Conţinut
Este greu de imaginat o grădină fără coacăze negre. Această boabe delicioase este consumată crudă, utilizată pentru diverse produse de cofetărie și recoltată pentru iarnă.
În acest moment, există aproximativ 200 de soiuri de coacăze negre de diferite perioade de coacere, inegale în rezistența la boli, care necesită îngrijiri diferite. Dar pentru consumatorii de fructe de padure cultivate de sine, poate cel mai important lucru este gustul și beneficiile lor. Aceste două calități sunt combinate fericit în soiul de coacăz negru din Belarus.
Beneficiile fructelor de coacăz negru
Conținutul mediu de zahăr din 100 g din această boabe este de 7,3 g. Este variabil și variază în funcție de soi. Deținătorii de înregistrări au un conținut de zahăr care depășește 10 g la 100 g de produs. În ciuda numelui, conform acestui indicator, coacăzul negru din Belarus se află printre țăranii mijlocii și nu ajunge la lideri în ceea ce privește dulceața. Dar beneficiul ei din acest lucru nu este mai mic.
-
Cantitatea de vitamina C este mult mai mare decât cea a marii majorități a fructelor și fructelor de pădure. Mai mult, este prezent nu numai în fructe de padure, ci și în toate părțile plantei: muguri, frunze și crenguțe. În dulceața din coacăze din Belarus, conținutul de acid ascorbic ajunge la 239 mg pentru fiecare 100 g de fructe de pădure, ceea ce este un indicator foarte bun, în multe alte soiuri este mult mai mic.
Trebuie doar să mănânci 20 de fructe de pădure delicioase pentru a obține aportul zilnic de vitamina C. - Există și alte vitamine în coacăzele acestui soi, dar numărul lor este mic.
- Are un conținut foarte bun de substanțe de pectină - aproape un procent și jumătate. Este dificil să supraestimezi rolul lor în corpul uman. Curățând intestinele, ele întăresc imunitatea umană, eliberează corpul de toate substanțele nocive.
-
Un număr mare de antociani, care dau o culoare închisă boabelor, le face un excelent agent preventiv și terapeutic pentru bolile virale. Antocianinele îmbunătățesc vederea umană și protejează cancerul.
- Taninurile, care determină gustul condimentat specific al fructelor de pădure, ajută la îmbunătățirea activității intestinelor supărate.
- Uleiurile esențiale, dintre care există atât de multe în diferite părți ale plantei, le conferă o aromă unică și au proprietăți antiinflamatoare pronunțate. Phytoncides conținute în ele acționează, de asemenea.
Sondajele și recenziile grădinarilor indică faptul că dulceața din Belarus este una dintre cele mai frecvente soiuri cultivate de coacăze negre. Pentru a înțelege de ce este preferat, ia în considerare caracteristicile soiului și întocmește o descriere detaliată, o fotografie a soiului este prezentată mai jos.
Cum a fost creat soiul
Când un om de știință de la Institutul bielorus de cultivare a fructelor A.G. Voluznev a creat această varietate de coacăze, a încrucișat formele 2D și 4D, în care s-au combinat subspecile europene și siberiene, cu un răsad selectat din Orientul îndepărtat. Genele speciilor naturale au dat Belorusskaya o rezistență dulce și rezistență la îngheț. Chiar și în timpul înfloririi, înghețurile mici nu o fac rău.
La scurt timp după crearea sa, dulceața din Belarus a fost inclusă în Registrul de stat al Republicii Belarus și a fost inclusă în Registrul de stat al Rusiei în 1979. Acest arbust de boabe este potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile, cu excepția siberianului de vest.
Caracteristici varietale
Timpul de coacere pentru coacăzele dulci din Belarus este mediu.Tufa de fructe de pădure are un randament foarte ridicat, aproximativ 5 kg de fructe de padure selectate pot fi recoltate din ea.
Cu ce seamănă
- Tufa acestei coacăze este înaltă, ramurile sunt împrăștiate mediu.
-
Lăstarii tineri sunt pubescenți, nu au strălucire, în partea de sus sunt vopsiți în culoare roz-violet, iar adulții sunt gri și puternic pubescenți.
- Mugurii sunt de dimensiuni medii, au o formă alungită, se termină cu un vârf ascuțit, de culoare verzuie, cu o nuanță gri-roz. Partea de mijloc a mugurelui se abate ușor de la lăstare.
- Frunzele acestei coacăze negre sunt de dimensiuni medii, au 5 lobi, culoarea frunzei este verde deschis.
- Lamele frunzelor puternic ridate au un aranjament orizontal și mici denticule ascuțite.
- Pețiolul lung este colorat verde vara și devine roșu-violet în sus toamna.
Organe generative
Auto-fertilitatea dulce a soiului de coacăze Belorusskaya este aproape de 72%, acest lucru asigurând o bună polenizare și stabilire a boabelor și, prin urmare, o recoltă semnificativă.
-
Periile suspendate de până la 7 cm lungime sunt formate din flori cu o culoare verde-gălbuie și accidente roz. Fructificarea în grup este posibilă.
- Boabele de la Belorusskaya sunt dulci de la mediu la mare. Greutatea lor variază de la 1 la 1,5 g, deoarece nu sunt unidimensionale.
- Recolta nu se coace în același timp, boabele atârnă mult timp pe tufiș, dărâmându-se în timp.
- Gustul lor este foarte bun, estimat la 4,6 puncte.
- Utilizarea fructelor de pădure este universală.
Descrierea și caracteristicile soiului trebuie să fie completate cu informații despre faptul că dulceața din Belarus, la fel ca multe alte soiuri de coacăz negru, este afectată de boli fungice: pata frunzelor, făinare, dar într-un grad moderat. Este relativ rezistent la acarienii rinichilor.
Ce alte avantaje pot fi observate în dulceața din Belarus:
- începe să rodească foarte devreme, fructele de padure produc deja răsaduri de doi ani;
- nu suferă de frecvența fructificării;
- boabele rotunjite în formă de oval se disting prin calități bune ale consumatorului;
- tufișurile îmbătrânesc încet, oferind cea mai mare recoltă timp de 5-6 ani și fără a pierde productivitatea până la 12 ani.
Coacăze agrotehnice
Pentru ca recolta de fructe de pădure să fie pe placul mărimii și calității, îngrijirea coacăzului dulce din Belarus trebuie efectuată în conformitate cu toate regulile.
Cum și unde să plantați
Viața de succes în continuare a tufișului plantat depinde de alegerea locului potrivit pentru plantare.
Care sunt cerințele pentru locul și solul pe care îl face coacăzul dulce din Belarus:
- Este mai bine dacă locul de plantare va fi iluminat toată ziua, dar umbrirea parțială este destul de posibilă, acest soi nu reduce randamentele în astfel de condiții.
- Locul este ales bine prevăzut cu umiditate, dar fără stagnarea apei în primăvară, apa freatică ar trebui să fie scăzută.
- Este recomandabil să protejați aterizările de vânturi puternice.
- Coacăzele preferă solul neutru sau aproape de el, atunci când este plantat în sol acid, se simte foarte rău. Astfel de soluri trebuie calcate.
- O recoltă bună poate fi obținută pe lut sau lut nisipos cu un conținut ridicat de humus, restul solurilor va trebui îmbunătățit.
Plantarea tufișurilor tinere se face cel mai bine toamna, dar astfel încât să aibă timp să se înrădăcineze înainte de îngheț.
Deoarece soiul de coacăze negre dulci din Belarus se distinge prin forța sa mare de creștere, este mai bine să păstrați distanța dintre tufișuri la 1,5 m. În acest caz, fiecare plantă va obține zona nutrițională necesară și va fi convenabil să aveți grijă de lor.
Nu sunt necesare gropi mari pentru coacăze - sistemul său radicular este superficial, este suficientă o depresiune de 40 x 40 cm. Stratul superior al solului este amestecat cu o găleată de humus, adăugându-i superfosfat - 100-200 g și jumătate- borcan de litru de cenușă de lemn.Plantează un tufiș, adâncind gulerul rădăcinii cu aproximativ 10 cm.
Udați tufișul folosind o găleată de apă. Lăstarii sunt tăiați la o înălțime de aproximativ 10 cm deasupra solului, lăsând până la 4 muguri puternici pe ei. Zona din jurul tufișului este mulcită cu material organic.
Mai multe informații despre plantarea coacăzului negru pot fi văzute în videoclip:
Îngrijire
Constă în irigare, necesară în special în timpul formării și umplerii fructelor de pădure, fertilizării: în timpul înfloririi - îngrășăminte cu azot, în timpul umplerii fructelor de pădure - complex, și după recoltarea cu fosfor și potasiu. Coacăzele răspund bine la pansamentul foliar cu îngrășăminte minerale cu microelemente și la introducerea materiei organice.
Pământul sub tufișuri trebuie păstrat curat, dacă este mulcit, mulciul trebuie reînnoit în timp.
Fără actualizarea și subțierea tufei de coacăz, nu puteți obține randamente bune. Prin urmare, tăierea și ciupirea lăstarilor este o operație obligatorie. Am efectuat deja prima tăiere la plantarea unui tufiș. Al doilea apare un an mai târziu, trebuie să lăsați până la 4 dintre cei mai puternici lăstari. În al treilea și al patrulea an de viață, au rămas 3 până la 6 dintre cele mai puternice lăstari zero. O operațiune importantă este scurtarea ramurilor pentru o mai bună ramificare. Se efectuează după recoltare, tăindu-le cu aproximativ o treime. Începând cu al șaselea an de viață, este necesar să înlocuiți treptat lăstarii vechi cu zero. Deoarece coacăzul soiului dulce Belorusskaya este destul de durabil, iar lăstarii de 6 ani dau cel mai mare randament, o astfel de înlocuire începe aproximativ 2-3 ani mai târziu, în funcție de starea tufișului.
Datorită rezistenței medii la bolile fungice, coacăzul soiului Belarus Sweet are nevoie de tratamente preventive de la acestea. Chiar înainte de înflorire, tufișurile sunt tratate cu fungicide care conțin cupru, urmând instrucțiunile. În anii umezi, procesarea va trebui repetată.
Mărturii
Concluzie
Dacă doriți să colectați fructe de padure delicioase pentru o lungă perioadă de timp și în cantități considerabile fără a reînnoi tufișul, plantați dulceața bielorusă. Soiul testat în timp nu vă va dezamăgi și va oferi o recoltă excelentă în fiecare an.
