Conţinut
Polyporusul celular este un reprezentant al familiei Tinder sau al familiei Polyporov. Spre deosebire de majoritatea rudelor sale, care sunt paraziți ai copacilor de foioase, această specie preferă să crească pe părțile lor moarte - trunchiuri căzute, ramuri rupte, cioturi etc. Ciuperca este răspândită în zona climatică temperată de pe aproape toate continentele Pământului.
Cum arată un polipor celular?
Împărțirea unei ciuperci de tinder celular (un alt nume este alveolar) într-un picior și un capac este foarte condiționată. Extern, ciuperca este un inel semi- sau complet al corpului fructificator atașat trunchiului sau ramurilor unui copac. La majoritatea exemplarelor, tulpina este fie foarte scurtă, fie absentă cu totul. O fotografie a corpurilor fructifere adulte ale ciupercii miere este prezentată mai jos:
Corpuri fructifere de polipor alveolar pe un copac căzut
Pălăria în sine rareori depășește 8 cm în diametru, iar forma sa depinde de diverși factori. Cel mai adesea este rotund sau oval. Culoarea superioară a capacului poate avea o varietate de nuanțe de galben sau portocaliu. Aproape întotdeauna, suprafața părții superioare a ciupercii este „presărată” cu solzi mai întunecați. Pentru exemplarele mai vechi, această diferență de culoare este neglijabilă.
Himenoforul polyporus este o structură celulară, care se reflectă în numele ciupercii. Fiecare secțiune are o formă alungită și dimensiuni de la 1 la 5 mm. Adâncimea poate fi de până la 5 mm. De fapt, este un tip tubular modificat de himenofor. Culoarea fundului capacului este ușor mai deschisă decât cea a vârfului.
Pediculul poliorului alveolar este practic invizibil
Chiar dacă ciuperca are picior, lungimea ei este foarte mică, până la 10 mm. Localizarea este de obicei laterală, dar uneori este și centrală. Suprafața pediculului este acoperită cu celule himenofore.
Unde și cum crește
Polyporusul celular crește în climatul temperat al emisferei nordice. Poate fi găsit în Europa, Asia și America. În emisfera sudică, reprezentanții speciei sunt răspândiți în Australia.
Polyporusul celular crește pe ramurile moarte și pe trunchiurile de foioase. De fapt, este un saprotrof, adică un reductor de lemn de esență tare. Ciuperca nu apare aproape niciodată pe trunchiurile plantelor vii. Miceliul poliporului celular este așa-numitul. „Putregai alb” situat în interiorul lemnului mort.
În ceea ce privește coacerea, această specie este timpurie: primele corpuri fructifere apar la mijlocul primăverii. Formarea lor continuă până la începutul toamnei. Dacă vara este rece, fructificarea începe la mijlocul lunii iunie.
De obicei, poliporul celular crește în grupuri mici de 2-3 bucăți. Uneori se găsesc colonii mai mari. Exemplarele unice sunt înregistrate extrem de rar.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Polyporus celular este clasificat ca specie comestibilă. Aceasta înseamnă că poate fi consumată, dar procesul de mâncare a ciupercii în sine va fi plin de anumite dificultăți. La fel ca toți reprezentanții ciupercii tinder, are o pulpă foarte fermă.
Tratamentul termic pe termen lung nu elimină această problemă. Exemplarele tinere sunt ușor mai moi, dar conțin o mulțime de fibre dure, cum ar fi în vinetele prea coapte. Cei care au gustat polyporus notează gustul său inexpresiv și aroma slabă de ciuperci.
Dublurile și diferențele lor
Ciuperca tinder în cauză are o formă unică, deci este destul de problematic să o confundăm cu altele. În același timp, chiar reprezentanți ai familiei Polyporov, deși au o structură similară a himenoforului, dar structura capacului și a picioarelor lor este complet diferită.
Singura specie care poate fi confundată cu ciuperca tinder celulară este ruda ei apropiată, polyporusul din groapă. Asemănarea se observă în special la corpurile fructifere adulte și vechi.
Cu toate acestea, chiar și o privire superficială asupra ciupercii tinder este suficientă pentru a observa diferența față de cea alveolară. Acest reprezentant al regatului ciupercilor are o tulpină lungă. Dar diferența principală este adâncirea adâncă de pe capac, de la care aspectul și-a luat numele. În plus, celulele himenoforului de pe pediculul gropilor sunt absente.
Diferențele caracteristice dintre ciuperca tinder și fagure sunt o tulpină lungă și un capac concav
Concluzie
Polyporusul celular este o ciupercă care crește pe lemnul mort al copacilor de foioase, care se găsește peste tot în climă temperată. Corpurile sale fructifere sunt viu colorate și clar vizibile de departe. Ciuperca nu este otrăvitoare, poate fi consumată, cu toate acestea, gustul pulpei este foarte mediocru, deoarece este prea dur și practic nu are gust sau miros.
