Conţinut
În mod tradițional, reproducerea ovinelor din carne în Rusia este practic absentă. În partea europeană, popoarele slave nu aveau nevoie de carne de oaie, ci de o piele caldă, ceea ce a dus la apariția raselor cu lână grosieră. În partea asiatică a Imperiului Rus, nici carnea nu era apreciată la fel de mult ca untura. Acolo au apărut rase grase de carne cu coadă grasă. Dar, de la mijlocul secolului al XX-lea, a dispărut nevoia de grăsimi cu energie ridicată și de piele naturală de oaie caldă. Era nevoie de carne.
Această nevoie ar putea fi satisfăcută prin creșterea porcilor sau a vacilor. Dar porcii crescuți în număr mare necesită reglementări sanitare stricte. Vacile, deși sunt mai rezistente la boli, cresc foarte încet.
Media aurie ar putea fi caprele și oile. Dar și caprele erau doar lactate, iar oile erau fie haine de blană, fie oi de coadă grasă. Nu a existat material genetic pentru crearea propriei rase de oaie de vită în Rusia. A trebuit să atrag un fond de gene străin. Oile au fost folosite pentru reproducerea unei rase noi: Popl Dorset, Texel, Ostfries și altele. Rasa de oaie Tashlinskaya este un produs al unei încrucișări complexe de ovine de carne străine cu animale locale.
Poveste
Crearea rasei Tashlinskaya a început în teritoriul Stavropol în fermele de agricultură intensivă. Anterior, s-au efectuat experimente cu privire la traversarea reginelor caucaziene cu berbeci Texel, lână de carne sovietică și berbeci nord caucazieni. Experimentele au fost efectuate în perioada cea mai dificilă pentru Rusia în 1994-1996.
În fotografie, un berbec din rasa Texel oarecum similar din acest unghi cu un porc.
Experimentele au arătat că este mai oportun să se utilizeze Texels străine pe broodstown-ul local decât alte două rase rase de oi.
De la Texel, descendenții s-au dovedit a fi mai mari și s-au dezvoltat mai repede până la 8 luni. Cu aceeași dietă, hibrizii cu Texel au crescut mult mai repede în perioada de îngrășare și au câștigat mai bine masa musculară. Greutatea înainte de sacrificare a mieilor crescuți de la Texel a fost mai mare; randamentul la sacrificare pe carcasă și procentul de pulpă au crescut, de asemenea.
Pe baza datelor experimentale, a fost elaborată o schemă pentru reproducerea unei rase noi de carne de oaie. În conformitate cu această schemă, berbecii Texel finlandezi și olandezi au fost folosiți pe puietul caucazian local. Urmașii rezultați au fost crescuți în ei înșiși.
Dacă oaia născută „s-a dus la mamă”, s-a făcut din nou cu berbecii Texel până când s-au obținut descendenții cu calitățile necesare. La începutul lucrărilor de creștere a noii rase Tashlin, oile locale caucaziene au fost, de asemenea, încrucișate cu rasa lactată Ost-Friesian, de dragul efectului heteroză: reginele rezultate au avut un nivel crescut de producție și fertilitate a laptelui, deoarece precum și un instinct matern foarte bine dezvoltat.
Lumina încrucișată rezultată, posedând calitățile necesare, a fost încrucișată cu berbeci Texel. Dintre mieii născuți au fost selectați cei care îndeplineau cerințele pentru viitoarea rasă și apoi au fost crescuți „în sine”.
Lucrările de reproducere pentru reproducerea rasei de carne Tashlinskaya au durat 7 ani. În acest timp, peste 67 de mii de regine au fost inseminate în fermele teritoriului Stavropol. În această perioadă, accentul principal a fost pus pe creșterea numărului de oi cu calitățile dorite și tiparea acestora. În plus, au fost dezvoltate „instrucțiuni” pentru întreținerea și hrănirea viitoarei rase noi.
În 2008, rasa a fost înregistrată oficial ca Tashlinskaya. Numele a fost dat satului Tashla, unde au fost efectuate principalele lucrări de reproducere. În 2009, existau deja 9835 de capete ale noii rase Tashlinsky, dintre care 4494 erau regine.
Descriere
Oile rasei Tashlinsky sunt animale mari cu lână semi-fină.Culoarea oilor Tashlinsky este albă. Greutatea berbecilor este de la 90 la 100 kg. Uterul cântărește 55-65 kg. Dimorfismul sexual este slab. Pentru rasele de carne, aceasta este o calitate de dorit, deoarece permite animalelor de ambele sexe să fie îngrășate pentru carne cu o eficiență aproape egală.
Este încă prea devreme pentru a vorbi despre exteriorul oilor Tashlinsky, deoarece rasa este tânără și neliniștită. În timp ce sângele Texel este încă vărsat către ea pentru a reîmprospăta populația. Din această cauză, chiar și forma și dimensiunea capului pot varia. Oile Tashlinsky pot avea un profil texel drept sau roman, moștenit de la strămoșii locali caucazieni.
Berbecul Tashlinsky dintr-o curte privată are un cap destul de aspru, cu nasul strâmb, cu botul scurt.
Berbecul genealogic Tashlinsky aparținând uneia dintre fermele de reproducție are un cap relativ mic, cu un profil texel drept. Acest berbec are, de asemenea, o structură mai bună a corpului și a membrelor. Dar este clar că ferma de selecție nu va vinde cele mai bune oi de reproducere, iar așa-numita sacrificare a reproducătorilor este destinată comercianților privați - animale relativ bune, care au anumite dezavantaje care sunt nedorite la obținerea rezultatului final.
Oile Tashlinsky sunt bine adaptate condițiilor climatice din Rusia. Constituția este puternică. Fizicul unui tip de carne pronunțat. Extern, oile Tashlinsky sunt similare cu strămoșul rasei Texel.
Caracteristici productive
Reginele Tashlinsky sunt foarte fertile. Productivitatea reginelor este de 155-170 de miei la 100 de oi. Elevii de clasa întâi acordă 128%. Siguranța mieilor este de 91%.
Animalele tinere răspund bine la îngrășare. În termen de 5 luni de la naștere, el adaugă zilnic 220 g. Cei mai buni berbeci la 3 luni pot cântări 42 kg. Până la sacrificare, la 5 luni, carcasa cântărește 16 kg, cu un randament la sacrificare de 44%. La 7 luni, respectiv, 19,6 kg și 46%, iar la 9 luni - 25 kg și 50%. La vârsta de 9 luni, conținutul de carne din carcasă este de 80%, oasele de 20%.
Un plus serios al rasei de oi Tashlin este procentul scăzut de grăsime internă. În timpul îngrășării, depunerea rezervelor de grăsime are loc între mușchi, datorită căreia se obține un analog al cărnii de vită marmorată de la oile Tashlinsky.
În plus față de carne, lâna de bună calitate poate fi obținută de la oile Tashlinsky. Lungimea fibrelor la berbeci este de 12 cm, la oaie de 11 cm. Foarfece de lână "murdare" de la berbeci de până la 7 kg, de la mătci - până la 4,5 kg. După procesare și curățare, producția de lână este de 64% din cantitatea inițială. Finetea lânii la berbeci este de calitate 48, adică 31,5 microni. Lână de berbeci de un an de calitate 50. Reginele și cele strălucitoare au 56 de lână de calitate.
Hrănire
Oile Tashlinsky nu sunt capricioase și sunt capabile să consume cantități mari de furaje. Răspund bine la îngrășare. Dar, în general, dieta lor este similară cu cea a oricărei alte rase de oi:
- furaje;
- concentrate;
- furaje suculente;
- sare;
- o bucată de cretă;
- premixuri de vitamine și minerale.
În funcție de obiectivele stabilite, procentul de furaje din dietă poate varia. Pentru îngrășare, accentul principal este pus pe concentrate. Trebuie avut în vedere faptul că pe vreme rece crește nevoia de hrană la animale. Dar nu crește din cauza concentratelor, ci din cauza furajului. Prin urmare, pe vreme rece este necesar să creșteți rata de fân.
Furajele suculente trebuie administrate cu precauție, deoarece pot fermenta în stomac, provocând timpanie.
Conţinut
Rasa Tashlinsky este recomandată pentru păstrarea în zone cu un climat moderat umed. Acesta este în principal teritoriul Stavropol, regiunea Caucazului de Nord și zona centrală a Rusiei. În regiunile reci, oile din rasa Tashlinsky au nevoie de o stână izolată. Aici trebuie să luăm în calcul și faptul că pe vreme rece animalul cheltuiește o parte semnificativă din energia din alimentele consumate la încălzire. Și asta înseamnă o scădere a creșterii în greutate.
Iarna, oile sunt ținute pe așternut adânc, care este încălzit în mod natural de jos. Deșeurile nu sunt îndepărtate până în vară, doar materialul proaspăt este adăugat deasupra.În cazul bovinelor, „salteaua” optimă va fi din paie, care, deja în timpul utilizării, o va încălzi încet în humus în straturile inferioare. Nu atingeți salteaua în timpul funcționării. Gunoiul de gunoi este îndepărtat de sus și se aruncă niște paie proaspătă. Primăvara, „salteaua” este de obicei buldozată.
Dar nu mulți oameni știu să facă „saltele” corect. Pentru cei care nu știu cum să folosească mai bine rumeguș cu adăugarea de bacterii speciale. O astfel de așternut, dimpotrivă, trebuie să fie dezgropat zilnic.
Dacă este posibil să curățați stâna, este mai bine să o faceți la timp, fără a aduce oile într-o astfel de stare.
Nu, judecând după boturile albe, culoarea acestor animale este de fapt albă. Dar va dura foarte mult timp pentru a spăla lână tunsă.
Mărturii
Concluzie
Rasa de ovine Tashlin s-a dovedit a avea un mare succes în ceea ce privește productivitatea. Carnea gustoasă și subprodusele sub formă de lână de bună calitate au făcut deja oile Tashlinsky foarte populare în fermele private și micii fermieri. Și natura calmă a berbecilor face ca această rasă să fie aproape ideală pentru proprietarii privați.
