Conţinut
Soiurile târzii de mere sunt apreciate în primul rând pentru calitatea lor înaltă și păstrarea bună. Și dacă, în același timp, au și o rezistență ridicată la îngheț și un gust excelent, atunci orice grădinar va dori să aibă un astfel de pom fructifer pe site-ul său. Soiul de mere North Sinap este unul dintre acestea.
Istoria reproducerii
Istoria soiului de mere North Sinap a început acum aproape 100 de ani. În prima jumătate a secolului trecut, oamenii de știință și-au pus sarcina de a crește specii rezistente la îngheț pe baza unor pomi fructiferi sudici gustoși, dar mult mai termofili. În acest moment, pe baza Institutului de Cercetare Rusă pentru Horticultură numit după IV Michurin, s-au efectuat experimente cu soiul Sinap din Crimeea (Kandil). Gustul său excelent este cunoscut de mult timp, dar acest măr nu era potrivit pentru latitudinile nordice datorită rezistenței sale slabe la frig. Ca urmare a polenizării sinapei din Crimeea cu polenul Kitayka, s-a obținut soiul Kandil Kitayka, cu toate acestea, rezistența sa la temperaturi negative a rămas nesatisfăcătoare.
Mărul Kandil synap - progenitorul sinapei de Nord
Experimentele au fost continuate. În 1927, sub conducerea lui I. S. Isaev, răsadurile soiului Kandil Kitayka au fost plantate pe teritoriul uneia dintre stațiile experimentale din regiunea Moscovei. Cei mai mulți dintre ei au murit mai târziu, neputând rezista iernilor reci, dar au existat și supraviețuitori. Din astfel de răsaduri, a fost selectat ulterior cel mai promițător, cu gust bun și fructificare regulată. El a devenit primul specimen al soiului de mere North Sinap, a cărui fotografie și descriere sunt date mai jos.
În 1959, după numeroase teste de varietate, a fost inclus în Registrul de stat, așa cum este recomandat pentru cultivare în regiunile Volga și Pământul Negru Central, precum și în sudul Siberiei de Est, în teritoriul Krasnoyarsk și Khakassia.
Descriere
De-a lungul deceniilor de existență, Sinapul de Nord a devenit răspândit în multe regiuni, în principal cu un climat temperat. O astfel de popularitate a mărilor din acest soi se datorează, în primul rând, calității unice de păstrare a fructelor, care își pot păstra gustul și prezentarea până în luna mai a anului viitor.
Aspect de fructe și copaci
Pomii din soiul Northern Sinap sunt viguroși, înălțimea lor, în funcție de portaltoi, poate ajunge la 5-8 m. Coroana este larg piramidală, de densitate medie. Arborele are un schelet puternic, din care se extind numeroase ramuri laterale. Coaja de pe trunchi este cenușie, lăstarii tineri sunt de culoare cireș-cenușie și ușor pubescente, ramuri mai mari devin maronii. Frunzele sunt de dimensiuni medii, obovate, pubescente, de culoare verde închis, cu o nuanță cenușie. Pețiolul este scurt, îngroșat.
Merele North Sinup coapte au o ușoară roșie
Merele coapte ale Sinapului de Nord (în imaginea de mai sus) sunt rotunjite-conice, greutatea lor medie este de 100-120 g. Culoarea de acoperire a fructelor este verde-galben, cu o roșie maro-roșie. Pielea este netedă, strălucitoare, netedă, capătă un luciu gras în timpul depozitării. Pâlnia este îngustă, superficială, netedă, fără rugină. Pedunculul nu este foarte lung, maro, de grosime medie. Pulpa de mere este albă, adesea cu o nuanță verzuie.
Durată de viață
Pe portaltoi viguroși, un măr poate trăi până la 60 de ani, dar calitatea și dimensiunea fructului în acest caz vor fi mai mici. Un portaltoi semi-pitic reduce durata de viață a copacului la aproximativ 40 de ani, dar în acest caz va fi mai puțin viguros și mai compact. De asemenea, calitatea fructelor va crește, vor deveni mai mari și mai gustoase.
Cei mai compacti meri cresc pe portaltoi pitici Sinap de Nord
Gust
Merele din soiul Northern Sinap au un scor mare de degustare - 4,6 cu maxim 5 puncte posibile. Gustul fructului este descris ca răcoritor, dulce, cu o acriune plăcută.
Regiuni în creștere
Regiunile optime pentru creșterea mărilor din soiul Sinap de Nord sunt Regiunea Centrală a Pământului Negru, precum și regiunile Volga mijlocie și inferioară. Aici se descoperă cel mai pe deplin toate calitățile pozitive ale speciei. În plus, Siberia de Est (teritoriul Krasnoyarsk și Khakassia) se numără printre regiunile posibile pentru cultivarea soiului, dar este recomandat să crești mere în formă de strofă aici.
Randament
Pomii din soiul Northern Sinap au o maturitate timpurie medie. Prima recoltă poate fi obținută la 5-8 ani de la plantare. Pe pomii altoiți pe portaltoi semi-pitici, fructele pot apărea în 3-4 ani, iar pe pitici - încă din 2 ani. După 20 de ani, fructificarea scade, devine brusc periodică, anii productivi alternează cu perioadele de recoltare slabă. Acest lucru devine deosebit de vizibil dacă arborele nu este tăiat.
Pomii din Sinupul de Nord pot produce o recoltă excelentă
Rezistent la îngheț
Pomii din soiul Northern Sinap sunt considerați rezistenți la îngheț. Conform acestui indicator, acestea sunt doar puțin inferioare celor obișnuite Antonovka. Copacii maturi pot tolera înghețurile până la -35 ° C. În regiunile mai reci, este posibilă deteriorarea locală a trunchiului și a ramurilor, în special la exemplarele tinere.
Rezistența la boli și dăunători
Pomii din soiul Northern Sinap nu au o imunitate pronunțată față de nicio boală. Rezistența crustei și a făinării este medie. Pentru prevenirea bolilor și apariția dăunătorilor, copacii trebuie tratați cu preparate speciale.
Perioada de înflorire și perioada de coacere
Northern Synap înflorește în luna mai, procesul începe de obicei în primul deceniu. În acest moment, tot mărul este acoperit cu flori roșiatice cu petale roz, emanând o aromă delicată de miere.
Florile de măr durează de la 1 la 1,5 săptămâni
Merele ating maturitatea tehnică în octombrie. După îndepărtare, fructul trebuie lăsat să stea câteva săptămâni, timp în care gustul lor se va îmbunătăți semnificativ. După aceea, cultura poate fi procesată sau depozitată.
Polenizatori
Soiul North Sinap este parțial autofertil. Pentru a obține un randament ridicat, prezența unui număr de polenizatori este obligatorie. Antonovka obișnuit, Mekanis, Orlik, Orlovskoe iarna, Memoria unui războinic, șofran Pepin, Slavyanka sunt potrivite în această calitate.
Transportul și păstrarea calității
Soiul North Sinap are o calitate excelentă de păstrare și transportabilitate, motiv pentru care este adesea cultivat comercial. Merele îndepărtate într-o stare de maturitate tehnică pot zace fără pierderi semnificative de proprietăți comercializabile timp de până la șase luni, dacă sunt prevăzute condiții optime de depozitare (temperatura 0-4 ° C și umiditatea aproximativ 85%).
Avantaje și dezavantaje
De-a lungul istoriei îndelungate a Sinapului de Nord, grădinarii au acumulat o vastă experiență în lucrul cu acesta.Proprietățile pozitive și negative ale acestor meri sunt cunoscute de mult timp și trebuie luate în considerare la alegerea unui soi pentru plantare într-un teren personal.
Recolta de mere din soiul North Sinup poate fi păstrată aproape până la mijlocul anului viitor.
Pro:
- Rezistența la îngheț și secetă.
- Productivitate ridicată.
- Maturitate timpurie.
- Fenomenal păstrarea calității și transportabilitatea bună a culturii.
- Gust excelent.
- Capacitatea de a folosi cultura atât pentru depozitare, cât și pentru prelucrare industrială.
- Merele nu se sfărâmă mult timp.
Minusuri:
- Dimensiuni mari ale unui copac altoit pe un stoc înalt.
- Rezistență medie la boli.
- Cu un randament ridicat, există multe fructe mici.
- Maturitate foarte târzie.
- Când sunt cultivate în nordul regiunilor recomandate, merele nu au timp să câștige conținut de zahăr.
- Autofertilitate parțială, polenizatorii sunt necesari pentru o recoltă bună.
- Se solicită tăierea și întreținerea regulată.
- Gustul bun apare numai după o lungă îmbătrânire a merelor îndepărtate.
- Frecvența bruscă a fructificării.
Regulile de aterizare
Pentru plantarea mărului Sinap de Nord, este mai bine să alegeți un loc deschis, bine luminat. Este de dorit ca acesta să fie protejat de vântul rece de nord. Apele subterane de pe amplasament nu ar trebui să se apropie de suprafață mai aproape de 1 m. Trebuie avut în vedere faptul că mărul adult Sinap de Nord este un copac înalt și puternic, cu o coroană densă, va da o umbră puternică. Prin urmare, nu ar trebui să-l plantați în imediata apropiere a unei case sau a altor plante iubitoare de soare.
Răsadurile mărului Sinap de Nord pot fi achiziționate de la pepiniere, magazine specializate de grădinărit sau online. Este cel mai corect să le plantați într-un loc permanent în septembrie, apoi tânărul va avea timp să se înrădăcineze înainte de apariția înghețului și va suporta bine iarna. Dacă vârsta răsadului este de 2 ani sau mai mult, atunci poate fi plantată primăvara, în aprilie, imediat după dezghețarea solului.
Răsadurile de măr se cumpără cel mai bine în pepiniere speciale.
Este mai bine să pregătiți gropi pentru plantarea mărilor în avans, astfel încât pământul să aibă timp să fie saturat cu aer. Solul excavat este salvat, va fi necesar în viitor să umpleți din nou sistemul radicular. Merită să adăugați puțină superfosfat și sare de potasiu, aceste îngrășăminte vor ajuta răsadul să devină mai puternic mai repede în perioada pre-iarnă. Dimensiunea gropii de plantare trebuie să fie astfel încât să poată fi garantată pentru a găzdui întregul sistem de rădăcini al unui tânăr măr. Pentru un răsad de trei ani, o adâncime și un diametru de 0,5-0,6 m este suficient.
Aterizarea în sine constă în mai multe etape:
- O miză puternică este introdusă în fundul gropii de aterizare lângă centrul său. La început, va servi drept suport pentru răsad, altfel poate fi rupt de vânt.
- Cu câteva ore înainte de plantare, rădăcinile mărului sunt înmuiate în apă. Acest lucru le va permite să înceapă rapid să-și îndeplinească funcțiile într-un loc nou.
- O grămadă de pământ este turnată în fundul gropii și se încearcă un răsad. După plantare, gulerul său nu trebuie îngropat.
- După ce a nivelat înălțimea răsadului, este instalat vertical, rădăcinile sunt îndreptate, apoi gaura este umplută cu sol pregătit, compactându-l periodic, astfel încât să nu se formeze goluri.
- După ce groapa este complet umplută cu substrat de sol, se formează o mică creastă circulară de la sol la o distanță de 0,5 m de trunchi. Va reține apa și o va împiedica să se răspândească.
- Ultima etapă este udarea abundentă a copacului plantat, iar zona rădăcinii este mulcită cu turbă. Răsadul este legat de un suport.
Gulerul rădăcinii nu este îngropat la plantarea unui măr
Creșterea și îngrijirea
Mărul din soiul North Sinup are nevoie de o îngrijire bună. Este imperativ să se formeze un copac în creștere, de regulă, pentru aceasta se folosește o schemă cu niveluri rare. În mod regulat, trebuie să efectuați tăierea sanitară, curățând coroana de ramuri uscate, rupte și bolnave.Odată cu scăderea fructificării, mării sunt întinși prin îndepărtarea unei părți din lemnul vechi și transferarea creșterii la unul dintre tinerii lăstari promițători. Fără tăiere, arborele „se clatină rapid”, recolta devine superficială și devine neregulată.
Mărul North Synap nu necesită udare specială. Este destul de rezistent la secetă, umezeala atmosferică este suficientă pentru aceasta. În perioadele foarte uscate, precum și în timpul recoltării fructelor, se pot organiza udări suplimentare cu 5-10 găleți de apă pentru fiecare copac adult. Asigurați-vă că faceți această procedură la sfârșitul toamnei, după recoltare. O astfel de irigație cu încărcare de apă va întări copacul și va crește rezistența la îngheț.
În perioadele uscate, mării au nevoie de udare
Soiul Sinapului de Nord nu este necesar pentru hrănire. Dacă solul este sărac, atunci gunoiul de grajd sau humusul putrezit periodic trebuie introdus în zona rădăcinii, închizându-l în timpul săpăturilor de toamnă ale cercurilor aproape de trunchi. În perioada de pre-iarnă și începutul primăverii, ar trebui să se facă văruirea bolilor. Acest lucru va preveni crăpăturile de îngheț și, de asemenea, va reduce riscul de deteriorare a coajelor de rozătoare și dăunători.
Când să culegi merele North Sinup pentru păstrare
Merele coapte din soiul Northern Sinap se țin bine pe ramură, astfel încât pot fi scoase pentru depozitare numai înainte de îngheț, în a doua jumătate a lunii octombrie sau chiar la începutul lunii noiembrie, dacă vremea o permite. În acest scop, sunt selectate numai fructele nedeteriorate. Restul culturii poate fi reciclat. Merele North Sinup fac gem excelent, gem, gem.
Concluzie
Soiul de mere North Sinap este iubit și apreciat de mai mult de o generație de grădinari. Unii îl consideră învechit din punct de vedere moral, preferând specii noi. Cu toate acestea, chiar și acum, puțini dintre aceștia pot concura cu mării North Sinup în ceea ce privește calități precum gustul excelent combinat cu o calitate excelentă a păstrării.
