Conţinut
Afinul comun este o pădure sau o boabă de mlaștină cu fructe dulci și acre de vitamina. Crește în mlaștini și păduri unde poate fi cules din tufișuri și adus acasă. Și, de asemenea, este cultivat pe situri industriale pentru consum proaspăt sau pentru prelucrare ulterioară.
Lingonberry: descrierea plantei
Lingonberry (denumirea latină a speciei Vaccínium vítis-idaéa) aparține familiei Heather. Conform descrierii sale detaliate, este ușor să ne imaginăm cum ar trebui să arate și să o găsească în natură:
- Acesta este un arbust cu frunze care nu cad, întotdeauna verzi. Sunt pieleți, alternativi, frecvenți. Suprafața lor superioară este verde închis, lucioasă, cea inferioară este mată și verde deschis. Forma frunzelor de lingonberry este obovată sau eliptică, marginile lor sunt ușor îndoite. Lamele frunzelor sunt mici, de la 0,5 la 3 cm lungime, până la 1,5 cm lățime, așezate pe pețiole scurte.
- Rizomul acestei plante este târâtor, situat orizontal, o ciupercă trăiește la suprafața sa, care absoarbe mineralele din sol și le transferă către plantă.
- Lăstarii subterani cu muguri latenți se extind de la rizom.
- Lăstarii de la suprafață sunt ramificați, ascendenți, scurți, cu o înălțime de doar 10–20 cm. Cu toate acestea, dacă lăstarii de lingonberry sunt forțați să depășească orice obstacol care a apărut în calea lor, atunci se pot întinde mult mai mult - până la 1 m.
- Florile ei sunt albe sau roz pal, în formă de clopot, obișnuite, bisexuale, cu miros neexprimat, așezate pe tulpini scurte. Acestea sunt colectate în perii de 10-20 buc. împreună.
- După înflorire, care durează aproximativ 2 săptămâni, în locul lor apar boabe rotunde și strălucitoare.
Cum arată planta obișnuită de afine este prezentat în fotografie.
Descrierea fructelor de padure
Au dimensiuni mici (până la 8 mm), roșii, caliciul uscat al florii rămâne în partea de sus. Gustul fructelor de padure este caracteristic - dulce și acru, cu amărăciune. Se coc la sfârșitul verii - începutul toamnei, dar după apariția înghețului se înmoaie și devin apoase. Rămân în continuare pe tulpini și pot chiar să se lase așa toată iarna, dar primăvara cad de la orice atingere. Iarna, păsările se hrănesc cu ele și transportă semințe, răspândind planta tot mai mult.
Ce sunt lingonberries
Lingonberry este o boabă tipică de mlaștină și pădure. Crește în natură complet liber, ocupând zone de diferite dimensiuni, de la pajiști mici până la desișuri mari. Dar au fost crescute și forme cultivate ale acestei boabe, care sunt cultivate la scară industrială. Există, de asemenea, lingonberry de grădină, destinat plantării și creșterii în paturi de grădină în parcele private de uz casnic. Soiurile cultivate sunt adaptate la condițiile de creștere maximă în paturile de acasă, au randamente mai mari decât formele sălbatice. Randamentul fructelor de pădure cu acoperire completă a plantației este de 3 centenari pe hectar sau mai mult.
Cum crește lingonberry
Lingonberries în natură, de regulă, cresc în aglomerări. Acestea constau doar din lingonberries sau este intercalat cu mușchi, alte fructe de padure - afine, afine etc., iarbă.În astfel de desi, nu este ușor să se distingă o plantă, rădăcinile și lăstarii multor exemplare se împletesc și formează un covor continuu. Deși durata de viață a fiecărei plante sălbatice individuale de lingonberry este relativ scurtă - doar 10-15 ani, întreaga plantație, care este formată din creșterea multor exemplare, poate trăi mai mult de o sută de ani.
Tufa de lingonberry crește astfel: semințele germinează și din ele până la sfârșitul primului sezon se formează o lăstare de 1-2 cm cu un mugur de iernare. În primăvara următoare, lăstarul principal crește din el, care moare după 3 sau 4 sezoane, iar lăstarii laterali cresc în locul său. Apoi apar lăstari de ordinul doi, iar apoi ies la suprafață și lăstari subterani. Ele formează tufe noi. Cum crește lingonberry în pădure poate fi văzut în fotografie.
Când coacele de coacaze se coc
Lingonberry se coace aproape pe întreg teritoriul creșterii sale în august sau septembrie. În acest moment puteți merge în pădure pentru a o colecta. Sezonul de recoltare poate fi prelungit până la îngheț, adică în unele regiuni până în noiembrie. După frigul de toamnă, fructele de pădure își pierd amărăciunea, dar devin moi și, atunci când sunt plasate într-un coș, lasă imediat să curgă și să curgă sucul. Prin urmare, fructele de pădure recoltate în noiembrie sunt potrivite doar pentru prelucrarea rapidă în suc sau pentru preparate de casă - prepararea gemului, gemului, precum și conservării proaspete cu zahăr.
Când puteți recolta lingonberries în Rusia depinde de regiune. În regiunile nordice acest lucru se poate face din a doua jumătate a lunii septembrie. În Siberia, regiunea Centrală, regiunea Moscovei și Urali, se coace puțin mai devreme - puteți merge la fructe de pădure începând cu primele zile ale lunii septembrie.
Timpul de coacere este influențat de localizarea sitului cu lingonberries - pe parcele deschise, se coace mai devreme decât pe cele situate în apropierea pădurilor. Și este, de asemenea, influențat de vreme în sezonul curent - dacă vara este fierbinte, atunci fructele de padure se vor coace mai devreme decât într-unul rece și ploios.
Momentul colectării lingonberries în 2019
În fiecare regiune, începutul recoltei fructelor de afine are loc în momente diferite, dar, în general, nu există un interval semnificativ între începutul colectării fructelor de afine în regiunile rusești. Datele de încheiere sunt, de asemenea, diferite. De obicei, puteți culege fructe de pădure în regiunile sudice cu câteva zile mai devreme decât cele situate în nord. Verificați știrile locale pentru datele de culegere a lingonberry în 2019.
Pentru a merge la lămâi sau în pădure, trebuie mai întâi să obțineți permisiunea de la autoritățile locale. Puteți obține permisiunea corespunzătoare de la departamentul de mediu. Fără aceasta, amenzi pot fi aplicate cetățenilor, atât persoanelor fizice, cât și antreprenorilor. Același lucru este valabil și pentru cei care achiziționează produse recoltate.
Unde crește lingonberry în Rusia
Poate fi găsit în păduri, atât acoperite cu pomi de conifere, cât și în cele mixte, în turbării, în special în cele uscate, în păduri de arbust, uneori în tundra de câmpie și de munte, pădurile alpine.
În Rusia, această plantă de boabe se găsește în Caucaz, Altai, Ural, Karelia și regiunile nordice, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat. Poate fi găsit în Ucraina în Carpați și în Belarus în Polesie. În general, zona de creștere a lingonberry ca specie acoperă America de Nord, țările din Europa Centrală și de Nord, precum și Asia.
Unde se colectează lingonberries în regiunea Leningrad
Boabele se găsesc aproape în toată regiunea: în regiunea Vyborgsky, în regiunea Luga, lângă Priozersky. În regiunea Leningrad există locuri de lingonberry în apropierea satelor Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, în pădurile de lângă Zelenogorsk. Puteți ajunge acolo cu trenul de navetiști.
Unde crește lingonberry în regiunea Moscovei
În această zonă, boabele cresc în principal în zonele nisipoase din apropierea râurilor și a mlaștinilor.În regiunea Moscovei, este colectat în principal în pădurile de conifere din câmpia Meshcherskaya, și anume în regiunile Shatursky și Yegoryevsky.
Culegători de lingonberry
Adunarea cu mâinile a fructelor de padure mici este o afacere lungă și plictisitoare. Pentru a le colecta rapid și a nu le deteriora, puteți utiliza un dispozitiv special - o mașină de recoltat manual. În același scop, utilizați linguri și greble.
Care este cel mai bun mod de a culege lingonberries: cu o combina sau cu mâna
Cu siguranță, alegerea cu mâna pentru lingonberry în sine este cea mai blândă. Dacă alegeți boabele unul câte unul, atunci tufișul suferă daune minime: frunzele și crengile rămân intacte, sistemul rădăcină al plantelor nu suferă. Când este recoltată cu o combina, planta este rănită într-un fel sau altul, dar dacă o folosiți corect, prejudiciul va fi nesemnificativ. Dintre neajunsurile, se poate remarca faptul că, în acest caz, pe lângă fructe de pădure, firele de iarbă, frunzele, crenguțele altor plante intră în secerătoare și după recoltare trebuie să fie sortate. Acest lucru nu se întâmplă cu opțiunea de colectare manuală.
Cu toate acestea, recoltatorul grăbește semnificativ acest proces, astfel încât toată lumea trebuie să facă o alegere pentru el însuși cum să colecteze cel mai bine lingonberries - manual sau folosind diferite dispozitive.
Mașină de recoltat lingonberry
Cum obțin acest dispozitiv? Este disponibil pentru cumpărare, deoarece diverse variante ale acestui corp de iluminat sunt disponibile la vânzare cu amănuntul. Combinațiile sunt fabricate de diferite companii și, prin urmare, au mici diferențe în ceea ce privește dimensiunea, forma și designul. Sunt fabricate din oțel, lemn sau plastic. Acestea sunt dispozitive simple, care includ un corp, un mâner și un pieptene, cu care boabele sunt îndepărtate și trase de pe ramuri. După care ajung într-un receptor volumetric (corp), de unde, când este plin, sunt turnate într-un coș. Pentru a preveni revărsarea fructelor de pădure în spate, secerătorul de lingonberry are o partiție care poate fi reglată dacă este necesar.
O secerătoare pentru colectarea lingonberries poate fi făcută cu propriile mâini, deoarece nu este nimic complicat în proiectarea și fabricarea sa. Principalul lucru de reținut atunci când fabricați este că există o distanță de cel puțin 5-6 mm între dinți, astfel încât fructele să poată trece între ele și să fie rotunjite, nu ascuțite și nu prea subțiri, astfel încât să nu spre primavara. Lungimea acestor dinți este de aproximativ 10-20 cm, suficientă pentru a apuca întregul tufiș de lingonberry cu o singură mișcare lină și a-l rupe.
Puteți face o secerătoare în conformitate cu desene simple care sunt disponibile pe Internet. Materialul de fabricație poate fi orice, poate fi lemn sau metal subțire, de exemplu, tablă de oțel. Și, de asemenea, veți avea nevoie de șuruburi sau șuruburi autofiletante pentru a conecta piese și scule individuale care vor trebui să le taie în funcție de modele. Mașina de recoltat poate fi folosită și pentru colectarea altor fructe de pădure - afine, afine, afine și mure.
Cum să colectați rapid lingonberries cu o combina
Utilizarea mașinii de recoltat lingonberry este extrem de simplă - purtați fructele cu ea ca o lingură și trageți-o în sus. În acest caz, crenguțele cu frunze liber, fără a se rupe, trec prin dinți, iar fructele de pădure rămân și se rostogolesc în „lingură”.
Trebuie să acționați fără probleme și nu în ciocniri. Când capacitatea dispozitivului este plină, turnați cultura într-un coș sau într-o găleată. Este nevoie de relativ puțin timp pentru a umple întreaga secerătoare, deoarece ar trebui să se cheltuiască mult mai mult cu recoltarea manuală. Trebuie să încercați să nu călcați pe tufișuri și să vă mișcați cât mai atent posibil. Acest lucru va păstra tufele intinse și intacte. Anul viitor, multe fructe de padure gustoase și sănătoase pot fi recoltate din nou în acest loc.
Cum se colectează corect lingonberries cu o combina este prezentat în videoclip.
Greblă de lingonberry
Acest dispozitiv este similar cu grebla obișnuită familiară. Au și dinți, dar sunt rotunjiți, distanțați la 5 mm. În spatele lor se află un recipient larg, în care cad fructe de padure smulse.Grebla are un mâner destul de înalt, deci este convenabil să le folosiți. Datorită faptului că grebla are un recipient de recepție mai larg, cu ajutorul lor puteți colecta mai multe fructe de padure la un moment dat decât cu o combina.
Cum să culegi rapid lingonberries
Dacă nu există secerătoare sau greblă, puteți face cel mai simplu astfel de dispozitiv dintr-o sticlă de plastic și un mâner din lemn. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o sticlă de plastic cu apă minerală, de exemplu, sau sucuri. Dar este mai bine să alegeți sticle făcute din plastic durabil, mai degrabă decât din plastic moale - acestea vor dura mai mult. Aveți nevoie de o sticlă cu gura largă, astfel încât un mâner de lemn să poată intra în ea. Și, de asemenea, veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, care va trebui să taie o gaură în sticlă și o frânghie sau un cablu pentru a lega mânerul de sticlă.
Cum să faci un „secerător” atât de mic de casă? Totul este foarte simplu. Mai întâi trebuie să tăiați o gaură rotundă sau pătrată pe o parte a sticlei și să îi dați forma dinților de pe o margine. Materialul plastic este destul de dur, astfel încât astfel de dinți vor putea să rupă fructele de pe ramuri fără probleme și nu se vor îndoi. Colectarea lingonberries folosind un astfel de dispozitiv se efectuează în același mod ca și combinele industriale.
Lingonberry se coace după recoltare
Se crede că această boabe, chiar recoltate nu chiar coapte, se pot coace. Prin urmare, dacă ați venit în pădure și tufișurile de lingonberry sunt presărate cu fructe de padure necoapte, atunci nu ar trebui să vă întoarceți. Puteți colecta, aduce acasă și întinde-l într-un loc cald.
Cum se coace lingonberries acasă
Pentru a stimula coacerea, puteți utiliza această metodă: puneți legume sau fructe, de exemplu, mere coapte de toamnă, lângă lingonberries. Eliberează etilenă, un gaz care face ca boabele să devină roșii. Cei care au încercat această metodă susțin că lingonberries coapte în acest fel nu diferă de cele coapte pe tufișuri.
Concluzie
Lemnul comun este o boabe sălbatice cu un gust minunat și foarte sănătoasă. Este foarte ușor să-l culegi în natură sau să crești pe site. Când vine timpul să colectezi, poți folosi diverse dispozitive care simplifică munca - combine, lopeți, greble. Sau doar culege fructele de pădure cu mâinile tale.
