Conţinut
În ultimele decenii, nu numai locuitorii din regiunile sudice s-au îmbolnăvit de cultivarea strugurilor, mulți grădinari din banda de mijloc încearcă, de asemenea, să așeze fructe de vin pe parcelele lor și cu destul succes. Mulți nu se mai mulțumesc doar cu gust și îngrijire nepretențioasă, ci se străduiesc să cultive un soi de struguri cu cele mai mari fructe de padure și ciorchini posibili. Printre numeroasele soiuri și forme hibride de struguri crescute în ultimele decenii, realizările crescătorului amator V.N. Krainova. Acest articol este dedicat descrierii soiului de struguri Ataman, ale cărui recenzii sunt foarte contradictorii, dar fotografiile boabelor sunt foarte atractive.
Descrierea soiului Ataman
Strugurele Ataman s-a născut ca urmare a traversării a două soiuri de struguri foarte populare - Talisman și Rizamat. Ambele forme parentale au caracteristici remarcabile, iar Ataman a moștenit cele mai multe dintre ele, deși s-a dovedit a fi foarte sensibil la condițiile de creștere. Rizamat l-a recompensat cu fructe de pădure uriașe și randamente ridicate, iar de la Talisman a moștenit stabilitate, o bună maturitate a lăstarilor și înrădăcinarea butașilor.
Frunzele strugurilor Ataman sunt de dimensiuni mari, au o ușoară pubescență în partea inferioară a frunzei. Florile sunt bisexuale, astfel încât tufișul poate fi plantat chiar și într-o izolare splendidă, recolta va fi în continuare acolo. Nu sunt prevăzute probleme cu reproducerea acestui soi de struguri, deoarece butașii se înrădăcinează bine și fuziunea cu portaltoi în timpul altoirii are loc și la cel mai înalt nivel.
În ceea ce privește coacerea, soiul de struguri Ataman aparține mediu sau chiar mediu-târziu - din momentul în care mugurii se deschid până la coacerea boabelor, durează aproximativ 130-145 de zile. În sud, boabele pot începe să se coacă de la începutul până în prima jumătate a lunii septembrie. Pentru regiunile mai nordice, datele de maturare sunt mutate mai aproape de octombrie. Maturarea strugurilor Ataman poate fi accelerată semnificativ prin altoirea acestuia pe portaltoi de maturare timpurie, după cum se arată în videoclipul de mai jos.
Tufișurile Ataman au o putere considerabilă de creștere, în special pe propriile rădăcini. Prin urmare, este obligatoriu ca acestea să normalizeze recolta, altfel coacerea poate fi întârziată până la îngheț, vița de vie nu va avea timp să se coacă, iar tufișurile vor pleca nepregătite iarna. Acest lucru nu numai că poate afecta rezistența la îngheț a tufișurilor, dar în sezonul următor vița de vie poate refuza deloc să rodească, încercând să restabilească puterea cheltuită pentru recolta excedentară din anul precedent.
Potrivit diverselor surse, sarcina optimă pe un tufiș adult ar trebui să fie de la 30-40 la 55-60 de ochi. În acest caz, lăstarii fructuoși reprezintă 50-65% din masa totală a lăstarilor. Factorul de fructificare este astfel de 0,9 - 1,1.
Tunderea viței de rod este recomandată pentru 8-10 muguri și este mai bine să o efectuați în toamnă, după sfârșitul fructificării, înainte de a adăposti tufele de struguri pentru iarnă. Vara, este necesar doar să tăiați lăstari individuali și vitregi care îngroșează tufișul.
Rezistența la îngheț a formei hibride Ataman este medie - strugurii pot rezista până la -24 ° C fără adăpost. Prin urmare, în majoritatea covârșitoare a regiunilor din Rusia, trebuie să fie adăpostit pentru iarnă. Potrivit grădinarilor, acest strugure nu tolerează adăpostul cu pământul în cel mai bun mod - este mai bine să folosiți placaj sau scuturi din lemn, ardezie cu ramuri de molid conifere și paie ca adăposturi.
Unul dintre avantajele strugurilor Ataman este randamentul său indubitabil. Datorită raționamentului lăstarilor, acesta poate fi păstrat în cadrul, dar această formă hibridă este capabilă de multe cu multă grijă. Mulți cultivatori colectează cu ușurință câteva găleți de 10-12 litri de fructe de pădure dintr-un tufiș.
Rezistența la boală a strugurilor Ataman este cea mai controversată dintre cei care cultivă acest soi pe parcelele lor. Potrivit crescătorului, este mediu. În ceea ce privește mucegaiul și mucegaiul - rezistența este de 3 -3,5 puncte. Într-adevăr, mai multe tratamente preventive sunt adesea suficiente pentru struguri. Dar despre o varietate de putregai, opiniile sunt mai puțin favorabile. Leziunile de putregai gri sunt deosebit de frecvente. Mulți cultivatori observă tendința specială a strugurilor Ataman de a sparge fructele de pădure în condiții favorabile acestui fenomen: o tranziție bruscă de la căldură la ploi abundente. Și deja prin crăpături, o infecție intră, iar fructele de pădure încep să putrezească puternic. Pentru a evita aceste momente neplăcute, pe lângă tratamentele fungicide preventive, puteți utiliza un regim de hidratare regulat. Soluția ideală pentru plantarea industrială ar fi instalarea unui sistem de irigare prin picurare.
Caracteristicile fructelor de pădure
Ciorchinii și fructele de pădure de forma hibridă a strugurilor Ataman sunt renumite, în primul rând, pentru dimensiunea lor. Conform recenziilor, unele fructe de padure individuale pot ajunge la dimensiunea unei prune bune.
- Ciorchinii au o formă predominant cilindrică-conică, uneori transformându-se într-una lobată.
- Lungimea ciorchinilor poate fi de până la 35 cm cu o lățime de aproximativ 15 cm.
- Masa unei grămezi are în medie 900-1200 de grame, dar ajunge adesea la 2 kg.
- Densitatea periilor este medie, uneori crescută.
- Forma boabelor este în mare parte ovală.
- Boabele au o nuanță frumoasă de roșu-roz; la soare se întunecă și devin mai violete.
- Pielea este fermă, dar complet comestibilă, cu o ușoară înflorire cerată.
- Pulpa este suculentă și cărnoasă.
- Dimensiunile boabelor sunt: în lungime -35-40 mm, în lățime - aproximativ 25 mm.
- Greutatea medie a unei boabe este de 12-16 grame.
- Există puține semințe în boabe - 2-3 bucăți.
-
Gustul fructelor de padure este armonios, placut, fara dulceata excesiva, destul de racoritor. Degustatorii o apreciază la 4,2 puncte.
Conform scopului său, soiul de struguri Ataman este unul de masă. Este de puțin folos pentru prepararea stafidelor sau a vinului de casă. - Conținutul de zahăr din fructe de pădure este de 16-20 g / 100 cc, acid - 6-8 g / cc. dm.
- Vătămate într-o măsură moderată de viespi.
- Transportabilitatea strugurilor este declarată ridicată. Unii sunt de acord cu acest lucru. Pentru alții, această caracteristică ridică îndoieli, în principal datorită faptului că, dacă fructele de pădure crapa, atunci nu se poate pune problema transportului.
Recenzii grădinari
După cum sa menționat mai sus, recenziile strugurilor Ataman sunt foarte controversate. Aparent, acest lucru se datorează dependenței puternice a acestei forme hibride de condițiile de creștere. Probabil, există, de asemenea, date greșite.
Strugurele Ataman Pavlyuk
Există o altă formă hibridă de struguri cu un nume similar, dar cu caracteristici ușor diferite. Judecând după descrierea soiului de struguri Ataman Pavlyuk, aceștia au o rudenie cu strugurii Ataman la unul dintre părinți și din fotografie reiese clar că boabele sunt oarecum similare între ele.
Descrierea și caracteristicile fructelor de pădure
Strugurele Ataman Pavlyuk a fost crescut de un crescător amator V.U. Prin intermediul unei picături prin încrucișarea soiurilor Talisman și Toamna Neagră. De asemenea, aparține soiurilor de struguri mediu-târziu, deoarece de obicei se coace în septembrie, în funcție de zona de cultivare.
Vigoarea tufișurilor este peste medie, vița de vie se coace destul de devreme pe toată lungimea creșterii. Pe fiecare lăstar, pot fi așezate de la două la patru inflorescențe, astfel încât strugurii trebuie normalizați. De obicei sunt lăsate una, maximum două inflorescențe pe lăstare.
Rezistența la boli este bună. Desigur, nu puteți face fără tratamente fungicide, dar puteți obține tufișuri sănătoase efectuând doar câteva spray-uri preventive pe sezon.
Randamentul este bun, bucșa poate transporta o sarcină foarte grea. Videoclipul de mai jos arată clar de ce este capabil acest soi de struguri.
Ciorchinii pot atinge dimensiuni semnificative, de până la 2 kg, greutatea lor medie este de 700-900 de grame. Boabele sunt violet închis, de culoare aproape neagră. Forma este ovală, dimensiunea boabelor este mare, greutatea medie a unei boabe este de 10-12 grame. De obicei nu se observă nici o descuamare. Gustul este foarte plăcut, dulce cu acrișoare armonioase. Pulpa este fermă și cărnoasă.
În condiții adecvate, ciorchinii de struguri pot fi depozitați cu ușurință până la Anul Nou, iar unele chiar până la primăvară.
Mărturii
Strugurele Ataman Pavlyuk, dintr-un motiv necunoscut, nu este foarte popular printre viticultori; este cultivat doar de un număr mic de amatori. Deși nu are caracteristici deosebit de remarcabile, cei care îl cultivă pe parcelele lor sunt complet mulțumiți de el și îl apreciază pentru fiabilitate, randament și bun gust.
Concluzie
Atât strugurii Ataman, cât și Ataman Pavlyuk sunt forme hibride demne, a căror valoare cea mai mare este mărimea boabelor și randamentul lor. Desigur, fiecare soi are propriile nuanțe în cultivare, care trebuie luate în considerare. Dar fiecare grădinar alege pentru sine ce caracteristici sunt mai semnificative pentru el.
