Conţinut
O persoană care deține o lună chiar mai devreme sau mai târziu, dorește să aducă ceva special produsului său. Soluția ideală este de a prepara o varietate de tincturi pe lună de casă. Există multe rețete pentru tincturi - pe fructe, fructe de pădure, ierburi și condimente. Controversa din comunitățile producătoare de bere la domiciliu cu privire la ce ingredient este cel mai bine de utilizat nu se oprește niciun minut. Pe forumurile specializate dedicate fabricării berii la domiciliu, tinctura de migdale pe lună este deosebit de populară.
Abordarea corectă a fabricării tincturilor de casă vă va permite să creați un produs care nu este inferior calității și gustului tipurilor de alcool scumpe. Migdalele selectate corect și lumina de lună de înaltă calitate sunt cheia unui gust de nedescris. A face lumină de lună pe gropile de migdale necesită respectarea strictă a regulilor și ingredientelor. Merită să ne amintim că chiar și o ușoară creștere a ingredientelor, și anume numărul de semințe, poate transforma băutura dvs. într-o tinctură cu miros excesiv de înțepător și gust teribil.
Proprietăți utile ale tincturii de migdale
Datorită aromei sale, migdalele au câștigat de mult timp recunoaștere în diferite domenii ale culinariei. Bucătarii profesioniști îl adaugă la numeroase salate, produse de patiserie și deserturi. Utilizarea migdalelor în fabricarea berii la domiciliu vă permite să obțineți un produs de o calitate excelentă, care va fi apreciat de iubitorii de băuturi spirtoase.
Tinctura de migdale nu este pregătită doar pentru consumul direct la mesele de acasă. În doze mici, o astfel de băutură alcoolică poate avea un efect benefic asupra organismului. Miezul de migdale este bogat în antioxidanți benefici. Tinctura ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular și, în doze mici, chiar ajută la tratarea bolilor hepatice. Această tinctură prezintă un efect special în tratamentul răcelii - câteva linguri pot ameliora congestia nazală și durerile de cap.
Ingrediente
După cum sa menționat deja, tinctura de migdale necesită proporții stricte în pregătire. Pentru a pregăti băutura perfectă, avem nevoie de:
- 1 litru de lună 50% rezistență;
- 5-7 bucăți de semințe de migdale;
- 10 g stafide roșii;
- 5 g așchii de stejar;
- 1-2 linguri de zahăr.
Toate componentele trebuie să fie de înaltă calitate.
Rețetă de lună de migdale
Gătirea tincturii de migdale nu necesită dispozitive speciale suplimentare. Principalul criteriu pentru calitatea viitoarei băuturi este o preparare bună de casă din propria producție, deoarece puteți ști exact din ce este făcută băutura și vă asigurați că nu există impurități dăunătoare. Compoziția poate fi preparată acasă folosind ingrediente simple. Experții în fabricarea berii la domiciliu vă sfătuiesc să urmați o rețetă simplă:
- În primul rând, trebuie să pregătiți așchii de stejar, umpleți-l cu apă - nu ar trebui să existe prea multă apă. Lăsați așchii timp de 24 de ore este să permiteți apei să absoarbă aroma stejarului. Merită să ne amintim că apa nu trebuie să depășească 50 g, deoarece va reduce semnificativ gradul băuturii.
- Se strecoară infuzia rezultată prin pânză de brânză. Se toarnă strălucire în ea și se adaugă zahăr. Se lasă să stea 4 ore.
- Se toarnă lumina de lună prezentă într-o sticlă mare, se adaugă stafide și migdale. Agitați bine sticla, sigilați-o bine și trimiteți-o într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. Temperatura din camera în care se păstrează tinctura ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade.
- Este necesar să filtrați cu grijă lumina lunii prin mai multe straturi de tifon. După filtrare, lumina lunii trebuie perfuzată timp de încă 4 săptămâni până când este complet gătită.
Lumina lunii de migdale este gata.
Reguli pentru utilizarea lunii pe migdale
Procesul de a bea lumină de lună cu migdale nu este mult diferit de băutul altor spirtoase. Cea mai bună soluție pentru servirea unei băuturi ar fi un decantor de sticlă frumos, care va accentua culoarea bogată a lichiorului. De asemenea, alcoolul poate fi servit într-o sticlă originală, care va sublinia unicitatea băuturii. Temperatura de servire trebuie să fie la temperatura camerei, deoarece la răcirea puternică, pot apărea unele precipitații.
Nu este recomandat să folosiți ochelari simpli de vodcă. În mod tradițional, tinctura trebuie turnată în pahare transparente mici, cu o tijă mică. Modelul frumos de pe ochelari va evidenția nuanța strălucitoare a băuturii. Lumina puternică a lunii pe migdale se bea, ca vodca, dintr-o singură înghițitură. Nu este obișnuit să savurați un astfel de produs.
Desigur, alcoolul în doze mari este dăunător, chiar dacă aveți încredere în calitatea produsului dumneavoastră. Prin urmare, merită să luați în serios cantitatea de alcool pe care o beți. Totul este util cu măsură.
Contraindicații
Desigur, alcoolul este contraindicat copiilor și femeilor însărcinate. În plus, utilizarea tincturii, ca orice alt alcool puternic, este strict contraindicată în exacerbările bolilor tractului gastro-intestinal, precum și în problemele hepatice.
Un punct separat este acela de a evidenția persoanele al căror corp este predispus la reacții alergice la diferite componente ale plantei. O persoană cu alergie la migdale va simți imediat notele acestei plante în băutură, ceea ce va duce la o reacție inevitabilă. De asemenea, există cazuri frecvente de manifestare a simptomelor negative cu alergii la alte plante. Dacă aveți o boală, cel mai bine este să aveți întotdeauna la dumneavoastră un antihistaminic.
Termeni și condiții de stocare
Alcoolul cu o tărie de peste 40 de grade, de regulă, nu are termen de valabilitate. Însă depozitarea tincturilor, datorită prezenței ingredientelor suplimentare în ele, ar trebui tratată mai atent. O băutură pregătită corespunzător poate fi păstrată de la 6 luni la un an într-o sticlă de sticlă. Când este depozitată într-un butoi de stejar, perioada de valabilitate a băuturii poate fi de 2-3 ani într-un loc răcoros.
În nici un caz tincturile nu trebuie păstrate în sticle de plastic. Conform sfaturilor spălătorilor de lună cu experiență, atunci când alcoolul reacționează cu plasticul, substanțele dăunătoare organismului intră în lumina lunii. Este posibilă doar utilizarea pe termen scurt a sticlelor de plastic pentru transportul unei băuturi.
Concluzie
Tinctura de migdale pe lună poate surprinde orice persoană care înțelege alcoolul. O aromă picantă delicată și un gust tarta nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Amintiți-vă că, combinate cu alcool, migdalele sunt capabile de adevărate minuni. Gustul băuturii devine memorabil și unic. În plus, doze mici dintr-o astfel de tinctură vor avea un efect benefic asupra corpului uman.
