Compot de mandarină acasă: rețete cu fotografii pas cu pas

Puteți pregăti un compot sănătos delicios nu numai vara, ci și iarna. O materie primă naturală excelentă pentru aceasta poate fi mandarinele parfumate. Atunci când este pregătit corespunzător, produsul final reține majoritatea vitaminelor benefice pentru sănătatea umană. Compotul cu mandarină are, de asemenea, un efect tonic. Este ușor să îl preparați în mai multe versiuni, folosind diverse rețete, dacă doriți, îl puteți închide în borcane pentru depozitare pe termen lung.

Această băutură este o alternativă excelentă la sifonul dăunător.

Este posibil să adăugați mandarine la compot

Aceste citrice sunt excelente pentru compot. Au dulceață și aciditate pentru asta. Prin urmare, o băutură pe baza lor se dovedește a fi plăcută, gustoasă și răcoritoare.

Are proprietăți antipiretice și antiinflamatoare. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune, alimentează lipsa de vitamine din organism și întărește sistemul imunitar. Dar nu trebuie să uitați că citricele pot provoca alergii, deci trebuie consumate în doze.

Cum se face compot de mandarină

Puteți prepara o băutură răcoritoare fortificată conform rețetei clasice, precum și în combinație cu alte ingrediente. Prin urmare, atunci când alegeți o rețetă, ar trebui să vă bazați pe propriile preferințe.

Compot clasic de mandarină

Procesul de gătit nu durează mult. Iar gustul său va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Conform acestei rețete, compotul de mandarină poate fi pregătit pentru iarnă. Apoi trebuie turnat fierbinte în borcane sterilizate și înfășurat.

Ingrediente necesare:

• 500 g citrice;
• 200 g zahăr;
• 2 litri de apă.

Proces de gătit:

1. Se spală citricele, se toarnă cu apă clocotită.
2. Îndepărtați-le de pe piele și de pelicule albe.
3. Demontați în felii.
4. Scoateți coaja din coajă, separându-l de partea albă.
5. Tăiați în benzi mici.
6. Scoateți foliile transparente din felii și scoateți semințele.
7. Separat, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se fierbe.
8. Se toarnă coaja zdrobită în siropul rezultat.
9. Se fierbe 5 minute.
10. Se adaugă pene decojite, se acoperă, se fierbe 2 minute, se ia de pe foc.

La sfârșitul gătitului, trebuie să insistați timp de 2-2,5 ore, astfel încât gustul său să devină uniform și plăcut.

Compotul trebuie servit la rece

Compot de mere și mandarine într-o cratiță

Merele pot completa cu succes gustul citricelor. Combinarea acestor ingrediente îl face special. Prin urmare, rețeta pentru compotul de mandarină și mere este atât de populară.

Ingrediente necesare:

• 5-6 citrice medii;
• 2-3 mere;
• 2 litri de apă;
• 200 kg.

Procedură:

1. Spălați merele cu apă rece, turnați apă clocotită peste citrice.
2. Scoateți coaja din fructe, tăiați-o în fâșii.
3. Tăiați merele în felii, îndepărtând semințele și miezurile.
4. Pregătiți un sirop separat de apă și zahăr, înmuiați coaja zdrobită în el.
5. Se fierbe 5 minute.
6. Adăugați felii de citrice și merele pregătite.
7. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

Insistați într-o cratiță cu capacul închis până se răcește complet. La servire, fructele pot fi separate printr-o sită. Pentru a face un compot din mere și mandarine pentru iarnă, trebuie să-l turnați fierbinte în borcane și să-l înfășurați. Și apoi acoperiți cu o pătură până se răcește complet.

Puteți adăuga puțin acid citric la o băutură cu mere.

Compot de mandarină și lămâie

Dacă citricele sunt foarte dulci, atunci folosind o lămâie suplimentară puteți obține un gust echilibrat. Această băutură va fi deosebit de relevantă la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, când corpul nu are vitamine.

Ingrediente necesare:

• 1 kg de mandarine;
• 250 g zahăr;
• 1 lămâie mare;
• 3 litri de apă.

Proces de gătit:

1. Se toarnă apă clocotită peste citrice.
2. Scoateți coaja din mandarine și lămâie, împărțiți-le în pene.
3. Puneți-le într-o cratiță și presărați straturi de zahăr.
4. Așteptați 15 minute să apară sucul.
5. Se adaugă apă, se dă foc.
6. Strângeți sucul din lămâie, turnați-l într-un recipient.
7. Gatiti 10-12 minute, scoateti de pe foc.

Lămâia proaspătă poate fi înlocuită cu suc, dar apoi reduceți cantitatea de zahăr

Compot de mandarină și portocală

Puteți combina diferite tipuri de citrice în compot. Acest lucru conferă un gust și o aromă bogate.

Ingrediente necesare:

• 1 kg de mandarine dulci;
• 2 litri de apă;
• 250 g zahăr;
• 2 portocale mari.

Procedura de gătit:

1. Se toarnă apă clocotită peste citrice.
2. Îndepărtați coaja de mandarine, dezlipiți filmele albe de pe ele, dezasamblați-le în felii.
3. Separat într-o cratiță, fierbeți siropul din apă și zahăr.
4. După fierbere, adăugați coaja tocată, fierbeți timp de 3 minute.
5. Adăugați portocalele feliate.
6. Se toarnă felii, se fierbe timp de 10 minute.
7. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească, se acoperă cu un capac.

Nu puteți servi o băutură fierbinte, deoarece fructele nu au avut încă timp să-și dea gustul

Compot de mandarină și afine

Când aceste ingrediente sunt combinate, băutura capătă o nuanță frumoasă. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar în timpul sezonului rece.

Ingrediente necesare:

• 120 g afine;
• 3-4 citrice;
• 3 linguri. l. Miere;
• 700 ml de apă.

Proces de gătit:

1. Spălați afine, scoateți semințele, turnați într-o cratiță.
2. Se toarnă apă clocotită peste citrice, se rade coaja, se adaugă la fructe de pădure.
3. Curățați fructele din pelicula albă, împărțiți-le în felii, adăugați la restul ingredientelor.
4. Se acoperă cu apă fierbinte, se dă foc.
5. Gatiti timp de 15 minute, pana cand panele se scufunda in partea de jos.
6. Se răcește la 35 de grade.
7. Adăugați miere, amestecați.
8. Se servește într-un ulcior.

Afinele adaugă o notă acră

Compot cu coajă de mandarină

Dacă doriți, puteți prepara o băutură fortificată numai din coaja de citrice. Pot fi proaspete sau uscate.

Ingrediente necesare:

• 1 kg de cruste;
• 160 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Proces de gătit:

1. Măcinați crustele, turnați apă clocotită peste ele timp de trei sau mai multe ore.
2. După ce a trecut timpul, puneți amestecul pe foc, adăugați zahăr.
3. Gatiti inca 10 minute, apoi lasati 2 ore.
4. Se servește răcit într-un ulcior.

Pentru un gust mai luminos, puteți folosi suplimentar coaja de lămâie.

Compot de mandarină și pere

Gustul strălucitor al citricelor poate fi diluat cu dulceața unei pere. Combinația acestor fructe dă un rezultat excelent.

Ingrediente necesare:

• 2 pere;
• 3-4 mandarine;
• 1 baton de scorțișoară;
• 1 buc. anason stelat și garoafe;
• 2,5 litri de apă;
• 160 g zahăr.

Proces de gătit:

1. Spălați bine pere, îndepărtați miezurile și semințele.
2. Tăiați-le în cuburi, puneți-le într-o cratiță.
3. Demontați citricele în felii, tăiați.
4. Adăugați condimente.
5. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 10 minute după fierbere.
6. După acest timp, adăugați zahăr.
7. Se fierbe 5 minute.
8. Se ia de pe foc, se scot condimentele, se lasă 3 ore.

Trebuie să păstrați băutura finită la frigider.

Compot de struguri și mandarine

Puteți găti acest compot de mandarină pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să sterilizați conservele și să le umpleți cu o băutură fierbinte, apoi să închideți capacele.

O sa ai nevoie:

• 150 g struguri;
• 2-3 mandarine;
• 1 litru de apă;
• 70 g zahăr.

Proces de gătit:

1. Spălați bine strugurii.
2. Scoateți boabele din crenguță și scoateți semințele din ele.
3. Spălați citricele și apoi turnați cu apă clocotită.
4. Împărțiți în felii, îndepărtați filmele albe.
5. Puneți-le într-o cratiță.
6. Turnați struguri deasupra.
7. Se toarnă apă clocotită, se lasă 10 minute, acoperind cu un capac.
8. După ce a trecut timpul, adăugați zahăr, gătiți timp de 2 minute.

Se servește rece. Dacă este necesar, fructele pot fi separate printr-o sită.

Puteți folosi struguri albi și întunecați

Compot de mandarină într-un aragaz lent

Puteți accelera procesul de preparare a unei băuturi folosind un multicooker. În același timp, calitatea și proprietățile utile ale băuturii nu se pierd.

Proces de gătit:

• 6 buc. citrice;
• 100 g coacăze negre;
• 200 g zahăr;
• 1 baton de scorțișoară;
• 1 linguriță nucșoară măcinată;
• 2 buc. garoafe;
• 1 lingură. l. Miere.

Proces de gătit:

1. Spălați citricele, opăriți-le cu apă clocotită.
2. Tăiați-le în sferturi, apăsând ușor, astfel încât sucul să iasă.
3. Transferați totul în bolul multicooker.
4. Spălați coacăze negre, adăugați fructe de pădure la citrice.
5. Se toarnă condimente, zahăr.
6. Umpleți conținutul cu apă până la semnul superior al multicookerului.
7. Setați modul „Stingere” timp de 60 de minute.
8. După ce se aude semnalul final, strecurați băutura.
9. Se adaugă miere după răcirea compotului, se amestecă.

O băutură preparată într-un multicooker amintește foarte mult de vinul fiert.

Compot de mandarină pentru iarnă în borcane

Pentru a pregăti un preparat aromat gustos pentru iarnă, trebuie să pregătiți borcane de sticlă cu un volum de 1 și 3 litri. Recipientele trebuie spălate bine și sterilizate în decurs de 10 minute.

Ingrediente necesare:

• 1 kg de citrice;
• 250 g zahăr;
• 1 litru de apă.

Algoritmul acțiunilor:

1. Spălați fructele, turnați apă clocotită peste ele.
2. Curățați, îndepărtați filmele albe, împărțiți-le în pene.
3. Separat, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe 5 minute după fierbere.
4. Așezați feliile pe fundul borcanului pregătit.
5. Se toarnă sirop fierbinte peste ele și se acoperă.
6. Într-o altă cratiță, puneți o cârpă pe fund.
7. Puneți un borcan cu un martor în el.
8. Colectați apă caldă, astfel încât să ajungă la umerașul recipientului.
9. Sterilizați timp de 20 de minute.
10. Rulați-vă după timp.

Un borcan cu o băutură fierbinte trebuie dat peste cap, acoperit cu o pătură și lăsat în această formă până se răcește complet.

Puteți păstra băutura iarna într-o cămară sau subsol.

Concluzie

Compotul mandarin poate lăsa puțini oameni indiferenți. Această băutură plăcută poate fi consumată vara și iarna fierbinte, când îngheață afară. Ajută la restabilirea vitalității, conferă vigoare și bună dispoziție.

Intrări recomandate

Compot de dovleac cu portocale: rețetă

Compot pentru iarnă din prune

Compot congelat de afine

Compot de afine pentru iarnă: rețete simple

Compot de pere pentru iarnă fără sterilizare

Compot de cireș de pasăre

Rețete de compot de piersici și mere

Coacăze (roșii, negre) cu mentă: compot pentru iarnă și pentru fiecare zi

Cum se gătește compot de căpșuni și mere