Conţinut
Georgia poate fi numită în siguranță o vie vie. Aici cresc atât de multe soiuri, încât nimeni nu știe despre unele. Strugurii cresc în această zonă în sălbăticie, prin urmare sunt deosebit de rezistenți la fluctuațiile meteorologice. Faimosul și renumitul soi de struguri albi este „Rkatsiteli”.
Deși aparține tehnicii, este foarte apreciat pentru gustul și caracteristicile sale demne. Locul de naștere al strugurilor Rkatsiteli este regiunea Kakheti, dar în alte regiuni din Georgia crește nu mai puțin cu succes. Dacă soiul este cultivat în afara Georgiei, atunci recolta va fi aceeași parfumată, doar boabele se coc puțin mai acre. Să ne gândim la o descriere detaliată a soiului și o fotografie a strugurilor „Rkatsiteli”, astfel încât cultivarea sa să nu cauzeze dificultăți.
Descrierea și caracteristicile soiului
Una dintre caracteristicile importante ale strugurilor Rkatsiteli este tipul de structură al tufișului. Cunoscând acest parametru, cultivatorii pot planifica plantarea și angajarea lor atunci când au grijă de soi.
Tufișul de la „Rkatsiteli” este viguros, într-o stare adultă formează o formă piramidală.
Tradus din georgiană, numele strugurelui sună ca „viță de vie roșie”. Lăstarii maturi anuali au o culoare roșu-galbenă caracteristică și orientare verticală.
Frunzele cresc medii sau mari, pot exista exemplare cu trei lobi sau cinci lobi. Culoarea este bronz.
Florile sunt bisexuale. Soiul Rkatsiteli se distinge printr-o bună auto-polenizare și nu necesită eforturi suplimentare ale cultivatorului pentru a crește numărul ovarelor.
O grămadă de struguri coapte atinge o greutate medie de aproximativ 170 g, o lungime de 15-17 cm. Extern formează o formă cilindrică sau conică de densitate medie.
Boabele de struguri Rkatsiteli sunt de culoare galben-auriu, cu pete maronii armonioase, de formă rotundă sau ovală (vezi foto).
Boabele au gust dulce cu o ușoară acrișoare, suculente și aromate în același timp. Conținutul de zahăr este mare (23%), soiul este renumit pentru gustul său printre vinificatori.
Perioada de coacere a strugurilor este mediu târziu. Boabele sunt complet coapte la 150 de zile după pauză. Recolta se recoltează în septembrie, în prima jumătate a lunii. Rata de maturare este de 90%, ceea ce este foarte plăcut grădinarilor.
Randamentul strugurilor „Rkatsiteli”, conform descrierii soiului și observațiilor experimentate ale grădinarilor, este de 150 c / ha. Dar acest parametru nu este fix, indicatorul randamentului fluctuează din mai multe motive în ani diferiți. Una dintre ele este un număr diferit de lăstari fructiferi, variabilitatea este de la 20% la 70%. Recolta minimă pe sezon este de 90 kg / ha.
Rezistența la îngheț a strugurilor Rkatsiteli este la un nivel ridicat. Tolerează bine iernarea pe un trunchi înalt, fără adăpost până la -25 ° С. Dar acest soi este mai sensibil la secetă și nu tolerează lipsa udării.
Conform descrierii, strugurii „Rkatsiteli” sunt susceptibili la leziuni de mucegai și oidium. Și din lista dăunătorilor, ar trebui să fim atenți la acarianul păianjen și la viermele de struguri. Aspect pozitiv - soiul este rezistent la filoxera și putregai gri.
Separat, trebuie menționat soiul de struguri Rkatsiteli "Magaracha", care are caracteristici similare. Acest lucru se explică ușor prin faptul că strugurii Rkatsiteli Magarach au fost consumați prin încrucișarea Rkatsiteli alb, soiul Magarach și o linie de alte soiuri de cultură. În funcție de compoziția parentală, subspeciile de struguri „Magarach” sunt împărțite în funcție de perioada de coacere. „Rkatsiteli Magarach” se referă la soiurile de vin alb timpurii.
Plantarea unui soi de vin
În ciuda faptului că strugurii „Rkatsiteli” sunt nepretențioși, pentru plantare, ar trebui să alegeți un sol cu o anumită structură. Soiul crește bine pe lut sau lut nisipos cu suficientă umiditate. Dacă situl este situat într-o regiune cu veri foarte calde, atunci soiul „Rkatsiteli” este plantat pe versanții nordici. Acest lucru va împiedica soiul să se coacă prea repede.
Cultivatorii acordă o atenție specială posibilităților de irigare, altfel nu vor obține o recoltă bună. Soiul "Rkatsiteli" aparține culturilor perene, prin urmare, alegerea unui loc pentru plantare trebuie luată în mod responsabil. Rentabilitatea, durabilitatea și productivitatea soiului depind de calitatea muncii efectuate atunci când se pune o podgorie și se alege un amplasament. Greșelile comise afectează rezultatul chiar și după zeci de ani. Mai mult, sunt adesea imposibil de rezolvat.
Înainte de a planta răsadurile "Rkatsiteli", acestea efectuează o defecțiune cu marcarea găurilor de plantare. Cel puțin 2 m sunt lăsați între bucșe, iar distanța dintre rânduri este de 3-3,5 m.
Este mai bine să alegeți o zi înnorată pentru plantarea strugurilor Rkatsiteli. În acest caz, răsadurile tinere vor fi protejate de lumina soarelui.
Gropile sunt pregătite mari, pentru fiecare răsad va fi necesar să se mențină dimensiunile de 80 cm pentru fiecare parametru - adâncime, lungime și lățime. Ai un cub.
Dacă este planificată plantarea industrială, atunci acest proces se realizează într-un mod mecanizat.
Drenajul este plasat în partea de jos a gropii, apoi un strat de sol fertil și îngrășământ. La plantare, 3-4 găleți de materie organică sunt așezate la fundul gropii, câte 0,5 kg fiecare de nitroamofos și cenușă de lemn. Deasupra unui alt strat de pământ gros de 10 cm. Componentele sunt amestecate, răsadul este așezat în gaură și rădăcinile sunt îndreptate. După ce ați umplut gaura cu sol, stratul superior este ușor apăsat și planta este udată.
Îngrijirea strugurilor
Când creșteți soiul "Rkatsiteli", asigurați-vă că urmați locația săgeților. Lăstarii principali ai strugurilor sunt îndreptați în sus, deci există pericolul unei iluminări insuficiente a inghinelor. Săgețile sunt poziționate orizontal, astfel încât ciorchinii să primească suficientă lumină. Sarcina este normalizată astfel încât să nu rămână mai mult de 30 de lăstari fructiferi pe tufiș, pe care se află 50-60 de ochi. În perioada de tăiere, 12 ochi sunt lăsați pe o săgeată de struguri Rkatsiteli. Dacă cultivatorul crește varietatea în condiții de formare a ventilatorului fără standard, atunci mânecile sunt făcute cu o lungime de 70 cm.
Videoclipuri asemănătoare:
Pentru plantații de struguri se desfășoară următoarele activități:
- Tunderea rădăcinilor superficiale. Pentru aceasta, solul este greblat la o adâncime de 25 cm și rădăcinile superioare sunt tăiate.
- Vârfurile sunt ciupite la sfârșitul verii, în toamnă (mijlocul lunii octombrie) partea necoaptă a viței de vie este tăiată pe tufișurile soiului „Rkatsiteli”.
- În zonele cu ierni geroase, răsadurile tinere de struguri sunt adăpostite. Puteți acoperi numai lăstari uscați.
- Primăvara, vița de vie Rkatsiteli este eliberată de adăpost, uscată și tăiată. Se lasă 2 muguri pe lăstari.
- Lăstarii vegetativi (fără flori) sunt tăiați la jumătate din lungimea lor în fiecare an sau rupți cu atenție.
- Asigurați o udare adecvată. Un tufiș din soiul „Rkatsiteli” necesită cel puțin 2-3 găleți de apă. Când plantele cresc, tufișurile sunt udate din abundență de 2 ori în timpul verii și la începutul toamnei. Înainte ca răsadurile să se întărească, udați plantele pe măsură ce solul vegetal se usucă.
- Strugurii sunt hrăniți primăvara cu infuzie de excremente de păsări, iar la sfârșitul lunii august cu infuzie sau pulbere uscată de cenușă de lemn. Tufele adulte sunt hrănite cu azotat de amoniu primăvara. Suficient 1 lingură. l. substanțe pe o găleată de apă. Asigurați-vă că combinați pansamentul superior cu udarea (3 găleți de apă). Acest lucru va proteja rădăcinile de arsuri.
- Podgoria este slăbită și înlăturată în mod regulat.
Dăunători și boli
Principalii dăunători care enervează strugurii „Rkatsiteli” sunt acarienii păianjen și gândacii de struguri.
Infestarea cu acarieni poate fi detectată cu apariția frunzelor galbene, care apoi se usucă și se sting. Pentru combaterea căpușei se folosesc acaricide - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Medicamentele sunt diluate și utilizate conform instrucțiunilor.
Pentru a distruge rolele de frunze, veți avea nevoie de insecticide - „Aliot”, „Decis”, „Inta-Vir”, „Fufanon-Nova”. Pulverizarea se efectuează înainte și după înflorire.
Strugurii Rkatsiteli vor trebui să fie salvați de la mucegaiul praf. Soiul nu are o imunitate puternică la această boală. Pentru a preveni infecția, este necesar să pulverizați tufișurile cu unul dintre fungicide - "Topaz", "Tiovit Jet", "Strobi" în scopuri de prevenire. Pentru prevenirea mucegaiului pufos, Strobi, Ridomil Gold, Horus sunt potrivite. Tratamentul se repetă de 3 ori pe săptămână. Pentru a preveni expunerea strugurilor la putregaiul gri, utilizați „Fitosporin” sau „Alirin”.
Inspecția regulată a plantelor tinere ajută la evitarea tratamentelor inutile. De îndată ce primele semne ale unei probleme apar pe strugurii Rkatsiteli (vezi foto),
este necesară intervenția unui grădinar. Până în acest moment, trebuie doar să îndepliniți cerințele tehnologiei agricole, iar dăunătorii nu vor apărea:
- curățați tufișurile de părți ale scoarței vechi;
- a arde această scoarță în afara viei;
- efectuați pulverizare preventivă.
Infuzia de usturoi-ceapă s-a dovedit bine. Se prepară din 3-4 capete de usturoi, 200 g de coji de ceapă și 5 litri de apă. Amestecul se infuzează timp de 6 zile, apoi strugurii sunt pulverizați.
Soiul de struguri Rkatsiteli este folosit pentru prepararea sucurilor și a vinurilor. Într-o tehnologie, se folosesc doar fructe de pădure, în cealaltă sunt prelucrate împreună cu fagurii. Aceste băuturi sunt mai astringente. Viticultorii apreciază varietatea pentru pretenții și bună întoarcere, prin urmare, dacă există spațiu pe site, celebrul soi este neapărat plantat.
