În Ural, vinetele sunt cultivate ca plantă anuală, deși se presupunea că este „perenă”. Dar de câțiva ani, vinetele își pot permite să crească într-o patrie caldă și nu în Rusia rece. Dacă numărăm câte culturi de grădină necesită condiții speciale datorită originii lor din regiunile calde din sud, atunci se pune în mod firesc întrebarea „ce ar mânca vegetarienii din țările nordice dacă acum câteva mii de ani omenirea nu ar fi domesticit practic plantele necomestibile?” Dar pentru fericirea noastră comună, plantele au fost cultivate.
Pentru o lungă perioadă de timp, vinetele au fost considerate a fi o plantă comestibilă condiționat datorită conținutului său ridicat de solanină. În vremurile sovietice, dacă era doar unul în sortiment soiuri de vinete Almaz și sosirea lor în magazin fie prea coapte, fie depozitate prea mult timp, cerința de a curăța vinetele înainte de a mânca și de a o fierbe o vreme pentru a îndepărta amărăciunea a devenit ferm stabilită în rețetele culinare din fosta Uniune Sovietică. În plus, regiunile nordice puteau folosi doar vinetele cumpărate. Nu s-ar putea pune problema cultivării acestei culturi de grădină în Trans-Urali.
Totul s-a schimbat în aceste zile. S-au crescut deja soiuri de vinete care nu numai că nu conțin solanină, dar sunt, de asemenea, capabile să crească dincolo de Ural, chiar și în câmp deschis, deși doar grădinarii experimentați sunt încă expuși riscului de a crește vinete în această zonă.
Pentru cultivarea în regiunea Urali, trebuie să evitați soiurile de maturare târzie care nu vor avea timp să crească, alegând soiurile potrivite dintre vinetele de maturare timpurie sau de maturare, ținând cont de calitatea păstrării, randamentul și preferințele gustului personal, dar crește-le și prin răsaduri. În caz contrar, vinetele s-ar putea să nu aibă timp să crească până la stadiul de maturitate tehnică, timp în care sunt comestibile.
Selecția semințelor și a solului pentru răsaduri
Cel mai bine este să nu cumpărați pe piață semințe de vinete din mâinile dvs., deoarece acest lucru nu le poate garanta calitatea și absența infecției. Magazinele de marcă de renume oferă semințe de vinete de calitate, potrivite pentru regiunea dvs. Cu o lectură atentă a adnotării, puteți trage singuri anumite concluzii cu privire la adecvarea unui anumit tip de vinete pentru cultivarea pe site-ul dvs.
Destul de des microclimatul unei zone este foarte diferit de microclimatul altei zone. O astfel de nuanță îi uimește adesea pe grădinari înșiși: aici roșiile cresc bine, dar dispar în mod constant de la un vecin, dar nu există întotdeauna unde să pui castraveți. Rămâne doar să schimbi recolta. Dar la primele încercări de a planta anumite legume, va trebui să selectați totul empiric. Vinetele nu fac excepție.
Cel mai bun mod de a cumpăra răsaduri de vinete este de la un magazin. Un amestec gata preparat pentru vinete are de obicei aciditate optimă, permeabilitate la aer, densitate și permeabilitate la apă.
Răsaduri în creștere
Alegerea unui moment în care poți plantă vinete pentru răsadurile din Ural, trebuie să ne amintim despre înghețurile frecvente din această regiune. De obicei, răsadurile de vinete sunt plantate permanent din ultima săptămână a lunii mai până la mijlocul lunii iunie.Deoarece vinetele cresc foarte lent în prima jumătate a sezonului de creștere, semințele pentru răsaduri sunt semănate de la sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii martie.
Pregătirea semințelor de vinete
Capacitatea de germinare a acestor semințe este mai mare decât cea a anualelor, iar semințele de doi ani germinează și mai repede.
Înainte de a semăna semințe în pământ, este necesar să le decontaminăm și să stimulăm creșterea. Pentru dezinfectare, semințele trebuie înmuiate timp de o jumătate de oră într-o soluție 2% de permanganat de potasiu. După dezinfectare, semințele sunt înmuiate timp de două ore într-o soluție de minerale.
Dacă ați cumpărat semințe granulate sau incrustate, prelucrarea lor preliminară nu este necesară. Astfel de semințe sunt deja dezinfectate și substanțele nutritive au fost adăugate la coaja lor.
Care este diferența dintre semințele încrustate și semințele granulate (granulate)
Recent, au apărut destul de multe metode noi de tratare a semințelor pentru o germinare mai bună. În magazine puteți găsi semințe granulate și incrustate, semințe tratate cu plasmă sau cu laser. Ultimele două metode nu au fost încă elaborate, în plus, tratamentul cu laser are sens dacă se face cu cel puțin 10 zile înainte semănat... Este puțin probabil ca astfel de semințe să apară în comerțul cu amănuntul.
Acoperit cu drajeu
De obicei peletizarea se efectuează cu semințe mici, ceea ce face mai ușoară semănatul. În timpul acestei operații, semințele sunt strat-cu-strat acoperite cu stimulente de creștere, microelemente și medicamente pentru prevenirea bolilor. Rezultatul final este o minge cu o sămânță în centru.
Pilula de gel introdusă recent, al cărei scop este de a regla fluxul de apă către semințe, nu a provocat prea mult entuziasm în rândul multor grădinari.
Incrustat
Când sunt incrustate, semințele sunt acoperite cu o coajă solubilă în apă, care conține stimulente de creștere și substanțe dezinfectante. Dimensiunea semințelor rămâne aceeași ca și când a fost. Această operațiune se efectuează cu semințe mari; este cunoscută de fermieri de câteva decenii. Ca urmare a incrustării, semințele sunt vopsite în diferite culori. Adesea, producătorul folosește o culoare „de marcă”, confirmând că semințele originale sunt în pachet.
Semănatul semințelor de vinete
Pentru însămânțare, trebuie să pregătiți mai întâi recipiente de dimensiuni suficient de mari. Deoarece vinetele nu-i plac foarte mult transplanturile, este mai bine să le plantați imediat în recipiente separate.
După umplerea recipientelor cu pământ, solul este ușor vărsat și semințele de vinete sunt plasate la o adâncime de 1 până la 1,5 cm. Se presară cu pământ și se udă din nou.
Cineva plantează câte o sămânță odată, mulți preferă să planteze două semințe odată și apoi să îndepărteze germenii slabi. Al doilea caz este o plasă de siguranță dacă una dintre semințe nu răsare.
După însămânțare, recipientele pentru răsaduri sunt acoperite cu folie și plasate într-o cameră cu temperatura de 25-28 °. După apariția răsadurilor, filmul este îndepărtat și temperatura este scăzută la +17 timp de două săptămâni. Dacă temperatura nu este redusă, răsadurile se vor întinde excesiv. În plus, temperatura mai scăzută va întări răsadurile. După întărire, puteți seta temperatura la +27 ziua și cu 10 grade mai mică noaptea.
Stabilirea unui astfel de regim în casă nu este o sarcină banală. În videoclip puteți vedea cum un grădinar experimentat din Uralul de Nord iese din situație.
Deși vinetele adoră umezeala, nu suportă stagnarea apei. Prin urmare, răsadurile de vinete au nevoie de udare numai după ce stratul superior s-a uscat. Apa ar trebui să fie stabilă și caldă. Găurile de drenaj ajută la evitarea stagnării apei din rezervoarele de răsad. În ghivecele special create pentru răsaduri, astfel de găuri sunt prevăzute inițial. Atunci când se utilizează recipiente improvizate pentru răsaduri precum cupe de iaurt, sticle tăiate, coji de ouă și alte lucruri, trebuie făcute găuri înainte ca recipientul să fie umplut cu sol.
Îngrijirea răsadurilor de vinete
Vinetele sunt plante iubitoare de lumină. Durata orelor de vară pentru ei ar trebui să fie de 12 ore, ceea ce este imposibil iarna în regiunile nordice. Pentru a asigura răsadurilor condiții normale de creștere, este necesar să le luminați suplimentar cu lămpi fluorescente sau lămpi fito special concepute pentru plante.
Pentru creșterea de înaltă calitate a răsadurilor, va fi necesar să le hrăniți în faza primelor frunze și înainte de plantare într-un loc permanent. De obicei, nu mai este nevoie de pansament superior, dar dacă răsadurile par lente, se poate face pansament suplimentar.
Cu o cultivare adecvată, răsadurile sunt gata pentru transplant într-un loc permanent în două luni.
Dar dacă ați plantat semințe de vinete la începutul lunii martie, atunci se poate dovedi că în luna mai este încă prea răcoros pentru plantarea răsadurilor direct sub cerul liber, deși într-o grădină caldă.
Trebuie remarcat faptul că, deși vinetele sunt considerate plante sudice, care în nord pot fi cultivate doar în condiții de seră, de fapt, în sere produc masă verde în loc de fructe și înfloresc și dau fructe mult mai bine în aer liber.
Pentru a putea crește vinete în paturi deschise, dar, în același timp, pentru a evita pericolul de îngheț, răsadurile trebuie să se obișnuiască treptat cu aerul rece de stradă și este mai bine să le plantați pe paturi calde sub un adăpost de film. . Odată cu apariția zilelor calde, filmul este îndepărtat și vinetele sunt lăsate să crească în aer curat.
Cu o tehnologie agricolă adecvată, veți elimina primele vinete în luna iulie.
