Conţinut
Cine a spus că roșiile ar trebui să fie rotunde și roșii? Deși această imagine anume este familiară majorității oamenilor din copilărie, dar în ultimele decenii, aspectul legumelor pe care le-ați văzut nu înseamnă nimic. Pentru a înțelege exact ceea ce este în fața ta, nu trebuie doar să te uiți cu atenție la fruct, ci și să îl tai de preferință. De exemplu, de curând, foarte popularele roșii în formă de ardei, nu numai din exterior, ci uneori în secțiune, seamănă puternic cu semenii lor din familia umbrelor - ardeii dulci.
Ce fel de varietate este aceasta - roșii în formă de piper? Sau este un soi separat? Și cum să le înțelegem diversitatea și să înțelegem ce corespunde realității și care este doar fantezia producătorilor? Puteți afla despre toate acestea din acest articol dedicat unei varietăți atât de exotice și foarte atractive de roșii precum roșiile piper.
Varietate de soiuri
Primele roșii în formă de ardei au apărut în Rusia acum aproximativ 20 de ani și la început au fost reprezentate doar exclusiv de soiuri și hibrizi străini. Dar deja în 2001, a apărut primul soi și a fost înregistrat în Registrul de stat al Rusiei, care a fost numit Pepper Tomato. La scurt timp după apariția sa pe piețe și în colecțiile de amatori, se puteau observa roșii în formă de piper, altele decât roșu - portocaliu, galben, roz.
După ceva timp, au apărut roșii în formă de piper de o culoare foarte atractivă și originală, cu dungi, pete și accidente vasculare.
În anii 2010, a apărut roșia neagră în formă de piper cubanez și a fost cultivată activ de mulți grădinari. Desigur, un astfel de soi de roșii era un exotic absolut în acel moment, deoarece nu există atât de multe soiuri de roșii negre care să difere încă în randament și gust.
În cele din urmă, pentru condițiile climatice dure ale terenului deschis în multe regiuni din Rusia, cu veri scurte și reci, soiurile de roșii de rasă populară din Minusinsk au devenit promițătoare. Printre acestea, a apărut și o roșie în formă de ardei cu fructe lungi, care nu putea să nu atragă atenția atât a amatorilor, cât și a profesioniștilor dornici să cultive diverse roșii interesante.
Roșiile de ardei diferă nu numai prin culoare și aspectul fructului. Unele dintre ele sunt nedeterminate, în timp ce altele cresc nu mai mult de 70-80 cm și atunci creșterea lor este limitată. Indicatorii de randament, precum și caracteristicile roșiilor în sine, pot varia, de asemenea, destul de semnificativ.
Dar toate aceste soiuri, cu excepția formei alungite neobișnuite, nu se disting încă prin cele mai timpurii perioade de coacere și pulpa destul de densă, cărnoasă, care poate fi ideală atât pentru salate, cât și pentru conservare.
Soiuri verificate și înregistrate
Pentru începătorii din domeniul grădinăritului, este foarte dificil să înțeleagă toată această varietate nesfârșită, chiar și numai soiuri de roșii în formă de piper și să înțeleagă care dintre ele este potrivit pentru condițiile sale de creștere.
În primul rând, se poate trece de la faptul că nu toate soiurile populare de roșii în formă de ardei sunt înregistrate în Registrul de stat al Rusiei.
Prin urmare, revizuirea celor mai populare soiuri de roșii va începe cu cele care au primit înregistrare oficială în acest moment.
Tabelul de mai jos sintetizează principalele caracteristici ale tuturor soiurilor de ardei înregistrate.
Numele soiului | Anul înregistrării în Registrul de stat | Caracteristicile creșterii tufișului | Termeni de maturare | Greutatea medie a fructelor, în grame | Evaluarea gustului fructelor | Randament mediu (kg) per mp metri |
În formă de ardei | 2001 | Nedeterminat | Mediu copt | 75-90 | bun | 6-6,5 |
Pepper Giant | 2007 | Nedeterminat | Mediu copt | 150-200 | excelent | Aproximativ 6 |
Ardei galben | 2007 | Nedeterminat | Mediu copt | 65-80 | excelent | 3 — 5 |
Ardei Portocaliu | 2007 | Nedeterminat | Mediu copt | 135-160 | excelent | Aproximativ 9 |
Piper Roșu | 2015 | Nedeterminat | Mediu copt | 130-160 | bun | 9-10 |
Pepper Fortress | 2014 | Determinant | Mediu copt | 140 | excelent | 4-5 |
Ardei Zmeură | 2015 | Determinant | Mid-early | 125-250 | excelent | 12-15 |
În formă de ardei
Această varietate de roșii a fost obținută de specialiștii companiei agricole "NK.LTD" și a fost una dintre primele înregistrate în 2001. Fiind prima roșie într-o formă în formă de piper, aceasta, desigur, este demnă de atenție, deși în unele dintre caracteristicile sale este inferioară omologilor săi de mai târziu. Soiul poate fi clasificat în mod tradițional ca la mijlocul sezonului, la fel ca majoritatea roșiilor în formă de piper. Coacerea roșiilor are loc la aproximativ 110-115 zile după germinare.
Roșia de ardei este un soi nedeterminat. Cu o tehnologie agricolă adecvată, randamentul poate ajunge la 6,5 -8 kg pe metru pătrat. metri. În medie, roșiile au dimensiuni mici, dar în condiții bune ajung la 100-120 grame.
De asemenea, sunt bune pentru conservarea fructelor întregi, deoarece se pot încadra cu ușurință în borcane de orice dimensiune.
Gigant
Deja în 2005, crescătorii siberieni Z. Schott și M. Gilev au creat soiul de roșii gigant în formă de piper. În 2007, a fost înregistrată de firma agricolă „Demetra-Siberia” din Barnaul. Numele acestui soi vorbește de la sine. Dar fructele sale gigantice pot fi numite doar în comparație cu soiul anterior. După caracteristicile și aspectul roșiilor, seamănă cu soiul de roșii Pepper.
Este adevărat, greutatea fructelor sale este în medie de aproximativ 200 de grame, iar cu multă grijă poate ajunge la 250-300 de grame. Culoarea roșiilor în stadiul de maturare completă este roșu intens. În lungime, roșiile pot ajunge la 15 cm. Gustul roșiilor este roșie dulce, bogată. Roșiile sunt foarte bune de folosit în salate, pentru uscare și pentru umplutură.
Mărturii
Locuitorii de vară și grădinarii au apreciat amiabil soiul de roșii gigant în formă de ardei și sunt fericiți să-l cultive pe parcelele lor.
Galben
În 2005, sortimentul de roșii galbene a fost completat cu o nouă varietate de roșii în formă de piper.Autorul soiului și inițiatorul a fost L.A. Myazina.
Soiul este clasificat ca nedeterminat și mijlocul sezonului. Roșiile în sine sunt de dimensiuni mici, de densitate medie și au o nuanță galben strălucitor. La fel ca majoritatea roșiilor galbene, au un gust grozav.
Rezistent la multe boli, inclusiv virusul mozaicului tutunului, putrezirea rădăcinilor și putregaiul apical.
Printre alte roșii interesante în formă de ardei galben, pot fi menționate următoarele soiuri:
- Lumânare romană;
- Midas;
- Picioare de banane;
- Colti de aur.
portocale
În același timp, specialiștii firmei agricole Agros au crescut soiul de roșii portocalii în formă de piper. Plantele acestui soi sunt, de asemenea, nedeterminate, prin urmare, au nevoie de ciupire obligatorie și jartieră.
Roșiile sunt mai mari decât omologii lor galbeni și au în medie 135-160 de grame. Fructele se caracterizează printr-un gust excelent și un randament bun, care poate depăși 9 kg pe metru pătrat. metri. Este interesant faptul că roșiile cu un aspect și un gust atât de uimitoare sunt destul de capabile să fie cultivate în câmpul deschis al benzii de mijloc. Deși randamentele record sunt mai ușor de atins într-o seră.
Mărturii
Conform recenziilor, această varietate de roșii este considerată una dintre cele mai bune roșii portocalii în ceea ce privește un set de indicatori.
roșu
Roșia de ardei roșu a fost obținută de crescătorii agrofirmului „Aelita” deja în 2015. În general, acest soi nu este deosebit de remarcabil. Toate caracteristicile sale sunt foarte asemănătoare cu roșia de ardei portocaliu. Doar culoarea roșiilor este mai aproape de roșul tradițional, iar randamentul mediu poate depăși ușor ardeiul portocaliu.
În general, soiurile de roșii de ardei roșu sunt cele mai cunoscute și printre ele cele mai populare:
- Scarlet Mustang;
- Banană;
- Spaghete italiene;
- Petru cel Mare;
- Romi;
- Chukhloma.
purpuriu
Un alt soi interesant de roșii a fost obținut de crescătorii din Novosibirsk destul de recent, în 2015 - zmeură în formă de ardei. Spre deosebire de alte soiuri, este determinant, adică este limitat în creștere, iar tufișurile cresc destul de compacte.
Roșiile au dimensiuni destul de mari, greutatea lor medie este cuprinsă între 125 și 250 de grame. Când sunt complet coapte, dobândesc o nuanță frumoasă de zmeură. Și nu se coc atât de mult - aproximativ 100 de zile, astfel încât pot fi clasificate ca soiuri de maturare timpurie. Ei bine, și cel mai important, acestea se disting printr-un gust excelent, de zahăr, care poate concura chiar și cu soiurile de salată cărnoase cunoscute, precum „Inima de taur”.
Voinic
Această varietate de roșii în formă de ardei a apărut, de asemenea, relativ recent, în 2014, dar a câștigat deja popularitate printre grădinari. Explicația acestei popularități este destul de simplă - soiul nu este doar determinant, ci și standard.Tufișurile ating o înălțime de numai 40 cm și cresc foarte puternic și ghemuit, ceea ce se reflectă în numele soiului. Este foarte ușor să crească în câmp deschis, se adaptează cu ușurință la diferite condiții meteorologice și are o bună rezistență la diferite boli. Soiul se maturează devreme și se coace în 100-110 zile de la germinare.
Fructul formează o frumoasă culoare roz, deși pe picioare poate rămâne o pată verde, care nu-i afectează deloc gustul. Pepper Tomatoes Krepysh sunt foarte gustoase, dulci, cu o greutate medie de aproximativ 150 de grame. Randamentul acestui soi nu este prea mare, aproximativ 4 kg pe metru pătrat. Dar lipsa de pretenție și caracteristicile gustative justifică acest dezavantaj.
Alte soiuri populare de ardei
Multe soiuri de roșii, în ciuda faptului că nu au reușit să intre în registrul de stat, sunt cultivate cu fericire de rezidenții de vară, dar, din păcate, caracteristicile lor pot varia foarte mult în funcție de compania producătoare.
In dungi
Aspectul roșiei în dungi în formă de ardei fascinează imediat grădinarul neexperimentat - dungi gălbui și pete de diferite dimensiuni sunt indistincte pe fundalul roșu-portocaliu.
Soiul este mediu devreme, adică se coace în 105-110 zile. Grădinarii care îl cultivă diferă foarte mult în ceea ce privește puterea sa de creștere. Majoritatea susțin că este determinant și nu crește mai mare de 70 cm.
Roșiile sunt destul de mari, 100-120 de grame, legate în ciorchini pe tufișuri. Într-o singură grămadă pot fi 7-9 fructe, iar ciorchinii înșiși pe tufiș formează până la 5-6 bucăți.
Roșiile au o piele densă și, prin urmare, sunt ideale pentru conservare. Datorită gustului lor bun, sunt destul de potrivite pentru salate, dar aici părerile grădinarilor diferă. Mulți cred că sunt ideali pentru conservare, deoarece arată foarte frumos în conserve, dar soiurile proaspete sunt mai suculente și mai gustoase. În plus, pe fondul nepretenției generale, acestea sunt instabile la putregaiul superior al roșiilor.
Minusinskiy lung
Această varietate de selecție populară aparține nedeterminată, poate fi efectuată în 2 sau maximum 3 tulpini. Se coace nu foarte devreme, la 120-130 de zile după germinare. Roșiile sunt alungite, cu un gura la sfârșit, cărnoase și conțin foarte puține semințe. Ele variază în greutate de la 100 la 200 de grame. Sub rezerva practicilor agricole corecte, pot produce până la 4-5 kg de fructe dintr-un tufiș. Mai mult, pentru 1 mp nu puneți mai mult de 4 plante pe metru.
Roșiile sunt bine depozitate, într-un loc răcoros, pot dura aproape până în decembrie.
Negru cubanez
Acest soi de roșii are multe nume diferite - Ardei cubanez, Ardei negru, Cuban maro. Se coace destul de târziu, în sere poate crește sub 3 metri. În câmp deschis, tufișurile sunt de obicei mai compacte - puțin peste un metru.
Rezultate bune de obținere se obțin atunci când sunt cultivate în două tulpini. Productivitatea în condiții bune poate fi de până la 10-12 kg pe bucșă.
Fructele în sine sunt de o formă foarte originală, nu foarte alungite, dar ondulate, culoarea când este complet coaptă este mai aproape de maro, nu ajunge la negru. Gustul este foarte bun, deși mulți critică pielea destul de densă. Greutatea medie este de 200-350 de grame, dar poate depăși și 400 de grame.
Concluzie
Astfel, varietatea de soiuri de roșii în formă de piper permite, dacă se dorește, să crească pe site întreaga paletă de culori și dimensiuni, cu diferite perioade de coacere.
