Conţinut
Descrierea soiului de cartofi Gourmet ar trebui să înceapă cu caracteristica sa principală - culoarea purpurie a tuberculilor. Mai mult, o culoare neobișnuită este inerentă nu numai în coajă, ci și în mod clar manifestată în tăietură. Culoarea nu este singura diferență între Gourmet și cartofii obișnuiți. Tuberculii viu colorați au o compoziție unică și sunt foarte benefici pentru corpul uman. Soiul domestic a fost obținut prin metode convenționale de reproducere și nu aparține plantelor modificate genetic.
Descrierea soiului de cartofi Gourmet
Cartofii mov au fost obținuți relativ recent și nu au fost încă incluși în registrul de stat, dar s-au răspândit deja în toată Rusia. Astăzi soiul poate fi găsit nu numai în parcelele private, ci și în câmpurile fermelor.
Soiul Gourmet aparține timpuriu mediu, tuberculii se coc în medie în 90 de zile. Calitatea excelentă a păstrării vă va permite să transportați tuberculii și să îi păstrați toată iarna.
Caracteristicile cartofilor Gourmet:
- coaja este densă, netedă, violet închis;
- pulpa este colorată inegal, culoarea violet este diluată cu pete albe;
- forma fructului este ovală, puternic alungită;
- ochii sunt rari, slab exprimați;
- greutate medie a tuberculului - 90 g.
Tufișurile gourmet sunt de dimensiuni medii, nu se răspândesc, cele mai înalte tulpini ajung la 70 cm. Florile albe de cartof sunt decorate cu stamine negre. Frunzele pe tulpini puternice sunt mici, ușoare. În medie, între 10 și 14 tuberculi sunt legați sub un tufiș.
Calitățile gustului cartofilor
Pe lângă aspectul său exotic, Gourmet este înzestrat cu un gust neobișnuit, care, la coacere, capătă o nuanță de nucă. De asemenea, mănâncă pulpă de cartofi crudă. Tuberculii tocați fără tratament termic pot sta la baza diferitelor salate.
Conținutul de amidon al tuberculilor este mult mai mic decât cel al cartofilor obișnuiți. Cel mai adesea, indicatorul nu depășește 13%, ceea ce face ca varietatea să fie potrivită pentru nutriția dietetică. Prezența unui număr semnificativ de caroten și substanțe care prezintă activitate antioxidantă face posibilă clasificarea acestor cartofi drept produse utile pentru sănătatea umană.
Gourmet este recomandat să fie inclus în dieta pentru diabet, tulburări metabolice, greutate corporală crescută. Compoziția chimică bogată a cartofilor este utilă în prevenirea patologiilor cardiovasculare, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, bolilor cardiace ischemice. Este util să înlocuiți rădăcinile obișnuite cu cele violete cu o scădere a acuității vizuale.
Pro și contra ale varietății Gourmet
Cartofii gourmet, conform recenziilor grădinarilor și agricultorilor amatori, au o serie de avantaje fără îndoială:
- Capacitatea de a da roade bine în orice regiune potrivită pentru cultivarea cartofilor.
- Conservarea prezentării până în primăvară la 90% din culturile de rădăcini.
- Rezistența la boli.
- Productivitate ridicată.
Printre dezavantaje, sensibilitatea la boala târzie este observată într-un climat umed. Această caracteristică necesită prelucrarea suplimentară a plantărilor cu amestec de Bordeaux în timpul ploilor prelungite.
Plantarea și îngrijirea cartofilor gourmet
Gourmet are puține caracteristici în tehnologia agricolă. Una dintre ele este cererea de căldură.Temperaturile aerului sub + 10 ° C sunt dăunătoare plantei. Sezonul scurt de creștere permite cultivarea soiului Gourmet în diferite zone climatice, dar cartofii se dezvoltă și dau roade cel mai bine în regiunile temperate și sudice.
Selectarea și pregătirea locului de aterizare
Cartofii gourmet preferă solurile ușor acide, cu o structură liberă și respirabilă. Orice sol poate fi îmbunătățit pentru producții excelente.
Mai multe principii pentru alegerea și pregătirea paturilor:
- Solurile turbioase, nisipoase și argiloase sunt cea mai bună alegere pentru soiul Gourmet. Dacă conținutul de nisip este prea mare, este necesar să se creeze artificial un strat fertil, introducând humus, gunoi de grajd putrezit în sol.
- Pe argile grele, este important să vă asigurați că stratul superior al solului este slăbit. Nisipul, turbă, frunzele putrezite sunt aduse în paturi pentru săpat. Menținerea solului vegetal în stare liberă este necesară pe tot parcursul sezonului; mulcirea face acest lucru bine.
- Zonele deschise și însorite sunt preferate pentru plantare, dar umbră parțială este posibilă în climă caldă.
Soiul Gourmet iubește umezeala abundentă, cu o udare bună poate da roade în cele mai fierbinți climaturi. În ciuda acestui fapt, nu trebuie să alegeți zonele joase, cu umiditate ridicată pentru plantare, unde cartofii tind să doară. În condiții de precipitații naturale frecvente, Gourmet este cel mai bine plasat pe versanți cu un flux liber de apă de ploaie.
Pregătirea materialului săditor
Gourmet este un soi tânăr, neobișnuit, al cărui material de plantare este mai scump decât cartofii obișnuiți. Dacă este posibil, ar trebui să alegeți tuberculi mari, plantați-i de preferință. Exemplarele mici sunt pregătite standard, dar plantate cu o ușoară îngroșare.
Pregătirea pre-plantare a tuberculilor Gourmet:
- selecția cartofilor sănătoși, nedeteriorați, fără pete și creșteri;
- pansamentul tuberculilor într-o soluție de îngrășăminte minerale sau amestec de Bordeaux timp de cel puțin 60 de minute;
- marcaj pentru germinare într-o cameră luminoasă cu pulverizare de lăstari tineri la fiecare câteva zile.
Aspectul lăstarilor puternici, tineri de aproximativ 1 cm lungime indică faptul că cartofii sunt gata pentru plantare. Lăstarii supraaglomerați trebuie scurtați. Lăstarii subțiri care apar atunci când sunt depozitați în întuneric sunt cel mai bine îndepărtați.
Regulile de aterizare
Cartofii se scot în aer liber în avans, de preferință cu câteva zile înainte. La temperaturi peste + 10 ° C și vreme însorită, tuberculii sunt încălziți, împiedicând lăstarii tineri să se usuce.
Pe paturile pregătite, tuberculii sunt aruncați la o adâncime de 5 până la 10 cm. Schema de plantare pentru soiul Gourmet presupune lăsarea unei distanțe între găurile de aproximativ 40 cm și 60 cm între rânduri. Cartofii mici sunt plantați mai des, la intervale de până la 30 cm.
Udare și hrănire
Pentru cartofii Gourmet, atât excesul, cât și lipsa de umiditate sunt esențiale. În anotimpurile uscate, va fi necesară udarea suplimentară de cel puțin 2 ori în timpul sezonului de creștere.
Reguli de udare pentru soiul Gourmet:
- din momentul plantării până la apariția lăstarilor, nu este necesară umiditate suplimentară pentru cartofi;
- prima udare poate fi efectuată atunci când apar răsaduri prietenoase;
- a doua oară, plantațiile sunt umezite abundent în timpul înfloririi;
- următoarea udare este necesară atunci când precipitațiile sunt insuficiente în perioada de câștig de masă a tuberculilor.
Este convenabil să combinați udarea cu pansamentul de sus. Este important să umeziți mai întâi solul cu apă curată și apoi să-l vărsați cu îngrășăminte, astfel încât compușii minerali să nu ardă tuberculii. Cel mai bine este să hrăniți cartofii cu superfosfat, salpetru, uree, clorură de potasiu, nitrofosfat, diluați conform instrucțiunilor.
Slăbirea și plivirea
Soiul Gourmet este sensibil la formarea unei cruste de sol pe suprafața solului. După fiecare udare sau ploaie abundentă, paturile trebuie să fie slăbite cu atenție. Este permis doar tratamentul superficial pentru a nu deteriora rădăcinile sau tuberculii tineri.
Mulcirea nu numai că rezolvă problema uscării solului vegetal, dar și economisește umezeala, nu permite să crească activ buruieni... Plivirea în astfel de paturi poate fi efectuată mai rar și, după închiderea vârfurilor, opriți-vă cu totul. Cartofii pot fi mulciți cu iarbă tăiată sau buruieni fără semințe.
Hilling
O tehnică agrotehnică importantă pentru îngrijirea plantărilor de cartofi asigură creșterea suplimentară a rădăcinilor, previne uscarea solului și tulpinilor și crește randamentul. Recoltarea timpurie a tufișurilor Gourmet poate salva plantele de vremea recidivantă rece în climă temperată instabilă. În acest caz, este permisă acoperirea în întregime a mugurilor cu sol.
Următorul hilling se efectuează în funcție de rata de creștere a tufișurilor, de preferință înainte de debutul fazei de înflorire. Tulpinile gourmet pot fi presărate cu sol umed până la jumătate din creșterea lor.
După formarea plantei și stabilirea cartofilor, poate fi necesară o praf suplimentară cu sol. Acesta este modul în care formează tufișuri care se prăbușesc sau acoperă tuberculii de la suprafață de la soare.
Boli și dăunători
Soiul purpuriu tânăr are o imunitate puternică la raci și scabie de cartof. Soiul este relativ rezistent la infecția târzie și la infecțiile fungice. Cu toate acestea, soiul rămâne susceptibil la boli virale, de aceea ar trebui luate măsuri pentru prevenirea infecției.
Următoarele măsuri previn bolile din cartofii Gourmet:
- plivirea în timp util;
- distrugerea insectelor dăunătoare care răspândesc viruși folosind insecticide moderne;
- respectarea rotației culturilor, cu o schimbare regulată a culturilor care nu au boli și dăunători obișnuiți.
Pulverizarea tuberculilor cu preparate speciale, de exemplu, Prestizhitator sau Prestige, protejează și împotriva viermilor sârmă și a bolilor majore.
Randamentul cartofului
Gourmetul este extrem de productiv. Cu o tehnologie agricolă completă, până la 15 tuberculi sunt legați sub fiecare tufă. Cu suficientă umiditate și fertilitate a solului, un cartof poate crește mai mult de 100 g.
Randamentul total al soiului este mai mare decât media cartofilor: de la 1 mp primesc până la 4 kg. În condiții medii și lipsă de îngrijire, cultura este garantată pentru a furniza 1 kg de tuberculi dintr-un tufiș.
Recoltare și depozitare
Gourmetul aduce fructe excelente pe diferite soluri și este capabil să aducă recolte timpurii, ceea ce îl deosebește favorabil de alte soiuri. În primul rând, cartofii tineri pot fi dezgropați la 40 de zile după încolțire. Dacă clima ne permite, atunci cartofii coapte complet pot fi recoltați după 110 zile.
În medie, durează 85-90 de zile pentru ca Gourmet să coacă complet tuberculii și să formeze o coajă densă. După această perioadă, cartofii recoltați sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung. Soiul se distinge printr-o bună calitate a păstrării și într-o pivniță sau într-un subsol bine aerisit se păstrează perfect până în primăvară.
Materialul selectat pentru plantare trebuie plantat imediat după colectare. Pentru aceasta, tuberculii Gourmet sunt păstrați într-un loc luminat (evitând lumina directă a soarelui) timp de cel puțin 10 zile. Tuberculii înverși nu germinează iarna, nu sunt deteriorați de rozătoare, încolțesc repede, iar tufișurile crescute sunt mai puțin bolnave.
Concluzie
Descrierea soiului de cartofi Gourmet oferă o idee despre proprietățile unice ale tuberculilor mov. Puținele recenzii despre cultură arată că grădinarii domestici nu au avut încă timp să-i aprecieze pe deplin meritele. Majoritatea grădinarilor care au încercat soiul pe propriul lor parcel evaluează în mod pozitiv randamentul acestuia, sunt mulțumiți de gustul și proprietățile dietetice ale cartofilor crescuți.
