Numărul de soiuri și tipuri de diferite plante de grădină în parcele de grădină și în parcele personale subsidiare crește anual. Dacă vinetele cu dungi anterioare erau rare, acum mulți grădinari sunt fericiți să aleagă această legumă, obțin o recoltă excelentă, indiferent de caracteristicile climatice ale regiunii.
Caracteristici ale
În funcție de ce fel de vinete în dungi sunt alese, există câteva trăsături distinctive ale cultivării lor în câmp deschis. Pe lângă tradiționalul „albastru”, acum poți alege soiurile de legume roz, pestrițe, roz.
Soiuri
Dacă doriți, puteți ridica soiuri clasice, precum și hibrizi de vinete în dungi:
- opțiuni de plante compacte și înalte;
- cu fructele obișnuite cilindrice sau ovoide;
- productivitate crescută, producând fructe cu greutatea de până la 2 kilograme;
- cu diferite perioade de coacere;
- vinete pentru cultivare în interior sau în exterior;
- soiuri rezistente la boli tipice, capabile să producă o recoltă bună în zone climatice dificile
Soiurile și tipurile de vinete sunt prezentate în prezent într-o astfel de varietate încât este dificil pentru un începător să aleagă în mod independent opțiunea potrivită.
Bărbați frumoși cu dungi
Astfel de soiuri de vinete au devenit tradiționale pentru grădinarii ruși ca:
„Matrosik” și „Zbor cu dungi”
De ce atrag atât de mult locuitori de vară? Să ne dăm seama împreună.
Profesioniștii consideră că „Matrosik” este unul dintre soiurile nepretențioase din mijlocul sezonului; astfel de vinete pot fi cultivate nu numai în sere, ci și în sol neprotejat. Soiul aduce o recoltă bună, iar fructele își păstrează prezentarea mult timp după ce au fost recoltate din grădină (seră). Greutatea medie a fructelor acestui „frumos” este de 200 de grame. Acestea sunt lipsite de un gust amar neplăcut, sunt rezistente la diferite boli și au o structură densă.
„Zborul cu dungi” este un soi de maturare timpurie care începe să dea roade în a 100-a zi de la germinare. Tufa are o înălțime de 100-150 cm (plantele formează două tulpini cu jartieră). Fructele sunt cilindrice în maturitate tehnică, de o culoare frumoasă purpurie cu dungi albe. Sunt foarte dense, potrivite pentru consum în orice stadiu al dezvoltării lor.
Profesioniștii sfătuiesc să acorde preferință vinetelor „Polosatik” dacă aveți un mic teren gratuit pe parcela dvs. personală. Această plantă va fi un decor excelent, fructele sale ovoide sunt ovoide. Experții culinari au apreciat deja gustul unic al acestui soi.
Grad Globus
Soiurile de vinete "Globus" au fructe alb-roz de formă rotundă, pulpa lor albă are un gust plăcut, conține o cantitate minimă de semințe. Ideal pentru salate și prăjire.
„Bumbo”
Nu se poate ignora o astfel de varietate de dungi ca „Bumbo”, deoarece el a devenit prototipul pentru obținerea multor frumuseți cu dungi. Fructele mici alungite, care au un aspect frumos alb-liliac, nu depășesc 600 de grame în greutate, dar multe dintre ele se formează în fiecare plantă.
"Purcel"
Printre tipurile interesante de vinete se numără și „Purcelul”. Planta își datorează numele aspectului fructului. Printre caracteristicile distinctive ale soiului, evidențiem o perioadă lungă de valabilitate, în timpul căreia gustul vinetelor nu se deteriorează. Fructele alb-violet ajung la 300 de grame.
"Rosa Bianca"
Soiul Rosa Bianca este considerat a fi o plantă cu rod mediu. Fructele cântăresc până la 400 de grame, forma lor este clasică în formă de pară. „Rosa Bianca”, în ciuda tufișurilor sale compacte, oferă o recoltă excelentă de vinete roz - violet, cu o pulpă verzuie gustoasă.
Pentru tocană și umplutură, aceste vinete au fost crescute de crescători. Soiurile, ale căror fructe au o astfel de formă, devin acum din ce în ce mai populare și mai solicitate în rândul locuitorilor de vară și al grădinarilor.
„Polundra”
Soiul Polundra este rezultatul muncii crescătorilor domestici. Fructele sale au forma unei pere alungite, au o suprafață lucioasă și nu conțin un gust amar. Greutatea medie a acestor vinete este de 225 de grame. Aproximativ 110-115 zile de la plantare, planta este gata de recoltare. Particularitatea acestui soi de reproducere este că, chiar și la temperaturi scăzute, este posibilă formarea unui ovar și o fructificare stabilă. Frunzele sunt de dimensiuni medii, nu există spini pe calice.
Fructul este alb, dungile de pe el sunt roz-liliac, ca niște accidente inegale. Pulpa are o nuanță albă ca zăpada, iar caracteristicile gustative ale acestui soi sunt recunoscute ca fiind una dintre cele mai bune calități printre vinetele în dungi. Prin urmare, soiul „Polundra” este recomandat pentru utilizare la gătit acasă, potrivit pentru conservare, depozitare pe termen lung. Soiul este unul dintre cele mai performante soiuri, poate fi îndepărtat de la un metru pătrat până la 5,5 kilograme de vinete în dungi.
„Graffiti”
Soiul Graffiti este considerat a fi un hibrid profitabil. Acest hibrid timpuriu nu numai că are un randament crescut, dar se compară favorabil cu alte fructe cu o suprafață dungi alb-violet, pulpă delicată și dulce. Fructele acestui soi ajung la 450 de grame!
Planta este atât de puternică încât înălțimea sa poate ajunge la 2 metri. Fructele acestui soi au pielea subțire, semințe de dimensiuni medii. Puteți curăța fructele fără probleme, pregătiți tocănițe delicioase, prăjiți vinete sau coaceți-le cu carne la cuptor. Profesioniștii consideră că principala diferență față de alte legume în dungi este loviturile caracteristice de pe piele.
Recent, din ce în ce mai des puteți vedea vinete în dungi pe parcele personale. Mai mult, cel mai adesea au dungi alb-roz. Locuitorii de vară numesc aceste soiuri afectuos „dungate”. Pulpa unor astfel de fructe este deosebit de fragedă, practic nu există semințe în ea, nu există amărăciune inerentă fructelor clasice purpurii. Gurmanzii de „albastru” sunt convinși că multe soiuri cu dungi au un gust identic cu carnea de pui fragedă.
Zana
Acest soi este interesant prin faptul că fructele se formează pe perii simultan în trei până la cinci bucăți. Soiul este recunoscut ca maturizare timpurie, poate fi cultivat atât în sol neprotejat, cât și în sere încălzite. Greutatea medie a unui fruct este de aproape o jumătate de kilogram. Culoarea neobișnuită alb - liliac a fructului, care nu este absolut tipică pentru vinete, atrage atenția fanilor „grădinii exotice”. Pe lângă aspectul extravagant, este important de remarcat caracteristicile de bun gust ale acestei legume.
„Minke de peste mări”
La doar o sută de zile după ce semințele de vinete clocesc, vor apărea fructe cu drepturi depline. Hibridul intern „Minke de peste mări” și-a luat numele datorită aspectului său. Este potrivit atât pentru solul neprotejat, cât și pentru cultivarea în seră. Vinetele sunt roz - de culoare albă, cântărind până la 350 de grame. Printre avantajele unei astfel de varietăți, este important de menționat nu numai un gust plăcut, ci și caracteristici excelente de performanță.
"Ouă de aur în grădina ta"
Vinetele portocalii - roșii, albe - aurii pot fi găsite în curtile din spatele rezidenților moderni de vară. S-ar părea că o astfel de culoare nu este tipică pentru aceste legume, dar crescătorii domestici continuă să lucreze pentru a schimba parametrii externi ai acestei legume, inclusiv forma, culoarea, dimensiunea. Primele mostre de astfel de fructe exotice în formă de ou au fost obținute de crescătorii olandezi, apoi colegii lor ruși s-au apucat de treabă. Vinetele cu o culoare și o mărime neobișnuite sunt bogate în caroten, nu au gust și, în toate celelalte caracteristici tehnice și gustative, sunt similare cu alte soiuri ale acestei legume.
Vinete turcesti "Manta decorativa"
Sunt de origine africană sau din Orientul Mijlociu, au dimensiuni neobișnuit de mici. Culoarea lor galben-verde dungată le conferă un aspect neobișnuit. Unii cunoscători ai exotismului aleg acest soi nu pentru mâncare, ci ca opțiune pentru decorarea unui teren de grădină.
Crescătorii au dezvoltat multe variante intermediare de forme care au o culoare alb-roz, liliac-alb, cu dungi. În medie, fructele acestor plante apar în două luni, greutatea lor este de până la 250 de grame. Pulpa are un gust excelent, astfel încât vinetele sunt folosite nu numai pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, ci sunt alese și pentru conservare.
Lung „dungat”
Speciile cu dungi mari au dimensiuni foarte impresionante. De exemplu, „Striped Long” se distinge printr-un ton neobișnuit alb-liliac, greutatea sa atingând 500 de grame. Pe lângă forma sferică neobișnuită, tufișurile puternice, acest soi are un randament excelent și caracteristici de bun gust.
"Rotunda Bianca"
Un soi special „Rotunda Bianca” a fost crescut de crescătorii străini. Fructele sale au o formă rotundă în formă de pară, o culoare alb-liliac caracteristică, o greutate medie de 350 de grame. Astfel de vinete nu au amărăciunea caracteristică acestor legume și, după prăjire, au gust de ciuperci naturale.
Profesioniștii consideră „Rotonda Bianca” un soi de mijloc de sezon și este la fel de bun pentru cultivarea în interior și pentru căsuțele de vară protejate cu un film. Fructele se disting printr-o formă neobișnuită, randament excelent, pulpă albă cremoasă.
Concluzie
Indiferent de numărul și culoarea dungilor, toate vinetele neobișnuite au aceleași caracteristici ca și „frații” lor albastru, alb, verde. Aceste legume conțin o cantitate suficientă de minerale și vitamine, astfel încât vinetele sunt recomandate pentru nutriție.
