Conţinut
Ca rezultat al muncii crescătorilor, apar multe noi varietăți interesante de culturi de legume, surprinzătoare prin aspectul și gustul lor. Una dintre ele este Vânăta zăpezită, care are o piele albă pură. Acest lucru este surprinzător, deoarece leguma se numește de obicei „albastră” - pentru culoarea caracteristică a fructului. Noul soi infirmă complet această definiție populară, păstrând în același timp toate caracteristicile vinetelor atât de îndrăgite de grădinari și grădinari.
Descrierea vinetelor Snowy
Soiul de vinete Snezhny a fost crescut ca un hibrid de vinete violet la Institutul de Cercetare All-Russian pentru Selecția și Producția de semințe a culturilor vegetale. În 2000, a fost înscris în Registrul de stat al Federației Ruse. Recomandat pentru cultivarea în adăposturi de film în grădini, în ferme.
Vinetele din soiul Snezhny sunt o plantă anuală de tip semi-împrăștiat, a cărei înălțime ajunge la 1 m, aparține nedeterminată (având o creștere nelimitată). Tulpina are inițial o structură erbacee și devine lemnoasă la vârsta de două luni. Frunzele sunt alternative, medii, aspre și ușor înțepătoare, cu crestături mici de-a lungul marginilor, plăcile sunt groase și moi. Frunzele sunt de culoare verde deschis. Sistemul rădăcinii se dezvoltă slab la început, mai târziu începe să crească rapid și atinge o adâncime de până la 0,5 m. Partea sa principală este situată nu mai adânc de 30 cm. Rădăcinile sunt extrem de sensibile la solul uscat și lipsa de nutrienți în el .
Florile soiului de vinete Snezhny sunt de ambele sexe, albe, mari, cu diametrul de 3 cm, situate în inflorescențe. Anterele lor sunt galbene, cu două camere, sunt la același nivel cu stigmatul pistilului, prin urmare, auto-polenizarea este aproape întotdeauna completă. Caliciul nu are spini. Soiul de vinete Snezhny aparține maturării timpurii. Fructele se coc la 106 zile după însămânțare. Semințele sunt mici, plate, cremoase. Se coace în august.
Creșterea în cea mai mare parte a Federației Ruse este posibilă numai sub o copertă de film, în regiunile sudice - pe teren deschis.
Descrierea fructelor
Vinetele albe au fost dezvoltate de oamenii de știință pentru a îmbunătăți gustul soiurilor comune care conțin antocianină. Mulțumită lui fructele plantei au culoarea purpurie obișnuită, iar gustul amar se datorează prezenței cărnii de vită. În urma lucrărilor de selecție, vinetele albe din soiul Snezhny sunt private de aceste două substanțe. A devenit posibil să le folosim proaspete.
Fructele coapte au o formă cilindrică curbată alungită (până la 25 cm). Masa unui fruct este de aproximativ 300 g. Pielea este netedă, lucioasă, albă ca zăpada, foarte subțire. Pulpa de vinete Zăpada este densă, cu o nuanță cremoasă. Nu există amărăciune.
Caracteristicile soiului
Conform fotografiei și descrierii vinetelor Snezhny, puteți evalua caracteristicile soiului, care are propriile sale caracteristici și proprietăți:
- date de coacere - devreme;
- scop - universal;
- randament - mare;
- calitățile comerciale și gustative sunt excelente;
- loc de creștere - teren deschis și închis.
Productivitate, fructificare
Semănatul vinetelor cu zăpadă se efectuează la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. În faza cu două frunze, plantele se scufundă. La mijlocul lunii mai, răsadurile sunt plantate în seră. Soiul Snezhny începe să dea roade în 100 - 105 zile după germinare. Masa unui fruct de maturitate tehnică atinge 300 g. Randamentul vinetelor este de aproximativ 5 kg / mp. m.
Soiul Snezhny este foarte pretențios în ceea ce privește condițiile și îngrijirea. Câțiva factori afectează randamentul:
- temperatura;
- iluminat;
- calitatea transplantului;
- densitatea plantării;
- compoziția solului.
Cu fluctuații accentuate de temperatură, ovarele pot cădea. Cu o scădere prelungită a acesteia, plantele mor, iar semințele nu germinează. Temperatura optimă a aerului pentru condiții de creștere este de -25 ⁰С.
Răsadurile sunt dăunătoare atât pentru lumina puternică a soarelui, care poate provoca arsuri de frunze, cât și pentru vreme tulbure prelungită.
Vinetele Snezhny nu tolerează slab culegerea și replantarea. Dacă sistemul rădăcină este deteriorat, rata de supraviețuire a acestuia scade.
Îngroșarea în timpul plantării este inacceptabilă, deoarece acest lucru va afecta negativ randamentul și dimensiunea fructelor.
Cultivarea vinetelor Snowy are cel mai mare succes pe soluri ușoare, bine fertilizate.
Zona de aplicare
Vinetele Snezhny au un gust ușor, fără amărăciune. Când este gătită corect, leguma capătă o aromă de ciuperci sau pui. Poate fi prăjit, înăbușit, la grătar, marinat, caviar și salate fierte, consumate crude.
Când sunt înghețate, vinetele albe nu își pierd proprietățile benefice. După dezghețare, puteți găti din ele caserole, chifle, gustări. Leguma conține o mulțime de fibre, care are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
Pulberea și sucul din fructe sunt utilizate în medicină, deoarece utilizarea lor face posibilă reducerea nivelului de colesterol „rău”. Ele ajută la gută, ateroscleroză, boli de ficat și rinichi.
Rezistența la boli și dăunători
Vinetele cu zăpadă este un hibrid, prin urmare este mai rezistent la boli decât principalele soiuri. Dar bolile fungice și virale afectează fructele și frunzele plantei. Printre ei:
- mozaic;
- stolbur;
- putregai gri;
- spotting bacterian;
- negru;
- râs târziu;
- putregai alb;
- fusarium;
- cercosporoză;
- antracnoza.
Pentru combaterea pulpei negre, se utilizează dezinfectarea solului cu soluție de înălbitor și tratarea cenușii. Folosind o soluție de acid clorhidric, puteți prelucra inventarul și semințele de vinete dintr-un mozaic. Stâlpul este purtat de cicade, deci lupta împotriva bolii constă în distrugerea insectelor.
Puteți cultiva plante sănătoase urmând tehnici agricole:
- prelucrarea semințelor înainte de însămânțare;
- izolarea plantelor care pot atrage dăunători;
- dezinfectarea sau înlocuirea solului înainte de plantarea răsadurilor;
- controlul microclimatului din sera;
- examinarea regulată a plantelor;
- în timp util și ștergând temeinic buruieni;
- realizarea periodică a pansamentului de top;
- respectarea modului de aerisire a serii și udarea plantelor.
Printre paraziții care infectează soiul de vinete Snezhny:
- afid;
- melci;
- acarian păianjen;
- urs;
- Gândacul Colorado;
- musca alba.
Metodele de tratare a acestora se reduc la utilizarea capcanelor, colectarea manuală și utilizarea insecticidelor. Grădinarii și grădinarii, lăsând recenzii cu fotografii despre vinetele Snezhny, rețineți eficacitatea metodelor populare în lupta împotriva dăunătorilor și bolilor.
Avantajele și dezavantajele soiului
În ciuda faptului că vinetele albe din soiul Snezhny au fost crescute pe baza celor violete, ele au argumentele pro și contra. Printre avantaje:
- gust plăcut fără amărăciune;
- structură delicată;
- piele subțire;
- semințe puține sau deloc;
- versatilitate de aplicare;
- conținut scăzut de calorii al produsului;
- beneficii pentru organism datorită cantității mari de fibre din fructe;
- conținut ridicat de micro și macro elemente.
Dezavantajele soiului Snezhny includ:
- termen scurt de valabilitate al legumelor;
- dificultăți de transport;
- nevoia de sol cu indicatori de înaltă calitate pentru culturile în creștere;
- rezistență slabă a plantelor la temperaturi extreme;
- incapacitatea de a colecta semințe;
- toleranță slabă la temperaturi ridicate (mai mult de 25 ⁰С).
Caracteristicile plantării și îngrijirii
Pentru a obține recolta de vinete cât mai devreme posibil, utilizați metoda răsadurilor. Semănatul se face la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie.După 50 de zile, răsadurile sunt plantate în interior.
Cultivarea are loc conform planului:
- Sortare - Scufundați semințele în soluție salină (1,3%) timp de 5 minute. Clătiți și uscați boabele care s-au așezat până la fund.
- Dezinfectare - așezați semințele într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 20 de minute.
- Întărire - puneți-l în compartimentul pentru fructe al frigiderului timp de 48 de ore pe săptămână înainte de însămânțare.
- Înmuiere - înmuiați în soluția stimulatoare de creștere conform instrucțiunilor.
- Pregătiți un amestec de sol - turbă, humus și nisip.
- Semănat - plantați trei semințe în pahare separate la o adâncime de 1 cm.
- Așezați recipientul într-un loc cald (25 ⁰С).
- Udare - periodic, cu apă caldă, folosind o sticlă de pulverizare.
- Iluminare din spate - Oferiți iluminare suplimentară timp de 12 ore.
- Pansament de top - la fiecare două săptămâni.
Tehnologia de plantare a soiului Snezhny:
- Faceți paturi de 1 metru lățime.
- Marcați găurile în două rânduri conform modelului de 60 x 40 cm.
- Se varsă fântânile cu apă caldă.
- Plantați plantele, adâncind gâtul cu 2 cm.
- Burniță.
În viitor, îngrijirea unei vinete din soiul Snezhny, trebuie să efectuați următorii pași:
- Mulciți solul sub plante cu fân, paie, ace sau alte materiale.
- Organizați udarea regulată a plantelor.
- Hrăniți-le de două ori pe lună.
- Îndepărtați unele dintre ovare pentru a obține fructe mai mari.
Concluzie
Vinetele înzăpezite sunt o legumă sănătoasă, cu un gust ușor interesant, fără amărăciune. Este potrivit pentru utilizare atât brută, cât și după tratament termic. Creșterea necesită o muncă minuțioasă, dar îngrijirea vinetelor albe ca zăpada nu este mai dificilă decât pentru soiurile mov. Aspectul minunat, gustul excelent, randamentul soiului Snezhny sunt motive bune pentru cultivarea unei culturi pe site-ul dvs.
