Este aproape imposibil să cumperi acum o pară din vechea selecție internă a Severyanka. Pepinierele nu au mai crescut-o. Cu toate acestea, Severyanka se găsește încă adesea în curțile private din Ural. Soiul este iubit de mulți grădinari datorită fructelor sale delicioase, așa că mulți amatori îl propagă prin altoire. Parul Severyanka a fost crescut prin încrucișarea a două soiuri: Preferatul lui Clapp și Koperechka.
Caracteristica soiului
Pomul fructifer este caracterizat de o înălțime ridicată de până la 5-6 m. Cu toate acestea, o pere crește la astfel de dimensiuni la vârsta de 14 ani. Arborele tânăr este de înălțime medie, dar coroana este inițial largă. Sucursalele Severyanka au o creștere intensă. Drept urmare, para formează o coroană piramidală aproape rotunjită cu o lățime de până la 6 m. Ramurile cresc puternic, dar nu creează îngroșare. Coaja este netedă, gri. Lăstarii tineri se disting printr-o culoare verde cu marginea actuală la vârfurile ramurilor. Frunzele sunt de culoare verde închis. Forma este oval-alungită cu un vârf ascuțit. Frunzele sunt ușor curbate spre interior și au crestături mici la margini.
Petalele florilor sunt albe, nu complet închise între ele. Marginile sunt semicirculare fără crestături. Forma florii Severyanka este ca o farfurioară mică. În inflorescența lor apar de la patru la șase bucăți.
Mulți amatori caută o descriere a soiului de pere Severyanka, fotografii, recenzii pentru descrierea fructelor. Pot fi caracterizați ca bărbați frumoși cu obraz roșu. Fructele Severyanka cresc în diferite dimensiuni. Cele mai multe pere cântăresc aproximativ 85 g, dar există exemplare mai mari care cântăresc până la 120 g. Forma fructului este conică cu vârful trunchiat. Maturitatea tehnică a unei pere este determinată de culoarea galben-verde a pielii. Mai mult, culoarea galbenă este prezentă pe o parte mai mică a suprafeței fructului și arată ca un bronz slab. Pe pielea unei pere complet coapte, gata de mâncare, există puține sclipiri verzi, iar culoarea galbenă este mai dominantă. Butoiul fructului este acoperit cu o fard de obraz roz. De aici și al doilea nume al soiului - Severyanka cu obraz roșu.
În orice stadiu de coacere a fructelor, pielea rămâne întotdeauna plictisitoare și nu devine niciodată lucioasă. Este destul de gros, dar nu se simte aspru atunci când este mâncat. Pedunculii sunt destul de lungi, adesea în formă curbată. Miezul fructului este bulbos. În interior există camere mici de semințe, dar cu boabe mari. Semințele coapte devin maronii.
Întrebarea frecventă, ce fel de pară are gust Severyanka, poate avea răspunsul după cum urmează:
- pulpa de fructe este crocantă, cu un conținut ridicat de suc;
- gustul seamănă cu o dulceață a vinului cu prezența acidului și absența astringenței;
- aroma slaba;
- culoarea cărnii este cremoasă.
Ca procent, cantitatea de zahăr din pere este de 11,8, iar acidul este de 0,38. Conform destinației sale, soiul de pere Severyanka Krasnoshchekaya este considerat universal. Timpul de recoltare cade la începutul celei de-a doua decenii a lunii august. Fructele sunt depozitate în pivniță timp de cel mult 10-15 zile. După acest timp, pulpa devine mai slabă și capătă o nuanță maro.
Fructele sunt destul de puternice pe tulpini și nu se tem de vânturile puternice. Cu toate acestea, acest lucru durează numai până când perele sunt complet coapte. După ce fructele sunt coapte, vor cădea împreună din copac în trei zile. Pere adunate de la sol nu vor fi păstrate. Pentru a evita pierderea randamentului, se recomandă recoltarea cu aproximativ cinci zile înainte ca fructul să fie complet copt.
Având în vedere descrierea soiului de pere Severyanka, merită remarcat un randament ridicat, precum și o maturitate timpurie. Deja în al patrulea an după plantarea răsadului, puteți obține primele fructe. În plus, randamentul va crește rapid. O pere din al șaptelea an de viață poate aduce până la 20 kg de fructe. Randamentul unui copac adult variază de la 40-60 kg. Dar aceasta nu este limita. Într-un an productiv, o pere este capabilă să dea până la 110 kg de fructe.
Soiul este considerat parțial autofertil. Pentru a obține o recoltă bună pentru pere Severyanka, sunt încă necesari polenizatori. Pot fi alte soiuri care au aceeași perioadă de înflorire. În caz de autopolenizare, un copac matur va produce maximum 35% din randamentul său.
În ceea ce privește rezistența la iarnă, pera cu obraz roșu Severyanka este superioară multor soiuri. Înghețarea a doi copaci a fost înregistrată în Ufa. Iarna din 1978 s-a remarcat prin înghețuri severe până la -50despreC. La o temperatură de -42despreC s-a observat înghețarea completă a coroanei, dar sistemul radicular nu a fost afectat. Pere au încolțit și s-au recuperat complet.
Soiul de pere Severyanka tolerează seceta moderat, dar este mai bine să nu aduceți copacul într-o astfel de stare. Dacă irigarea artificială nu este prevăzută într-un an uscat, coacerea culturii va fi întârziată. Fructele vor lua puțin suc, vor fi mici și își vor pierde gustul.
O caracteristică pozitivă a soiului este rezistența sa la dăunătorii obișnuiți: acarianul moliei și parului. Cu toate acestea, înghețurile târzii pot îngheța frunzele. În acest caz, riscul de boli bacteriene crește.
Videoclipul oferă o prezentare generală a Severyanka Krasnoscheka:
Pere în creștere și îngrijirea copacilor
Pentru pere Severyanka, plantarea și îngrijirea asigură aproape aceleași acțiuni efectuate pentru alte soiuri. Pepinierele probabil nu mai vând răsaduri, dar pot fi găsite pe piață de la comercianții privați. Iubitorii care au păstrat acest soi îl cresc cu altoi. Dacă ați reușit să cumpărați un răsad Severyanka, atunci trebuie imediat să găsiți un loc potrivit pentru copac:
- Arborele iubește solul argilos sau nisipos. Înainte de a planta în pământ, trebuie să adăugați o cantitate mare de humus.
- Perei nu-i plac apele subterane. Dacă straturile sunt situate peste 2 m, atunci sistemul radicular al unui copac adult se va uda.
- Severyanka iubește lumina soarelui și nu tolerează suflarea vântului.
Timpul de plantare scade în aprilie sau la sfârșitul lunii septembrie și la începutul lunii octombrie. Totul depinde de condițiile climatice din regiune. Dacă se observă înghețuri severe în timpul iernii, atunci este mai bine să plantați un răsad de pere în primăvară. Până la toamnă, copacul va avea timp să se înrădăcineze și nu va îngheța. Un loc pentru răsad este pregătit cu cel puțin o săptămână în avans. În primul rând, sapă o gaură de 80x100 cm. Două găleți de humus amestecate cu o găleată de sol fertil sunt turnate pe fund. La acest amestec se adaugă 200 g de îngrășământ care conține potasiu, precum și superfosfat - nu mai mult de 800 g.
După achiziționarea unui răsad de pere, încep să-l planteze:
- În primul rând, o soluție lichidă este făcută din lut - o vorbărie. Rădăcinile răsadului sunt scufundate în el.
- Următorul pas este inspectarea coroanei. Ramurile lungi sunt scurtate, iar cele deteriorate sunt complet tăiate.
- Puiețul este scufundat într-o gaură cu rădăcinile sale, un cui este introdus lângă el și un copac este legat slab de el.
- Sistemul radicular este stropit ușor cu sol, după care este udat din abundență. Când apa este absorbită, solul se va așeza puțin. Gaura trebuie să fie complet acoperită cu pământ, iar răsadul trebuie legat mai strâns de cui.
Când para este bine înrădăcinată, suportul poate fi îndepărtat.
Acțiunea principală în timpul îngrijirii este considerată a fi tăierea perei Severyanka și aceasta trebuie făcută încă din primele zile ale vieții răsadului. Dacă arborele a fost cumpărat fără ramuri scheletice, atunci tulpina trebuie scurtată cu foarfece de tăiere, astfel încât o crenguță de 90 cm înălțime să rămână deasupra solului.Dacă pe răsad există ramuri scheletice, se efectuează tăierea incompletă a acestora. Ramuri cu trei muguri sunt lăsate. Astfel de acțiuni sunt efectuate timp de trei ani la rând. Tunderea ulterioară a perei este considerată sanitară. Ramurile uscate, înghețate și deteriorate sunt îndepărtate din copac. Asigurați-vă că tăiați lăstarii.
Îngrijirea unei pere implică slăbirea periodică a solului din jurul trunchiului. Acest lucru este necesar pentru accesul oxigenului la rădăcini. Din buruieni este indicat să scapi imediat de el. Ele atrag umiditatea și substanțele nutritive din sol. Severyanka este un soi destul de iubitor de umiditate. Parul trebuie udat mai des, astfel încât solul să nu se usuce, dar nu trebuie permisă înmuierea. O dată pe sezon, arborele este hrănit cu minerale. Toamna, humusul se introduce sub rădăcină. Înainte de iarnă, este important să udăm parul din abundență și să mulcăm solul. Această procedură crește șansa ca arborele să ierneze.
Recenzii de varietate
Severyanka nu este folosit la scară industrială acum, dar grădinarii adoră acest soi, după cum reiese din numeroase recenzii. Cel mai adesea, oamenii scriu că vechea selecție este mult mai bună. Copacii sunt mai duri, rezistenți la dăunători și produc fructe mai bune decât soiurile moderne.
