Conţinut
Henomeles, alias gutui japonez, este cunoscut grădinarilor ruși, în principal, ca plantă ornamentală cu flori. Cu toate acestea, fructele sale sunt, de asemenea, comestibile, la fel ca cele ale unei culturi comune. Sunt bune pentru sănătate și sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Prin urmare, nu se recomandă neglijarea „merelor”. Dar trebuie să știți când fructul este copt, cum să recoltați și de ce pomul nu dă roade.
Când gutui aduce roade
Recolta de gutui este una dintre ultimele care se coc. Fructele sunt recoltate în a doua decadă a lunii octombrie. Și dacă toamna este caldă și uscată, o puteți amâna chiar și până la începutul lunii noiembrie.
Chaenomeles este practic ultimul lucru pe care grădinarul îl colectează înainte de „conservarea” sitului pentru iarnă
Când și pentru ce an gutui începe să dea roade după plantare
Gutuia japoneză este o cultură cu creștere rapidă. Arborele, supus îngrijirii corespunzătoare și alegerii corecte a locului, dă roade deja timp de 3-4 sezoane după plantarea răsadului în pământ. Din acesta se recoltează „mere” mici (50-70 g), galbene strălucitoare.
Când și în ce lună trebuie să culegi fructele gutuiului japonez
Nu este posibil să se specifice un timp specific de recoltare pentru gutui japonez. În fiecare an, fructele sunt recoltate, luând în considerare caracteristicile varietale ale plantei, condițiile climatice dintr-o anumită regiune și vremea primăvara și vara.
Dacă arborele nu dă roade pentru prima dată, puteți stabili că este timpul să culegeți „merele”, concentrându-vă pe aspectul lor:
- practic nu a mai rămas nici o placă „moale” (ovarele sunt acoperite foarte dens cu ea, în timp ce fructele se coc, se subțiază treptat);
- pielea și-a schimbat complet culoarea în galben (uneori, chiar dacă chaenomele se coc, rămân pete verzi „punctate” pe ea), fructul răspândește o aromă ușoară;
- dacă apăsați pe fruct, pulpa este ușor hrănită sub degete, caracteristica „lemnozitate” dispare.
Când chaenomele se coacă, fructele individuale cad pe pământ: acesta este un alt semn că este timpul să recoltăm.
Când gutuiul se coace în Rusia
Acasă, majoritatea soiurilor de chaenomele poartă fructe aproximativ în același timp. Dar în Rusia recolta nu se coace în același timp. Acest lucru se datorează diferențelor climatice semnificative din regiuni:
- În centrul Rusiei, perioada aproximativă de coacere a fructelor gutuiului japonez este a doua jumătate a lunii septembrie. Dacă sfârșitul verii și începutul toamnei sunt suficient de calde - în prima decadă a lunii octombrie.
- În regiunile sudice, chaenomele rodesc mai târziu. Recolta este recoltată în ultima decadă a lunii octombrie. Puteți amâna acest lucru până la sfârșitul primului deceniu al lunii noiembrie. Chiar dacă fructele de gutui japonez se coacă complet, cele mai multe dintre ele nu se sfărâmă, ele sunt ținute în siguranță pe ramuri.
- În Ural, în Siberia, în Extremul Orient, se cultivă soiuri extrem de rezistente la frig. Ei fructifică devreme; fructele sunt recoltate în prima jumătate a lunii septembrie.
Gutuia japoneză, care încă trebuie să se coacă, este foarte acră și tricotează în gură
Cum se colectează și se păstrează corect fructele
Cu o îngrijire adecvată, gutui japonez roade regulat. Cultura este recoltată, ghidată de mai multe reguli generale:
- Pentru aceasta nu este necesară nicio tehnică specială. Atunci când chaenomele se coacă, fructele sunt îndepărtate din ramuri exclusiv manual, împreună cu tulpina, sunt pliate cu grijă într-o găleată sau alt recipient. Îndepărtarea copacului, aruncarea lor pe pământ este o idee proastă.
- Nu puteți recolta fructele dacă plouă. Și trebuie să așteptați să se usuce roua.
- În acest proces, cultura este sortată, respingând exemplarele cu deteriorări mecanice, urme de boală, dăunători. Puteți arunca imediat fructele mici - de cele mai multe ori sunt foarte acre, uscate (nu se coacă în timpul depozitării, gustul nu se îmbunătățește).
- Dacă sunteți predispus la alergii, se recomandă utilizarea echipamentului de protecție personală pentru ochi, gură și nas atunci când mergeți la recoltare. Chiar și atunci când chaenomele sunt complet coapte, „scame” rămâne pe piele, ceea ce poate irita membrana mucoasă.
Chiar și în chaenomele coapte, pulpa rămâne fermă, dar acest lucru nu înseamnă că fructul nu se teme de deteriorarea mecanică.
Chaenomele proaspete mint mult timp. Fructele se coc în timp ce mențin fermitatea, chiar și fermitatea pulpei. Dar trebuie să le oferiți condiții optime sau apropiate de aceste condiții:
- temperatura 6-10 ° C;
- umiditatea aerului 80-90%;
- lipsa luminii;
- aerisire bună în cameră.
În astfel de condiții, mai ales dacă înfășurați fiecare fruct în hârtie sau îi „izolați” unul de celălalt în cutii de carton, cutii de lemn, presărate cu rumeguș, nisip, așchii de lemn, bucăți de hârtie de ziar, paie, gutui japonez va zace 4-6 luni. Chaenomeles este depozitat în același mod ca merele și perele.
Puteți prelucra în continuare fructele de gutui cu ceară japoneză sau grăsime cu orice ulei vegetal înainte de a le păstra. Dar apoi vor trebui spălate foarte bine înainte de a le mânca.
În frigider, dacă puneți fructele în pungi de plastic sau le înfășurați în folie alimentară, acestea vor rezista la jumătate (2,5-3 luni). La temperatura camerei, gutuiul japonez este păstrat maxim 2-3 zile - dacă lăsați fructele în interior, arborele, s-ar putea spune, a rodit degeaba.
Cea mai lungă (aproximativ un an) gutui japonez este păstrată congelată. Pentru aceasta, fructele sunt spălate temeinic, pielea este îndepărtată și semințele sunt îndepărtate. Pulpa este tăiată în felii sau cuburi, se pune în porții mici în pungi cu fermoar cu elemente de fixare etanșe și se introduce în congelator.
De ce gutuiul japonez nu dă roade
Gutuia japoneză ar putea să nu dea roade din diferite motive. În majoritatea cazurilor, grădinarul însuși este de vină pentru alegerea unui loc greșit pentru plantare sau pentru a face greșeli grave atunci când îngrijește planta. Chaenomeles nu este o cultură capricioasă, dar chiar și el are „cerințe” minime.
Uneori gutuiul japonez nu înflorește deloc. Este logic ca în acest caz să nu fie necesară recoltarea recoltei toamna. Cele mai frecvente motive pentru acest fenomen:
- Debarcați într-o zonă umbrită. Dacă gutuiul japonez nu are lumină, arborele crește și se dezvoltă mult mai încet decât de obicei. Procesul de formare a mugurilor de flori este întrerupt, înmugurirea treptată se oprește complet. Primele câteva sezoane cu chaenomele pot fi încă recoltate, deși slabe, în viitor nu va aduce deloc roade.
- Sol nepotrivit. Gutuia japoneză preferă hrana, dar apa și solul respirabil. În caz contrar, rădăcinile plantei suferă, ceea ce afectează negativ întregul proces de dezvoltare a acesteia.Sistemul rădăcinii nu poate furniza copacului nutrienții necesari, deci nu dă roade.
- Udare excesivă. Când este ud, sistemul rădăcină putrezește aproape inevitabil. Arborele poate chiar să moară, ca să nu mai vorbim de capacitatea de a culege fructe din el.
- Exces de îngrășăminte care conțin azot. Stimulează gutui japonez pentru a construi în mod activ masa verde. Un astfel de copac nu va da roade - pur și simplu nu are suficienți nutrienți pentru a coace recolta.
Azotul este necesar cu gutui japonez cu moderatie si numai la începutul sezonului de crestere activ
Arborelui nu-i place foarte mult vegetația din cercul trunchiului. Acest lucru poate provoca, de asemenea, o lipsă de înflorire și fructificare la gutui japonez. Trebuie înlăturat în mod regulat, acesta este un loc nepotrivit pentru plantarea de iarbă de gazon, plante ornamentale de acoperire a solului.
Gutuia japoneză începe să rodească cu un an sau doi mai târziu de înflorire. Acest lucru este normal pentru un copac. Cu toate acestea, dacă după acest timp, cultura nu este încă coaptă, motivele pot fi următoarele:
- Lipsa polenizatorilor. Majoritatea soiurilor de gutui japonez sunt autofertile. Pentru a colecta regulat fructe, trebuie mai întâi să oferiți copacului „vecini” prin plantarea a încă 2-3 exemplare de chaenomele în apropiere. Numai în acest caz, după înflorire, fructele vor începe să se stabilească în cantități mari.
- Congelarea ovarelor de fructe. În regiunile cu un climat care nu este foarte potrivit pentru grădinărit, chaenomele după înflorire pot intra sub îngheț. Ei distrug ovarele, în acest sezon de coacere a gutui japonez nu poate aștepta.
- Tundere incorectă și / sau intempestivă. Majoritatea mugurilor se concentrează pe ramuri care au 3-4 ani. Apoi trebuie să culegi fructe de la ei. De asemenea, gutuiul japonez încetează să mai înflorească și să dea roade, dacă neglijați tăierea sanitară („balastul” inutil îndepărtează prea multă energie din copac). De asemenea, este puternic descurajat să scapi de lăstari sănătoși în timpul verii, când planta s-a estompat deja și formează ovare de fructe.
- Microflora patogenă. Gutuia japoneză are o imunitate destul de bună. Cu toate acestea, dacă un grădinar neglijează să aibă grijă de chaenomele, se poate îmbolnăvi. Unele ciuperci (de exemplu, monilioza) infectează fructele - putrezesc, se usucă, cad din copac, fără a avea timp să se coacă.
Unele soiuri de chaenomele sunt destinate exclusiv decorării site-ului.
Concluzie
Gutuia japoneză, decorând grădina primăvara, dă roade toamna, oferind grădinarului o recoltă de „mere” mici. Se coc destul de târziu, așa că trebuie să învățați cum să determinați când este timpul să recoltați. Există, de asemenea, nuanțe importante în ceea ce privește modul de îndepărtare exactă a fructelor și păstrarea lor în viitor, trebuie să știți despre ele în avans.
