Conţinut
Fermele mari de păsări preferă să păstreze rase foarte specializate, mai exact hibrizi, pui. Acest lucru facilitează calcularea rației și întreținerea efectivelor. Hibrizii sunt proiectați pentru o productivitate maximă, iar personalul nu este atașat de aceștia. Pentru comercianții privați, este adesea invers: nu își pot trimite bătrânele găini ouătoare la supă, pentru că au reușit să se atașeze de ea. În plus, proprietarii privați doresc adesea să crească singuri o turmă de pui, iar hibrizii industriali nu sunt adaptați la astfel de condiții. În cel mai bun caz, proprietarul hibridului va avea nevoie de un incubator scump, în cel mai rău caz - o populație duplicat de pui nespecializați capabili să incubeze ouă. Prin urmare, pentru proprietatea privată, este mult mai convenabil pentru carne și ouă rase de pui.
Aceste rase cu direcție universală, spre deosebire de cele din fabrică, au fost crescute în mod natural pentru a fi utilizate în sate. Dacă există relativ puțini hibrizi specializați, atunci ochii aleargă din abundența raselor de pui de carne și ouă. Mulți dintre ei sunt nu numai relativ productivi, ci și frumoși.
Varietate de rase
Atunci când alegeți o rasă pentru uz personal, un proprietar privat fluctuează de obicei între ou și găini versatile. Pentru ouă, aceștia iau practic toți aceiași hibrizi din fabrică. Dacă performanța hibrizilor este aproximativ aceeași, atunci este deja dificil să înțelegem care dintre rasele propuse de pui de carne și ouă este mai bună. Mai mulți factori trebuie luați în considerare simultan: producția de ouă, maturitatea timpurie a cărnii, adaptarea la climatul unei anumite regiuni. Mai mult decât atât, trebuie să alegeți rasa puii de carne și ouă după fotografii și nume. De obicei, puțini dintre vecini au rasele potrivite pentru testare. Alegerea se face ținând cont de cerințele prioritare.
Yurlovskaya vociferous
După origine, vociferul Yurlovskaya este clasificat ca o rasă universală, deoarece a fost crescut în regiunea Oryol prin încrucișarea cărnii chineze și lupta împotriva raselor cu efectivele locale de straturi aborigene. În realitate, principalul avantaj al rasei (sau cum să o priviți) este cântatul unui cocoș. Prin țipete au fost selectate vocile Yurlov. Cu cât calitatea cocoșului este mai mare, cu atât este mai scump cocoșul.
Din această cauză, există o variație puternică a greutății vii a masculilor din rasă. Vociferul Yurlovsky cântărește în funcție de diferite surse de la 3,5 la 5,5 kg. Găinile ouătoare au o greutate mai consolidată, în intervalul 3 - 3,5 kg. Vocalizatorii Yurlovski au o producție scăzută de ouă - în medie, aproximativ 150 de ouă pe an. Dar ouăle sunt destul de mari și cântăresc de la 60 g. Cele cu două gălbenușuri pot ajunge la 95 g.
Animalele moderne ale Yurlovskaya Vocalis sunt mici și sunt utilizate în principal ca rezervă genetică pentru reproducerea de rase noi. Deși pot fi găsite în fermele private ale iubitorilor de cântări de cocoși.
Ai nevoie de ouă
În acest caz, dintre toate găinile din carne și ouă, se aleg cele care poartă o mulțime de ouă, dar această alegere se poate face numai conform descrierii. Nici măcar o fotografie nu vă poate spune nivelul producției de ouă din rasă. Pentru a obține produse din ouă, există mai multe rase populare de găini pentru producția de carne și ouă.
Australorp alb-negru
Avea australorp, pui de carne și ouă, există două linii: una este mai aproape de direcția cărnii, cealaltă de producția de ouă.
Descrierea găinilor din rasa de carne și ouă Australorp alb-negru indică faptul că aceasta este mai mult o linie de orientare a ouălor decât o rasă universală. Greutatea unei găini este mai aproape de greutatea unei găini ouătoare și ajunge la 2,2 kg. Cocoșul cântărește 2,6 kg. Această linie transportă până la 220 de ouă cu o greutate de 55 g pe an.
Oul de australorpes alb-negru se distinge prin fertilizare ridicată, iar puii au capacitate și siguranță ridicate. Deoarece acesta nu este un hibrid, ci o rasă, australorpesul alb-negru poate fi crescut singur. Din păcate, conform recenziilor, această rasă de pui de carne și ouă nu este deosebit de rezistentă la frig și iarna necesită păstrarea în cocioarele izolate.
Adler argint
Pui Adler din carne și ouă în fotografie adesea arată deja ca niște straturi obișnuite de ouă.
Acest fenomen este natural, deoarece inițial crescut ca un pui universal „de sat”, astăzi rasa Adler se reorientează treptat către creșterea producției de ouă. Până în prezent, puii Adler nu se pot lăuda cu o producție ridicată de ouă, deși indivizii individuali din linia lor de ouă pot depune deja până la 250 de ouă pe sezon.
Instinctul de puiet în Adlerok este foarte slab dezvoltat, ca la orice rasă de ouă. În plus, greutatea păsărilor Adler este aproape de greutatea standard a straturilor industriale - 2 kg.
Ouăle de argint Adler de tip vechi depun mult mai puțin: 160 - 180 de ouă pe sezon. Dar greutatea păsărilor este mult mai mare. Greutatea găinii ouătoare până la 3 kg, cocoșul până la 4 kg.
Deoarece la achiziționarea de găini sau ouă de incubație, nu se știe care linie Adler va fi achiziționată, acestea nu sunt acele găini de rasă de carne și ouă care ar trebui alese pentru o investiție de bani câștigătoare.
Pui gri California
Au ajuns în URSS în 1963 și s-au obișnuit ca un „pui ryaba”. Aceste găini pot fi numite universale doar la o întindere. Asta din cauza unei producții mai mici de ouă decât rasele de ouă. Greutatea găinii ouătoare este aproape aceeași cu cea a găinii ouătoare și este de 2 kg. Greutatea cocosului 3 kg. Aceștia poartă 200 de ouă pe an cu o greutate relativ mică de ouă de 58 g. De fapt, aceste găini nu pot fi recomandate pentru reproducere în ferme private cu conștiința curată: nu au suficientă carne, găinile ouătoare poartă și mai multe ouă. Singurul avantaj observat la păsările de curte este carnea slabă și fragedă chiar și la puii adulți. Dar în cantități mici.
Prioritate pentru carne
Dacă carnea este mai necesară decât ouăle, atunci când alegeți o rasă de carne de pui și ouă, vă puteți concentra asupra fotografiei și descrierii.
Kirghiz gri
Rasa este o direcție universală, dar are o tendință spre productivitatea cărnii. În exterior, este puțin probabil ca un laic să distingă rasa kârgâză de californiană. Au aceeași culoare, dar greutatea nu diferă prea mult. Puiul kârgâz depășește puiul californian în greutate corporală și ouă, dar este inferior în producția anuală de ouă. O găină ouătoare kirghiză cântărește în medie 2,5 kg, un cocoș - 3,4. Numărul anual de ouă 150 - 170 bucăți în medie 58 g.
Puiul kârgâz se distinge prin fertilitate ridicată a ouălor, o bună conservare a puiului tânăr - până la 97% și o conservare ridicată a găinilor adulți - 85%.
Rasa a fost crescută pentru condițiile muntoase Kârgâzstan și se simte bine într-un climat cald uscat, perfect adaptat vieții din regiunile de munte înalt. Dezavantajul găinilor este „teama” de umiditate ridicată a aerului și productivitate scăzută a ouălor. Dar se lucrează încă la creșterea productivității.
Negru Australorp
A doua linie a rasei cărnii și a ouălor a găinilor cu fotografia unui cocoș, ceea ce arată că această linie este relativ grea, în comparație cu australorpul alb-negru.
Conform raportului dintre greutatea corporală / numărul de ouă, este una dintre cele mai bune rase de carne de pui și ouă. Producția sa de ouă este ușor mai mică decât cea a alb-negru (până la 200 de bucăți pe an), dar ouăle sunt puțin mai mari (în medie 57 g). Dar greutatea acestor găini este mult mai mare: un cocoș de până la 4 kg, o găină ouătoare de până la 3 kg.Exactitatea condițiilor de detenție este aceeași cu cea a liniei alb-negru.
Maran
O rasă foarte originală și profitabilă, cu o greutate decentă. Găinile ouătoare Maran cântăresc până la 3,2 kg. La un cocoș, greutatea vie ajunge la 4 kg. Mai mult, puii cresc foarte repede și câștigă 2,5 - 3,5 kg până la vârsta de un an. Producția de ouă Maranov nu foarte grozav. Găinile ouătoare în primul an productiv transportă în medie 140 de bucăți. oua mari. Demnitatea rasei este ouă mari de o frumoasă culoare ciocolată. Puii sunt populari printre entuziaștii experimentelor. Când maranii sunt încrucișați cu alte rase de pui, descendenții poartă ouă cu o culoare de grade diferite de intensitate. În plus, ouăle de maran nu sunt inferioare produselor de cruci de ouă și cântăresc 65 g. Dezavantajele includ doar greutatea mai mare de ouă, deoarece aceasta înseamnă că se pune un ou cu două gălbenușuri, potrivit numai pentru alimente. În consecință, dacă doriți să creați marani încă de la început, unele dintre ouă vor trebui respinse. Și asta ținând cont de faptul că producția de ouă a maranilor nu este oricum foarte mare.
Faverol
Faverolul, rar în Rusia, aparține găinilor universale. Originar din Franța, faverol de pui considerat fără pretenții la condițiile de întreținere și dietă. Aceasta este o pasăre mare, cu o greutate vie maximă de un cocoș de 4 kg. Puii se pot îngrășa până la 3,5 kg. Productivitatea ouălor este scăzută: nu mai mult de 200 de ouă pe an. Datorită productivității nesemnificative a ouălor, rasa devine din ce în ce mai decorativă. Acest lucru este justificat. Multe alte pui se potrivesc cărnii, dar au un aspect mai banal.
Nepretenția față de condițiile de detenție
Rase fără pretenții de pui de carne și ouă conform descrierii și fotografiilor sunt, de asemenea, puțin probabil să fie alese, deoarece nepretenția este adesea foarte condiționată. Dacă în descrierea rasei de origine maghiară este scris că poate rezista iernilor geroase, atunci trebuie avut în vedere că acestea sunt ierni maghiare, nu ierni siberiene. Nemulțumirea hranei poate fi, de asemenea, relativă: un pui de orice rasă trăiește pe pășune, dar caracteristicile sale productive sunt aproape zero. Pentru a obține produse din acest pui, acesta trebuie hrănit cu furaje de cereale de înaltă calitate.
Wyandot
Crescute în SUA, păsările de o culoare foarte originală pot fi numite în siguranță una dintre cele mai bune rase de pui în direcția cărnii și a ouălor. Aceste păsări nu numai că au o greutate decentă: până la 4 kg pentru un cocoș și până la 3 kg pentru un pui, ci și o producție decentă de ouă pentru o direcție universală: până la 180 de ouă pe an. Dezavantajul este greutatea redusă a ouălor, care cântăresc în medie 55 g. În plus, wyandotii sunt rezistenți la înghețurile rusești și sunt capabili să meargă în timpul iernii dacă sunt prevăzute cu ore de lumină de zi suficiente.
Astfel, pe lângă furnizarea proprietarului cu carne gustoasă și ouă de iarnă, Wyandotii sunt, de asemenea, plăcuți pentru ochi, plimbându-se în curte în timpul zilei.
Megrula
Principalul avantaj al acestei rase georgiene este lipsa de pretenție. Puii nu diferă în ceea ce privește greutatea vie mare și producția de ouă. Megrula a fost crescută prin încrucișarea puilor aborigeni locali cu rase de carne străine. Rezultatul, trebuie să spun sincer, nu este încurajator. Găina ouătoare cântărește doar 1,7 kg, masculul - 2,3 kg. Ouă pe sezon - 160. Ouăle sunt relativ mici - 55 g. Pe lângă toate neajunsurile, găinile se maturizează târziu, încep să depună ouă la vârsta de peste șase luni.
Cu toate acestea, dacă Megrula ar fi avut doar neajunsuri, cu greu ar fi supraviețuit. Megrula are două tipuri: estică și vestică. Estul este mai aproape de direcția oului cu greutatea corespunzătoare a straturilor și cocoșilor. Cel occidental este mai aproape de carne și ou și greutatea acestui tip de cocoș ajunge la 2,8 kg. Greutatea vie a puiului „occidental” este de 2,3 kg.
Megrulae se disting prin fertilitate, fertilitate ridicată a ouălor, siguranța ridicată a găinilor și siguranța ridicată a păsărilor adulte. Megrulu este crescut de dragul mâncărurilor tradiționale georgiene, care necesită carne suculentă fragedă.În acest sens, megrula este solicitantă pentru furaje și nu este potrivită pentru fermele în care cerealele stau la baza dietei. Megrula necesită o mulțime de furaje suculente și porumb.
În Caucaz, Megrula trebuie păstrată în ferme individuale. Nu este profitabil pentru fermele industriale.
Ucrainean Ushanki
Carnea aproape domestică și rasa de ouă de pui "Ushanki" din fotografie arată foarte original chiar și în timp ce încă sunt pui.
Deși ucraineanul Ushanka poate fi numit una dintre cele mai bune rase domestice de pui de carne și ouă, numărul său este foarte mic astăzi. Ucraineanul Ushanka depune până la 180 de ouă pe an. Găina ouătoare cântărește până la 2,3 kg, cocoșul până la 3,5 kg Aceste găini au un instinct matern foarte bine dezvoltat, datorită căruia eliberează proprietarul de griji legate de incubator și electricitate.
„Ushanki” sunt nepretențioase în ceea ce privește întreținerea și sunt gata să se mulțumească cu o cantitate mică de furaje. O pasăre din această rasă este ușor de distins de oricare alta datorită smocurilor de pene care cresc în apropierea deschiderilor urechii, transformându-se ușor într-o barbă.
Potrivit proprietarilor, aceste păsări nu se tem deloc de îngheț, dispoziția lor este foarte calmă. Ei înșiși nu hărțuiesc, dar nu se ofensează. Dispariția aproape completă a ucraineanului Ushanka poate fi explicată doar de granițele deschise după prăbușirea Uniunii și de moda pentru tot ceea ce este străin, inerent acelor vremuri. Cu toate acestea, proprietarii lui Ushanki, care au reușit să cumpere o pasăre de rasă în piscina genei rusești, cred că acesta este un pui ideal pentru fermele private.
Dar Faverol are picioare cu pene, iar Ushanka nu. În plus, există diferențe în proporțiile corpului.
Kotlyarevsky
Puii au fost crescuți în Caucaz și sunt destinați regiunilor de sud ale Rusiei. Se disting prin productivitate și vitalitate ridicate. Cocoșii câștigă până la 4 kg de greutate, straturi de până la 3 kg. Puii se disting printr-o anumită maturitate târzie, aducând aproximativ 160 de ouă în primul an. Spre deosebire de alte rase de pui, Kotlyarevskys pentru anul următor, producția de ouă nu scade, ci crește. La vârful producției, stratul Kotlyarevskaya poate produce 240 de ouă pe an. În același timp, ouăle Pui Kotlyarevsky comparabil cu încrucișările industriale, cântărește 60 - 63 g.
Puii Kotlyarevsky sunt foarte rezistenți. După eclozare, doar 5% dintre animalele tinere mor din ou.
De ce mini-găinile sunt benefice
Mini-găinile au apărut pentru prima dată în Rusia, dar s-au răspândit rapid în toată Europa, înlocuind puii de carne tradiționali în multe ferme. Mini găinile sunt în esență păsări pitice cu picioare scurte. Printre acestea se numără liniile de ou, carne și carne-ou. Culoarea poate fi albă, roșu și roșu. Albii, conform recenziilor, nu sunt o rasă de pui de carne și ouă, ci mai mult ouă. Deși în descriere se spune de obicei că toți mini-puii sunt carne. O rasă colorată de pui aparține mini-cărnii și ouălor.
Caracteristicile productive ale acestei rase de pui de carne și ouă sunt destul de ridicate. Încep să depună la 5 luni și greutatea oului este de aproximativ 50 g. Pot depune ouă cu o greutate de 75 - 97 g, dar este mai bine să aruncați astfel de păsări de la reproducere. Ouăle mari conțin mai multe gălbenușuri. Oul cântărind 97 g avea trei gălbenușuri.
Greutatea unui cocoș de 5 luni este de 1,3 - 1,7 kg, ceea ce este destul de comparabil cu cel al unei găini ouătoare mari cu drepturi depline.
Gena pitică afectează lungimea membrelor, dar corpul rămâne de obicei același ca la indivizii mari.
Care sunt avantajele acestei rase și de ce, conform recenziilor, este una dintre cele mai bune rase de pui de carne și ouă:
- picioarele scurte nu vă permit să cheltuiți multă energie pentru mișcare;
- din cauza nevoii reduse de mișcare, găinile consumă mai puține furaje decât rudele lor mari;
- ouăle au aproape aceeași dimensiune ca ouăle de la păsările mari;
- producție ridicată de ouă în rase de carne și ouă;
- creșterea rapidă în greutate;
- temperament calm, datorită tuturor aceleiași lungimi a picioarelor.
- nepretenția față de condițiile de viață și hrana pentru animale.
De asemenea, avantajul mini-găinilor este faptul că aceasta este o rasă, nu un hibrid. Adică, la reproducere, proprietarul primește un pui cu drepturi depline, pe care îl poate vinde sau lăsa pentru auto-reparare.
Potrivit proprietarilor de mini-găini, acestea sunt cele mai nepretențioase găini din carne și ouă. Singurul lucru pe care cumpărătorii îl pot regreta: au luat puține ouă de incubație. Cererea pentru această rasă este în creștere, iar o pasăre de rasă pură garantată poate fi cumpărată la Gene Pool din Moscova.
Grupul de rasă Tsarskoye Selo
În timp ce acest grup de direcție a cărnii și a ouălor este încă dificil de numit o rasă, acei crescători de păsări pentru care productivitatea este mai importantă decât rasa pură au devenit deja interesați de aceasta. Puiul Tsarskoye Selo este crescut pe baza a trei rase: lut Poltava, Broiler 6 și New Hampshire. Datorită penajului foarte frumos rezultat, puii din această grupă de rase sunt adesea denumiți ca fiind decorativi, deși indicatorii lor productivi nu sunt inferiori cu rasele deja stabilite de pui cu direcția universală.
Greutatea medie a stratului Tsarskoye Selo este de 2,4 kg. Cocoșul cântărește în medie 3 kilograme. Reprezentanții grupului de rase Tsarskoye Selo câștigă rapid în greutate, iar acest lucru îi place pe crescătorii care cresc păsări de curte pentru carne. Puii sunt la mijlocul maturității, se grăbesc de la 5 luni. Productivitatea anuală a unei găini ouătoare este de 180 de ouă, cântărind în medie 60 g. Cojile ouălor de la puii Tsarskoye Selo pot varia de la culoare deschisă până la maro închis.
Avantajele neîndoielnice ale acestui grup de rase includ faptul că, în ciuda producției relativ mari de ouă, puii nu și-au pierdut instinctul de incubație. Puiul Tsarskoye Selo este, de asemenea, o găină bună.
Grupul de rasă are o bună eclozionabilitate a găinilor, care se nasc cu puf roșu.
Diferențele dintre grupuri sunt în forma creastei și rezistența la îngheț asociată. O linie cu creasta în formă de roz tolerează mai bine înghețul decât o linie cu una în formă de frunze.
Scopul reproducerii unei rase noi este adecvat pentru reproducere atât în fabrici, cât și în curți private. Prin urmare, chiar și acum, grupul de rase Tsarskoye Selo se distinge prin pretenția sa de a păstra condițiile, vitalitatea bună și rezistența ridicată. Puii Tsarskoye Selo sunt capabili să ierneze în cocioarele reci, fără a opri ouarea. Acest moment îi face promițători pentru reproducere în regiunile nordice ale țării. De asemenea, grupul de rasă se distinge prin rezistență ridicată la boli și o bună conservare a animalelor.
Cel mai bun dintre cei mai buni
Există o găină care are multă greutate, care poartă multe ouă și care nu necesită un palat de aur? Conținutul lipsit de cerințe a distins întotdeauna animalele de „producție sovietică”, prin urmare este necesar să căutați un astfel de pui printre reprezentanții ruși ai speciei „Pui de junglă bancară”.
Jubileul Kuchinskaya
Începutul lucrărilor la aniversarea Kuchin a coincis cu sfârșitul domniei lui Hrușciov - începutul domniei lui Brejnev. Lucrările de reproducere au continuat până în 1990, când Aniversare Kuchinîn cele din urmă au fost înregistrate ca rasă. Întrucât în acele zile produsele erau produse din abundență doar pe hârtie, sărbătorile aniversare Kuchin trebuiau să ofere sprijin populației rurale în ceea ce privește aprovizionarea sătenilor cu carne și ouă.
Așa că satul a trebuit să se aprovizioneze cu carne în sine. Cereale pentru hrana animalelor au fost, de asemenea, vândute sătenilor în cantități mici. Și nu a existat deloc furaje compuse în sens modern. În astfel de condiții au fost create sărbătorile aniversare Kuchin. Rezultatul obținut a îndeplinit așteptările.Jubileele lui Kuchin sunt populare astăzi în rândul sătenilor practici. Pentru o direcție universală, aceasta este o găină mare: greutatea straturilor de până la 3 kg, cocoșii de până la 4 kg. Producția medie de ouă buc. ouă pe an. Cele jubiliare Kuchinsky depun ouă în greutate aproape egale cu cele care produc cruci de ouă industriale.
Somon Zagorsk
Fără exagerare, o altă capodoperă a crescătorilor sovietici și chiar într-un moment în care nu știau aproape nimic despre genetică și o tratau ca pe o pseudo-știință. Somon Zagorsk considerat puiul ideal pentru condițiile rurale. Ea are un singur dezavantaj: datorită capacității de a extrage cantitatea maximă de nutrienți din hrana propusă, acest pui este predispus la obezitate.
Puii Zagorsk cresc foarte repede, câștigând 1 kg în greutate cu 2 luni. Puii adulți au fost hrăniți până la 2,5 kg, cocoșii până la 3 kg, ceea ce le-a afectat negativ producția de ouă.
Somonul Zagorsk se distinge prin coacerea târzie. Încep să se grăbească abia după 7 luni. Găinile ouătoare în stare normală sunt capabile să producă până la 220 de ouă pe an.
Din cele de mai sus, putem concluziona că printre soiurile mari există cele mai bune rase de pui de carne și ouă: aniversare Kuchin, ushanka ucraineană, wyandot, somon Zagorsk.
Concluzie
Fiecare crescător de păsări de curte dorește să ia cea mai bună direcție de carne de pui și de ouă, dar care va fi cea mai bună pentru un anumit proprietar al curții de păsări depinde doar de preferințele sale. Cineva dorește ca găinile să fie pe placul ochiului, cineva este interesat de caracteristici excepțional de productive. Nu trebuie să vă lăsați ghidat de recenziile de pe site-uri care dintre rasele de pui de carne și ouă este mai bună. Experiența tuturor proprietarilor de păsări de curte este diferită. Atunci când alegeți o rasă, trebuie să țineți cont de interesele dvs. și de zona de reședință.
