Conţinut
Ceapa ocupă pe bună dreptate unul dintre primele locuri printre culturile de grădină. Poate că nu există niciun grădinar care să poată face fără ele pe site. Gustul excelent, o gamă largă de aplicații pentru gătitul diferitelor feluri de mâncare, proprietățile curative ale cepei și usturoiului au dus la popularitatea lor extraordinară. Cu toată simplitatea sa aparentă, cultivarea acestor legume are propriile sale caracteristici. Fără a cunoaște particularitățile tehnologiei agricole, cu greu ne putem baza pe o recoltă bogată. Deci, cum se produce plantarea cepei și usturoi, cum să aibă grijă de recoltă?
Soiuri de ceapă și usturoi
Ceapa și usturoiul sunt la vânzare într-un imens sortiment de soiuri. Cu toate acestea, această diversitate poate fi împărțită în 2 grupuri:
- cu formarea bulbilor (usturoi, ceapă, praz);
- fără formarea bulbilor (arpagic, usturoi sălbatic). Pentru gătit se folosesc doar penele plantei.
Popularitatea cepei este de înțeles. Recent, gospodinele au putut aprecia soiuri precum prazul, arpagicul și altele. Iar prazul, pe lângă gustul excelent, are o calitate de păstrare remarcabilă. Acest tip de ceapă, la fel ca „napul” obișnuit, poate fi păstrat pentru iarnă.
Acum mai multe despre când să plantați ceapă și usturoi.
Ordin de aterizare
Este recomandabil să începeți să plantați ceapă după plantarea castraveților și a culturilor de rădăcini.
Ceapa este o cultură termofilă, preferând să crească pe sol bine hidratat. Ceapa nu are pretenții în compoziția solurilor. Toleră perfect lutul și lutul nisipos. Și parcelele cu sol turbos mlăștinos nu sunt potrivite pentru cultivarea cepei. Cea mai bună opțiune pentru o grădină de ceapă este o zonă luminată de soare. Nu este de dorit să spargeți paturile de ceapă chiar lângă copaci, deoarece umbra din ele va interfera cu dezvoltarea normală a cepei.
Cultivarea cepei implică utilizarea îngrășămintelor minerale (pe 1 m2):
- azot - 20 g;
- potasiu, fosforic - 30 g fiecare.
Dacă solul este bine îngrășat, fertilizarea cu azot nu este necesară. Utilizarea humusului nu va strica pentru ceapă (aproximativ 2 kg pe „pătrat”). Introducerea gunoiului de grajd proaspăt sau a gunoiului de pasăre este inacceptabilă. Plantele se îmbolnăvesc și, cu materie organică proaspătă, pot pătrunde în sol buruieni plante. Pentru solurile acide, calcarea cu cretă, calcar măcinat sau cenușă de lemn este benefică.
Specificitatea cepei este că în primele două luni acestea nu absorb nutrienții din sol. El începe să „mănânce” intens abia în august. Prin urmare, cea mai mare parte a hrănirii cu ceapă cade în august.
Plantarea de ceapă (seturi)
Pregătirea Sevka este după cum urmează:
- rezista materialului săditor timp de 15-20 de zile la o temperatură de 20 de grade;
- după aceea, păstrați setul timp de 8 ore la o temperatură de aproximativ 35 de grade.
Un punct important este dezinfectarea materialului săditor. Cea mai bună opțiune este să o înmuiați timp de 2 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
Înainte de plantare, răsadurile sunt bine spălate. Nu trebuie plantat prea adânc, de preferință 3-4 cm. Este suficient să măcinați bulbii cu un strat de gunoi de grajd putrezit și să greblați solul. Distanța dintre ceapă depinde de mărimea lor:
- până la 10 mm - distanța este de aproximativ 50 mm;
- 10-15 mm - distanța este de 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
După ce plantarea este finalizată, trebuie să mulciți patul (grosimea mulciului este de 2 până la 3 cm).Rumegușul, turbă, paie și chiar hârtia sunt potrivite ca mulci.
Ceapa în creștere nu va cauza mari probleme. În prima săptămână, patul de grădină ar trebui să fie udat din abundență, solul dintre caneluri să fie slăbit și buruienile ar trebui să fie buruieni. Frecvența udării și aerării este o dată la 7 zile. Plivirea este o necesitate, deoarece buruienile rețin apa în pământ, iar umiditatea excesivă poate face planta să se îmbolnăvească.
Cum să crească ceapă din semințe
Prima etapă este pregătirea paturilor. Un pat pentru însămânțarea semințelor de ceapă, ca în cazul unui set, este așezat într-un loc bine luminat. Înălțimea patului de ceapă nu depășește 150 mm, lățimea nu depășește 800 mm. Când pre-săpăm solul, adăugați aproximativ 3 kg de turbă sau compost pe metru pătrat. Din îngrășăminte minerale - 1 lingură. l. superfosfat cu nitrofosfat.
Cu 2-3 zile înainte de plantare, este necesar să aruncați pământul cu sulfat de cupru, dizolvat în apă fierbinte (1 lingură. L. Vitriol pe o găleată de 10 litri de apă). Acum patul de ceapă este gata.
Pentru a evita atacul fungic, sămânța este pregătită după cum urmează:
- 15 minute - în apă încălzită la 50 de grade;
- zi - în apă 25-25 grade;
- două zile - la temperatura camerei (sămânța este înfășurată în tifon sau cârpă umezită).
În medie, ceapa este semănată în perioada 20-25 aprilie.
Adâncimea de plantare este mică, nu mai mult de 20 mm. Distanța dintre brazde este de aproximativ 50 mm. Semințele sunt plantate la o distanță de un centimetru și jumătate. La sfârșitul semănatului, patul de ceapă este udat cu atenție. După apariția răsadurilor în masă, este necesar să se subțire plantarea astfel încât să se aducă intervalul dintre plante la 2 cm. Îngrijirea răsadurilor emergente constă în udarea lor și plivirea lor în timp util. Este cel mai convenabil să buruienească ceapa cu sol umed. Nu așteptați până când buruienile cresc puternic, deoarece sistemul radicular al culturii poate fi deteriorat în timpul plivirii. În iunie, trebuie să adăugați azotat de amoniu ca pansament de top.
Cultura este recoltată de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii august. Ceapa este uscată de un aragaz sau un dispozitiv de încălzire. Cu această abordare, nu va putrezi. Micul "nap" este folosit pentru plantarea de iarnă. Ceapa mai mare este bună pentru consumul uman. Temperatura optimă de depozitare a cepei este în pungi de 10-12 kg, la o temperatură de 17-18 grade. La temperaturi mai ridicate, ceapa germina. În timpul depozitării, produsul este sortat periodic, îndepărtând capetele de ceapă uscate.
Specificul plantării usturoiului
Usturoiul este plantat toamna și primăvara. În primul caz, planta se numește iarnă, în al doilea - primăvară. Plantele de iarnă prosperă pe lut nisipos. Pregătirea solului pentru cultivarea „culturilor de iarnă” se efectuează cu aproximativ o săptămână înainte de plantarea culturii. Solul trebuie săpat, rădăcinile buruienilor trebuie îndepărtate. Următorul pas este utilizarea îngrășămintelor (pe 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- sare de potasiu - 20 g.
Cu o zi înainte de plantarea cuișoarelor, se adaugă azotat de amoniu (10 g pe 1 m2).
Pentru plantarea usturoiului de primăvară este adecvat lutul mediu spre ușor. Dacă solul este nisipos sau turbos, acesta este amestecat cu lut. Deci, mai multe șanse pentru o recoltă bogată. Data plantării este 20-25 aprilie. Arpagicul se înmoaie înainte de plantare într-o soluție slabă de permanganat de potasiu la temperatura camerei. Dezinfectare chiar mai eficientă - menținere consecutivă timp de 3 minute. în soluții:
- sare de masă (2,5%);
- sulfat de cupru (1%).
Mari, fără semne de boală, dinții sunt selectați ca material pentru plantare. În acest caz, fundul mamei trebuie îndepărtat, astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea plantei.
Distanța dintre rândurile de usturoi este de aproximativ 25 cm, între plante - 10-11 cm. Cuișoarele plantate nu ar trebui să fie prea adânc afundate: rădăcinile se vor dezvolta mai rău. Adâncimea de plantare este de aproximativ 4 cm.După ce plantarea usturoiului este completă, solul trebuie să fie mulcit cu un strat de rumeguș sau gunoi de grajd putrezit. Grosimea mulciului este de la 2 la 5 cm.
Îngrijire
Usturoiul nu are nevoie de udare frecventă. Udați-l numai când solul este clar uscat. Udarea plantelor se face exclusiv la rădăcină. Cu o lună înainte de recoltare, usturoiul este oprit la apă. Dar trebuie să înlăturați grădina în mod regulat. Usturoiul are nevoie și de hrănire (unul primăvara și unul vara). Ca pansament suplimentar, gunoiul de grajd diluat în apă într-un raport de 1:15 este potrivit. Dacă frunzele se dovedesc ușoare, plantele sunt hrănite cu nitrofos (pentru 10 litri - 2 linguri de îngrășământ).
Recoltarea usturoiului este la sfârșitul lunii iulie-începutul lunii august. Nu merită să păstrați usturoiul în grădină prea mult timp. Ceapa se desparte în cuișoare separate, produsul este mai prost depozitat iarna. Înainte de a colecta usturoiul pentru depozitare pentru iarnă, acesta este uscat la soare timp de 12 zile și depozitat în interior în timpul ploii. Puteți usca capetele de usturoi în cuptor sau într-un uscător electric special. Puteți păstra usturoiul la o temperatură a aerului de 17-18 grade sau la 1-3 grade (așa-numita metodă rece).
Calitatea păstrării usturoiului în timpul iernii depinde de cât de coapte sunt ceapa. Usturoiul necoapte are carne prea slabă, în timp ce usturoiul prea copt este curățat în cuișoare separate. Și, de fapt, și într-un alt caz, produsul va fi stocat pentru o perioadă scurtă de timp. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea produsului sunt cutiile din lemn, bine ventilate. Pungi de plastic pentru depozitarea usturoiului neadecvat: produsul va putrezi.
