Conţinut
Pălăria web este murdară, dreaptă, untă, albă - numele unei specii, în cărțile de referință biologice - Cortinarius collinitus. Ciupercă lamelară a familiei Spiderweb.
Plăcile sunt maro deschis, cu pete închise la culoare
Descrierea webcapului murdar
O specie necunoscută pentru culegătorii de ciuperci, care nu este populară. În exterior, seamănă cu ciupercile necomestibile, deci este rar văzută în cultura recoltată. Culoarea corpului fructificator este variabilă. În stadiul inițial de dezvoltare, este maro cu o nuanță roșiatică, apoi devine mai aproape de o culoare galben-portocalie. La exemplarele mature, se luminează până la bej cu o nuanță gălbuie.
Partea superioară a capului web cu alezaj albastru este mult mai întunecată decât cea inferioară
Descrierea pălăriei
Pânza de păianjen este de dimensiuni medii, diametrul capacului la exemplarele adulte ajunge la 10 cm. Culoarea părții centrale este închisă, marginile sunt mai deschise. Într-o pânză de păianjen tânără, se pot observa dungi asimetrice longitudinale.
Caracteristică externă:
- la începutul creșterii, forma capacului este în formă de clopot cu o pătură strânsă;
- în corpurile fructifere mai mature, devine convex cu un tubercul distinct în centru;
- în etapa finală a sezonului de creștere, capacul devine prostrat cu marginile concav netede sau ușor ondulate;
- o acoperiș dens se rupe, rămâne în partea inferioară sub forma unei pânze de păianjen cenușiu;
- suprafața este chiar la ciupercile tinere, tuberculoase mici la exemplarele adulte;
- pelicula protectoare este mucoasă, se usucă la umiditate scăzută, devine mată tare;
- plăcile sunt bine fixate, aranjamentul este rar, la exemplarele tinere culoarea lor este deschisă cu o nuanță albăstruie, apoi se întunecă până la maro.
Pulpa este densă, albicioasă, fără miros pronunțat.
Suprafața este lipicioasă, adesea cu particule de frunze sau crenguțe căzute
Descrierea picioarelor
Piciorul este solid în interiorul exemplarelor tinere, gol în exemplarele mature. Cilindric, 10 cm înălțime, 2 cm lățime. Central erect, ușor curbat în partea de sus. Mai subțire la bază decât lângă capac. Cu resturi evidente de cuvertură de pat și lame descendente la începutul sezonului de creștere. În apropierea miceliului, piciorul este vopsit în culoarea ocru. Adesea pe suprafața sa, în special pe vreme uscată, sunt determinate inele solzoase de o culoare mai închisă.
Suprafața este netedă, mucoasă, tonul principal este alb cu o nuanță cenușie sau albăstruie
Unde și cum crește
Webcapul murdar nu este o specie rară, este răspândit în regiunile centrale, Siberia, partea europeană, Urali. În Orientul Îndepărtat, se găsește, dar mult mai rar. Formează o simbioză numai cu aspenii, prin urmare poate crește în orice tip de pădure în care se găsește această specie de copac. Fructificare medie-târzie - din iulie până în septembrie, crește singur sau în grupuri mici împrăștiate.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Webcapul murdar este o ciupercă comestibilă din a patra categorie. Corpul fructifiant este inodor și insipid.
Dublurile și diferențele lor
Capul web al păunului este denumit gemenii capului web murdar. Mai des întâlnit în partea europeană, creează micorize cu fag. Suprafața capacului este de dimensiuni mari, de culoare cărămidă. Piciorul este colorat inegal, predomină fragmente maro închis. Specii necomestibile cu compuși toxici în compoziția chimică.
Resturile cuverturii de pat sunt absente, carnea devine galbenă pe tăietură
Concluzie
Colorația webcap este o ciupercă comestibilă, inodoră și fără gust. Potrivit pentru toate metodele de gătit, dar este necesar un tratament pre-termic. Fructificarea de la sfârșitul verii până în septembrie.
