Băutură din fructe Chokeberry: 7 rețete

Băutura de fructe Chokeberry este o băutură răcoritoare care îți va potoli setea perfect și îți va oferi un impuls de energie. Aronia este o boabe foarte sănătoase, care, din păcate, nu este adesea transformată în băuturi. De regulă, gemul se face din acesta sau se adaugă compoturilor exclusiv pentru culoare.

Beneficiile băuturii negre din fructe de ardei iute

Băutura cu fructe de mure dilată vasele de sânge, le face pereții elastici și, de asemenea, îmbunătățește circulația sângelui. Consumul regulat al acestei băuturi va reduce semnificativ riscul formării cheagurilor de sânge și dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular.

Chokeberry conține o cantitate mare de iod, care are un efect pozitiv asupra funcționării glandei tiroide. Este suficient să beți un pahar de băutură de fructe pe zi pentru a stabiliza fundalul hormonal.

Băutura are capacitatea de a reduce tensiunea arterială. Morse este recomandat să bea în mod regulat cu stres mental și psiho-emoțional ridicat. Vă va permite să scăpați de insomnie, anxietate și nevroze.

Morse din fructe de sorb negru este recomandat să fie introdus în dietă pentru persoanele care suferă de aciditate gastrică scăzută. Băutura accelerează digestia, normalizează scaunul și elimină senzația de greutate din stomac.

Secretele de a face băutură de fructe de cenușă de munte negru

Pentru prepararea băuturii din fructe din mure, se folosesc numai fructe de padure întregi, coapte. Acestea sunt sortate cu grijă, spălate și zdrobite până la starea de grâu. Acest lucru se poate face cu o zdrobire obișnuită sau cu o mașină de tocat carne sau blender. Pentru a facilita procesul, adăugați puțină apă.

Grâul rezultat este frecat printr-o sită și lăsat să se scurgă din suc. Tortul rămas se pune într-un castron, se adaugă apă și se agită bine. Se toarnă într-o sită și se pisează. Procedura se repetă până când apa nu se mai colorează.

Tortul rămas este folosit pentru a pregăti compot, jeleu sau ca umplutură pentru coacere. Zahar sau miere se adaugă băuturii după gust. Băutura de fructe Chokeberry pentru iarnă este o modalitate excelentă de a pregăti o băutură vitaminică. Pentru a face acest lucru, este turnat în borcane și sterilizat într-o baie de apă.

Pentru aromă, coaja se pune în băutură sau se amestecă cu suc de citrice. Nectarul Rowan va dobândi o aciditate plăcută dacă i se adaugă fructe de coacăz.

Știind despre beneficiile și daunele sucului de fructe de ardei negru, vă puteți îmbunătăți sănătatea și nu vă faceți rău pe voi și pe cei dragi. Băutura nu este recomandată copiilor cu vârsta sub trei ani și persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului.

Cea mai utilă băutură din fructe este cea care se prepară fără tratament termic.

Băutură clasică de fructe de mure

Ingrediente:

• 350 ml apă potabilă;
• 75 g zahăr granulat;
• 300 g de cenușă de munte neagră.

Pregătire:

1. Scoateți fructele de pădure din sortiment, sortați și tăiați ramurile. Clătiți bine cenușa de munte și puneți-o pe o sită.
2. De îndată ce s-a scurs tot lichidul, transferați fructele într-un recipient pentru blender și bateți până la omogenizare. Dacă masa este uscată, adăugați câteva linguri de apă.
3. Diluați piureul de fructe de pădure cu apă fiartă sau de izvor. Se strecoară printr-o sită fină. Adăugați zahăr după gust și amestecați până când cristalele sunt complet dizolvate. Trimiteți băutura la frigider.

Băutură de fructe de afine și ardei iute

Ingrediente:

• 200 g cenușă de munte neagră;
• 200 g de afine.

Pregătire:

1. Treci prin mure.Îndepărtați fructele și ramurile stricate, mototolite. Spălați bine fructele selectate.
2. Sortează afine, îndepărtând crenguțele și boabele stricate. Puneți într-o cratiță, turnați un litru de apă de izvor, acoperiți cu un capac și puneți aragazul, pornind încălzirea la un nivel mediu.
3. Aduceți conținutul la fierbere, reduceți căldura la minim. Gatiti bautura din fructe timp de zece minute. Scoateți oala din aragaz. Scoateți fructele de pădure cu o lingură cu fante și transferați-le într-o sită.
4. Puneți afine și cotlete negre cu o lingură în piure de cartofi și reveniți în cratiță. Puneți-l din nou la foc moderat și așteptați să fiarbă. După un minut, scoateți tigaia din arzător, adăugați zahăr după gust și amestecați până se dizolvă complet.

Băutură de fructe de mure cu afine și miere

Ingrediente:

• 5 litri de apă de izvor;
• 300 g afine;
• 200 g mure;
• după gust de miere naturală.

Pregătire:

1. Afinele și cenușa de munte sunt îndepărtate de pe ramuri. Sortează cu grijă, îndepărtând boabele stricate și mototolite. Fructele selectate sunt plasate într-o strecurătoare și spălate sub apă curgătoare.
2. Transferați fructele preparate într-o cratiță, turnați-le cu apă de izvor și puneți-le pe arzător. Porniți încălzirea la un nivel mediu și așteptați fierberea. Apoi, căldura este redusă la minimum și fierte timp de 20 de minute.
3. Boabele sunt îndepărtate cu o lingură cu fante și transferate într-o sită. Apoi sunt măcinați în grâu și se întorc la băutură. Gatiti bautura din fructe inca zece minute. Băutura gata de fructe este turnată în pahare, răcită la o stare caldă și mierea este adăugată după gust.

Băutură de fructe de coajă și coacăze

Ingrediente:

• 1 litru de apă filtrată;
• 500 g coacăze;
• 750 g zahăr granulat;
• 1 kg mure.

Pregătire:

1. Scoateți murele și coacăzele din ciorchini. Sortează fructele de pădure, îndepărtând fructele, ramurile și resturile stricate și ridate. Clătiți coacăzele și murele. Se întinde pe un prosop și se usucă.
2. Pune fructele de pădure într-o cratiță, adaugă zahăr și amestecă. Se toarnă în apă. Puneți cratița pe foc și gătiți din momentul fierberii timp de aproximativ șase minute.
3. Scoateți băutura din aragaz, scoateți fructele din lichid cu o lingură cu fante și transferați-le într-o sită. Frecați-le cu o lingură până la piure. Puneți masa rezultată în băutură și fierbeți-o câteva minute. Vara, băutura se servește răcită cu cuburi de gheață, iar în sezonul rece se servește caldă.

Băutură delicioasă de fructe de mure cu lămâie

Ingrediente:

• 2 cani de lamaie;
• 200 ml apă clocotită;
• 50 g zahăr granulat;
• 150 g fructe de padure de mure.

Pregătire:

1. Sortate și decojite din crenguțe, fructele de mure sunt spălate de mai multe ori în apă. Le pun în pahare sau cupe, în care vor prepara băuturi din fructe, umplându-le cu o treime.
2. Se toarnă zahăr în fiecare pahar. Frecați cu o lingură până când fructele de pădure sunt sucate. Sau ucideți totul cu un blender de imersie într-un recipient separat și aranjați piureul gata făcut în cercuri.
3. Se fierbe apa și se răcește ușor. Se toarnă conținutul paharelor și se amestecă. Adăugați lămâie la fiecare felie.

Rețetă pentru băutură sănătoasă din fructe de ciocolată cu miere și lămâie

Ingrediente:

• 2 linguri. cenușă de munte neagră;
• ½ lingură. miere naturală;
• 1 lingură. sfeclă de zahăr;
• 1 lămâie;
• 1 litru de apă îmbuteliată.

Rețetă pas cu pas:

1. Scoateți boabele de pe ramuri. Sortează bine, îndepărtând fructele alterate. Spălați cenușa de munte și lăsați-o într-o sită pentru a scurge tot lichidul.
2. Transferați fructele de pădure într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și frământați bine cu o zdrobire. Se lasă o oră.
3. Spălați lămâia, ștergeți cu un șervețel și îndepărtați coaja de pe ea. Tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Puneți rowanul într-o sită peste vas. Strângeți bine sucul cu o lingură.
4. Așezați tescovina într-o cratiță, umpleți-le cu apă îmbuteliată. Se adaugă coaja de lămâie. Se amestecă și se fierbe la foc mediu. Gatiti timp de cinci minute. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă 20 de minute. Combinați bulionul cu suc, adăugați miere și amestecați. Serviți băutura din fructe caldă sau rece.

Morse din serbal negru și roșu

Ingrediente:

• ½ pahar de miere naturală;
• 1 lămâie;
• 1 lingură. zahar granulat;
• ½ lingură. Rowan roșu;
• 2,5 linguri. chokeberry.

Pregătire:

1. Cenușa de munte roșie și cu fructe negre este îndepărtată din grămadă, sortată, curățată cu grijă de resturi și fructe de padure stricate. Fructele sunt spălate și aruncate într-o strecurătoare.
2. Boabele sunt transferate într-un recipient pentru blender și amestecate într-un piure omogen. Puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu zahăr. Se amestecă bine și se lasă două ore, astfel încât cenușa de munte să elibereze cât mai mult suc posibil.
3. Amestecul actual de fructe de pădure este întins într-o sită așezată peste un castron. Zdrobind bine cu o lingură, stoarceți sucul. Alunul este transferat într-o cratiță, turnat cu apă și se adaugă coaja de lămâie. Puneți pe aragaz și gătiți din momentul fierberii timp de aproximativ trei minute. Scoateți bulionul de pe aragaz, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l la infuzat timp de 20 de minute.
4. Bulionul răcit este combinat cu suc proaspăt și agitat. Băutura din fructe se servește răcită vara și caldă iarna.

Reguli de depozitare a băuturilor din fructe de pe sorba negru

Băuturile proaspăt preparate din fructe sunt depozitate la frigider pentru cel mult două zile. Dacă băutura este pregătită pentru iarnă, se toarnă în borcane sterile pregătite și se sterilizează timp de 20 de minute într-o baie de apă. Apoi sunt înfășurate cu capace fierte și răcite, învelite într-o cârpă caldă.

Concluzie

Băutura de fructe Chokeberry este o băutură sănătoasă care poate fi preparată din fructe de padure proaspete, congelate sau uscate. Se dovedește a fi foarte aromat, cu un gust plăcut de tartă. Se adaugă un minim de zahăr, deoarece boabele în sine sunt destul de dulci. Este logic să culegi băutura din fructe din chokeberry pentru iarnă, deoarece de fapt este același suc, doar puțin diluat cu apă. Acest lucru este valabil mai ales dacă nu există un congelator pentru a prepara boabele.

Intrări recomandate

Cum se gătește compotul de struguri Isabella

16 rețete de compot de cătină

Compot de cireșe: rețete pentru iarnă în borcane

Cireșe în sirop pentru iarnă

Suc de afine în timpul sarcinii

Cum se prepară păducelul

Compot de afine pentru iarnă: rețete simple

Suc de afine

Compot de pere pentru iarnă fără sterilizare