Conţinut
De aproximativ 10 ani, strugurii Marquette se cultivă în țara noastră. Descrierea varietății, fotografiile și recenziile mărturisesc calitățile sale tehnice excelente. Vinurile obținute din acesta au luat poziții de lider în degustări de mai multe ori.
Strugurele Marquette a fost obținut de crescătorii americani prin încrucișarea hibrizilor complexi interspecifici din soiuri cunoscute, inclusiv faimosul Pinot noir. Noutatea a fost brevetată în 2005 și imediat apreciată în America de Nord.
Caracteristica soiului
Timpul mediu de coacere a soiului de struguri Marquette, combinat cu rezistența sa ridicată la îngheț, fac ca soiul să fie indispensabil cultivării în regiunile nordice și nord-vestice ale țării. Viile neacoperite pot ierni cu succes chiar și la înghețuri de 38 de grade. Cu toate acestea, după deschiderea de primăvară a mugurilor, vița de vie Marquette devine lipsită de apărare împotriva frigului și poate muri cu ușurință chiar și de înghețuri ușoare. Cele mai sensibile la acestea sunt răsadurile anuale, cu cât podgoria este mai veche, cu atât se tem mai puțin de vremea rece. Ploaia înghețată este deosebit de cumplită pentru tufișurile soiului Marquette, prin urmare, la începutul primăverii, cultivatorii încearcă să protejeze lăstarii de umezeală.
Strugurele Marquette aparține soiurilor tehnice. Grupurile sale mici și dense sunt atârnate cu fructe de pădure mici de culoare albastru închis, cu o nuanță purpurie și o floare subțire de ceară. Soiul Marquette este diferit:
- conținut ridicat de zahăr - până la 26%;
- aciditate peste medie, deși nu se simte deloc la fructele de padure proaspete;
- randament ridicat - până la 90-100 c / ha;
- rezistența la bolile fungice.
Datorită creșterii verticale a viței de vie, nu este nevoie să le legați și iluminarea este îmbunătățită. Lăstarii fructiferi din soiul Marquette dau până la două ciorchini cu o greutate de până la 100 g. Strugurii Marquette s-au dovedit a fi excelenți în condițiile climatice din regiunea Moscovei.
Caracteristici de aterizare
Strugurii Marquette se înmulțesc ușor folosind răsaduri sau butași. Poate fi plantat atât primăvara, cât și toamna. Este important să alegeți locul potrivit pentru plantarea viței de vie. Cel mai bun loc pentru soiul Marquette este în partea de sud a grădinii, cu iluminare bună. Un factor important care influențează alegerea amplasamentului este adâncimea apei subterane. Prin urmare, este recomandabil să alegeți zone situate în locuri ridicate. Solul trebuie să fie liber, cu o capacitate de încărcare bună. În caz contrar, trebuie să-l dezgropați cu compost. Strugurii cresc bine pe lut sau lut nisipos. În descrierea soiului, se recomandă plantarea strugurilor Marquette într-un mod de tranșee. Tehnologia de aterizare este simplă:
- este necesar să săpați un șanț de până la jumătate de metru lățime și până la 1m adâncime;
- umpleți fundul cu un strat de cărămidă spartă de 20 de centimetri;
- se toarnă deasupra un amestec de sol fertil cu nisip;
- pe laturile șanțului, puneți 4 țevi de plastic de jumătate de metru pentru irigare și hrănire, astfel încât capetele lor să fie deasupra solului;
- plantați tufișuri de struguri, lăsând o distanță de 1 m între ele;
- acoperiți cu pământ până la al doilea ochi al răsadului;
- udă abundent fiecare tufiș de struguri;
- mulci solul sub plantații;
- pentru a lega vița de vie, construiți un spalier de-a lungul șanțului cu un fir întins la o înălțime de aproximativ 30 cm;
- trageți încă două rânduri de șiruri de sârmă la fiecare 40 cm.
4
Întărirea strugurilor
În ciuda rezistenței la iarnă, în primii ani după plantare, recenziile experților sunt sfătuiți să obișnuiască treptat strugurii Marquette cu frigul, deoarece tufișurile tinere nu sunt încă foarte rezistente la îngheț.Răsadurile trebuie întărite treptat, altfel vor muri foarte repede. În termen de trei ani de la plantare, tufișurile Marquette trebuie izolate pentru iarnă, așa cum era de așteptat. Pentru a vă proteja de vremea instabilă, este mai bine să puneți vița de vie pe scânduri și să o acoperiți cu zăpadă.
În anii următori, cantitatea de material de acoperire ar trebui redusă treptat, iar strugurii Marquette ar trebui să fie izolați la o dată ulterioară. În primăvară, trebuie să monitorizați daunele cauzate de lăstarii de îngheț. Acest lucru vă va permite să reglați grosimea adăpostului pentru anul următor. Când vița de vie este complet puternică, nu mai poate fi acoperită.
Îndepărtarea rădăcinilor superioare
După cum se poate vedea din descrierea soiului și a fotografiei strugurilor Marquette, după ce 3-4 răsaduri apar pe răsaduri, este necesar să alegeți cel mai puternic dintre ei și să eliminați restul. Din rest, o viță lungă și puternică va crește până la cădere. Pentru ramificarea mai profundă a rădăcinilor, trebuie să le tăiați pe cele superioare care sunt aproape de suprafața solului. În caz contrar, vor începe să înghețe iarna împreună cu solul, ceea ce va dăuna strugurilor. Tunderea rădăcinilor trebuie făcută dimineața devreme la începutul verii și la sfârșitul verii. Pentru a elimina rădăcinile superioare ale strugurilor:
- în jurul lăstarului trebuie să săpați o gaură de aproximativ 20 cm adâncime;
- tăiați rădăcinile suficient de aproape de trunchi cu o tăietoare ascuțită;
- adormi până la creșterea verde a crenguțelor;
- după următoarea tăiere, trebuie să lăsați o gaură de 10 cm adâncime.
Tunderea
Pentru o perioadă de trei ani, îngrijirea soiului de struguri Marquette constă în hrănire și udare în timp util. Cu toate acestea, în continuare trebuie să vă ocupați de tăierea și modelarea tufelor de struguri Marquette. În timp, tufișurile de struguri netăiate cresc foarte repede, formând desișuri dense. Tunderea creează condiții favorabile dezvoltării sale, crește iluminarea ciorchinilor și aerarea acestora.
La începutul verii, se desfășoară o "jartieră uscată" de struguri, cu care se îndreaptă creșterea viței de vie. Lăstarii anului trecut sunt legați de un spalier după sfârșitul înghețului de primăvară. Pentru regiunile sudice, perioada optimă pentru procedură este aprilie, când crengile proaspete nu au crescut încă. În regiunea Moscovei, „jartieră uscată de struguri Marquette se desfășoară în iunie.
Următoarea operație - un fragment de ramuri, se efectuează cu deschiderea mugurilor. Se compune din:
- în tăierea lăstarilor sterpi care cresc la baza viței de vie;
- îndepărtarea excesului de lăstari din soiul Marquette care apare dintr-un ochi;
- rupând ramuri slabe și dificile în creștere.
Până la sfârșitul lunii iunie, trebuie să ciupiți lăstarii. Pentru a oferi ciorchinilor de struguri mai multă nutriție, este necesar să scurtați lăstarii de pe vița de rod prin tăierea vârfurilor lor. Tunderea tufelor Marquette trebuie făcută, lăsând 5 frunze în spatele celei de-a doua pensule. În același timp, trebuie să ciupiți vârful viței, astfel încât să nu se întindă prea mult. Nu trebuie să îndepărtați toate lăstarii sterili de struguri, deoarece în ele se formează o cantitate de alimente.
Ciupind lăstari
Toate operațiunile următoare pentru soiul de struguri Marquette sunt efectuate numai pentru tufișurile adulte care au împlinit vârsta de 3 ani sau mai mult:
- „Jartieră verde” se desfășoară de mai multe ori pe sezon, pe măsură ce lăstarii cresc la următorul șir de pe spalier;
- normalizarea inflorescențelor de struguri va oferi, de asemenea, fructelor o sursă de apă și oligoelemente, va întări proprietățile lor de protecție;
- în august, ramurile sunt bătute, adică vârfurile lor sunt tăiate în spatele celei de-a cincisprezecea frunze, după care procesul de creștere încetinește, iar periile se coc mai repede.
Cu douăzeci de zile înainte de recoltarea soiului Marquette, se efectuează o procedură de subțiere a frunzelor. Esența sa este de a îndepărta frunzele vechi de pe fundul tufișurilor. Frunzele se rup, de asemenea, umbrind ciorchini de coacere cu fructe de padure. Diluarea viței de vie Marquette va oferi ciorchinilor o iluminare și aerare mai bune.
În august, cultivatorii raționează recolta tăind fructe de pădure mici. Două ciorchini sunt lăsate pe ramuri, cea mai mare, deoarece în regiunile nordice condițiile climatice nu permit ca întreaga recoltare a strugurilor să se coacă complet.
Udare și hrănire
Strugurii Marquette nu necesită udare prea frecventă, dar sunt necesari în special în timpul pauzei de muguri, înainte de înflorire, după căderea frunzelor. Concomitent cu udarea, puteți hrăni strugurii Marquette cu îngrășăminte cu fosfor și azot. Este important să slăbiți în mod regulat trunchiurile copacilor pentru a evita o crustă groasă, mai ales după udare sau ploi.
La organizarea hrănirii viței de vie, trebuie să ne amintim că rădăcinile sale pot absorbi doar îngrășăminte lichide. Prin urmare, toate îngrășămintele complexe trebuie să fie solubile în apă. Nutriția pentru strugurii Marquette este necesară în special în perioadele de formare și maturare a ovarelor. Acest proces poate fi accelerat prin tratarea tufelor de struguri cu infuzie de cenușă sau soluții de săruri de potasiu-fosfor.
Boli și dăunători
În ciuda rezistenței soiului Marquette la bolile fungice, este necesar să se inspecteze periodic frunzele de struguri. Frunzișul sănătos are o culoare verde deschis chiar pe partea inferioară, fără nicio placă. Dacă pe ea apar pete gălbui sau depozite de cenușă, ar trebui să tratați imediat podgoria cu medicamente antifungice. Toate lăstarii și frunzele afectate de boală trebuie îndepărtate și arse imediat.
Cel mai bun mod de a lupta împotriva bolilor este prevenirea. Recenzii pentru strugurii Marquette sunt sfătuiți chiar la începutul sezonului de creștere să proceseze tufișurile cu o soluție de sulfat de cupru. Viticultorii folosesc adesea remedii populare dovedite. Tufele fructifere din soiul Marquette pot fi pulverizate cu o soluție de bicarbonat de sodiu sau permanganat de potasiu. Prelucrare regulată utilă a strugurilor cu o infuzie de praf de fân. Trebuie să insistați doar cu apă de ploaie.
Varietate de vinuri
Soiul Marquette a fost crescut prin încrucișarea treptată a 8 specii diferite, datorită cărora are o bogăție de arome. Din acesta se obține un vin de masă excelent din diferite categorii:
- băuturi semi-dulci;
- vinuri de desert;
- vinuri fortificate.
Deoarece strugurii Marquette se caracterizează prin conținut de zahăr, acesta trebuie amestecat cu soiuri mai puțin dulci. Într-un raport de 1: 4, se obține valoarea necesară pentru must. Vinificatorii cu experiență știu că este important să opriți fermentarea la timp pentru a evita apariția amărăciunii în băutură. Un postgust amar poate apărea, de asemenea, dacă tehnologia presiunii boabelor este încălcată.
Sub rezerva tuturor regulilor, vinul excelent din soiul Marquette poate fi obținut în condițiile nordului. Condițiile climatice din regiunea Moscovei sunt deosebit de favorabile pentru cultivarea strugurilor Marquette, dovadă fiind numeroase recenzii. Boabele conțin un procent mai mic de zahăr - 24%, datorită căruia vinul se obține fără gust de amărăciune.
Recenzii vinicultori
Evaluările pozitive ale locuitorilor de vară și ale viticultorilor confirmă meritele strugurilor Marquette.
Concluzie
Caracteristicile tehnice ridicate ale strugurilor Marquette dau motive pentru mulți experți să vorbească despre perspectivele sale excelente ca fiind un soi de frunte pentru regiunile nordice.
