Conţinut
Oamenii cultivă struguri din timpuri imemoriale. Clima de pe pământ se schimbă, iar strugurii se schimbă odată cu el. Odată cu dezvoltarea geneticii, s-au deschis posibilități uimitoare pentru crearea de soiuri și hibrizi cu caracteristici prestabilite. Articolele noi apar anual. Unul dintre ei este strugurul Akademik, o descriere a acestui soi va fi dată mai jos.
Descriere și caracteristici:
Părinții soiului Akademik, care are și alte nume - Akademik Avidzba și Pamyati Dzheneyev, sunt forme hibride: Cadou pentru Zaporozhye și Richelieu. Acest soi de struguri de masă este rezultatul selecției personalului Institutului de viticultură și vinificație "Magarach", care se află în Crimeea. Soiul a fost creat destul de recent, nu este încă răspândit din cauza cantității mici de material săditor. O puteți cumpăra numai direct de la institut și în unele creșe private. Dar recenziile celor care au avut norocul să-l planteze și să-l încerce sunt pur și simplu entuziaste. Soiul de struguri Akademik a fost introdus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere în 2014 și este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord, dar cu adăpost de înaltă calitate poate crește mai la nord.
Caracteristici varietale:
- soiul de struguri Akademik are o perioadă de maturare timpurie, primele fructe de padure pot fi gustate după 115 zile;
- suma temperaturilor active pentru coacerea sa este de 2100 de grade, ceea ce îi permite să fie cultivat nu numai în sud, ci și în centrul Rusiei;
- rezistența la îngheț a soiului este aceeași cu cea a părinților - de la -23 la -25 grade, face posibil ca strugurii Akademik să ierneze sub zăpadă chiar și în centrul Rusiei, cu un adăpost bun;
- soiul Akademik are o mare vigoare;
- frunzele sale sunt medii sau mari, puternic disecate și constau din 5 lobi;
- partea din față a frunzei este netedă, există o ușoară pubescență din interior;
- florile soiului Akademik sunt bisexuale, de aceea nu are nevoie de polenizator.
Caracteristicile fructelor de pădure:
-
boabele soiului Akademik sunt colectate în grupuri mari care au o formă cilindric-conică;
- greutatea lor este de la 1,5 la 1,8 kg;
- ciorchina de struguri Akademik are o densitate medie, uneori este slabă;
- boabe este mare, atinge o dimensiune de 33 mm în lungime și 20 mm în lățime;
- forma boabei este alungită-ovală, cu vârful bont;
- culoarea fructului strugurii Akademik este albastru închis, cu o floare de prune vizibilă. Pruin, adică acoperirea cu ceară, ajută boabele să se protejeze de agenți patogeni și fenomene atmosferice. Boabele cu o floare de prune pronunțată sunt mai bine transportate și depozitate.
- pielea este densă, ceea ce face ca transportul fructelor să aibă succes;
- Strugurii Akademik sunt struguri de masă, acest lucru se datorează celei mai înalte calități a fructelor de pădure - gustul pulpei crocante este estimat la 9,8 puncte din 10. Se distinge printr-o aromă de nucșoară, cu indicii de cireșe și un gust original de ciocolată. Acumularea de zahăr este mare.
În prezent, acest soi de struguri este testat, dar este deja clar că cultivarea sa la scară industrială este profitabilă. Va fi util și în grădinile private - cea mai înaltă calitate a fructelor de pădure nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru completitudinea descrierii și caracteristicilor, trebuie spus că rezistența la principalele boli: făinarea și făinarea din soiul de struguri Akademik este medie. Vor fi necesare tratamente preventive de protecție.
Cum să crești
Strugurii, în funcție de caracteristicile lor biologice, sunt destinați cultivării în climă subtropicală și temperată. În toate celelalte regiuni, supraviețuirea și randamentul său depind numai de eforturile și abilitățile cultivatorului. Și principalul lucru în acest sens este de a respecta tehnologia agricolă corectă, luând în considerare toate cerințele plantei.
Selectarea scaunelor
În sud, strugurii cresc la temperaturi ridicate, uneori peste 40 de grade, în timp ce temperatura optimă pentru acesta este considerată a fi de 28-30 de grade. În aceste condiții, umbrirea strugurilor este extrem de dorită. În regiunile situate la nord, pentru strugurii Akademik, trebuie să alegeți locuri iluminate de soare toată ziua.
Este important ca vița să fie protejată de vânturile predominante. Producătorii cu experiență țin cont de acest lucru atunci când aleg un loc pentru o plantă:
- plantarea strugurilor pe partea de sud a clădirilor;
- copacii înalți sau gardurile vii sunt plantați pe partea de nord a plantațiilor;
- construiți garduri sau aranjați ecrane de stuf și alte materiale la îndemână.
Pentru ce este? În astfel de condiții, temperatura aerului și a solului în care crește tufa va fi mai mare.
Ce este SAT
Pentru ca strugurii să colecteze cantitatea potrivită de zahăr, iar fructele de pădure să se coacă complet, o anumită suma temperaturilor active... Strugurii încep să crească la o temperatură a solului în zona rădăcinii de cel puțin 10 grade. O temperatură a aerului de peste plus 10 grade este considerată activă. Dacă însumăm toate valorile temperaturilor medii zilnice nu mai mici decât acest indicator, începând din momentul vegetației și până când fructele de padure sunt complet coapte, vom obține suma necesară a temperaturilor active. Fiecare soi are al său. În descrierea soiului de struguri Akademik, suma temperaturilor active este de 2100 grade. Aceasta este valoarea medie la latitudinea orașului Moscova. Dar vara nu este întotdeauna caldă, în câțiva ani acest soi de struguri ar putea să nu arate pe deplin de ce este capabil.
Pentru a crește CAT, cultivatorii folosesc diferite trucuri:
- plantarea strugurilor din sudul sau sud-vestul clădirilor pentru a se încălzi mai mult timp;
- protejați-vă de vânturile reci care suflă din nord;
- acoperiți solul din jurul trunchiului cu material întunecat - gunoiul de grajd sau firul negru, pietrele întunecate sunt, de asemenea, potrivite;
- folosiți ecrane reflectorizante din folie sau film de polietilenă albă;
- instalați un vizor translucid peste bucșă în forma literei "g";
- plantarea strugurilor într-o seră.
Aterizare
Existența confortabilă a strugurilor Akademik depinde în mare măsură de metoda de plantare care va fi aleasă. Poate fi plantat atât primăvara, cât și toamna. Este mai bine să alegeți o răsad într-un recipient pentru aceasta, atunci rata de supraviețuire va fi de sută la sută dacă este plantată corect.
Algoritm de aterizare:
- Săpăm o gaură, al cărei diametru ar trebui să corespundă cu cel al sistemului radicular al strugurilor Akademik,
- lăsând deoparte stratul superior de sol fertil;
- îl amestecăm cu humus și îngrășământ mineral complet;
- amenajăm drenajul din pietriș și mici crenguțe din fundul gropii;
- consolidăm o țeavă din ciment de azbest sau plastic, concepută pentru aplicarea îngrășămintelor lichide;
- așezăm un răsad într-o gaură, îl umplem cu un amestec fertil de pământ și îl udăm;
-
tăiați lăstarii strugurilor, lăsând doar 2 muguri. Pentru a preveni uscarea tăieturii, este tratată cu parafină topită.
- mulci orificiul cu humus sau compost.
La plantarea mai multor tufe de struguri Akademik, trebuie lăsată o distanță de 1,5 m sau mai mult între ele, astfel încât fiecare viță să aibă o zonă suficientă de hrănire. Dacă se pune o viță cu drepturi depline, rândurile trebuie orientate de la sud la nord, astfel încât să fie mai bine iluminate de soare.
Îngrijirea podgoriilor
Tufișurile nou plantate de struguri Akademik au nevoie de îngrijirea neobosită a cultivatorului, iar tufișurile mature ale acestui soi de struguri nu pot fi ignorate.
Udare
Strugurii soiului Akademik sunt soiuri de masă, deci trebuie udate în mod regulat, spre deosebire de soiurile tehnice.
-
Prima udare se efectuează după deschiderea finală a tufișurilor și jartieră a viței de vie pe spalier. Un tufiș adult are nevoie de până la 4 găleți cu apă caldă, la care se adaugă o cutie de jumătate de litru de cenușă de lemn. Este foarte bine dacă un îngrășământ și o conductă de irigare sunt instalate lângă tufiș, atunci toată apa va merge direct la rădăcinile călcâiului.
- Următoarea udare va fi necesară pentru viță de vie cu o săptămână înainte de înflorire. În timpul înfloririi, strugurii nu trebuie udate - din această cauză, florile se pot sfărâma, fructele de pădure nu vor crește niciodată la dimensiunea dorită - adică se vor observa mazărea.
-
O altă udare se efectuează la sfârșitul înfloririi.
- De îndată ce boabele încep să se coloreze, tufișurile nu pot fi udate, altfel strugurii pur și simplu nu vor ridica cantitatea necesară de zahăr.
- Ultima udare este încărcarea cu apă, se efectuează cu o săptămână înainte de adăpostul final al tufișurilor pentru iarnă.
Pansament de top
Strugurii Akademik răspund bine atât la hrănirea rădăcinii, cât și la cea foliară. Cum se hrănește:
- prima hrănire se efectuează imediat după îndepărtarea adăpostului de iarnă; fiecare tufă va necesita 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu și 5 g de sare de potasiu, toate acestea sunt dizolvate în 10 litri de apă;
- Cu 2 săptămâni înainte de înflorire, fertilizarea se repetă;
-
înainte ca strugurii să înceapă să se coacă, acesta trebuie fertilizat cu superfosfat și sare de potasiu;
- după recoltare, se aplică îngrășăminte cu potasiu - cresc rezistența la iarnă a tufișurilor.
La fiecare trei ani, toamna, podgoria este fertilizată cu gunoi de grajd, adăugând simultan cenușă, superfosfat și sulfat de amoniu. Îngrășămintele se aplică uscate pentru săpat. Dacă solul este lut cu nisip, săparea trebuie făcută mai des, iar pe nisip - în fiecare an.
Prima hrănire foliară cu o soluție de îngrășământ mineral complex cu microelemente se efectuează înainte de înflorire. Al doilea - când tufișurile s-au estompat, în al treilea, în timpul coacerii boabelor. Ultimele două pansamente nu trebuie să conțină azot.
Formare
Fără a se forma, obținem viță de vie înaltă, încărcată cu copii vitregi, dar cu un număr mic de ciorchini pe tufiș. Deoarece sarcina noastră este opusă, vom forma tufa de struguri Akademik conform tuturor regulilor. Dacă nu există ierni geroase în zona dvs. de reședință, puteți forma un tufiș pe un trunchi înalt. Strugurii soiului Akademik nu se disting prin rezistență ridicată la îngheț, prin urmare, în regiunile nordice este cultivat într-o cultură fără standard. Toată tăierea se efectuează numai toamna, primăvara se poate face înainte de începerea fluxului de sevă.
- tăiere de primăvară - revizuire, trebuie să îndepărtați lăstarii slabi și să formați o tulpină de mânecă, pe care apoi să crească vița de vie, dând fructe;
- în iunie, planta se formează în cele din urmă - aproximativ 5 frunze sunt lăsate deasupra fiecărei perii, ciupiți vârful lăstarului;
-
reglați încărcătura pe tufiș - în funcție de puterea de creștere, una sau două perii sunt lăsate pe lăstari, fructele de pădure ajung în acest moment la mărimea mazării, îndepărtați periile suplimentare;
- băterea se efectuează - pe fiecare lăstare frunze de la 13 la 15 frunze, ciupiți vârful;
- toată vara îndepărtați vitregii inutili;
- cu aproximativ 20 de zile înainte de recoltare, tufișurile se diluează, îndepărtându-se frunzele din partea lor inferioară și cele care interferează cu coacerea ciorchinilor, închizându-le de soare;
-
tăierea de toamnă se efectuează după căderea frunzelor la temperaturi de aproape zero grade, îndepărtați toate lăstarii necoapte, slabe, îndepărtați toate frunzele care nu zboară.
Pregătirea pentru iarnă
Soiul de struguri Akademik are o rezistență medie la îngheț, prin urmare, în majoritatea regiunilor, are nevoie de adăpost pentru iarnă. Vița de vie trebuie scoasă din spalier, legată cu grijă în mănunchiuri și acoperită cu pământ sau turbă. Puteți aranja un adăpost cu aer uscat: înfășurați mănunchiurile de viță de vie cu mai multe straturi de spandbond, apoi puneți arcuri joase și acoperiți-le cu folie. Fante mici trebuie lăsate în ea de jos pentru ventilație.
Mai multe informații despre modul neobișnuit de a ascunde strugurii sunt descrise în videoclip:
Mărturii
Concluzie
Un nou soi de struguri demn - Akademik va încânta nu numai viticultorii amatori, ci poate fi folosit pentru cultivarea industrială.
