să vindecați rapid o tuse sau o răceală. Cu toate acestea, mierea poate fi oferită unui copil pentru prima dată abia după 3 ani; delicatețea provoacă adesea alergii și poate deteriora corpul bebelușului.
În plus, un produs din castane, datorită gustului său neobișnuit de amar, pur și simplu nu poate fi plăcut pentru copil.În acest caz, este mai bine să o înlocuiți cu alte tipuri de miere sau să o oferiți bebelușului împreună cu băuturi care vor îmbunătăți gustul produsului.
Ce boli ajuta
Medicina tradițională recomandă utilizarea unei delicatese de castane pentru multe boli. Produsul va putea îmbunătăți starea corpului:
- cu gastrită, ulcere cronice de stomac și boli de ficat - delicatețea are un efect de curățare și combate, de asemenea, procesele inflamatorii, prin urmare îmbunătățește rapid sănătatea;
- în caz de gripă, SARS, durere în gât, amigdalită și tuse, produsul scade temperatura și elimină simptomele de intoxicație a corpului, ameliorează congestia nazală și favorizează scurgerea sputei;
- cu bronșită și pneumonie, mierea nu numai că înmoaie căile respiratorii iritate și reduce durerea, dar previne și dezvoltarea unei infecții bacteriene;
- cu varice, ateroscleroză și tromboflebită, delicatețea întărește pereții vaselor de sânge și accelerează circulația sângelui și, de asemenea, subțiază sângele;
- în caz de tulburări ale funcționării sistemului nervos, produsul ajută bine să facă față oboselii și normalizează somnul, dă vigoare și crește rezistența fizică.
În doze mici și cu permisiunea unui medic, mierea de castane poate fi benefică chiar și pentru diabet. În ciuda faptului că conține o mulțime de carbohidrați, acestea constau în principal din fructoză, iar această substanță nu duce la salturi ale nivelului de zahăr.
Cum să luați miere de castane
Dozajul zilnic al unui produs din castane depinde de scopul pentru care este utilizat. Pentru prevenirea și întărirea generală a corpului, se recomandă să nu mâncați mai mult de 2 linguri mari pe zi. Dacă mierea este utilizată pentru a trata răcelile sau afecțiunile digestive, doza poate fi crescută și consumată până la 100 g de miere pe zi, împărțind această cantitate în 3 doze. Cel mai bine este să consumați miere de castane pe stomacul gol, deoarece proprietățile sale benefice sunt mai bine absorbite.
Pentru copii, normele de utilizare a delicateselor ar trebui reduse de 2 ori în comparație cu dozele pentru adulți. Pentru prevenire, unui copil nu i se poate administra mai mult de 1 lingură mare de produs pe zi și în scopuri medicinale - până la 50 g de miere pe zi.
Utilizarea mierii de castane în cosmetologie
Proprietățile antiinflamatorii și nutriționale ale acestui produs neobișnuit își găsesc aplicarea în domeniul cosmetic. Chiar și atunci când este consumat intern, tratamentul cu castane are multe beneficii pentru păr și piele. Dar poate fi aplicat și extern - pentru a face măști și împachetări de vindecare.
Pentru piele, proprietățile benefice ale delicatesei sunt în special solicitate cu un tip de epidermă uscată. Delicatetea castanului hrănește pielea cu vitamine și acizi organici, îi mărește elasticitatea și netezimea, ajută la eliminarea primelor riduri. Este foarte util să faci măști de miere atunci când pielea este predispusă la iritații și acnee, produsul îndepărtează rapid inflamația și face pielea mult mai curată.
Ca parte a împachetărilor, delicatețea castanului activează procesele metabolice în țesuturi în zonele cu probleme. Efectul benefic este că depunerile de grăsime sunt reduse rapid, iar pielea se strânge și scapă de umflături neplăcute și denivelări.
Vitaminele din delicatețea castanului au un efect benefic asupra foliculilor de păr. Utilizarea măștilor de miere ajută la oprirea căderii părului și, de asemenea, face buclele mătăsoase și ușoare.
Contraindicații pentru mierea de castane
Beneficiile și daunele mierii de castane depind de caracteristicile individuale ale organismului. Nu puteți utiliza un medicament:
- dacă sunteți alergic la polen sau la produsele apicole;
- cu exacerbarea pancreatitei;
- cu forme severe de diabet.
Trebuie să încercați delicatesa pentru prima dată în cantități minime - acest lucru vă va asigura că nu există nicio reacție negativă la produs.
Termeni și condiții de stocare
Păstrați mierea de castane într-un borcan de sticlă bine închis. Cel mai bun dintre toate, delicatețea este stocată la temperatura camerei până la 20 de grade, în timp ce trebuie să o protejați de lumina directă a soarelui și de umiditate ridicată. Termenul de valabilitate al produsului este de aproximativ 2 ani dacă este depozitat corect.
Concluzie
Mierea de castane este un produs valoros și destul de rar, cu un gust specific. Când este consumat cu moderație, tratamentul ajută la ameliorarea simptomelor de răceală și, de asemenea, la vindecarea bolilor stomacale și vasculare.
