Conţinut
Prazul este apreciat pentru gustul său sărat, conținutul bogat de vitamine și simplu îngrijire... Cultura este rezistentă la îngheț și tolerează condițiile climatice din Siberia. Pentru aterizare alegeți soiuri de ceapă rezistente la fluctuațiile de temperatură, boli și dăunători.
Caracteristici generale
Prazul este o bienală erbacee, care crește până la 1 m înălțime. După plantare, planta formează un sistem rădăcină și un bulb fals în decurs de un an. Pe frunze sunt frunze verzi.
Anul următor, ceapa produce tulpini de flori, iar semințele se coc în toamnă. O caracteristică a prazului este rezistența la udare rece și solicitantă.
Ceapa și lăstarii plantei se mănâncă. Calitățile gustului de ceapă sunt ridicate, în funcție de soi, prazul are un postgust amăgitor sau dulce. Cultura conține vitamine, minerale, proteine. Când este depozitată în becuri, concentrația de vitamina C crește.
Prazul este folosit proaspăt și se adaugă la aperitive, salate, supe și feluri principale. Cultura este utilă pentru lipsa de vitamine, suprasolicitare, tulburări metabolice în organism, reumatism, gută. Utilizarea plantei este limitată pentru bolile rinichilor, stomacului, vezicii urinare.
Cele mai bune soiuri
Pentru prazul în creștere din Siberia, se aleg soiuri rezistente la îngheț, care pot rezista fluctuațiilor de temperatură. Pentru a obține o recoltă la o dată timpurie, se plantează soiuri care se coc la sfârșitul verii. Cel mai productiv este prazul, gata pentru recoltare în perioadele mijlocii până la cele târzii.
Coacere timpurie
Soiurile timpurii de praz se coc în august-septembrie. Aceste tipuri de ceapă se disting prin frunze verzi înguste și o tulpină mică.
Goliat
Soiul de ceapă Goliat este cultivat numai în răsaduri. Planta are o înălțime medie, lungimea „piciorului” alb este de până la 30 cm. Prazul formează tufișuri puternice și necesită o cantitate constantă de umiditate. Cultura de ceapă se păstrează într-un loc răcoros nu mai mult de 5-6 luni.
Trunchiul de elefant
Soi de coacere mediu-timpuriu. Perioada de la germinare până la recoltarea culturii durează 140 de zile. Înălțimea cepei este de 60-70 cm. Partea albită are o lungime de 15-30 cm. Greutatea cepei este de până la 200 g. Soiul este apreciat pentru bunul său gust și depozitare pe termen lung timp de 4-5 luni. . Ceapă Trunchiul unui elefant este folosit proaspăt la gătit.
Columb
Prazul Columbus este recomandat pentru utilizare proaspătă sau conservare. Soiul este bogat în vitamine. Frunzele sunt aranjate dens, crescând până la 80 cm lungime. Partea albă a becului atinge 15 cm și se formează fără a fi hilling. Greutatea plantei până la 400 g. Soiul are nevoie de udare constantă, reacționează pozitiv la aplicarea azotului.
Coacere medie
Prazul, care se coace în perioada mijlocie, are un randament mai mic în comparație cu soiurile timpurii. Aceste soiuri sunt de înaltă calitate. La cultivarea prazului în Siberia, soiurile cu coacere medie sunt recoltate în septembrie.
Casimir
Soi înalt, originar din Germania. Coacerea durează 180 de zile. Planta formează o tulpină falsă de până la 25 cm înălțime și 3 cm grosime. Soiul Kazimir se distinge prin productivitate crescută. Soiul este rezistent la bolile fungice. Când sunt depozitate, tulpinile de ceapă devin mai suculente.
Tango
O varietate timpurie medie de praz.Maturarea are loc pe o perioadă de până la 150 de zile. Frunzele sunt verzi bogate, tulpinile sunt lungi și puternice. Soiul de ceapă Tango este apreciat pentru calitatea înaltă a „piciorului”. Planta este rezistentă la apăsările reci și produce randamente ridicate în climă nefavorabilă.
Camus
O varietate fructuoasă cu creștere rapidă, se distinge printr-o tulpină albă lungă, de până la 50 cm înălțime. Ceapa Kamus crește în soluri umede îmbogățite cu humus. Când este plantată în sol nisipos, soiul are nevoie de udare abundentă. Soiul se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli.
Coacerea târzie
Soiurile târzii de praz din Siberia se coc pe o perioadă de peste 180 de zile. Astfel de soiuri sunt extrem de productive și au o durată lungă de valabilitate.
Ceapa târzie este identificată prin frunzele lor mari, ceroase, dens ambalate pe tulpină. Tulpina cepei este de obicei densă și scurtă. Recoltarea este posibilă înainte de temperaturi sub zero.
Karantansky
Praz de maturare târzie cu rezistență crescută la îngheț. Planta înaltă de 90 cm. Tulpină falsă de 25 cm lungime și 6 cm diametru. Gust picant cu ușoară înțepare. Potrivit pentru plantare înainte de iarnă. Soiul de ceapă Karantansky răspunde pozitiv la hrănire.
Gigant de toamnă
Praz puternic, atingând o înălțime de 1,2 m. Frunzele sunt mari și plate, ajungând la 80 cm lungime. Lăstarul este mare, decolorat, cu dimensiuni de până la 8 cm. Soiul de ceapă gigant de toamnă necesită o iluminare bună și udare regulată. Plantele sunt nivelate, depozitate mult timp, bogate în vitamine.
Aligator
Soi înalt, cu maturare târzie. Frunzele sunt late, ajungând la 80 cm lungime. Tulpina falsă atinge 5 cm în diametru. Aligatorul de praz are un gust semi-ascuțit, pretențios la lumină și umiditate. Soiul este extrem de productiv și are o durată lungă de valabilitate.
În creștere în Siberia
Plantarea prazului în Siberia acasă se efectuează la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Materialul de plantare și solul sunt pregătite preliminar. După încălzire, plantele sunt transferate pe paturile din seră sau sub cerul liber.
Pregătirea semințelor și a solului
Pentru plantarea cepei se folosesc recipiente de 10-15 cm înălțime.Planta are rădăcini lungi, deci este prevăzută cu condiții de creștere. Vasele sunt spălate cu apă fierbinte și tratate suplimentar cu o soluție de permanganat de potasiu.
Solul pentru ceapă este pregătit prin combinarea solului de grădină și humus. Se abureste intr-o baie de apa pentru dezinfectie sau se pastreaza la temperatura sub zero pe balcon.
Solul este plasat în recipiente și umezit. Semințele de ceapă sunt plantate în trepte de 3 mm, lăsând 8 mm între rânduri. Pentru a accelera germinarea semințelor, acoperiți plantarea cu plastic. Răsadurile vor apărea peste 10-14 zile.
Îngrijirea răsadurilor
Când apar lăstarii, prazul este așezat într-un loc luminat. Sistemul rădăcină este protejat de hipotermie. Pentru aceasta, recipientele sunt așezate pe o bază de spumă.
Dezvoltarea răsadurilor de praz oferă anumite îngrijiri:
- aerisirea regulată a camerei;
- menținerea solului umed;
- temperatura diurnă 18-20 ° С;
- regim de temperatură nocturnă 12-15 ° С.
Pentru udarea cepei, folosiți apă caldă, așezată. Este cel mai convenabil să folosiți o sticlă de pulverizare și să pulverizați umezeala pe suprafața solului. În cazul în care ceapa a crescut dens, este înlăturată.
Răsadurile cultivate sunt hrănite cu o soluție constând din 2 g uree, 2 g sulfură de potasiu și 4 g superfosfat la 1 litru de apă. Soluția se toarnă peste răsaduri de ceapă sub rădăcină.
Prazul este întărit la aer curat cu 3 săptămâni înainte de a fi transferat într-o zonă deschisă. În primul rând, fereastra este deschisă în cameră timp de 2 ore, apoi plantarea este transferată pe balcon. Întărirea permite plantelor să tolereze mai bine transplantul și să se adapteze la condițiile naturale.
Aterizând în pământ
Locul pentru plantarea culturilor începe să fie pregătit în toamnă. Parcela este selectată însorită și ferită de vânt. Prazul preferă solurile argiloase fertilizate cu materie organică.
Ceapa se cultivă după leguminoase, ierburi, varză, roșii și cartofi. Toamna, situl este dezgropat, se introduce humus sau compost. Prajii sunt plantați la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, când răsadurile au 50-60 de zile. Este necesar să așteptați ca solul și aerul să se încălzească.
Primăvara, solul este slăbit și brazdele sunt realizate cu o adâncime de 15 cm și o treaptă de 30 cm. Cenușa de lemn este turnată în partea de jos a fiecărei brazde.
Procedura de plantare a prazului:
- Solul cu răsaduri este udat din abundență.
- Plantele sunt îndepărtate din containere, sistemul rădăcină este scurtat la 4 cm.
- Becurile sunt așezate în brazde în trepte de 20 cm.
- Rădăcinile plantelor sunt acoperite cu pământ și udate abundent.
Dacă rămâne probabilitatea înghețurilor recurente, plantele sunt acoperite cu agrofibre peste noapte. Dimineața, materialul de acoperire este îndepărtat.
Îngrijirea culturii
Cultivarea și îngrijirea prazului în Siberia include udarea, plivirea buruieni și slăbirea solului. Pentru a obține un randament ridicat, cultura este alimentată cu materie organică și îngrășăminte complexe.
Udare
Prazul este udat din abundență, împiedicând solul să se usuce. Umezeala nu trebuie să se acumuleze în sol și să provoace putrezirea rădăcinii.
Pentru irigarea culturilor, utilizați apă caldă, așezată în butoaie. Picăturile de apă nu trebuie să rămână pe lăstarii de ceapă.
După udarea cepei, solul este înlăturat și slăbit pentru o mai bună penetrare a umidității și a oxigenului. Prazul trebuie să fie spud pentru a obține o tulpină albă. Solul este mulcit cu humus pentru a reduce intensitatea irigării.
Pansament de top
Când crește prazul în Siberia, plantațiile sunt hrănite cu minerale și materie organică. Primul tratament se efectuează la o săptămână după transferul la sol, mai departe - la fiecare 2 săptămâni.
Opțiuni de hrănire pentru praz:
- 5 g uree și 3 g sulfat de potasiu la 5 litri de apă;
- suspensie diluată cu apă într-un raport de 1:10;
- soluție de excremente de pasăre 1:15.
Utilizarea mineralelor este alternată cu îngrășăminte organice. Cenușa de lemn este un aliment universal pentru ceapă. Se introduce în sol în timpul fierberii în cantitate de 1 pahar pe 1 pătrat. m de paturi.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Sub rezerva regulilor de cultivare și îngrijire, prazul din Siberia este rar expus bolilor. Cu umiditate excesivă, se dezvoltă rugina, făinarea și alte boli fungice.
Pentru a proteja plantațiile de răspândirea ciupercii, se efectuează pulverizarea cu soluție Fitosporin. Când apar semne de deteriorare, se utilizează oxiclorură de cupru. Toate tratamentele pentru ceapă sunt finalizate cu 3 săptămâni înainte de recoltare.
Prazul atrage muște de ceapă, gărgărițe și alți dăunători. Insectele sunt descurajate de mirosurile puternice. Plantările sunt tratate cu piper negru măcinat sau praf de tutun. Țelina și ierburile sunt plantate între rânduri de ceapă.
Curățare și depozitare
Ceapa se recoltează până când temperatura scade la -5 ° C. Becurile sunt dezgropate pe timp uscat și curățate de pământ. Lăstarii verzi nu sunt tăiați, altfel becul se va usca.
Prazul este depozitat convenabil în cutii umplute cu nisip. Plantele sunt așezate vertical. Recipientele sunt lăsate într-o pivniță, subsol sau altă cameră rece. În funcție de soi, ceapa are o durată de valabilitate de 4-6 luni.
Concluzie
În Siberia, prazul este cultivat de răsaduri. În primul rând, solul și materialul săditor sunt pregătite acasă. Răsadurile sunt păstrate într-un loc cald și luminat. Când ceapa crește, este transferată în zone deschise. Prazul răspunde pozitiv la udarea, slăbirea și hrănirea regulată. Recolta colectarea înainte de apariția înghețului.
