Conţinut
Se crede că oamenii primitivi au început să domesticească strugurii. Dar nu în scopul obținerii fructelor dulci, să nu mai vorbim de a face vin sau ceva mai puternic (în acele vremuri, alcoolul nu era încă „inventat”). Și aproape nimănui nu i-ar fi plăcut gustul acelor struguri - fructele mici erau foarte acre. Doar că strămoșii noștri erau bolnavi și, pentru a se ajuta cumva, prin încercări și erori, au încercat ceea ce le era disponibil - ierburi, rădăcini, fructe de pădure. Atunci au fost descoperite proprietățile vindecătoare ale strugurilor. Oamenii au început să-l planteze lângă casele lor, luând acele tufișuri care aveau un gust mai bun. Poate că aceasta a fost prima selecție.
Acum doar pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice se cultivă peste 3 mii de soiuri de struguri. Numărul lor crește în fiecare an, iar accentul este pus pe creșterea rezistenței la îngheț. Nu este nimic de mirat, nu numai în cea mai mare parte a Rusiei, ci și în Belarus și Ucraina, cu excepția câtorva regiuni din sud, iarba de soare se simte inconfortabilă. Poate că crescătorii vor rezolva într-o zi această problemă. Astăzi vă vom spune cum se acoperă strugurii pentru iarnă.
De ce acoperi strugurii
Pentru a salva vița de vie din struguri, aceasta este acoperită pentru iarnă. Dacă acest lucru nu se face, în cel mai bun caz, anul viitor veți rămâne pur și simplu fără recoltă, ca extremă, întreaga plantă va muri. Dar, cel mai probabil, viile vor îngheța, iar viile vor trebui să fie scurtate sau tăiate la rădăcină.
Nu vă amăgiți că soiurile cu rezistență ridicată la îngheț (până la -26 grade) au fost deja create. Fără ascunzători acești struguri pot rezista la o scădere a temperaturii, dar glazura viței de vie nu este cu siguranță. Rinichii lipsiți de oxigen vor muri în 2-3 zile.
La soiurile obișnuite de struguri, dacă vița de vie nu este acoperită pentru iarnă, când temperatura scade sub 15 grade sub zero, până la 70% din muguri vor muri în patru zile. Dacă termometrul scade sub 20, toți ochii vor îngheța.
Rădăcinile strugurilor sunt și mai sensibile la frig decât vița de vie, unele dintre ele vor muri la -6 grade. Înghețarea părții supraterane este plină de pierderi de randament, poate chiar de câțiva ani. Dar moartea rădăcinilor poate însemna pierderea unei varietăți valoroase. Deci, este mai bine să nu fii leneș și să construiești un adăpost peste struguri.
Este posibil să nu acoperim strugurii
Această problemă necesită o analiză separată. Există o serie de soiuri care nu acoperă. Dar!
- În primul rând, adăpostul lor poate fi neglijat numai în anumite regiuni.
- În al doilea rând, nu există nici o garanție că vița de vie nu va îngheța într-o iarnă deosebit de dură.
- În al treilea rând, acoperirea soiurilor de struguri este, de regulă, mai gustoasă.
În orice caz, trebuie să protejați rădăcina de frig, cel puțin făcând o încărcare obligatorie de umiditate, slăbind și mulcind solul sub tufiș. Și, desigur, trebuie să faceți un adăpost peste strugurii tineri, indiferent de soiul din care aparțin.
Rezistența la îngheț a strugurilor
Toate soiurile de struguri pot fi împărțite în 5 grupe în funcție de rezistența la îngheț.
grup | Rezistent la îngheț | Temperatura minimă | % siguranța ochilor |
1 | Înalt | -28-35 | 80-100 |
2 | A crescut | -23-27 | 60-80 |
3 | In medie | -18-22 | 40-60 |
4 | Slab | -13-17 | 20-40 |
5 | Volatil | mai puțin de -12 | 0-20 |
Această diviziune este foarte arbitrară. Înainte de a te ascunde pentru iarnă, trebuie să știi următoarele:
- Unele soiuri de struguri sunt în tranziție de la un grup la altul în ceea ce privește rezistența la îngheț.
- Viile vechi tolerează întotdeauna iarna mai bine decât cele tinere.
- Rinichii principali sunt cei mai vulnerabili la îngheț, cei latenți sunt cei mai rezistenți.
- Rădăcinile strugurilor sunt mai puțin rezistente la vreme rece decât vița de vie.
- Într-o zonă în care termometrul scade sub 21 de grade, trebuie să acoperiți strugurii pentru iarnă toate și întotdeauna.
- Viile situate sub protecția clădirilor înghețează mai puțin decât cele care cresc în zone deschise.
- Soiuri de struguri rezistente la îngheț poate fi lăsat neacoperit numai atunci când temperatura nu scade aproape niciodată sub -20 grade.
Când să adăpostească strugurii
Chiar și în rândul grădinarilor experimentați, nu există un consens cu privire la momentul acoperirii strugurilor. Singurul lucru pe care sunt unanimi este că, la o temperatură de 8 grade sub zero, adăpostul de iarnă ar trebui deja ridicat.
Susținătorii adăpostirii timpurii consideră că ar trebui făcut imediat după căderea frunzelor sau la cea mai mică amenințare de îngheț. Alți grădinari așteaptă câteva zile după ce temperatura scade la -5 grade, susținând că astfel puteți întări vița și va ierni mai bine.
Fără a ajunge de ambele părți, rețineți:
- O viță de vie bine coaptă, chiar și din cele mai delicate soiuri, poate rezista la temperaturi de până la -14 grade sub zero.
- Primele înghețuri (scăzute) întăresc într-adevăr planta și cresc rezistența la iarnă.
- Viile de vie necoapte nu pot ierni în mod normal. Cu siguranță vor îngheța sau vor șterge. Este mai bine să ascultați recomandările grădinarilor experimentați și să îndepărtați părțile lăstarilor care nu au avut timp să se întărească.
Pregătirea strugurilor pentru adăpost
Înainte de a vă acoperi strugurii, pregătiți-i pentru iarnă. Acest lucru ar trebui început cu aproximativ o lună înainte de apariția înghețurilor stabile.
- Începând cu începutul lunii august, nu mai folosiți îngrășăminte care conțin azot. Acestea stimulează procesele de creștere, iar viile de vie pur și simplu nu au timp să se coacă corespunzător.
- În timpul recoltării, tufișurile nu mai udă. Nu există nimic mai periculos pentru existența vreunei plante decât pământul uscat și înghețat. Este imperativ să efectuați încărcarea umidității. Pentru fiecare tufă de struguri maturi, veți avea nevoie de cel puțin 20 de găleți de apă. Fiți pregătit să nu finalizați această procedură la un moment dat și să calculați corect timpul. Încărcarea umidității se face cel mai bine în etape, începând din septembrie.
- Îndepărtați toate vițele din spalierele din podgorie, îndepărtați vârfurile necoapte și lăstarii care au rodit vara. Pur și simplu, tovarăși grădinari, nu uitați să efectuați tăierea de toamnă!
- Îndepărtați toate frunzele de struguri căzute de pe site, deoarece acestea au un fond infecțios crescut.
- Legați vițele în fascicule (fascine) cu o frânghie sau o sârmă și așezați-le de-a lungul rândurilor, asigurându-le cu capse de fier.
- Se dizolvă 400 g de sulfat feros și se procesează lăstarii și solul în vie.
De exemplu, medicamentele care conțin cupru nu mai funcționează dacă termometrul scade sub 5-6 grade Celsius. Pentru oxizii de fier, dimpotrivă, sunt necesare temperaturi scăzute stabile, altfel vor arde planta.
Adăpostesc struguri pentru iarnă
Acum, să acoperim strugurii în mod corespunzător. Există atât de multe modalități de a face acest lucru încât doar lista va ocupa mult spațiu, singura corectă dintre ele nu este. Alegeți-l pe cel mai bun, din punctul dvs. de vedere, în conformitate cu condițiile climatice din regiune și caracteristicile varietale ale strugurilor.
Vă vom arăta mai multe moduri de a acoperi vița de vie. Le puteți completa, combina sau modifica în direcția dorită, la discreția dvs.
Adăpost de struguri în pământ
Acesta este unul dintre cele mai populare adăposturi de iarnă pentru struguri, în ciuda laboriosității sale. Solul este preluat de la distanța dintre rânduri, iar viile conectate sunt acoperite cu un strat de 10 până la 30 cm, în funcție de soi și de temperaturile de iarnă preconizate.
Există dezavantaje semnificative aici:
- Ochii strugurilor se pot usca sub un strat umed de pământ.Pentru a preveni acest lucru, trebuie să acoperiți vița de vie cu ardezie, pungi de plastic sau alt material care poate proteja umezeala.
- Este și mai dificil să dezgropăm lăstarii de struguri primăvara decât să acoperim toamna. Puteți face viața mai ușoară pentru grădinari. Pentru a face acest lucru, este necesar, din nou, să așezați material suplimentar pe struguri, iar în primăvară pur și simplu îndepărtați-l împreună cu solul.
- Unii grădinari consideră că vițele acoperite cu sol trebuie deschise mai târziu, deoarece un adăpost de pământ le va oferi protecție împotriva înghețului recurent. Poate că acest lucru este adevărat pentru nord. Dar în regiunile sudice, întârzierea este plină de faptul că mugurii de pe viță de vie se vor deschide chiar și sub acoperire. Sunt foarte fragile și se rup ușor.
După cum puteți vedea, totul poate fi rezolvat, nu numai că am vorbit despre posibile probleme, dar am prezentat și modalități de a le rezolva.
Urmăriți un videoclip care arată cum să acoperiți strugurii cu pământ:
Adăpost tunel de struguri
Întindeți vița de vie de-a lungul rândurilor și fixați-le la sol în același mod descris în metoda anterioară. Instalați arcuri de lemn sau metal deasupra lor, acoperiți-le cu o peliculă deasupra și fixați marginile așezând cărămizi pe ele sau presărându-le cu pământ. Totul pare simplu, dar și această metodă este imperfectă. Să luăm în considerare ce pericole așteaptă strugurii acoperiți în acest fel.
- În timpul dezghețurilor sub film, vița de vie se poate usca. Acest lucru poate fi rezolvat simplu - lăsați un spațiu în structura protejată prin care poate curge aerul. În cazul înghețurilor severe, îl puteți acoperi pur și simplu.
- În nord, cu temperaturi scăzute de iarnă în absența stratului de zăpadă, un film poate să nu fie suficient pentru a proteja strugurii de îngheț. Va fi necesar să puneți ramuri de molid sau pături vechi deasupra adăpostului tunelului. De acord, acest lucru nu este foarte convenabil, dar într-o podgorie mare este nerealist.
- Sub film, șoarecii pot porni, care nu vor refuza să mănânce o viță de vie într-o perioadă de foame.
Important! Dacă acoperim strugurii cu o metodă de tunel, proprietarul trebuie să fie în permanență pe amplasament pentru a deschide și închide orificiul de ventilație, dacă este necesar, sau pentru a îndepărta și a adăuga izolație suplimentară.
Adăpost uscat la aer
Acesta este cel mai bun mod dacă materialele necesare sunt disponibile pe site. Vița de vie este legată și așezată în culoare, ca în paragrafele anterioare, și un adăpost este construit deasupra ramurilor de molid, frunze uscate, paie, tulpini de porumb. Structura rezultată este acoperită:
- agrofibra;
- spunbond;
- fibra de sticla;
- film;
- genți;
- cutii;
- cutii;
- ardezie;
- material pentru acoperiș;
- spuma etc.
Adăpostul este asigurat cu pământ, pietre sau cărămizi.
În general, aceasta este o variantă a metodei tunelului de protecție a viței de vie.
Adăpost de struguri tineri
Modelele descrise mai sus sunt perfecte și pentru strugurii tineri. Este foarte sensibil la îngheț și trebuie acoperit mai devreme decât un adult - de îndată ce temperatura scade la –2 grade.
Concluzie
Nu neglijați sfaturile noastre, construiți un adăpost peste struguri și va ierni bine. O recoltă frumoasă!
