Conţinut
Mojito de coacăze roșii pentru iarnă este un compot original care are un gust plăcut dulce și acru și o aromă bogată de citrice. În plus, este un instrument indispensabil pentru prevenirea infecțiilor virale respiratorii acute și a răcelii, deoarece conține vitamine care întăresc sistemul imunitar.
Rețetă pentru compot Mojito din coacăz roșu, mentă și lămâie pentru iarnă
Compotul de coacăze-mentă vă va reîmprospăta într-o zi de vară și vă va oferi energie și putere iarna.
Datorită combinației de fructe citrice și roșii, această băutură promovează:
- excreția sărurilor din corp;
- curatarea intestinului;
- creșterea imunității în timpul iernii;
- apetit îmbunătățit;
- reducerea manifestărilor de toxicoză în timpul sarcinii;
- recuperare după efort fizic;
- ameliorarea simptomelor astmului și a bolilor bronșice.
Poate fi preparat în două moduri: cu sterilizare și fără această procedură.
În primul caz, veți avea nevoie (pe baza unui recipient de trei litri):
- coacăz roșu - 350 g;
- mentă proaspătă - 5 ramuri;
- lămâie - 3 felii;
- zahăr granulat - 400 g;
- apă - 2,5 litri.
Pași:
- Sterilizați banca în avans.
- Sortați fructele de pădure, clătiți și uscați.
- Clătiți ierburile și citricele, tăiați ultimele în inele.
- Pune fructe de padure, ierburi și trei pene de lămâie într-un recipient.
- Adăugați zahăr în apă și aduceți-l la fierbere.
- Umpleți recipientele din sticlă cu sirop și acoperiți-le cu capace pre-sterilizate.
- Puneți un prosop în fundul tigaiei, puneți un recipient de sticlă în el și turnați spațiul rămas cu apă clocotită.
- Aduceți apa într-o cratiță la fierbere și sterilizați totul timp de 20 de minute.
- Scoateți borcanul, strângeți capacul și acoperiți cu o pătură caldă.
După ce coacăzul Mojito s-a răcit pentru iarnă, îl puteți depozita în subsol.
Compotul de coacăz roșu este util în special în timpul sezonului rece.
Cealaltă rețetă este mult mai simplă și nu necesită sterilizare. El este cel mai des ales de bucătari începători.
O sa ai nevoie:
- coacăz roșu - 400 g;
- zahăr - 300 g;
- lămâie - 3 felii;
- menta - câteva crenguțe.
Pași:
- Se toarnă fructele de pădure spălate într-un recipient curat, se adaugă ierburi și trei citrice.
- Se fierbe siropul din 2,5 litri de apă și 300 g zahăr granulat.
- Se toarnă bulionul dulce într-un borcan, se adaugă apă fierbinte dacă este necesar.
- Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute.
- Puneți un capac de scurgere special pe recipientul din sticlă și turnați bulionul înapoi în tigaie.
- Adu totul din nou la fierbere și toarnă siropul înapoi în borcan.
- Rulați toate capacele.
Băutura se dovedește a fi foarte gustoasă și se reîmprospătează perfect în zilele toride.
Recipientele cu băutura de coacăz-mentă trebuie răsucite și lăsate timp de 10-12 ore. După răcire, piesa de prelucrat trebuie trimisă la subsol pentru iarnă.
Rețetă mojito de coacăz negru pentru iarnă
Băuturile de coacăze negre întăresc sistemul imunitar, detoxifică corpul și îmbunătățesc funcția inimii. Sunt recomandate pentru anemie, metabolism lent, probleme intestinale și niveluri scăzute de hemoglobină. Mojito de coacăze de casă are în plus o aromă bogată de mentă și lămâie.
O sa ai nevoie:
- coacăz negru - 400-450 g;
- menta proaspata - 20 g;
- zahăr granulat - 230 g;
- apă - 2,5 litri.
Proces de gătit:
- Sortează și clătește fructele de pădure cu apă curentă.
- Se usucă ușor cu un prosop de hârtie.
- Sterilizați borcanele și puneți ierburi, citrice și fructe de pădure în ele.
- Se acoperă cu apă fierbinte.
- Se lasă la infuzat 30-35 minute.
- Folosind un capac de scurgere special, turnați bulionul într-o cratiță.
- Adăugați zahăr și aduceți siropul la fierbere.
- Se fierbe timp de 3-5 minute.
- Se toarnă bulionul gata preparat în borcane și se înfășoară mojito de fructe de pădure cu capace.
Această băutură poate fi păstrată nu numai în subsol, ci și într-un apartament din oraș.
Băutura se dovedește a fi dulce-acrișoară cu o notă ușoară răcoritoare de mentă.
Mojito de coacăze și agrișe
O altă versiune a popularului compot de conservare a iernii cu mentă și coacăze roșii este Mojito cu agrișă. Copiilor le place în special această băutură, care iarna mănâncă cu bucurie fructele roșii și verzi rămase după ea.
O sa ai nevoie:
- agrișe - 200 g;
- coacăz roșu - 200 g;
- menta - 3 ramuri;
- lămâie - 3 felii;
- zahăr - 250 g
Pași:
- Pune fructe de pădure spălate într-un recipient sterilizat, adaugă ierburi și citrice.
- Se toarnă apă fierbinte peste conținut și se lasă 30-35 de minute.
- Se toarnă 2,5 litri de apă și zahăr într-o cratiță.
- Aduceți bulionul la fiert și fierbeți pe foc timp de două până la trei minute.
- Turnați lichidul în borcan și strângeți capacele.
În loc de mentă, puteți folosi busuioc, apoi băutura va dobândi o aromă originală.
Compotul de agrișă ajută la normalizarea digestiei
Concluzie
Mojito de coacăz roșu pentru iarnă va oferi o bucată de dispoziție de vară chiar și în cea mai rece zi de iarnă. Pregătirea sa nu necesită mult timp, iar o rețetă simplă vă va permite să vă creați propria versiune a unei băuturi sănătoase.
