Conţinut
- 1 Proprietăți utile ale smoothie-ului coacăze
- 2 Rețete de smoothie coacăze
- 2.1 Smoothie cu căpșuni și coacăze
- 2.2 Smoothie cu coacăze și banane
- 2.3 Smoothie de coacăze negre cu lapte
- 2.4 Smoothie de coacăze negre și mere
- 2.5 Smoothie de coacăze negre și înghețată
- 2.6 Smoothie de coacăze și zmeură
- 2.7 Smoothie cu coacăze și mentă
- 2.8 Smoothie cu coacăze și coacăze
- 2.9 Smoothie de coacăze negre și pere
- 2.10 Smoothie de coacăze și ananas
- 2.11 Smoothie de coacăze negre și roșii
- 2.12 Smoothie cu coacăze roșii și piersici
- 3 Conținutul de calorii al smoothie-ului coacăze
- 4 Concluzie
Smoothie de coacăze negre este o băutură groasă și gustoasă. Boabele tocate sunt amestecate cu diverse fructe, iaurt, înghețată, gheață. Acesta este un desert delicios și sănătos. El face parte integrantă dintr-o dietă sănătoasă. Smoothies sunt ușor de făcut acasă.
Proprietăți utile ale smoothie-ului coacăze
Toate proprietățile nutriționale ale coacăzelor sunt păstrate în băutură. Boabele ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățesc funcționarea stomacului și a intestinelor și furnizează organismului vitaminele și sărurile minerale necesare. Fibrele vegetale favorizează eliminarea toxinelor și stimulează peristaltismul intestinal.
Pentru prepararea băuturii se folosesc fructe de pădure proaspete și congelate, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, înghețată, iaurt sau brânză de vaci. Consumați-l imediat pentru a obține cele mai multe beneficii. Amestecul de boabe poate înlocui o gustare ușoară, micul dejun sau cina. Este util în special pentru cei care doresc să slăbească, să meargă la sport și să „stea” la diferite diete de curățare.
Rețete de smoothie coacăze
Se prepară atât de multă băutură odată, încât să poată fi băută imediat. Pentru cei care slăbesc și numără calorii, nutriționiștii sfătuiesc să mănânce piureuri cu o linguriță. Acest truc simplu îi va permite corpului să se simtă plin de o mică porție de fructe de padure zdrobite.
O metodă simplă de gătit implică utilizarea unui blender. În același timp, semințele și cojile de boabe nu sunt zdrobite, dar sunt foarte utile pentru organism, prin urmare nu se recomandă filtrarea băuturii printr-o sită.
Înainte de gătit, boabele sunt pregătite. Se spală și se usucă pe un șervețel curat. Pentru un smoothie de coacăz negru înghețat, dezghețați ușor boabele până la tocat.
Smoothie cu căpșuni și coacăze
Componente:
- căpșuni - 1 lingură .;
- coacăz negru - 130 g;
- fulgi de ovăz - 2-3 linguri. l.;
- zahăr - 1 lingură. l.;
- iaurt - 2 linguri. l.
În blender, boabele se toacă, se adaugă iaurt și zahăr. Se amestecă cu fulgi de ovăz înainte de servire. Decorați smoothie-ul cu căpșuni, coacăze negre și fulgi de ovăz.
Smoothie cu coacăze și banane
Componentele rețetei:
- banane - 1 buc .;
- coacăz negru - 80 g
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- esență de vanilie - 2-3 picături;
- nuc - 20 g.
Pentru o băutură, luați o banană prea coptă, foarte dulce, scoateți-o de pe piele și rupeți-o în bucăți. Folosind un blender manual sau automat, măcinați fructele de pădure și banana, apoi turnați chefir, adăugați vanilină dacă doriți și bateți din nou.
Nucile (sâmburi) sunt prăjite până se rumenesc într-o tigaie. Decorați smoothie-ul de coacăze de banane finit cu nuci și felii de banane.
Smoothie de coacăze negre cu lapte
Componente:
- fructe de padure - 130 g (1 lingura);
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
- lapte - 100 ml;
- chefir - 150 ml;
- coaja de lamaie - 0,5 lingurite;
- miere - 30 g.
Luați miere naturală, neîndulcită, preferabil florală, caș pentru bebeluși cu vanilie sau stafide. La început, masa de coacăze este întreruptă, apoi se adaugă miere, coajă, lapte, chefir și brânză de vaci. Bate din nou până se face spumos.
Acest desert copios cu fructe de padure poate înlocui cu ușurință micul dejun.Pentru cei care nu urmează o dietă, o puteți bea cu vafe de ciocolată.
Smoothie de coacăze negre și mere
Ingrediente:
- mere dulci - 150 g;
- fructe de padure - 2/3 linguri.
- miez de nucă - 80 g;
- suc dulce de mere - 150 ml.
Sâmburii pot fi prăjiți ușor într-o tigaie pentru a le spori aroma și aroma. Bateți masa de fructe de pădure cu coaja și semințe, măr mărunțit și nuci. Adăugați suc, puteți pune puțină miere. Bateți și turnați într-un pahar.
Smoothie de coacăze negre și înghețată
Componente:
- fructe de padure - 70 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- chefir - 80 ml;
- înghețată - 100 g.
Adăugați zahăr în masa de coacăze, zdrobiți într-un blender și bateți. Apoi puneți înghețată și kefir, amestecați totul. Dacă nu vă plac gropile și coaja de coacăze și este imposibil să le măcinați în mod obișnuit, treceți masa printr-o sită.
Turnați băutura într-un pahar, puneți câteva fructe de padure deasupra pentru frumusețe.
Smoothie de coacăze și zmeură
Componente:
- zmeura - 80 g;
- coacăz negru - 80 g;
- lapte - 200 ml;
- iaurt - 100 ml .;
- zahăr glazur - 20 g;
- semințe de floarea-soarelui - 10 g.
Fructe uscate, curate, fără tulpini și cozi, bateți cu zahăr pudră. Pentru dulceață, puteți folosi un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii sau zahăr obișnuit în locul pulberii. Semințele de floarea soarelui curățate și prăjite vor servi drept decor și un plus plăcut la gust, pot fi ușor zdrobite.
Lapte și iaurt se adaugă amestecului, se bat din nou, se presară cu semințe de floarea-soarelui și se decorează cu zmeură întreagă.
Smoothie cu coacăze și mentă
Componente:
- fructe de padure - 130 g;
- miere - 2 linguri. l. ;
- suc de portocale - 100 ml;
- menta - 2-3 ramuri;
- iaurt natural - 200 ml.
Boabele spălate și uscate sunt întrerupte într-un blender cu miere și menta tocată. Adăugați suc și iaurt, bateți din nou.
Ca decor, frunzele de mentă și câteva fructe de padure sunt așezate deasupra desertului turnat într-un pahar.
Smoothie cu coacăze și coacăze
Ingrediente:
- agrișe dulci - 80 g;
- lapte pasteurizat - 100 ml .;
- coacăz - 80 g;
- iaurt - 150 ml;
- zahăr - 20 g.
Boabele preparate, fără cozi și crenguțe, sunt zdrobite cu zahăr granulat. Se adaugă lapte și iaurt natural neîndulcit.
Băutura finită este decorată cu agrișe tăiate în jumătate.
Smoothie de coacăze negre și pere
Componente:
- pere suculente - 100 g;
- coacăz - 1 lingură .;
- chefir - 250 ml;
- miere de flori - 1 lingură. l.;
- coaja de lamaie - 0,5 lingurite.
Pere este curățat de coajă și semințe îndepărtate, tăiate și trimise într-un castron de blender împreună cu coacăze și miere. Kefirul cu un conținut de grăsime de 2,5% și coaja de lămâie se adaugă la masa zdrobită, se bate din nou bine.
Decorează băutura cu o pană de lămâie, purtată pe marginea paharului.
Smoothie de coacăze și ananas
Ingrediente:
- ananas - 120 g;
- coacăze - 1 lingură .;
- iaurt - 150 ml;
- coaja de lamaie dupa gust;
- miere de flori - 2-3 lingurițe;
- semințe de susan - o ciupitură
Tăiați ananasul proaspăt fără coajă în bucăți, măcinați-l cu masă de fructe de pădure. Se adaugă iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, miere, coajă de lămâie pentru aromă, totul se întrerupe din nou până se formează spumă.
Se toarnă băutura într-o ceașcă și se presară semințe de susan alb măcinat. Decorează cu felii de ananas.
Smoothie de coacăze negre și roșii
Produse:
- coacăz roșu - 80 g;
- coacăz negru - 80 g;
- iaurt - 200 ml;
- câteva cuburi de gheață;
- miere –3 lingurițe.
Boabele eliberate din crenguțe sunt spălate, uscate, zdrobite. Mierea și iaurtul sunt, de asemenea, trimise în bolul blenderului. Bate totul, adăugând cuburi de gheață, dacă se dorește.
Un smoothie rece și aromat este decorat cu coacăze roșii, iar frunzele de mentă pot fi adăugate la rețetă.
Smoothie cu coacăze roșii și piersici
Componente:
- piersici coapte - 1 buc .;
- coacăz negru - 0,5 linguri .;
- iaurt - 1 lingură .;
- semințe de in - 2 linguri. l.;
- zahăr glazur sau alt îndulcitor - 1 lingură l.
Piersică decojită, tăiată în bucăți. Într-un blender, amestecați coacăze negre, piersici, adăugând orice îndulcitor, dacă doriți. Se toarnă iaurt, se bate totul până se omogenizează.
Presărați băutura finită cu semințe de in tocate, decorați, dacă doriți, cu cuburi de pulpă de piersică și câteva fructe de pădure.
Conținutul de calorii al smoothie-ului coacăze
Puteți calcula conținutul caloric al unui desert știind ce componente sunt incluse în rețetă. Este destul de ușor de făcut. De exemplu, 100 g de coacăz negru este de aproximativ 45 kcal, aceeași cantitate de calorii este conținută în roșu. Puțin mai hrănitoare sunt fructele dulci precum ananasul și banana. O banană conține aproximativ 100 kcal, 100 g de ananas conține puțin mai mult de 50 kcal.
Iaurtul natural neindulcit este un produs destul de bogat în calorii - conține 78 kcal. Pentru lapte și kefir, această cifră este mai mică - 64 kcal și, respectiv, 53 kcal. Pentru a afla valoarea energetică totală a desertului, adăugați toate componentele care îl alcătuiesc. De exemplu, pentru un smoothie de banane cu coacăze negre:
- banana - 1 buc. = 100 kcal;
- fructe de padure - 2/3 linguri. (80 g) = 36 kcal;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml = 80 kcal;
- zahăr vanilat pe vârful unui cuțit;
- nuci - 1 lingură l. = 47cal
Obținem valoarea nutritivă totală a desertului preparat - 263 kcal. Masa unui smoothie de banane și coacăze este de aproximativ 340 g, deci 100 g de desert vor avea un conținut caloric de aproximativ 78 kcal.
Pentru cei care urmează o dietă și doresc să slăbească, este mai bine să nu adăugați zahăr și miere la rețetele de smoothie coacăze. Acestea sunt alimente bogate în calorii. 1 lingură. l. zahărul conține aproximativ 100 kcal.
Concluzie
Smoothie de coacăze negre este un desert sănătos și gustos pentru cei care doresc să ducă un stil de viață sănătos. Fructele bătute cu iaurt sau chefir vă vor oferi un impuls de vivacitate și bunăstare excelentă la începutul zilei. Dacă nu se adaugă zahăr în băutură, conținutul său caloric este suficient de scăzut pentru ca acest fel de mâncare să devină o componentă deplină a unei diete de slăbit.
