Conţinut
Fermierii aspiranți și proprietarii de curți deseori nu au abilitățile necesare pentru a alege vițelul potrivit. Alegerea și achiziționarea unui vițel sănătos este o sarcină descurajantă pentru crescătorii fără experiență. Indiferent de scopul dobândirii vitelor tinere, este necesar să vă familiarizați cu caracteristicile și regulile de alegere a vițeilor.
Caracteristici ale alegerii vițeilor
Atunci când alegeți un vițel, mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție aspectului. La un vițel sănătos, haina trebuie să fie strălucitoare, suplă și moale. O haină zveltă, plictisitoare și aspră ar trebui să vă alerteze.
De asemenea, atunci când alegeți un vițel, ar trebui să acordați atenție ochilor - aceștia trebuie să fie curați, fără cruste purulente. Lacrimarea din ochi și secreția purulentă indică prezența unui proces inflamator (conjunctivită, cheratită, telazioză). Nasul junincii trebuie să fie ușor umed, fără descărcare. Atunci când alegeți un vițel, ar trebui să acordați atenție și urechilor - acestea ar trebui să fie mobile, nu coborâte.
Atunci când alegeți și examinați o junincă, ar trebui să acordați atenție și prezenței deteriorării pielii și a stratului (acarieni, păduchi, ciuperci). Hrănirea necorespunzătoare, lipsa de vitamine în organism, tulburările metabolice duc la dezvoltarea rahitismului. Adesea, astfel de indivizi sunt remarcați:
- curbura membrelor;
- șchiopătarea;
- gheb;
- pierderea parului;
- perturbarea tractului digestiv și a sistemului respirator.
Plasturii cheli din anus, regiunea gluteală și jambele apar adesea cu diaree frecventă, după utilizarea antibioticelor. Coada vițelului trebuie să fie uscată - o coadă pătată cu fecale, părțile laterale indică tulburări în funcționarea sistemului digestiv.
Atunci când alege un vițel, viitorul proprietar trebuie să-și urmeze comportamentul - taurii sănătoși sunt activi, curioși, nu se tem de oameni și au un apetit bun.
Cum să alegi un vițel de lapte
Alegând un vițel de lapte pentru productivitate, fiecare fermier urmărește în primul rând scopul de a obține producții mari de lapte de lapte de înaltă calitate. Alegerea vițeilor de lapte - viitoarele vaci de lapte - este recomandată în fermele de reproducție, complexele de animale, fermele de lapte sau de la crescătorii de încredere. Aceștia pot oferi asigurarea că animalul este sănătos și pot oferi un pedigree cu informații despre productivitatea mamei unei viitoare vaci în numerar, precum și informații despre taurul de reproducție, productivitatea mamei și fiicelor sale.
Atunci când alegeți o viitoare vacă de lapte, ar trebui să acordați atenție soiurilor de bovine Holstein, alb-negru și yaroslav, comune în Rusia și în străinătate.
Tipul Holstein de bovine este unul dintre cele mai populare și profitabile din Rusia datorită randamentului său ridicat de lapte - până la 8 tone de lapte pe an, conținutului de grăsime - 3,7-3,8%, precum și creșterii rapide și greutății vii semnificative a animale. Animalele sunt foarte susceptibile la modificări ale microclimatului, hrănirii, condițiilor de adăpostire și altor factori de stres. Prin urmare, înainte de a face o alegere în favoarea holsteinilor, este necesar să se pregătească condiții bune de păstrare și aprovizionare cu alimente.
Holsteinii sunt crescuți în gospodăriile genealogice și agricole din toată Rusia.Cu toate acestea, în fermele filiale private, aceste animale sunt mai puțin frecvente datorită capriciosității și caracteristicilor complexe ale conținutului.
Rasa alb-negru de vaci este răspândită în toată Rusia. Aceste animale se adaptează bine la noile condiții climatice și la adăpostire fără a pierde producția de lapte. În perioada de lactație, vacile dau 6,5 tone (până la 8 tone) de lapte cu un conținut de grăsime de 3,5-4%. Junincile ajung la pubertate devreme, la aproximativ 13-14 luni, și fătează ușor cu o rată ridicată de supraviețuire a descendenților de aproximativ 95%.
Rasa de bovine Yaroslavl este renumită pentru productivitatea ridicată a laptelui, fără pretenții în hrănire și păstrare. O vacă pe an dă 3,5-6 tone de lapte nutritiv cu un conținut de grăsimi de 4,5%. În timpul anilor de reproducere, o vacă sănătoasă poate aduce până la 5 viței. Animalele au o imunitate bună. Dezavantajele reprezentanților acestui tip de bovine includ mușchii slab dezvoltați și oasele subțiri.
Următoarele rase de bovine de lapte sunt de asemenea comune în Rusia:
- Ayrshirskaya.
- Kostroma.
- Olandeză.
- Kholmogorskaya.
- Stepă roșie.
- Jersey.
Rasă | Lapte pe lactație (305 zile), kg | Conținut de grăsimi în lapte,% | Greutatea adultului, kg | |
Vacile | Tauri | |||
Ayrshirskaya | 5000-7000 | 4,0-4,3 | 450-480 | 700-800 |
Negru și pestriț | 4000-6500 | 3,6-3,9 | 550-650 | 900-1000 |
Holstein | 7500-8000 | 3,2-4,0 | 650-700 | 960-1200 |
Yaroslavl | 3500-6000 | 4,0-4,5 | 450-500 | 550-600 |
Kostroma | 4000-5000 | 3,9-4,0 | 600-700 | 1000-1200 |
Olandeză | 3500-4500 | 3,8-4,0 | 550-580 | 800-1200 |
Kholmogorskaya | 3600-5000 | 3,6-3,9 | 480-590 | 850-950 |
Stepă roșie | 4000-4500 | 3,7-3,9 | 450-520 | 800-900 |
Jersey | 3000-4500 | 5,0-7,0 | 360-400 | 600-700 |
Cum să alegi vițelul potrivit pentru îngrășare
Atunci când alegeți un vițel pentru îngrășat, este recomandabil să acordați atenție cărnii și cărnii și bovinelor de lapte. Pentru rasele specializate de bovine de vită, o intensitate ridicată de creștere a stocului tânăr este caracteristică pentru o perioadă lungă de timp, precum și indicatori ridicați ai greutății vii finale și a randamentului la sacrificare.
Vârsta ideală pentru cumpărarea vițeilor pentru îngrășare este considerată a fi de 1,5-2 luni, cu toate acestea, crescătorii și fermierii cu experiență recomandă alegerea vițeilor la vârsta de cel puțin 4-6 luni și, atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție greutății animalul. Tinerii de șase luni sunt deja adaptați să mănânce furaje și, odată cu hrănirea de înaltă calitate, începe să acumuleze rapid masa musculară cu o creștere de 800-900 g pe zi.
Soiul de bovine kazah cu cap alb se caracterizează prin maturitate timpurie, adaptare ușoară la condițiile climatice dure și posibilitatea creșterii rapide în greutate chiar și cu o bază de furaj slabă. Greutatea unui vițel nou-născut este de 25-30 kg, cu îngrășare intensivă până la vârsta de 15-18 luni, greutatea vie atingând 450-470 kg. Soiul kazah cu cap alb este răspândit în regiunile Orenburg, Saratov, Volgograd.
Rasa de bovine Hereford este considerată cea mai răspândită în rândul animalelor pentru producția de carne din lume. Herefords se adaptează perfect condițiilor climatice dure și se îngrașă intens chiar și cu o dietă săracă. Vițeii se nasc destul de mari, vițeii la vârsta de 18 luni cântăresc aproximativ 500-550 kg. Carnea Hereford este apreciată pentru marmorare și calitate ridicată. În Rusia, zonele prezente sunt răspândite în regiunile Rostov, Saratov, Orenburg, Chelyabinsk, Novosibirsk, teritoriile Altai și Krasnoyarsk, în Extremul Orient.
Soiul de bovine Kalmyk se distinge prin modestie în ceea ce privește păstrarea și hrănirea. La alegerea vițeilor din această rasă, ar trebui să se țină seama de faptul că aceste animale au o imunitate bună, se adaptează perfect la hrănirea cu pășuni. Vițeii nou-născuți cântăresc aproximativ 24-30 kg, iar vițeii tineri la vârsta de 18 luni ating o greutate vie de 500-550 kg. Sistemul digestiv al acestor animale este adaptat pentru a digera orice iarbă care crește în pășune. Soiul Kalmyk este distribuit în majoritatea regiunilor Rusiei, Kalmykiei, Buriației, Rostovului și Astrahanului.
Vitele Aberdeen Angus se adaptează bine oricărui climat și au o imunitate excelentă.Vițeii Aberdeen se nasc cu o greutate relativ mică de 20-22 kg, cu toate acestea, până la vârsta de un an și jumătate, animalele tinere, datorită creșterii intensive, ating o greutate de 350 kg sau mai mult. Carnea Aberdeen este apreciată pentru marmorarea sa, caracterizată prin prezența venelor de grăsime intramusculară. În Rusia, acest tip de bovine de vită este răspândit în regiunile de stepă, regiunile Orenburg și Volgograd, teritoriile Stavropol și Altai.
Rasa Simmental (carne și lactate, tip carne) este unul dintre cele mai populare tipuri de bovine din Rusia. Aceste animale se adaptează perfect oricăror condiții climatice, sunt foarte rezistente, mobile, rezistente la boli. Simmentalele sunt apreciate pentru carnea de înaltă calitate cu un conținut de grăsime de cel mult 12-17%. Randamentul mediu de lapte al vacilor este de 3000-5000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,7-4,1%. Vițeii nou-născuți cântăresc 40-45 kg, iar vițeii taur cântăresc aproximativ 400 kg la vârsta de 18 luni. Soiul Simmental de bovine este răspândit în regiunile Belgorod și Voronezh, în teritoriile Bashkiria, Altai și Krasnoyarsk și în regiunile sudice ale Siberiei.
De asemenea, pe teritoriul Rusiei sunt crescuți următorii reprezentanți ai raselor de bovine pentru producția de carne:
- Charolese.
- Limousin.
- Galloway.
- Rus fără corn.
- Mos Craciun.
- Salers.
| Rasă | Greutatea gambei la naștere, kg | Creșterea medie zilnică în greutate până la vârsta de 18 luni, g | Greutatea vie la vârsta de 18 luni, kg | Greutatea vie a unui animal adult, kg | Ieșire letală,% | |
| Vacile | Tauri | |||||
| Hereford | 35-38 | 900-1200 | 350-400 | 520-620 | 800-1100 | 60-70 |
| Kazah cu cap alb | 25-30 | 900-1000 | 400-450 | 500-550 | 850-950 | 53-65 |
| Kalmyk | 24-30 | 800-1000 | 450-550 | 450-550 | 800-870 | 55-65 |
| Aberdeen Angus | 20- 25 | 900-1000 | 350 | 500-550 | 750-950 | 62-65 |
| Shorthorn | 30-35 | 1200-1500 | 450-550 | 500-600 | 950-1000 | 65-70 |
| Charolese | 38-42 | 900-1400 | 400 | 700-800 | 1000-1100 | 60-65 |
| Limousin | 40 și mai mult | 800-1000 | 500 | 580-600 | 1000-1100 | 65-70 |
| Rusă komola | 30-35 | 1000-1200 | 620-700 | 800 | 1200-1250 | 70-80 |
| Simmental (carne și lactate) | 40-45 | 900-1200 | 350-400 | 600-650 | 900-1200 | 65-70 |
| Galloway | 25-27 | 800-900 | 400-450 | 450-500 | 800-850 | 58-62 |
| Salers | 34-40 | 900-1100 | 600-650 | 650-800 | 1000-1300 | 60-65 |
| Mos Craciun | 29-35 | 1000-1100 | 520-600 | 550-600 | 800-1000 | 63-65 |
Sfaturi si trucuri
Atunci când alegeți un vițel pentru îngrășat, este recomandabil să acordați preferință acelor rase care sunt cele mai frecvente în regiune. În caz contrar, pot exista dificultăți în aclimatizare. Stresul sever pe care îl experimentează animalul în timpul transportului, al schimbărilor climatice și al condițiilor de detenție îi va afecta fără îndoială sănătatea.
Nu vă grăbiți să cumpărați și să alegeți un vițel numai pe baza fotografiilor. Atunci când alegeți și cumpărați un vițel, trebuie să examinați cu atenție animalul, să discutați cu crescătorul, să studiați documentele și să vă adresați toate întrebările.
Atunci când alegeți și cumpărați un vițel la o întreprindere mare de creștere a animalelor, este necesar să clarificați vârsta, greutatea și să obțineți informații despre vaccinările făcute.
De asemenea, atunci când alegeți animale tinere, ar trebui să acordați atenție condițiilor de adăpostire și hrănirii vițeilor. Animalele tinere crescute în casele vițeilor murdari, în condiții insalubre (hrănitoare murdare, băuturi), precum și care nu primesc furaje de înaltă calitate în cantitățile necesare, indiferent de rasă și valoare, se vor îmbolnăvi adesea și nici nu vor atinge productivitatea medie indicatori.
Concluzie
Pentru a selecta vițelul potrivit pentru o fermă sau o fermă cu fracțiune de normă, în primul rând, este necesar să se definească obiective pentru achiziționarea de vite. Pentru fermele de lapte, rasele Holstein, Kostroma, Alb-negru și olandez vor fi alegerea ideală. Pentru creșterea animalelor pentru a obține un produs din carne de înaltă calitate, cu un randament mare la sacrificare, trebuie acordată atenție vițeilor sănătoși puternici din soiurile de bovine Kalmyk, cu cap alb alb kazah, Hereford și Simmental.
