Conţinut
Dovlecelul aparține produselor dietetice, sunt nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase. Această legumă este cultivată în toată lumea - din America Latină până în Europa. Dovlecelul este destul de modest și iubește climele calde și soarele. Pe teritoriul Rusiei, în urmă cu doar câteva decenii, au fost cultivate doar soiuri cu fructe albe, iar astăzi există deja dovlecei verzi și negri și galbeni și chiar cu dungi adaptate la climatul local.
Dovleceii de orice fel pot fi smulși cu verdeață atâta timp cât coaja lor este subțire și carnea nu are semințe. Legumele mari și coapte sunt folosite pentru conservare, gătit caviar, precum și pentru depozitarea pe termen lung.
Cum să plantați dovleceii
Pentru ca recolta de legume să fie pe plac, trebuie plantate corect. Majoritatea soiurilor de dovlecei sunt nepretențioase de îngrijit, pot crește în orice circumstanță.... Desigur, lipsa de îngrijire va avea un efect negativ asupra randamentului culturii, dar cel puțin câteva fructe de pe tufiș vor crește în continuare.
Respectarea regulilor simple va ajuta la creșterea randamentelor:
- Semințele de dovlecei trebuie tratate împotriva dăunătorilor și bolilor, deci este mai bine să cumpărați material de la un producător de încredere.
- Dacă semințele au fost colectate cu propriile mâini din recolta de anul trecut, acestea trebuie încălzite și dezinfectate înainte de plantare.
- Pentru plantarea dovleceilor, alegeți o zonă însorită protejată de vânt.
- Dovleceii iubesc solul slab și hrănitor. Solurile argiloase trebuie slăbite cu nisip, rumeguș sau turbă.
- Terenul pentru dovlecei trebuie săpat și fertilizat cu îngrășământ mineral (mullein, uree).
- Dovleceii sunt plantați fie cu semințe, fie cu răsaduri. Răsadurile sunt semănate în cupe cu două săptămâni înainte de plantare în pământ.
- Dovleceii cresc bine în sere și paturi de grădină.
- Este mai bine să faceți paturile înalte - dovleceii se tem de putregai, planta ar trebui să fie bine ventilată și să fie departe de apele subterane.
- Pe parcursul întregului sezon de creștere, dovleceii trebuie fertilizați cel puțin de două ori.
- Pentru polenizare, dovleceii au nevoie de insecte, dacă nu există albine pe sit, este mai bine să alegeți un hibrid partenocarpic.
- Udați dovleceii la fiecare 7-10 zile, turnând aproximativ o găleată de apă pe fiecare tufiș. Apa pentru irigare trebuie să fie caldă.
- Datorită perioadei scurte de coacere a dovleacului, nu se recomandă tratarea acestuia cu insecticide și antimicrobiene.
- Trebuie să culegi fructele dimineața, fără să le udăm cu o zi înainte. În caz contrar, dovleceii se pot putrezi.
Toate aceste reguli vor ajuta la culegerea unei recolte bune. Chiar și într-o zonă mică, puteți crește o cantitate suficientă din aceste legume, deoarece se recoltează până la 17 kg de dovlecei dintr-un tufiș.
Cele mai productive soiuri
Pentru majoritatea grădinarilor, cele mai interesante soiuri sunt fructuoase, astfel sunt, în primul rând, hibrizi. Dovleceii hibrizi sunt renumiți pentru randamentele lor ridicate și, de asemenea, pentru rezistența lor la boli și frig.
Pentru o recoltă bună, este importantă și mărimea legumelor mature - cu cât cântărește fiecare dovlecei, cu atât randamentul întregii plante este mai mare.
"Aeronaut"
Soiul hibrid de squash „Aeronaut” aparține subspeciei dovlecei. Această legumă are o piele întunecată, formă cilindrică, suprafață netedă, cu puncte mici de lumină.
Planta aparține maturării timpurii - primul dovlecel se coace până în a 46-a zi după însămânțarea semințelor.Puteți planta un hibrid atât într-o seră, cât și într-un pat de grădină - nu se teme de fluctuațiile de temperatură și de temperaturile scăzute ale nopții.
Acest soi de dovlecei este considerat unul dintre cele mai solicitate, deoarece oferă randamente ridicate. Calitatea fructelor este ridicată - coaja este subțire, pulpa este suculentă fără semințe. Dovlecelul tolerează perfect transportul și depozitarea, este potrivit pentru cultivare spre vânzare.
Bucșele hibridului Aeronaut sunt compacte, fără gene. Acest lucru vă permite să cultivați dovlecei în cabane mici de vară și în sere temporare. Planta nu este rezistentă la făinare, deci trebuie să asigurați slăbirea constantă a solului și aerisirea tufișurilor.
Cu o îngrijire bună, se pot recolta până la 7 kg de dovlecei din fiecare tufă hibridă, a cărei greutate ajunge adesea la 1300 de grame.
"Alb"
Acest soi aparține maturării ultra-timpurii - la urma urmei, primul dovlecei poate fi smuls deja în a 35-a zi după însămânțarea semințelor în sol.
Cultura este nepretențioasă și fructuoasă, nu trebuie create condiții speciale pentru această plantă. Poate fi cultivat în orice zonă, în sere și sere. Planta este rezistentă la boli și viruși.
Dovlecelul crește mare - cântărește până la 1000 de grame. Au o formă ovală, alungită și o piele albă. Carnea legumelor este fragedă, cremoasă. Soiul „Alb” se distinge prin caracteristicile sale gustative ridicate și conținutul redus de zahăr. Prin urmare, dovlecelul este potrivit pentru prepararea de piureuri pentru copii și mese dietetice.
O altă calitate este adecvarea pentru depozitarea pe termen lung. Fructele pot fi lăsate pentru iarnă, pot dura până în primăvară.
„Belogor F1”
Unul dintre cele mai productive dovlecei este hibridul Belogor F1. Trebuie cultivat doar în aer liber. Planta este excelentă pentru grădini mici și cabane de vară - tufișurile sunt foarte compacte, nu conțin lăstari laterali. Dar au multe ovare cu inflorescențe predominant feminine.
Fructele cresc mari - până la 1000 de grame în greutate. Coaja lor este subțire, albă, fără pete și pete. Forma dovlecelului este alungită, cilindrică. Pulpa are o nuanță cremoasă și un gust delicat. Fructele conțin o proporție mare de substanță uscată, iar astfel de legume sunt potrivite pentru orice scop.
Dovleceii "Belogor F1" pot fi fierti, conservati, folositi pentru salate, murati si multe altele. Sunt utile și pentru persoanele care suferă de alergii și pentru cei care urmează o dietă - au un conținut scăzut de zahăr și fibre.
Primele legume pot fi scoase din tufiș în a 37-a zi după plantare în pământ. Din fiecare metru pătrat de sol, puteți obține până la 15,5 kg de dovlecei proaspeți, fără prea mult efort.
"Cascadă"
Un soi hibrid timpuriu care produce primele fructe în a 43-a zi după plantarea semințelor în sol. Planta este stufoasă, cu un bici central. Soiul este potrivit pentru cultivare spre vânzare - oferă o recoltă bună (aproximativ 40 de tone pe hectar), este nepretențios în întreținere, întărit din făinare și viruși.
Fructele sunt de dimensiuni medii - greutatea lor ajunge la 600 de grame. Forma dovlecelului este cilindrică, culoarea pielii este verde închis. Pulpa este albă, fără sâmburi, fragedă și dulce.
Dovlecelul este excelent pentru conservare și gătit.
"Kavili"
Unul dintre cei mai buni hibrizi este Cavili. Aparține culturilor timpurii cu o perioadă lungă de rodire - cultura poate fi recoltată până la 60 de zile.
Tufișurile acestui soi sunt compacte, au multe ovare. În condiții climatice slabe (ploi, vânt puternic, temperaturi scăzute), atunci când nu există insecte polenizatoare, planta se poate descurca fără polenizare - sunt incluse proprietățile partenocarpice ale acestui dovlecei.
De obicei fructele sunt culese tinere când lungimea lor nu depășește 20 cm, dar dovleceii mai maturi au un gust excelent. Fructele sunt de culoare verde deschis, au o formă foarte regulată și o piele subțire.
Hibridul este destinat cultivării dovleceilor în scopuri comerciale - leguma are o prezentare bună, tolerează cu ușurință transportul și depozitarea pe termen lung.
Planta iubește solurile fertile, este rezistentă la făinare.
Lenutsa
Hibridul Lenutsa dezvoltat de crescătorii domestici dă roade mai bine în regiunile calde ale țării. Planta de tufiș, cu un singur lăstru central, devreme - primele legume pot fi consumate în a 40-a zi după plantarea semințelor.
Fructele sunt netede, cu coaste mici și au o nuanță albă. Masa de dovlecei ajunge la 600 de grame. Fructele conțin mult zahăr și vitamina C. Ele sunt utilizate pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv conservarea.
Planta este rezistentă la făinare și bacterioză; poate fi cultivată atât în sere, cât și în câmp deschis.
Randamentul hibridului ajunge la 40 de tone pe hectar de teren.
"Negru"
Hibridul aparține subspeciei de dovlecei - are o coajă de culoare verde închis, aproape neagră. Soiul este destinat cultivării în aer liber, tolerează bine temperaturile scăzute și este rezistent la făinare.
Fructele cresc mari - până la 1100 de grame, suprafața lor este netedă, aproape neagră, iar forma este alungită, cilindrică. Carnea dovlecelului este, de asemenea, neobișnuită - are o nuanță verde, suculentă și gustoasă. Poate fi consumat sub orice formă.
Tufișurile sunt mici, au un număr mic de frunze, dar au multe flori feminine. Soiul tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea mult timp.
„Ronda”
Hibridul neobișnuit de dovlecei „Ronde” are un aspect uimitor. Fructele coapte seamănă mai mult cu dovlecii în formă - aceeași rotundă. Culoare dovlecel - amestecat - verde cu gri și alb.
Hibridul aparține subspeciei de dovlecei - are o coajă delicată și poate fi păstrat proaspăt mult timp.
Cultura aparține plantelor de tip tufiș, are frunze mari verzi strălucitoare și multe ovare. Dovleceii din soiul „Ronde” se disting prin fructe pe termen lung - legumele proaspete pot fi culese timp de aproximativ două luni.
Fructele sunt utilizate în principal pentru decapare - pulpa lor este excelentă în acest scop. Scoateți dovleceii tineri până când au un diametru de 10 cm.
„Sangrum”
Acest hibrid este iubit pentru gustul său neobișnuit. Fructele acestei plante pot fi consumate crude sau murate, au gust de castraveți. Cel mai delicios caviar se obține și din dovlecelul „Sangrum”, deoarece zahărul predomină în compoziția fructelor.
Cultura timpurie crește în tufișuri de înălțime medie și răspândire. Aparține celor mai productive soiuri - până la 70 de tone de culturi pot fi recoltate de pe un hectar de teren. Acest lucru se întâmplă datorită perioadei lungi de fructificare - la urma urmei, dovleceii din acest soi pot fi recoltați în termen de două luni. Planta tolerează cu ușurință dezastrele climatice: secetă, ploi abundente, vânt rece. Este rezistent la mucegaiul praf și la alte boli.
Fructele cresc mediu, au o culoare verzuie și o formă cilindrică uniformă. Chiar și dovleceii crescuți se disting prin pulpa lor blândă și fără piele.
Hibridul aparține celor mai vechi culturi; cu udare bună și regulată, planta va da roade pe tot parcursul verii.
„Sosnovsky”
Unul dintre primii dovlecei - hibridul "Sosnovsky" - începe să dea roade deja în a 33-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Crește în tufișuri, are fructe destul de mari, cântărind până la 1600 de grame. Forma dovlecelului este cilindrică, culoarea cojii este albă și au o ușoară nervurare.
Pulpa fructului este galbenă, suculentă și bogată în zahăr. Acest lucru face dovleceii foarte gustoși, atât proaspeți, cât și după gătit.
Cultura este cultivată prin semințe sau răsaduri, un hibrid este destinat terenului deschis. Planta aruncă multe ovare - se formează o floare în axila fiecărei frunze. Dacă fructele sunt culese la timp, se va forma un nou ovar în locul lor.
"În formă de pară"
O varietate foarte asemănătoare cu dovleacul - „în formă de pară” are fructe neobișnuite, în formă de pară.
Planta aparține timpuriu, primele dovlecei apar în a 38-a zi după plantarea semințelor în pământ. Crește în gene, are multe ovare. Din fiecare tufă se pot scoate până la 8 kg de legume.
Când sunt maturi, dovleceii sunt de culoare galbenă sau portocalie, cu o piele netedă și densă. Greutatea fructelor ajunge la 1600 de grame. Carnea dovlecelului este foarte gustoasă, de culoare portocalie și are o aromă puternică. Aceste legume sunt delicioase sub orice formă, sunt adăugate la salate, coapte, murate și chiar fac gem din ele.
"Faraon"
Un hibrid excelent destinat regiunilor de nord ale țării este măduva faraonului. Acest soi este foarte rezistent la temperaturi scăzute, planta poate rezista până la 5 grade de îngheț, în timp ce nici măcar nu varsă flori și ovare.
Acest lucru nu împiedică hibridul să fie devreme - primele fructe pot fi recoltate deja în a 53-a zi după plantarea semințelor în grădină. Fructele coapte sunt de culoare închisă și alungite. Greutatea lor poate ajunge la 2400 de grame, iar lungimea lor este de 0,7 metri. Însă astfel de dovlecei sunt potriviți doar ca hrană pentru animale.
Pentru a mânca fructele, acestea trebuie smulse înainte de maturitatea tehnică, până când mărimea dovlecei nu depășește 25 cm. Pulpa unui astfel de dovlecei este de culoare galben strălucitor și are un gust plăcut.
Fructele sunt adesea folosite crude, adăugate la salate și gustări, dar astfel de legume pot fi prăjite și conservate. O altă caracteristică a fructelor este proprietățile lor adsorbante ridicate, care sunt foarte utile pentru restabilirea funcției intestinale după otrăvire și tulburări.
În condiții de creștere industrială (în câmpuri), randamentul soiului ajunge la 50 de tone pe hectar.
„Olandeză lungă”
În ciuda acestui nume, hibridul nu are nimic de-a face cu Olanda și crescătorii locali - cultura a fost creată în Rusia și este destinată cultivării în condițiile climatice din zona de mijloc și nord.
Dovleceii cresc destul de mari - greutatea lor depășește adesea 2300 de grame... Se disting prin gust ridicat, pot fi folosite atât crude, cât și murate.
Planta este foarte rezistentă la diferite boli, are o perioadă lungă de rodire - puteți culege fructe proaspete din grădină timp de aproape două luni.
Ce soiuri de dovlecei mari sunt mai bine de ales
Dovleceii mari nu diferă în ceea ce privește proprietățile sau gustul special, principalul lor avantaj fiind greutatea mare. Acest lucru vă permite să obțineți randamente mari din fiecare tufă, ceea ce este deosebit de convenabil atunci când zona parcelei de grădină nu permite plantarea multor plante de mai multe tipuri.
Este bine să gătești icre din dovlecei mari, să le folosești pentru murare sau conservare. Dar pentru umplutură sau consum proaspăt, legumele tinere cu pulpă delicată și coajă subțire sunt mai potrivite.
