Conţinut
- 1 Unde crește para chinezească
- 2 Descrierea perei chinezești
- 3 Soiuri chineze de pere
- 4 Caracteristici ale plantării și îngrijirii unei pere chinezești
- 5 De ce este utilă para chinezească?
- 6 Răul perei chinezești
- 7 Pere chinezesc în timpul sarcinii și alăptării
- 8 Cât cântărește o pară chineză
- 9 Câte calorii sunt într-o pere chineză
- 10 Rețete chinezești cu pere
- 11 Termenii și condițiile de depozitare a fructelor
- 12 Concluzie
Dintre varietatea soiurilor de pere, pere chinezești merită o atenție specială, datorită unei game largi de caracteristici tehnice, precum și fructelor gustoase și sănătoase. Cultivarea culturii devine banală, iar numărul fanilor acestui copac luxos crește rapid în fiecare an.
Unde crește para chinezească
Zona de creștere a perei chinezești este China. Pe teritoriul Rusiei, este distribuit numai în teritoriul Primorsky. Condițiile climatice ale altor zone ale acestei culturi nu sunt foarte potrivite. Dar alegerea corectă a soiului, plantarea competentă și punerea în aplicare a tuturor tehnicilor agrotehnice pentru îngrijire vă vor permite să obțineți fructe de pere sănătoase și gustoase în orice regiune.
Descrierea perei chinezești
Ca rezultat al muncii crescătorilor, fructele perei chinezești au moștenit toate avantajele analogului pădurii Yamanashi și au primit, de asemenea, un gust excelent de fructe coapte. Soiul rezultat a devenit baza pentru reproducerea multor soiuri cu proprietăți diferite, ceea ce a făcut posibilă găsirea hibrizilor cu rezistență ridicată la îngheț. În ciuda diferențelor, toate soiurile de pere chinezești au caracteristici comune.
Arborele poate avea între 4 și 10 m înălțime și poate crește și se dezvoltă pe deplin timp de 50 de ani. Aproape toate modificările sunt parțial autofertile. Din aceasta rezultă că parul va fructifica chiar și în absența plantelor polenizatoare, în timp ce se încântă cu randamente ridicate, care în al 5-lea an de viață al plantei sunt de 60-80 kg pe copac, iar după 30 de ani - 200 kg. Orice par asiatic - bronz, estic, poate acționa ca polenizator. Este important ca sezonul său de creștere să coincidă cu dezvoltarea parai chinezești.
Soiul demonstrează o supraviețuire excelentă la rece. De exemplu, Kosu poate rezista înghețurilor până la -35 ° C. Însă prospețimea dimineții nu diferă în ceea ce privește rezistența atât de mare, de aceea are nevoie de adăpost pentru iarnă.
Fotografiile cu pere chinezești în procesul de înflorire fascinează prin frumusețe. Fructele de pere cu formă rotundă și o culoare bogată, frumoasă, în funcție de soi, care pot varia de la un verde delicat la o nuanță de bronz, atrag atenția. Pulpa parfumată are o culoare piersică, este suculentă, uniformă, dar nu moale. Fructele se caracterizează printr-un gust armonios și o aromă delicată.
Soiuri chineze de pere
Un număr mare de soiuri de pere chinezești vă permite să alegeți cea care este optimă pentru cultivare într-o anumită regiune, condiții climatice, sol. Atunci când alegeți o varietate de pere chinezești, trebuie să luați în considerare și preferințele personale ale gustului grădinarului și disponibilitatea acestuia de a efectua îngrijirea corectă și în timp util a culturii de fructe.
Chineză Pear Nashi
Varietatea perei chinezești, care poartă denumirea exotică „Nashi”, este rezultatul selecției, datorită căreia fructul de pere acru, cu o structură fermă, a dobândit caracteristici gustative și suculente excelente.
Fruct rotunjit cântărind până la 290 g. Coaja sa subțire are o culoare galben deschis și pete specifice. Pulpa cremoasă se caracterizează prin suculență, densitate și are o greutate caracteristică. Gustul dulce, cu o ușoară aciditate, face ca acest soi să fie popular și solicitat.
Fructele nu se păstrează mult timp, după o săptămână produsul începe să se înnegrească în aer liber. Dacă fructele de pere sunt îndepărtate într-un loc răcoros, termenul de valabilitate este crescut la 2 săptămâni.
Coasă
Soi de vară de pere chinezești, care coace la mijlocul lunii iulie. Un copac de până la 4 m înălțime. Fructificarea are loc în 3 ani și în condiții confortabile, timp de 2 ani după plantare. Hibridul este considerat auto-polenizator, dar cu un număr de polenizatori, indicatorii de randament cresc semnificativ. Fructul Kosu este sub formă de cerc, pictat într-o culoare strălucitoare bronz-auriu, cu prezența punctelor albe. Greutatea medie a unui fruct este de 130-160 g. Pulpa este suculentă și are un gust dulce. Dezavantajul acestui soi este durata de valabilitate scurtă, astfel încât fructele trebuie utilizate imediat după recoltare.
Kosu are o bună rezistență la boli bacteriene, crustă. Parul nu se teme de îngheț, necesită adăpost pentru iarnă doar la temperaturi foarte scăzute.
Jose
Acest soi este o modificare coloană a perei chinezești. Parul mic de până la 2 m înălțime. Setul de fructe este observat pe aproape toate ramurile laterale. Jose este un soi auto-polenizat, dar pentru randamente mai bune, nu trebuie să abandonați polenizatorii. Planta începe să dea fructe deja de 2-3 ani, indicatorii de randament sunt mari, stabili. Masa unei pere este de până la 300 g. Sub pielea de o culoare bronz există o pulpă foarte suculentă, dar fermă. Conținutul ridicat de carbohidrați din pere chinezești face ca gustul să fie mai dulce, mai delicat. Caracteristicile acestui soi permit recoltarea să fie păstrată până în decembrie.
Hosu este capabil să reziste la înghețuri de până la 30 ° C și are, de asemenea, o imunitate bună la boli și dăunători. Cultura are nevoie de o întreținere minimă.
olimpic
Un soi de toamnă care poate fi recoltat la mijlocul lunii septembrie. Începe să dea roade timp de 2 ani. Soiul are nevoie de polenizatori. Fructele sunt de formă circulară, vopsite în verde cu o nuanță aurie, cu mici pete gri pe piele. Greutatea unei pere este de 160-200 g. Soiul este apreciat pentru gustul său echilibrat, dulce și acru și pulpa suculentă și densă. Recolta se păstrează până în ianuarie.
Olympic demonstrează rezistență la toate tipurile de crustă și alte infecții bacteriene.
Prospețimea dimineții
O varietate de vară a perei chinezești, care dă roade la începutul lunii august, cu fructe gustoase de pere suculente, mici, rotunde și de culoare galbenă. Greutatea medie a unui fruct este de la 115 la 180 g. Prima recoltă se formează după 3-4 ani de la momentul plantării puieților. Perioada de consum este de 2-3 săptămâni.
Soiul se distinge printr-o bună rezistență la iarnă, nu se teme de înghețurile severe și este rar expus bolilor, atacurilor de dăunători.
Cristal
Una dintre cele mai populare soiuri de pere chinezești este Crystal. Este apreciat pentru randamentul său ridicat, rezistența la fluctuațiile de temperatură și diversele ciuperci. Fructele au o pulpă fermă de culoare galben deschis sau alb. Coaja subțire are o culoare nisipoasă și mici pete maro deschis. Parul chinezesc alb se coace toamna, în această perioadă este necesar să se culeagă.
Caracteristici ale plantării și îngrijirii unei pere chinezești
Plantarea trebuie efectuată primăvara înainte ca mugurii să se umfle și seva începe să curgă conform schemei standard.Cultura este foarte solicitantă în ceea ce privește locația, căldura și umezeala. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință zonelor însorite, fără vânt, deoarece timpul de coacere a perelor, culoarea lor și formarea mugurilor florali vor depinde de aceasta.
Cel mai bun randament se observă atunci când răsadurile acestui soi sunt ridicate, pe substraturi caracterizate prin valoare nutrițională și friabilitate.
Etape de plantare:
- Săpați o gaură, de cel puțin 60 cm adâncime. Rădăcinile răsadului ar trebui să se potrivească liber în gaura de plantare, nu să se îndoaie sau să se rupă. De asemenea, la aterizare, distanța dintre unitățile de aterizare trebuie menținută în termen de 3 m.
- Se toarnă drenajul pe fundul găurii, deasupra căruia se pune un amestec de sol care conține substanțe organice.
- În centru, formați un deal și conduceți într-un cuier, care va deveni un suport de încredere pentru un copac tânăr.
- Așezați răsadurile în gaura pregătită de pe partea de nord a cuiului, întinzând rădăcinile și presărându-le astfel încât gulerul rădăcinii să fie la 5 cm deasupra suprafeței solului.
- Solul din jurul trunchiului ar trebui să fie bine compactat și udat din abundență.
- Când umezeala este absorbită, mulciți cu rumeguș, humus.
- La sfârșitul plantării, legați în siguranță răsadul de suport.
Puteți crește o plantă din semințe, mai detaliat pe:
Sănătatea parului, creșterea, dezvoltarea și rodirea acestuia depind de eforturile depuse de grădinar pe măsurile de îngrijire de bază pe care le oferă.
- tăiere în timp util și competentă primăvara și toamna;
- efectuarea unei proceduri de pulverizare împotriva bolilor și dăunătorilor înainte de umflarea mugurilor, înainte de înflorire și după utilizarea preparatelor extrem de eficiente și bine dovedite;
- îmbogățirea parului cu toți nutrienții necesari, prin introducerea unui complex de îngrășăminte care să asigure aspectul său sănătos, imunitate puternică;
- menținerea constantă și uniformă a umidității solului;
- implementarea formării copacilor pentru a crea o coroană puternică, ușor de îngrijit și recoltat;
- pregătirea pentru iarnă, prin mulcirea în jurul cercului trunchiului și încălzirea trunchiului pentru a proteja planta de înghețuri severe.
Îngrijirea competentă a parului chinezesc va crește randamentele, va prelungi durata de viață, va da un aspect frumos grădinii și va preveni dezvoltarea bolilor cauzate de bacterii.
De ce este utilă para chinezească?
Fructele de pere sunt capabile să ofere corpului sănătate și vitalitate. Beneficiile parai chinezești se explică prin conținutul de substanțe biologic active din compoziția culturii fructifere, care sunt capabile să întărească în mod cuprinzător, să restabilească funcțiile corpului și să normalizeze activitatea unor sisteme importante. Prin urmare, acestea sunt considerate un panaceu pentru multe boli. Atunci când luați un produs natural sănătos, îmbunătățirile și recuperarea sănătății sunt monitorizate, deoarece proprietățile benefice ale perei chinezești:
- stimulează sistemul imunitar, care este un mecanism de apărare împotriva infecțiilor, factorilor patologici, iritanților de mediu;
- îmbunătățiți hormonii și funcția tiroidiană;
- activează procesul de sinteză a proteinelor necesare formării celulelor;
- reglează activitatea aparatului locomotor;
- echilibrează activitatea sistemului digestiv;
- reface sectoarele deteriorate ale sistemului nervos, alimentează corpul cu energie;
- normalizează secreția gastrică, favorizează o digestie mai bună, creșterea poftei de mâncare;
- pentru diabeticii de tip 2, para chineză va curăța corpul de toxine în exces și colesterol periculos pentru sănătate și, de asemenea, normalizează nivelul zahărului din sânge;
- sunt furnizori de substanțe valoroase pentru corpul unei femei însărcinate, contribuind la dezvoltarea completă a embrionului.
Proprietățile benefice ale perei chinezești cu utilizare regulată vor ajuta să facă față simptomelor neplăcute ale bolii, iar compoziția chimică a fructului de pere va umple rezervele de minerale și oligoelemente din corpul uman.
Răul perei chinezești
Fructele pere delicioase, suculente și sănătoase din pere chinezești pot aduce atât beneficii, cât și daune sănătății umane. Prin urmare, trebuie utilizat cu precauție, luând în considerare toate contraindicațiile posibile.
- Nu este recomandat să mâncați o pere pe stomacul gol pentru a evita arsurile la stomac.
- Nu puteți mânca pere chinezești cu lapte - acest lucru va provoca un stomac deranjat și o perturbare gravă a sistemului digestiv. De asemenea, fructele sunt incompatibile cu produsele din carne, deoarece un astfel de tandem contribuie la absorbția slabă a substanțelor biologic active.
- Este interzis să mâncați pere necoapte, în această formă au proprietăți laxative puternice care pot exacerba bolile cronice ale tractului gastro-intestinal.
- Pentru a nu fi otrăvit de îngrășăminte, substanțe chimice, este mai bine să dezlipiți coaja de pe o pere chineză.
- Tratamentele ar trebui abandonate pentru intoleranță individuală.
Este important să respectați toate recomandările experților, deoarece utilizarea necontrolată și necugetată a perei chinezești utile poate perturba activitatea multor sisteme și organe.
Pere chinezesc în timpul sarcinii și alăptării
O atenție deosebită trebuie acordată nutriției adecvate în timpul sarcinii. Cunoscând toate caracteristicile sale, viitoarea mamă, fără a recurge la preparate farmaceutice, va putea să îi ofere bebelușului toate elementele necesare. După cum știți, nu toate fructele trebuie incluse în dietă în timpul dezvoltării fătului în uter. Parul chinezesc sănătos este recomandat să fie consumat pe întreaga perioadă, numai fără coajă, deoarece poate fi echipat cu îngrășăminte organice și substanțe chimice dăunătoare.
De ce para chinezească este utilă în timpul sarcinii:
- îmbogățește dieta cu un complex de vitamine și minerale;
- crește imunitatea, restabilește puterea în caz de pierdere a forței, cu deficit de vitamine;
- crește nivelul de hemoglobină din sânge;
- reduce temperatura corpului permanent;
- face față palpitațiilor, tahicardiei, aritmiilor;
- îmbunătățește funcția renală.
Doza zilnică de pere chinezești pentru femeile gravide este de 0,5 kg. Trebuie să știți că fructele sănătoase nu trebuie consumate noaptea.
La alăptare, pere chinezești trebuie consumate cu precauție. Deoarece fructele de pere pot afecta corpul mamei și al bebelușului atât pozitiv, cât și negativ. În multe cazuri, fructele sănătoase nu cauzează probleme la bebeluși, sunt considerate hipoalergenice. Prin urmare, pere utile pot fi incluse în siguranță în dieta unei femei care alăptează încă de la o lună după nașterea unui copil. Dar începe să mănânci în doze mici, crescând porția în funcție de reacția bebelușului.
Cât cântărește o pară chineză
Greutatea medie a unei pere chinezești variază de la 190 la 350 g, în funcție de soi. Fructul atinge un diametru de 4 cm. Greutatea principală este apa. Aproximativ 42 g de 100 g pulpă sunt lichide, restul sunt cenușă, fibre, vitamine și minerale.
Câte calorii sunt într-o pere chineză
Oamenii care duc un stil de viață sănătos sunt interesați de câte calorii există într-o pere chineză. 100 g de fructe conțin 47 kcal. Practic, conținutul de calorii al unui produs util este calculat pe baza greutății fătului. Greutatea medie a unuia este de aproximativ 300 g, ceea ce înseamnă că conținutul său caloric este de 140 de unități. Atunci când dezvoltă sisteme nutritive sănătoase, nutriționiștii preferă fructele sănătoase de pere proaspete, deoarece valorile scăzute de calorii fac din pere chinezești o componentă ideală a meniului atunci când dezvoltă programe dietetice.
Masă energetică și pere chinezești BJU
Proteină | 0,5 g |
Grăsimi | 0,2 g |
Glucidele | 7-10 g |
Apă | 85 g |
Fibre alimentare | 2,8 g |
Rețete chinezești cu pere
Există multe rețete cu acest dar al naturii, inclusiv preparate calde, salate, deserturi și tot felul de alte delicatese.
Salată nutritivă de pere chinezești
O astfel de salată este servită atât pentru o vacanță, cât și pentru o masă de zi cu zi.Datorită utilizării perei chinezești, felul de mâncare capătă o aromă nouă și o aromă proaspătă.
Ingrediente și proporții:
- 4 lucruri. pere;
- 4 căței de usturoi;
- 150 g brânză tare;
- maioneză.
Metoda de gătit:
- Se curăță pera și se taie bucăți mici, se toacă usturoiul cu o presă, se toacă brânza cubulețe.
- Se amestecă toate componentele și se condimentează cu maioneză.
Pară chinezească caramelizată gourmet în patiserie
Această capodoperă culinară va încânta fiecare dinte dulce. Fructele de pere, ca parte a unui desert unic, vor adăuga originalitate gustului și aromei uimitoare.
Ingrediente și proporții:
- 1,8 kg par chinezesc;
- ½ lingură. făină de grâu;
- ½ zahăr din trestie de zahăr;
- 1 linguriță scorţişoară;
- 1 linguriță sare;
- 1/2 pachet de unt;
- 1 lingură. fulgi de ovăz;
- 1,2 linguri. migdale;
- 1,4 linguri. ghimbir ras;
- 2 linguri. l. amidon de porumb;
- 1,4 linguri. Sahara.
Metoda de gătit:
- Combinați făina, zahărul din trestie, jumătate din cantitatea indicată de scorțișoară și sare într-o cratiță de email. Adăugați unt în amestec și amestecați totul bine.
- Combinați masa rezultată cu ovăz laminat, ghimbir ras. Apoi pune aluatul finit în frigider.
- Într-un castron separat, combinați zahărul, amidonul de porumb, sarea rămasă și scorțișoara.
- Tăiați fructele de par spălate în felii mari. Înmuiați perele preparate într-un amestec dulce, apoi într-un aluat de unt.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° С și puneți fructele așezate pe o foaie de copt pe pergament timp de 40-60 de minute.
- Serviți pere caramelizate calde.
Uimitoare gem de fructe chinezesti
Rețeta este destul de simplă și rapidă, dar rezultatul este o gem delicată, plăcută, care va deveni cu siguranță un desert de familie preferat.
Ingrediente și proporții:
- 2 kg de pere;
- 2 kg zahăr;
- 2 linguri. apă.
Metoda de gătit:
- Tăiați perele și puneți-le într-un castron pentru a face gem.
- Adăugați zahăr, netezind bucățile de fructe pe suprafață. Se lasă 3 ore până se formează sucul.
- Se toarnă apă și se fierbe timp de 1 oră, aprinzând focul la minimum, amestecând constant.
- Se toarnă gemul de pere chinezesc fierbinte în borcane și se sigilează cu capace.
Termenii și condițiile de depozitare a fructelor
Pere chinezesc trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Camera trebuie să fie curată, uscată, fără mucegai și mirosuri. Este necesar să depozitați perele în conformitate cu toate regulile, ținând cont de raportul dintre temperatură și umiditate, acest lucru va preveni deteriorarea fructelor de pere și degradarea acestora. Temperatura optimă este de la + 6-8 ° С, iar umiditatea este de 85-90%. O cultură în condiții adecvate este potrivită pentru consum timp de aproximativ 2-4 luni și rămâne un produs proaspăt și sănătos.
Concluzie
Pere chinezesc este considerat un soi ecologic care a câștigat popularitate prin adaptarea rapidă la condițiile climatice, tipurile de sol și gustul excelent și aroma delicată a fructelor. Un copac plantat va deveni demnitatea unui teren de grădină și vă va încânta cu frumusețea înfloririi sale și o recoltă generoasă de fructe dulci și suculente pentru o lungă perioadă de timp.
