Conţinut
Cultivarea și îngrijirea busuiocului în aer liber este foarte simplă. Anterior, era plantat doar în grădină, apreciat ca o cultură picant-aromată și medicinală. Acum, datorită creării de noi soiuri extrem de decorative, designerii de peisaje au acordat atenție busuiocului. Formele pitice sunt folosite pentru plantarea pe pervazul ferestrei, pentru a avea acces la frunzele parfumate pe tot parcursul anului și pentru a îmbunătăți aerul dintr-un apartament sau o casă.
Descrierea și caracteristicile bazilicii
Busuiocul este un gen de arbuști și plante erbacee, format din 69 de specii, cu un ciclu de viață anual sau pe termen lung din familia Lamiaceae. Aspectul și înălțimea diferă în funcție de apartenența la un anumit taxon. În cultură, cele mai comune soiuri ale bazilicii:
- parfumat (se numește obișnuit, grădină);
- frunze de mentă (camfor);
- eugenol;
- de culoare subțire (tulasi).
Soiurile de grădină și ornamentale de busuioc cresc până la 20-80 cm sub forma unui tufiș ramificat cu rădăcini superficiale. Frunzele pot fi mari sau mici, netede, ondulate, acoperite cu fire de păr. Culoarea lor variază de la salată la violet închis, mirosul este de anason, lămâie, mentă, cuișoare, cuișoare-piper. Florile mici sunt colectate în 6-10 bucăți. în perii libere.
Până în prezent, întrebarea cum să distingem busuiocul peren de unul anual nu este pentru grădinarii domestici și grădinari, nici măcar în cele mai sudice regiuni. Cultura este atât de termofilă încât la temperaturi sub 12-15⁰ C se oprește sezonul de creștere. Acolo unde temperaturile de vară rar depășesc 20 de grade, cultivarea busuiocului în aer liber nu are sens.
Date pentru plantarea busuiocului pe teren deschis
Este posibil să plantați busuioc în teren deschis numai după ce solul se încălzește, iar temperatura nu va scădea sub 5⁰C chiar și noaptea. În unele regiuni este luna mai, dar în majoritatea este începutul sau mijlocul lunii iunie.
Trebuie să se țină seama de faptul că cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea busuiocului este peste 16⁰ C. Cultura este cultivată în teren deschis în sud, deja într-un climat temperat merită să ne gândim la protejarea acestuia cu un film sau alt adăpost. Dar este mai sigur să plantați plante de busuioc anuale și perene în interior în regiuni reci sau reci.
Cum se plantează busuioc în aer liber
Locul pentru creșterea busuiocului trebuie să fie deschis la lumina soarelui, solul trebuie să fie aproape de aciditatea neutră și permeabil. Pe solurile grele, cultura crește slab. Bucșele trebuie protejate de vânturile puternice sau reci.
Schema optimă pentru plantarea busuiocului în câmp deschis este de 30 cm între plante, cu o distanță între rânduri de 40 cm. În seră este permisă o dispunere mai densă a tufișurilor.
Când creșteți busuioc pentru dvs., nu este necesar să alocați o zonă separată pentru acesta. Tufișurile plantate pe căpșuni, ardei sau roșii se vor simți în largul lor, iar vecinii vor fi protejați de dăunători, iar fructele lor vor deveni mai aromate și gustoase.
Dacă site-ul este situat pe un sol negru fertil, și busuiocul este cultivat pentru consumul propriu, se sapă o depresiune, se plantează un tufiș și se udă. Toate. Pentru o cultură non-fertilă de un an, acest lucru este suficient.
Acționează diferit dacă solul este sărac, dens sau dacă busuiocul este cultivat comercial. Acest lucru implică dorința de a obține o recoltă timpurie sau de a crește cantitatea de masă vegetativă care poate fi greu obținută fără utilizarea îngrășămintelor.
Materia organică este introdusă în sol - humus sau compost și dezgropată. Acest lucru crește fertilitatea și permeabilitatea solului. Într-un busuioc peren anual și tufiș în primul an de viață, sistemul rădăcinii este slab, astfel încât găurile sunt superficiale. Plantele tinere sunt plantate, ușor adâncindu-se și udate abundent. Puteți adăuga o linguriță de îngrășăminte complexe în fiecare fântână sau îngrășăminte special concepute pentru plante aromate și verdeață.
Cum să crești busuioc în aer liber
Dacă este alocată o zonă separată pentru creșterea busuiocului și îngrijirea acestuia în câmp deschis, atunci predecesorii buni vor fi:
- leguminoase - fasole, mazăre, linte etc.;
- dovleac - castravete, dovlecei, dovlecei, dovleac;
- umbră de noapte - cartofi, roșii, vinete, piper.
Udare în aer liber
Busuiocului nu-i place să udăm cu apă rece. Dar de multe ori în grădină nu există un recipient mare în care lichidul să fie încălzit. Apoi, toate culturile deschise sunt irigate cu apă dintr-o fântână sau conductă, inclusiv busuioc. Acest lucru, desigur, nu este bun, dar nu ar trebui să vă panicați. Și, de asemenea, puneți urgent găleți cu apă la soare sau încălziți-le în ghivece pentru a-l dilua pe cel rece și apoi udați-l manual. Irigați busuiocul dimineața - apoi temperatura solului și apa diferă mai puțin.
Frecvența udării este determinată de fiecare grădinar în mod independent. Pe de o parte, cultura tolerează o anumită „abstinență” în consumul de umiditate bine, ba chiar îi adaugă aromă. Pe de altă parte, busuiocul cultivat într-o cultură anuală este încă o plantă și, cu un sistem rădăcină slab, o uscare puternică excesivă îl poate distruge.
La căldură, planta din câmp deschis este udată mai des, pe vreme rece - rar. Ceea ce contează este structura și permeabilitatea solului. Solurile argiloase, grele sau bogate în organice rețin mai bine apa, nisipul, turbării negre necesită irigări frecvente. În medie, busuiocul este udat vara de 1-2 ori pe săptămână, dar nu din abundență și numai după ce solul se usucă (dar nu se transformă în piatră din cauza lipsei de umiditate).
Udarea busuiocului după plantare în teren deschis
Cultivarea și îngrijirea busuiocului în aer liber începe imediat după plantare. Până când planta nu prinde rădăcini, trebuie udată des, stând la soare sau în apă caldă.
Acest lucru trebuie făcut în fiecare zi și dacă vremea este fierbinte și solul se usucă rapid - o dată pe zi. Udarea abundentă nu va duce la nimic - lichidul se evaporă rapid, iar rădăcina slabă, situată în straturile superioare ale solului, necesită din nou umezeală. Este suficient să dai 0,5 litri de apă pentru fiecare tufă.
Semnalul că busuiocul a prins rădăcini și puteți trece la sistemul obișnuit de irigare, va fi momentul în care vor apărea frunze noi și lăstari tineri.
Are nevoie cultura de hrănire
Udarea și hrănirea busuiocului este o întrebare interesantă. Dacă exagerați cu umezirea solului (fără a-l aduce în starea de mlaștină), va exista mai multă verdeață, dar aroma este vizibil mai slabă decât ar putea fi. Dar, în orice caz, va fi suficient atât pentru specialiștii culinari, cât și pentru cei cărora le place să se trateze pe ei înșiși sau pe cei dragi cu mirosuri.
Dar cu hrănirea lucrurile sunt puțin diferite.Multe tipuri de busuioc din patria lor sunt culturi perene, aprovizionarea cu substanțe nutritive din plantă este inițial suficientă pentru a supraviețui unui an „rău” fără a pierde vitalitatea. Cea mai mare parte a energiei este cheltuită pentru înflorire și așezarea semințelor, dar tocmai de asta nu au nevoie grădinarii, mugurii se rup imediat ce apar!
Busuiocul poate oferi masă verde pentru salate, congelare, condimente, tratament și aromoterapie fără pansamente suplimentare, iar aceasta va fi cea mai bună materie primă!
Dar dacă hrăniți busuiocul de cel puțin 2-3 ori în timpul sezonului de creștere în câmp deschis, tufișul va fi mult mai mare. Odată cu fertilizarea intensivă, randamentul masei verzi comercializabile va crește de 3-4 ori. Parfumul frunzelor va fi puternic și bogat, dar va fi foarte „subdimensionat” în comparație cu busuiocul, care este cultivat numai în apă.
Colectarea masei verzi se efectuează înainte de înflorire sau la început. Dacă nu permiteți legarea mugurilor, nutrienții conținuți în sol vor avea suficient busuioc până la sfârșitul sezonului.
Îngrășămintele de origine minerală tind să se transforme în nitrați. Dacă dozele sunt mici, acest lucru nu este mare lucru. Dar busuiocul nu are nevoie de atât de mult azot cât intră în organele sale când se hrănește la fiecare 2 săptămâni. El începe să „îngrășeze” - să acumuleze multă verdeață, formează slab muguri. Ce-i cu asta? Excesul de nitrat este slab eliminat din frunze și lăstari. Desigur, dacă planta este folosită încetul cu încetul, doar ca condiment și chiar sub formă uscată, nu există nicio problemă. Dar, ca medicament, un astfel de busuioc nu va aduce beneficii. Este bine să nu-l folosiți nici în aromoterapie. Proaspătul trebuie consumat cu atenție.
Cultivarea busuiocului comercial fără pansament nu este profitabilă. Este nevoie de mult timp pentru a ajunge la o stare în care lăstarii pot fi tăiați și nu aparțin produselor de maturare timpurie. Desigur, puteți scoate 1-2 frunze pe o salată sau într-o marinată chiar și la o săptămână după plantare. Dar tăierea comercială începe, în funcție de soi, la 60-90 de zile după germinare!
Este corect să adăugați îngrășământ la sol atunci când plantați busuioc și chiar mai bine - humus și cenușă. Când se face tăierea, cultura este hrănită cu mullein fermentat sau gunoi de grajd verde. Deci busuiocul va crește lăstari noi mai repede.
Desigur, puteți înlocui astfel de "delicii" cu o hrană minerală complexă sau să o dați la fiecare 2 săptămâni, așa cum recomandă multe surse. Dar aroma busuiocului va fi ușor diferită, acesta (atât aroma, cât și busuiocul) își va pierde proprietățile de vindecare, iar pentru cei cărora le place Ayurveda sau alte practici similare, va fi inutil.
Plivirea și slăbirea solului
Busuiocul îi place foarte mult slăbirea superficială a solului. Dacă o faceți de 1-2 ori pe săptămână, va trebui să udați mai puțin cultura, iar buruienile vor înceta pur și simplu să crească. Este foarte convenabil să formați tufișuri pentru aceasta, tăind mai întâi ramurile inferioare pentru hrană - atunci nu va trebui să „dansați” în jurul plantei în timp ce vă relaxați.
Îndepărtarea florilor
Florile trebuie lăsate numai pe plantele din care urmează să fie obținute semințe. Bineînțeles, nu ating busuiocul care este cultivat în scopuri decorative. În restul tufișurilor, mugurii sunt smulși de îndată ce apar.
Topping
Busuiocul răspunde foarte bine la ciupire. Când plantați în teren deschis, puteți îndepărta nu numai partea superioară a lăstarului principal, ci și scurtați cele laterale (dacă există). Când planta prinde rădăcini și crește, operația trebuie repetată. Acest lucru va crește randamentul masei verzi fără îngrășăminte de aproximativ 2 ori.
În viitor, atunci când smulgeți muguri, culegeți frunze pentru salată sau marinată, o parte din lăstari care sunt excesiv de alungiți în comparație cu alții ar trebui îndepărtată.
Reproducere
Busuiocul se propagă prin răsad, semănând semințe în pământ (aprilie) și vegetativ. Ramurile se înrădăcinează bine în apă, nisip sau turbă umedă. Este mai bine să nu te bazezi pe auto-însămânțare - chiar și în regiunile centrale ale Ucrainei, după o iarnă caldă, numai câteva lăstari aleatorii pot ecloza.
Recoltare
Mai întâi trebuie să decideți ce să colectați - verde pentru vânzare sau congelare sau materii prime pentru uscare. Lăstarii tineri de 10-12 cm lungime pot fi tăiați de până la 5 ori pe sezon. În același timp, randamentul maxim de masă verde pe metru pătrat de plantații de busuioc este de 1,5 kg. Tunderea se efectuează simultan pentru toate tufișurile pe măsură ce ramurile cresc. Apoi plantele sunt hrănite.
Pentru uscare ulterioară, busuiocul este recoltat la începutul înfloririi, de atunci majoritatea uleiurilor esențiale sunt concentrate în frunze. Este mai bine să tundeți în faza de înmugurire decât să întârziați. Florile bine deschise atrag toate substanțele acumulate de plantă (esențiale, de exemplu, pentru a atrage albinele).
Busuiocul este uscat legând lăstarii în ciorchini și agățat într-o cameră uscată, fierbinte, bine ventilată, fără lumina directă a soarelui. Puteți rupe frunzele și le puteți întinde într-un strat subțire. Dar atunci va trebui adesea să le agitați și să le întoarceți. Pentru a păstra toate uleiurile esențiale, temperatura de uscare nu trebuie să depășească 35 de grade.
Boli și dăunători ai busuiocului
Busuiocul nu aparține culturilor care se îmbolnăvesc adesea, iar dăunătorii preferă, în general, să ocolească nu numai tufișurile sale, ci și cele care tocmai cresc în apropiere. Acest lucru este adesea folosit de susținătorii agriculturii ecologice pentru a ușura lupta împotriva multor insecte care distrug culturile.
Dacă busuiocul crește liber, este udat moderat, este puțin probabil să se îmbolnăvească. Plantările îngroșate și umiditatea ridicată sunt mai des o problemă în sere decât în câmp deschis. Dar dacă cultura este plantată fără a lua în considerare creșterea tufișului, lângă plantele care necesită udare frecventă, pot apărea probleme. Busuiocul va suferi și în vara prea ploioasă, în special pe solul dens. Se poate îmbolnăvi:
- Fusarium... Tulpina va deveni subțire, maro, apoi vârful se va usca, tufa va dispărea treptat, în ciuda udării și slăbirii solului.
- Putregai gri... Această boală fungică începe să se dezvolte pe părțile deteriorate ale plantei. De exemplu, dacă, atunci când colectați frunze pentru salată sau marinată, nu le tăiați cu atenție cu foarfeca sau nu le ciupiți, ci pur și simplu le trageți, puteți răni grav planta. Putregaiul cenușiu se manifestă prin apariția mai întâi tunului alb și apoi a cenușii pe lăstarii infectați.
În ambele cazuri, planta bolnavă este pur și simplu distrusă și cât mai curând posibil. Stropirea preventivă a busuiocului nu se realizează, se plantează pur și simplu liber, nu se toarnă, frunzele și crenguțele individuale sunt ciupite sau tăiate îngrijit.
Concluzie
Creșterea și îngrijirea busuiocului în aer liber este mult mai ușoară decât s-ar putea părea după citirea oricărui articol de pe internet. Dacă aveți nevoie doar de câțiva tufișuri, acestea pot fi plantate în locul răsadurilor de tomate căzute și colectați doar frunzele după cum este necesar.
