Conţinut
Merele sunt în mod tradițional cele mai frecvente fructe din Rusia, deoarece acești pomi fructiferi sunt capabili să crească în cele mai nefavorabile condiții și să reziste iernilor dure rusești. Până în prezent, numărul de soiuri de mere din lume a depășit 10 mii - și din acest soi uimitor nu este întotdeauna ușor să alegeți un soi potrivit pentru site-ul dvs. și, conform numeroșilor indicatori, să vă satisfacă nevoile individuale. La urma urmei, fiecare soi are în mod necesar propriile sale argumente pro și contra.
În supermarketurile moderne din ultimii ani, merele Idared se găsesc cel mai adesea. Aceste mere frumoase sunt populare de mult timp în pomicultura industrială datorită prezentării lor atractive și a termenului de valabilitate lung. Are sens să obții această varietate pe site-ul tău? Ce caracteristicile sunt posedate de soiul de mere Idared și care sunt avantajele și dezavantajele sale? Toate aceste întrebări vor primi răspuns în articol.
Istoria originii soiului Idared
Deja acum aproape 100 de ani, în 1935, crescătorii americani din statul Idaho au încrucișat între ei două soiuri de mere populare în America, Jonathan și Wagner. Ca urmare a acestei încrucișări, a apărut un nou soi de mere, care a fost numit Idared.
De-a lungul mai multor decenii, soiul a fost adaptat cu succes în țările europene și deja în anii postbelici a apărut pe teritoriul fostei URSS. A început să fie cultivat în mod activ în special în grădinile industriale și private din Ucraina și din zona de stepă a Rusiei. Pe portaltoi semi-pitici măr Idared a pătruns și pe teritoriul regiunii Moscovei și al districtelor adiacente.
Descrierea soiului
Pomii din soiul Idared sunt vigurosi. Ele se disting printr-o creștere deosebit de rapidă și semnificativă în primii ani de viață. Astfel, până la vârsta de 10 ani, copacii pot atinge dimensiuni de 3,5 metri și mai mult. Coroana seamănă mai mult cu o minge, uneori cu un oval larg, dar tinde să se îngroașe și, prin urmare, necesită tăiere regulată. Ramurile părții principale a coroanei cresc în sus la un unghi de 45 °, dar pot varia în funcție de iluminare și alte condiții de creștere de la 35 ° la 80 °.
Coaja copacilor este cenușiu-maroniu și netedă la atingere. Formațiunile de fructe sunt distribuite destul de uniform pe lungimea ramurilor, denudarea nu este tipică pentru acest soi. Capacitatea de formare a împușcăturilor este medie. Trezirea rinichilor este, de asemenea, medie. Lăstarii înșiși au aceeași culoare ca trunchiul principal, de grosime medie, drept, ușor geniculat, rotunjit în secțiune transversală, cu pilozitate ușor pronunțată.
Fructarea este de tip mixt, inele, crenguțele de fructe și creșterile anuale se formează în proporții aproximativ egale. Viermele păstrează 2-3 mere până la recoltare. Și în anii deosebit de fructuoși, ramurile de 2-3 ani formează ghirlande mici dar dese de fructe, care servesc drept adevărat decor al mărului.
Lintea este strălucitoare, ușor alungită. Frunzele pot fi de diferite forme, lână dedesubt, cu vârfuri bine definite și o placă de frunze superioară lucioasă. Se așează pe pețiole subțiri.
Pomii din soiul Idared înfloresc destul de mult la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. În cazul înghețurilor târzii, florile se pot îngheța, ceea ce va afecta inevitabil randamentul anului curent. Florile sunt în formă de farfurie, de culoare roz deschis. Polenul în sine se caracterizează printr-o viabilitate ridicată - până la 87%. Însă, în cazul autopolenizării naturale, doar aproximativ 2% din fructe se pot apuca.
Prin urmare, atunci când plantați meri Idared, ar trebui să vă asigurați imediat plantarea în imediata vecinătate a soiurilor polenizatoare. Pentru mărul Idared, cei mai buni polenizatori sunt:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Sirenă;
- Florin;
- Pinten Kuban.
Applei Idared nu diferă în maturitate timpurie - pe un portaltoi obișnuit de dimensiuni medii, primele fructe apar doar în al cincilea sau al șaselea an de viață al copacului. În cazul utilizării portaltoilor pitici, nu trebuie să așteptați atât de mult până când apar primele fructe, încă din al doilea sau al treilea an puteți încerca primele mere. Dar rețineți că îngrijirea mărilor pe portaltoi pitici este destul de laborioasă, iar viața acestor copaci este, de obicei, limitată la 12-15 ani, cel mult.
În ceea ce privește coacerea, mărul Idared aparține soiurilor de iarnă. Merele acestui soi sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. În condiții favorabile de depozitare, de exemplu, într-o pivniță bine ventilată, merele pot fi păstrate până în martie-aprilie.
Perioada obișnuită de consum pentru aceste mere începe de la sfârșitul lunii ianuarie - februarie. Soiul este rezistent la pete maro, dar în timpul depozitării poate fi ocazional afectat de pete subcutanate.
Datorită aderenței puternice a tăierii la fructe, merele au capacitatea de a atârna pe ramuri pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce limitează caria.
Fructele sunt caracterizate de un nivel ridicat de comercializare și adecvare pentru transport, ceea ce le face cele mai potrivite pentru cultivare în scopuri comerciale.
Soiul de mere idared se caracterizează prin fructificare regulată și rate de randament ridicate. Indicatorii medii sunt egali cu 400 c / ha și pot ajunge până la 500 c / ha în anii productivi. În ceea ce privește un copac, un măr tânăr poate aduce până la 30 kg de mere, iar pentru mării adulți, cifrele egale cu 90 kg de fructe dintr-un copac sunt destul de reale.
Mărul Idared este moderat rezistent la mucegaiul și crusta. Copacii nu sunt potriviți pentru creșterea în climă cu ierni geroase, deoarece sunt foarte sensibili la înghețuri severe, chiar și cu acoperire suplimentară a trunchiului.
Caracteristicile fructelor
Merele idared au următoarele caracteristici:
- Fructele de dimensiuni destul de mari au o masă de cel puțin 100 de grame, care poate ajunge până la 200 de grame.
- Forma merelor este ușor conică sau rotundă. Cu dimensiuni mari de fructe, pot apărea nervuri ușoare.
- Culoarea fructului este verzuie, dar cea mai mare parte a mărului este acoperită cu o roșie profundă de culoare roșu închis sau purpuriu.
- Sunt vizibile puncte subcutanate rare și mari, care pot da culorii un efect marmorat.
- Pielea fructului este lucioasă și netedă, cu un strat subțire de ceară, dar fermă și elastică.
- Pulpa fructului este suculentă, la începutul maturării are o structură densă. După o anumită depozitare, structura devine cu granulație fină, iar în cele din urmă - chiar slăbită.
- Merele din acest soi practic nu au aromă.
- Gustul dulce și acru al merelor Idared este apreciat de experți ca fiind bun sau chiar mediu.
- Fructele conțin 10,5% zahăr, 13,5% substanță uscată, 11,5 mg la 100 g de acid ascorbic.
- Merele au un scop universal - pot fi folosite proaspete, pentru prepararea sucurilor și a altor băuturi, precum și pentru gătit și conservare.
Avantajele și dezavantajele soiului
Astfel, ajungem la concluzia că soiul de mere Idared a fost atât de popular de aproape 100 de ani dintr-un motiv. Are în mod clar următoarele avantaje:
- Merele se păstrează bine pe copac și au, de asemenea, o perioadă lungă de valabilitate în încăperi adecvate.
- Merele au un aspect inteligent și pot fi transportate foarte bine.
- Randament ridicat al soiului și fructificare stabilă de la an la an.
Cu toate acestea, soiul are și unele dezavantaje:
- Rezistența insuficientă la îngheț, copacii sunt ideali pentru cultivarea în regiunile sudice ale Rusiei.
- Instabilitate la scabie și făinare - necesită întreținere preventivă obligatorie.
- Unii consumatori cred că merele pot avea un gust mult mai bun.
Caracteristici în creștere
În ceea ce privește plantarea puieților de meri Idared, aceasta se realizează conform schemei standard cu o jartieră în primii câțiva ani ai trunchiului până la stâlpul de sprijin. O caracteristică interesantă a pomilor Idared este că nu au nevoie de sol deosebit de fertil, iar pe solurile sărace, culoarea fructelor devine mai intensă. Prin urmare, atunci când creșteți pe sol negru, se recomandă adăugarea de nisip la gropile de plantare.
Tunderea copacilor cu tendința lor naturală de a îngroșa coroana este de o mare importanță.
Datorită sensibilității deosebite a soiului la îngheț după recoltare, dar chiar și înainte ca frunzele să cadă, se recomandă aplicarea îngrășămintelor care conțin zinc și bor.
Lucrările de prevenire a bolilor sunt obligatorii în primăvară. Este necesar să pulverizați coroana mărilor cu preparate care conțin cupru cel puțin de câteva ori.
Recenzii grădinari
Recenziile despre mărul Idared, cu descrierea și fotografia pe care le-ați văzut mai sus, provoacă sentimente mixte în rândul consumatorilor. Pe de o parte, are un randament ridicat și capacitatea de depozitare pe termen lung, pe de altă parte, nu este rezistent la boli și nu poate fi cultivat în condiții climatice dure.
Concluzie
Merele de iarnă sunt special concepute pentru depozitarea pe termen lung, așa că nu încercați să le gustați toamna, mai ales în timpul recoltării. Și după ce le-ați încercat iarna, este posibil să doriți să crească un măr Idared pe site-ul dvs.
