Conţinut
Gâștele italiene sunt o rasă relativ nouă, din care există două versiuni. Potrivit unuia dintre ei, păsările cu cea mai mare productivitate au fost selectate din populația locală. Potrivit celui de-al doilea, animalele locale au fost încrucișate cu gâște chinezești. A fost prezentat pentru prima dată la o expoziție la Barcelona în 1924.
A apărut pe teritoriul Rusiei în anii existenței URSS. A fost adus din Cehoslovacia în 1975.
Descriere
Gâștele din rasa italiană aparțin sectorului cărnii și sunt destinate în principal obținerii de ficat delicios. Este o pasăre strâns tricotată, cu un corp compact. În descrierea rasei albe de gâște italiene, este specificat faptul că acestea nu ar trebui să aibă falduri de grăsime pe burtă.
Acest lucru se datorează faptului că gâștele acumulează grăsimi nu în carne sau sub piele, ci pe burtă. În general, carnea de gâscă este mai uscată decât rața din cauza lipsei rezervelor de grăsime sub piele. Gâștele albe italiene trebuie să depoziteze grăsimea internă. În caz contrar, este imposibil să obțineți un ficat de înaltă calitate.
Greutatea medie vie a unei gandere este de 7 kg, o gâscă cântărește în medie 5,5 kg. Capul este mic și lat. Partea din spate a capului este plată, mușchii de mestecat sunt bine dezvoltați. Ciocul portocaliu este scurt și subțire, nu există nicio umflătură pe puntea nasului. Ochii sunt mari și albaștri. Pleoapele sunt portocalii, culoarea ciocului.
Gâtul este scurt, drept, gros. Există o ușoară îndoire în partea de sus. Corpul lung este ușor ridicat în față. Spatele este lat, înclinat spre coadă, ușor arcuit. Coada este bine dezvoltată și orizontală.
Pieptul este lat și bine musculos. Burta este bine dezvoltată și profundă. Nu există pliuri ale pielii între labe. Aripile sunt lungi, aproape de corp. Umerii sunt înalți și bine dezvoltați.
În același timp, pot vinde italieni pur-rasa, pur și simplu au pus o fotografie cu nu păsările lor, dar au luat-o de pe Internet.
Picioarele sunt de lungime medie, puternice și drepte. Metatarsul are culoarea roșu-portocaliu. Penajul este dur. Cantitatea de puf este foarte mică. Culoarea este albă. Penele cenușii sunt dovezi ale unui amestec de altă rasă, dar în cantități mici sunt acceptabile, deși nu sunt de dorit.
Producția de ouă de gâște din rasa italiană este foarte mare. Depun 60-80 ouă pe an. Greutatea oului 150 g. Coaja este albă. Capacitatea de eclozare a puilor este de până la 70%.
De obicei, chiar și în prezența unui rezervor, datorită dimensiunii păsărilor, fertilitatea ouălor de gâscă este de aproximativ 60%.
Productivitate
Caracteristicile productive ale gâștelor italiene sunt mai mult legate de ficatul pentru care sunt crescute. Greutatea ficatului 350-400 g. Deși aceste gâște au și un gust bun de carne. Puietele ating o greutate de 3-4 kg pe 2 luni.
Cum să distingem puștii
Datorită genei pentru diluarea culorii, legată de podea, în viitoarele jandre de pe spate, puful este galben sau gri deschis, la gâște, spatele este în mare parte gri. La reproducerea puilor după sex, culoarea spatelui acționează ca un marcaj. Precizia determinării sexului pe această bază este de 98% la sortarea a 1140 de capete pe oră.
Conţinut
Datorită ștampilei că Italia este o țară caldă, recunoașterea termofilicității acestei păsări este de obicei așteptată din descrierea rasei de gâște italiene.Dar Italia, chiar și în medie, nu este o țară foarte caldă și zăpada se întâmplă acolo în mod regulat. În plus, se întinde de la nord la sud, motiv pentru care este mult mai rece în partea sa de nord. Gâștele italiene, potrivit proprietarilor lor, tolerează bine vremea rece. Mai mult, în perioada în care sunt crescuți în Rusia, populația a reușit să se adapteze și să se adapteze la îngheț. Gâștele adulte nu au nevoie de un adăpost foarte cald.
Acest lucru este deosebit de critic pentru italieni, care nu au multă pufă. Penele murdare și umede își pierd proprietățile de protecție, iar păsările se pot răci.
Este foarte nedorit să păstrați gâștele rasei italiene ca în fotografia de mai jos.
Penele murdare și murdare încep să lase aerul rece și apa. O pasăre de apă nu se răcește în corpurile de apă numai pentru că apa nu ajunge în corpul lor. În caz de contaminare a penelor, păsările de apă mor în apă din cauza frigului, la fel ca cele de pe uscat.
O fotografie a păstrării gâștelor albe italiene într-o fermă din vest demonstrează în mod clar modul în care este posibil să se păstreze gunoiul uscat chiar și cu o populație mare.
Hrănire
Inițial, gâștele sunt păsări erbivore din pajiști. De obicei, descrierea gâștelor italiene nu indică dieta lor. Cel mai adesea acest lucru se datorează faptului că producătorii de ficat gourmet nu vor să-și dezvăluie secretele.
Prin urmare, dacă trebuie să îngrășăm gâștele italiene pentru ficat, furajele cu cereale sunt introduse în dieta lor. Deseori gâștele sunt hrănite cu ghinde, alune sau nuci.
Dacă turma este păstrată pentru trib, nu ar trebui să i se permită să se îngrașe. Prin urmare, aceste gâște sunt hrănite în principal cu iarbă vara. Dacă există posibilitatea de pășunat gratuit, li se permite să pășuneze. Pentru a pregăti gâștele să se întoarcă acasă, sunt hrăniți o dată pe zi seara. Dar, în acest caz, va trebui să le dați cereale, deoarece gâștele își vor găsi restul pe pășunat gratuit.
Dieta de iarnă trebuie să includă fânul ca înlocuitor pentru iarbă. În același timp, cerealele pot fi date astfel încât păsările să aibă energie pentru încălzire. Puteți da pâine uscată înmuiată în apă.
Tot iarna, ace tocate mărunt pot fi date gâștelor ca supliment de vitamine. Dar primăvara acele devin otrăvitoare.
În oricare dintre anotimpuri, gâștele, în special gâștele, ar trebui să fie prevăzute cu cretă furajeră și scoici. Nu există un alt loc pentru ca aceste păsări să obțină calciu pentru cojile lor de ouă. Spre deosebire de rațele și găinile omnivore, gâștele nu consumă proteine animale, ceea ce înseamnă că nu vor mânca melci.
Reproducerea
Gâștele italiene au un instinct de copleșire slab. Prin urmare, la reproducerea italienilor, se folosesc 3 metode, în funcție de ceea ce este mai convenabil pentru proprietar:
- incubație la scară industrială;
- selectarea unei găini cu puiet printre gâște italiene;
- depunerea ouălor sub gâște de alte rase.
Pentru reproducerea unei gandere, sunt selectate 3-4 gâște. La reproducere în incubatoare, ouăle sunt selectate de dimensiuni medii, fără defecte în coajă. După 6 zile, ouăle sunt iluminate cu un ovoscop și cele nefertilizate sunt îndepărtate. Se recomandă întoarcerea ouălor la fiecare 4 ore. Din a treia zi, înainte de fiecare întoarcere, ouăle sunt pulverizate cu apă rece. Din a 6-a zi, ouăle sunt răcite deschizând incubatorul timp de 5 minute. Puietele sunt de obicei eclozionate la 28-31 de zile de la începutul incubației.
Cu reproducerea naturală, conform recenziilor proprietarilor gâștelor rase italiene, gâștele cu experiență ar trebui selectate pentru incubare. Primii ani tineri își neglijează adesea responsabilitățile.
Reproducerea prin plasarea sub alte gâște nu diferă de reproducerea naturală. Dar puietele vor fi conduse de o femelă de altă rasă.
Cuiburile de gâscă se fac ținând cont de înclinațiile lor naturale.Teoretic.De fapt, descrierea cuibului pentru gâște din rasa italiană contrazice fotografiile reale ale acestor cuiburi.
Cu un dispozitiv „natural”, cuibul poate fi făcut din paie sub forma unui cerc cu un diametru de 40 cm și o înălțime de 10 cm. Dar gâștele cu un instinct de incubație bine dezvoltat construiesc ele însele un astfel de cuib în prezență de „material de construcție”. Dezavantajul acestor cuiburi este că pot fi construite oriunde îi place femelei.
În general, proprietarii de gâște preferă cuiburi ordonate din scânduri și funduri căptușite cu paie.
Un astfel de aranjament de cuiburi permite plasarea unui număr mai mare de păsări pe aceeași zonă, deoarece gâscă „crede” că se află într-un loc retras, departe de rudele sale. Nu se recomandă utilizarea rumegușului ca așternut din cauza fluidității sale prea mari.
Mărturii
Concluzie
Cu animalele mari declarate de gâște italiene în Rusia, descrierea și fotografiile acestor păsări diferă adesea una de alta. Acest lucru se poate datora faptului că astăzi procentul de gâște italiene din Rusia este mic sau sunt amestecate cu alte rase. De obicei, încrucișarea se efectuează cu rasa Gorky pentru a îmbunătăți instinctul de incubație. Ca urmare, din cauza reproducerii încrucișate în Rusia de astăzi, este foarte dificil să găsești gâște italiene de rasă. Rasa italiană este bună pentru foie gras, dar alte rase de gâște sunt mai bune pentru a produce gâscă.
