Conţinut
Morelurile sunt ciuperci de primăvară care apar după topirea zăpezii. În păduri, acestea sunt colectate la margini, poieni, locuri după un incendiu. Creșterea morelurilor acasă va asigura o recoltă stabilă a acestor ciuperci. Pentru a face acest lucru, achiziționați miceliu sau colectați corpuri de fructe în pădure. Apoi creați un microclimat cât mai aproape de natural.
Este posibil să crești moreluri?
Morelurile sunt ciuperci comestibile care cresc în climă temperată. Se găsesc la începutul primăverii, din aprilie până la sfârșitul lunii mai. Pe teritoriul Rusiei, acestea sunt recoltate până la mijlocul lunii iunie, uneori chiar și în toamnă se observă un al doilea val de fructificare.
Morelurile se caracterizează printr-o structură neobișnuită a capacului, acoperită cu un strat de celule alungite. Forma sa este ovoidală sau conică. Septa are o culoare maro pronunțată, care devine treptat mai întunecată. Înălțimea capacului este de până la 7 cm, în circumferință atinge 8 cm. Piciorul este cilindric, gol, nu mai mult de 9 cm lungime.
În natură, morelele preferă solul fertil și zonele iluminate. Ele cresc adesea în păduri de foioase dominate de mesteacăn, salcie, arin, stejar, frasin. Uneori, aceste ciuperci se găsesc în grădini, grădini din față, parcuri, peluze.
Cum arată morelele în căsuțele de vară și mai multe informații interesante despre acest soi - în videoclip:
Morelurile sunt potrivite pentru cultivarea acasă. Pentru a obține o recoltă de ciuperci, este important să furnizați o serie de condiții:
- prezența unui substrat bogat în var și materie organică;
- umiditate crescută;
- penumbră;
- miceliu preparat.
Morelele sunt apreciate pentru coacerea timpurie și gustul bun. În multe țări, această specie este considerată o adevărată delicatesă. Ciupercile necesită un tratament termic minim. Sunt depozitate uscate sau congelate. Acasă primesc un produs ecologic, gata de utilizare.
Unicode
Morels crește tehnologiile
Există mai multe tehnologii pentru creșterea morelurilor. Aceste metode permit un randament regulat și ridicat la scară industrială. Fiecare metodă are propriile nuanțe și avantaje.
Tehnologia americană
În America, morelul este un simbol al economiei locale de ciuperci. Imaginea sa este plasată pe emblemele multor organizații care se ocupă cu creșterea ciupercilor. Pentru culegătorii de ciuperci, morelul este considerat una dintre cele mai valoroase ciuperci. Cultura principală este recoltată în Oregon, unde sunt echipate paturi speciale.
S-a observat că morelurile apar adesea în locurile în care au avut loc incendii forestiere. Conform tehnologiei americane, creșterea acasă necesită un șemineu sau cenușă de lemn. Miceliul este plantat într-un substrat pregătit. Se obține amestecând turbă, gips și cenușă.
Pentru 1 mp m de paturi necesită 500 g de capace zdrobite. Este permisă utilizarea miceliului gata preparat. Masa de ciuperci este turnată pe paturi, substratul este turnat deasupra și turnat abundent cu apă caldă. În timpul sezonului, umezeala este introdusă în mod regulat, astfel încât solul să nu se usuce.
O tehnologie pentru cultivarea morelurilor a fost brevetată în SUA. Miceliul este plantat în interior. Lucrarea se desfășoară într-un mod similar cu cel al cultivării ciupercilor.
Algoritm pentru plantarea morelurilor acasă:
- Pregătiți o pivniță sau subsol: curățați resturile, betonați podeaua, sigilați găurile și fisurile, tratați suprafețele cu un antiseptic. Este imperativ să asigurați ventilație.
- Acasă, mențineți o temperatură de aproximativ +16 ° C și o umiditate de 70%.
- Pentru a obține un substrat, se amestecă turbă, humus, cenușă de lemn. Amestecul este turnat în cutii sau pungi.
- Miceliul este plasat în substrat, care este turnat abundent cu apă caldă.
- După 2 săptămâni, solul, turbă și calcar sunt turnate pe miceliu. Temperatura este scăzută la +14 ° C și primele lăstari sunt așteptate.
Tehnologia franceză
În Franța, s-a observat că morelurile apar mai des în livezile de mere. Prin urmare, atunci când le crește, se pregătește un substrat special. Orice deșeuri din mere sunt adăugate - coji, cojire etc. O astfel de compoziție contribuie la creșterea activă a corpurilor fructelor.
Un pat separat de grădină este alocat pentru cultivarea ciupercilor. Găsiți un loc uscat, umbros, care nu este supus inundațiilor în primăvară. Este bine dacă begoniile sau floxii cresc în apropiere. Pentru o zonă însorită, este construit un baldachin de sac, care va proteja paturile de lumina directă a soarelui.
Procedura pentru cultivarea morelurilor folosind tehnologia franceză:
- La locul selectat, se ascultă stratul de sol.
- Un substrat format din turbă, cenușă de lemn și gips într-un raport de 10: 5: 1 este plasat în groapa rezultată. În plus, sunt introduse deșeurile de mere.
- Înainte de plantare, solul este udat abundent. Se toarnă miceliul deasupra.
- Paturile sunt acoperite cu sol fertil de 5 cm grosime.
Tehnologia germană
Cel mai simplu mod de a cultiva ciuperci este oferit de tehnologia germană. În primul rând, miceliul se prepară acasă: capacele de morel sunt tăiate și tăiate felii. Masa rezultată este plasată într-o găleată cu apă și se adaugă 1 linguriță. sare și 1 lingură. l. Sahara. Această compoziție stimulează germinarea sporilor. Masa se lasă 4 ore, amestecând-o periodic.
Apoi, conținutul recipientului este separat și păstrat într-un loc răcoros la o temperatură de 10-15 ° C. Lucrările de plantare încep în 2 zile. Miceliul este turnat în pământ sub rădăcinile copacilor și acoperit cu un strat de pământ deasupra. Locul de plantare este udat cu apă rămasă atunci când morelele sunt înmuiate. Primele ciuperci apar în 2 - 3 săptămâni.
Cum să crești moreluri acasă
Cultivarea unei ciuperci morel acasă este un proces simplu și distractiv. Miceliul este plantat în cutii care sunt ținute pe pervaz. Cele mai bune rezultate se obțin din cultivarea în aer liber.
Cum să crești moreluri acasă pe pervazul ferestrei
Acasă, un pervaz sau balcon este potrivit pentru cultivarea ciupercilor. Ferestrele ar trebui să fie orientate spre partea de vest sau nord. Miceliul nu crește în lumina directă a soarelui. Miceliul este plasat în borcane, ghivece sau cutii.
Ordinea creșterii morelurilor pe pervazul de acasă:
- Recipientele sunt umplute pe jumătate cu un substrat de turbă, gips și cenușă de lemn.
- Apoi miceliul cumpărat sau capacele zdrobite sunt turnate.
- Deasupra, solul este turnat dintr-o pădure de foioase.
- Solul este udat abundent cu apă caldă.
Timp de două săptămâni, miceliul este îngrijit prin udare. Preveniți expunerea la lumina directă a soarelui și uscarea solului. Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, răsadurile vor apărea în două săptămâni.
Cum să crească moreluri pe site
Pentru moreluri în creștere, alegeți orice tehnologie potrivită. Lucrările se efectuează din aprilie până în august. În primul rând, se pregătește masa de ciuperci: capacele, care conțin spori, sunt zdrobite și îmbibate. Dacă se utilizează miceliul achiziționat, atunci consumul este de 10 g pe 1 mp. m.
Indiferent de tehnologia aleasă, atunci când crește moreluri, urmează următorul algoritm:
- Achiziționarea sau achiziționarea miceliului.
- Dacă este necesar, amestecați substratul pentru paturi.
- Plantarea miceliului în pământ.
- Udare abundentă.
- Adăpost pentru iarnă cu frunze uscate dintr-o pădure de foioase.
- Îndepărtarea adăpostului în primăvară, udarea în absența precipitațiilor.
- Pansament superior de miceliu după fructificare.
Sfaturi si trucuri
Pentru a crește moreluri acasă, respectați următoarele recomandări:
- utilizați un substrat care conține turbă, mesteacăn sau rumeguș de stejar, frasin de lemn și gips;
- nu adăugați gunoi de grajd proaspăt sau alte materii organice în sol;
- în timpul creșterii ciupercilor, acestea sunt udate în mod regulat, împiedicând solul să se usuce;
- nu folosiți umiditate clorurată acasă, cel mai bine este să luați apă topită sau de ploaie;
- în secetă, consumul de apă este crescut la 15 - 20 litri pe 1 mp. m;
- mulci paturile cu frunze uscate și ramuri;
- pentru iarnă, locul de aterizare este acoperit cu un strat de frunziș sau paie;
- anual se completează până la 1 litru de cenușă pe 1 mp. m aterizări.
Acasă, morelele se dezvoltă activ în căldură și umiditate ridicată. Prima recoltă se recoltează anul următor după însămânțarea miceliului. Îngrășămintele minerale nu sunt potrivite pentru hrănire. Cea mai bună opțiune pentru compoziție este cenușa de lemn, care se adaugă în apă înainte de udare. În plus, miceliul este fertilizat cu stoarcere din mere proaspete.
Concluzie
Creșterea morelurilor acasă vă va ajuta să recoltați ciupercile în mod regulat. În primul rând, aleg un loc potrivit - pervazul ferestrei sau un teren de grădină. Apoi, miceliul și substratul sunt dobândite.
