Conţinut
Există aproximativ 200 de tipuri de mandarine, hibrizi și alte soiuri. Acestea sunt clasificate în funcție de diferite caracteristici, de exemplu, în funcție de culoarea cojii și gust. Hibrizii și soiurile pitice se disting într-un grup separat, suficient de ușor de cultivat acasă.
Ce sunt mandarinele
Există o mulțime de clasificări ale speciilor și soiurilor de mandarine. Diferite criterii sunt luate ca bază:
- culoare - roșu, galben, verde;
- gust - dulce, dulce și acru;
- hibrizi - obținuți din traversarea a două sau trei culturi;
- regiunea de origine - turcă, chineză, marocană, abhază.
Există, de asemenea, o clasificare științifică, conform căreia toate soiurile sunt combinate în șapte grupe pomologice mari:
- Citrus unshiu este un soi japonez pitic potrivit pentru climă temperată. Acest grup include copaci care sunt crescuți în Abhazia, Georgia și Crimeea.
- Citrus auster este cea mai dulce mandarină cu coaja roșu-portocalie și este cultivată în SUA.
- Citrus deliciosa este cultivat în China și regiunea mediteraneană. Poate fi crescut și ca tufiș de casă.
- Reticulatul de citrice este un grup sino-indian care poate fi găsit în Brazilia, Filipine și Taiwan.
- Citrus nobilis (mandarine nobile) - grup indian-malaiez: principala regiune de cultivare este Asia de Sud-Est. Pielea este groasă, gustul este plăcut, dulce, pulpa suculentă.
- Grup sino-japonez - specii pitice, adesea cultivate acasă.
- Hibrizii sunt diverse forme obținute prin încrucișarea diferitelor soiuri și tipuri de citrice între ele.
Există peste 200 de soiuri de mandarine
Clasificarea soiurilor de mandarine după culoare
Una dintre cele mai simple clasificări de importanță practică este împărțirea fructelor în funcție de culoarea lor. Conform acestui indicator, acestea sunt împărțite în roșu, galben și verde.
Soiuri de mandarină roșie
Mandarinele roșii se disting nu numai prin atracția lor vizuală, ci și printr-un gust foarte dulce. Acestea dau o ușoară acrișoare și, de multe ori, fructele sunt complet dulci, fără gusturi. Coaja este portocalie strălucitoare, mai aproape de roșu, adesea cu luciu. Pulpa are aceeași culoare, uneori mai deschisă. Lista celor mai populare soiuri de mandarine roșii include Clementina, Ellendale, Tangelo și alte soiuri.
Clementine
O varietate binecunoscută vândută în multe lanțuri de retail. Este un hibrid (obținut din încrucișarea cu un alt citric - portocaliu). Culoarea coajei este bogată în portocaliu, pulpa este dulce, practic fără aciditate.
Fructele clementine sunt ușor turtite în partea de sus și de jos, de dimensiuni mici
Ellendale
O varietate de mandarine mari, cu o piele lăsată, care se separă cu ușurință de pulpă. Culoarea este bogată în portocaliu, aproape de roșu. Pulpa este foarte aromată, dulce, nu conține semințe. Soiul este obținut prin mai multe încrucișări de mandarine cu portocale și mandarine (unul dintre citrice).
Tangelo
Aceasta este o varietate populară de mandarine, aparținând speciei nobile. Culoarea este portocalie strălucitoare, pielea este densă, suprafața este accidentată. Forma este aplatizată ovală.Acest soi se obține și prin încrucișarea unui arbore de mandarină și a unui pomelo.
Tangelo este numit și pomeranian (alte nume: tangor, tanggelo)
Soiuri de mandarine galbene
Aceste soiuri au o coajă galbenă, mai aproape de lămâie sau de culoarea portocaliu deschis, adesea cu pete verzui. De asemenea, sunt destul de dulci și suculenți, deși sunt mai acizi. Cele mai frecvente sunt soiurile de mandarine marocane, chinezești și abhaze.
Marocan
Fructe cu coaja aurie usor de curatat. Pulpa este dulce, aproape fără aciditate, nu conține semințe. Dimensiunea este medie, aspectul este foarte atractiv. Un alt avantaj este prețul accesibil.
Mandarinele marocane sunt adesea marcate cu un autocolant negru
chinez
Sunt printre primii care apar pe piață, au o piele aspră și groasă. Gustul este mediu, pulpa nu este atât de suculentă. În același timp, acestea sunt accesibile, prin urmare sunt solicitate.
Fructele chinezești sunt aproape întotdeauna aprovizionate cu frunze pe crenguțe.
Cu toate acestea, soiurile chinezești nu sunt atât de suculente, sunt mai puțin curățate, au o piele groasă și sunt, de asemenea, mai mari decât cele abhaze.
Abhahaz
Abhazia - cea mai populară varietate de mandarine galbene din Rusia
Au o pulpă suculentă cu un gust dulce și acru echilibrat. Coaja este slăbită, slăbită, se desprinde foarte ușor. Nu există semințe în astfel de fructe, așa că pot fi consumate proaspete sau sucate fără mari dificultăți.
Soiuri de mandarină verde
Soiurile verzi nu se găsesc practic în Rusia și în țările vecine. Sunt cultivate în principal în Filipine.
Mandarina filippina verde
Culoarea este verde închis, ca noroiul de mlaștină. Suprafața este accidentată, în timp ce carnea este foarte frumoasă - portocalie.
Fructele filipineze sunt suculente și dulci, au o aromă bună
Mandarină
Mandarina (nu trebuie confundată cu Tangelo) este un aspect thailandez verde
Culoarea este verde saturată, parțial amintește de culoarea varului, cu pete gălbui. Se coc destul de repede și au un gust dulce plăcut. Există, de asemenea, un parfum citric caracteristic, dar nu este atât de pronunțat.
Soiuri de mandarină dulce
Soiurile dulci sunt în mare parte roșii, deși există și alte exemple. Următoarele sunt incluse în evaluarea celor mai delicioase soiuri:
- Robinson este un fruct dulce și suculent, cu o coajă de portocală strălucitoare, care este netedă la atingere. Forma este ovală, turtită. Singurul dezavantaj este că aderă strâns la pastă și este dificil de îndepărtat din ea.
- Templul (Mandarina Regală) - pulpă dulce, are gust de portocală, există semințe.
- Cleopatra este o specie indiană care este cultivată în alte țări (Australia, SUA, Spania). Fructele sunt mici, pielea este strălucitoare, subțire, gustul este foarte dulce.
- Dancy - fructul este dulce și suculent, dar copacii nu sunt imuni la dăunători și pot fi grav deteriorați de insecte.
Mandarinele dulci au cel mai delicios gust.
Soiuri hibride de mandarine
Există o mulțime de soiuri hibride de arbori de mandarină - doar cele mai faimoase dintre ele sunt descrise mai jos:
- Cel din septembrie a fost crescut în Abhazia (Sukhumi), unul dintre primii din URSS. Aparține timpuriu, recolta este recoltată din septembrie până în octombrie, pentru care hibridul și-a primit numele. Fruct mic, piele subțire, ușor de dezlipit. Gust cu un echilibru de acru și dulce.
- Royal a fost crescut în Pakistan și apoi îmbunătățit în California. Gustul este plăcut, corpolent, cu o aromă bogată.
- Kumquat Reale este un hibrid triplu derivat din diferite specii. Are o formă alungită neobișnuită și un gust bogat dulce și acru și are, de asemenea, un număr mare de semințe. Fructele pot fi consumate împreună cu pielea. Acest tufiș poate fi cultivat nu numai în grădină, ci și acasă.
- Rangpur este un hibrid obținut din încrucișarea cu o lămâie. O aciditate vizibilă se observă în gust, în timp ce fructele sunt mici - nu mai mult de 5 cm în diametru.
- Mineola este derivată din mandarină Dancy și grapefruit Duncan. Fructele sunt mari, fiecare cântărind mai mult de 80 g. Pielea este de culoare portocalie strălucitoare, cu o dulceață pronunțată și aciditate în pulpă. Compoziția conține acid folic - în 130 g (2 fructe) 100% din doza zilnică.
- Nova este un hibrid bazat pe tangelo Orlando și clementină originar din statele sudice ale Statelor Unite. Fructele sunt suculente și dulci, mari - cu greutatea de până la 100 g sau mai mult.
Soiuri de mandarină pentru cultivarea la domiciliu
Acasă, este convenabil să se reproducă soiuri de mandarine pitice care cresc până la o înălțime de cel mult 100-120 cm. Ele cresc în mod normal în condiții de cameră, sub rezerva anumitor reguli de îngrijire (udare, hrănire, slăbire, imitație a iernării).
Chiar și într-un apartament puteți obține o recoltă de fructe.
Cele mai bune soiuri de mandarine pentru cultivarea în interior includ:
- Pavlovsky de casă crește până la 1 m, fructele sunt mari, cântăresc 60-80 g, aroma seamănă cu portocalele.
- Jubileu - crescut în URSS pe baza unui soi portocaliu și Miagawa Vasya. Produce fructe mari, aromate, cu un echilibru de arome dulci și acre.
- Împăratul este o mandarină pitică fructuoasă care dă roade în decembrie. Pielea este slăbită, se desprinde ușor, pulpa este dulce, Cu gust plăcut.
- Unshiu produce un arbust frumos cu frunze ornamentale largi. Poate fi cultivat și pentru fructe.
- Imperial - fructe cu o greutate de 60-80 g, gust dulce. Recolta se coace din noiembrie până în decembrie.
Soiuri de mandarină fără semințe
Printre varietățile populare de mandarine fără semințe, puteți găsi următoarele nume:
- Satsuma - fructele sunt mici (până la 30 g), cu o piele lăsată, noduloasă. Pulpa este grosieră, nu foarte suculentă, felii de diferite dimensiuni, are un gust cu o aciditate vizibilă.
- Unshiu este un tip abhazian cu pulpă suculentă, cărnoasă și un gust plăcut acru. Forma este rotunjită, turtită la bază, pielea este tuberoasă, fructele sunt destul de mari (greutate 70-100 g).
- Nadorkott este un soi marocan fără semințe sau minim. Gustul este moderat dulce, feliile sunt roșiatice, coaja se desprinde ușor.
Concluzie
Tipurile de mandarine sunt extrem de diverse. Sunt încrucișate atât între ele, cât și cu alte citrice - portocală, lămâie, grapefruit. Prin urmare, fructele de mandarină au un gust, aspect, dimensiune și formă diferită.
