Conţinut
O parte integrantă a vacanței dvs. de vară este gătitul la șemineu. Cel mai adesea, un brazier metalic portabil este dus în natură, se face un foc și se prăjește un grătar. Cu toate acestea, pe vreme rea și cu apariția vremii reci, este inconfortabil să vă odihniți în aer liber. Un foișor va fi soluția la problema, dar va fi incomod să folosiți un grătar metalic. Principalul obstacol este fumul din foc. Un grătar de cărămidă ridicat într-un foișor va ajuta la dotarea unui loc de odihnă cu toate facilitățile, fumul din care va depăși cu mult dincolo de incinta.
De ce este un brasier de cărămidă mai bun decât metalul
Puteți instala un brazier într-un foișor construit nu numai din cărămizi. Dacă aveți o mașină de sudat, abilități și material, structura poate fi sudată din metal. Dar va fi mai bine un grătar de oțel decât o structură din cărămidă?
Brasierele metalice sunt destul de simple de fabricat, chiar și cu un coș de fum. Este suficient să sudați bucățile de oțel tăiate și structura este gata. Vom începe să căutăm dezavantajele unui astfel de grătar cu funcționalitatea sa. În primul rând, metalul tinde să se ardă și să se deformeze din cauza încălzirii. Durata de viață a grătarului metalic este mică și, în timp, corpul său deformat va începe să strice interiorul foișorului. În al doilea rând, oțelul se încălzește rapid și degajă căldură inegal. Carnea din diferite părți a grătarului începe să ardă și, în unele locuri, în general, crudă.
Opțiunea ideală este cuptoarele din cărămidă pentru un foișor, unde puteți echipa un brasier, grătar și alte dispozitive pentru gătitul alimentelor. Cărămida nu are proprietatea de a arde și de a se deforma, câștigă treptat căldură, după care se degajă uniform produsului care se pregătește. Dispozitivul unui cuptor de cărămidă sau grătar este mai complicat decât o structură metalică, dar durata de viață este mult mai lungă. În ceea ce privește estetica, câștigă și zidăria. Dacă nu a fost posibilă obținerea cărămizii cu față, aragazul poate fi finisat cu piatră decorativă.
Ce structură de cărămidă va alege
Puteți construi o structură în interiorul unui foișor din cărămidă cu propriile mâini pentru gătit. Mulți se grăbesc imediat să caute un desen pe internet, unde întâmpină o altă problemă. Se pare că există multe varietăți de grătare din cărămidă. Deci, unde să te oprești? Trebuie remarcat imediat că doar o construcție cu coș de fum este potrivită pentru un foișor, iar acesta este deja un adevărat aragaz. Dar ce se poate organiza în el, acum îl vom da seama.
Mangal
Soluția tradițională pentru construirea unui aragaz pentru gătit grătar este instalarea unui grătar de cărămidă în foișor. Dispozitivul unui astfel de aragaz constă dintr-un brazier, deasupra căruia se ridică un coș de fum. O nișă este de obicei amenajată sub brazier - taietor de lemne... Carnea la grătar se gătește înșirând-o pe frigarui. De obicei, un astfel de aragaz este așezat pe peretele îndepărtat al foișorului.
Pentru a construi un brazier din cărămizi, nu aveți nevoie de un desen complex. Este permisă chiar sudarea unui brazier metalic în formă de cutie, care este pur și simplu cărămidată în foișor. Dacă se dorește, designul grătarului poate fi complicat. O nișă suplimentară este construită între brazier și coș. Trebuie să fie bine închis, astfel încât fumul să nu pătrundă în foișor. Această nișă este un fumator excelent. Acum, pe lângă grătar, vor mai fi produse afumate pe masă.
B-B-Q
Recent, femeia cu grătar a devenit la modă. Principiul preparării mâncării a rămas neschimbat: există cărbuni în interiorul brazierului, iar produsul este prăjit deasupra lor. Numai dacă, în cazul grătarului, carnea este înșirată pe o frigăruie, atunci într-un grătar se află deasupra grătarului. Puteți instala un grătar de cărămidă într-un foișor în conformitate cu același principiu ca și un grătar. Desenul și dispozitivul de construcție sunt aceleași, doar peste brazier, sunt prevăzute proeminențe pentru așezarea grătarului. Ele pot fi realizate din cărămizi sau bucăți de armătură pot fi încorporate în zidărie. Grătarul este detașabil, apoi grătarul este ușor de reconstruit pe grătar.
Grătarele portabile cu foișor sunt foarte populare, putând fi instalate oriunde, chiar și în centru. Singura condiție pentru utilizarea unui grătar mobil într-un foișor este instalarea unei hote deasupra acestuia.
Aragaz rusesc
Cea mai bună opțiune este o sobă de cărămidă pentru foișor, unde sunt furnizate diverse dispozitive pentru a ajuta la prepararea mâncării. Desenarea unei sobe rusești este complicată și o persoană nu poate stăpâni construcția însăși fără experiență. Aici este nevoie de un aragaz.
Soba rusească este echipată cu o plită, este instalat un cazan pentru gătit pilaf, o nișă pentru un afumător este construită peste brazier. În grătarul în sine, sunt prevăzute proiecții pentru grătarul de grătar. Soba trebuie construită cu un lemn de foc spațios pentru depozitarea buștenilor.
Ce altceva poate fi construit din cărămizi într-un foișor
Un cazan este considerat un bun dispozitiv de gătit într-un foișor. Un mini-cuptor cu coș de fum este așezat sub instalația sa din cărămizi. O gaură este tăiată pe plită, unde cazanul este scufundat. Fotografia arată cum partea sa inferioară este scufundată în focar.
Amenajarea într-o sobă de șemineu este importantă pentru un foișor vitrat. Într-o astfel de cameră vă puteți relaxa chiar și iarna, în orice îngheț.
Aragazul rus va fi dotat cu toate funcțiile dacă un grătar este încă instalat în el. Adică este amenajată o cameră specială, în interiorul căreia focul prăjește carnea din toate părțile. Fotografia arată un întreg complex de cuptoare multifuncționale.
Proiecte de grătar
Pentru cunoaștere, vă propunem să luați în considerare proiectele a două grătare. Fiecare desen afișează dimensiuni, dar numai în scop informativ. Dimensiunile grătarelor din cărămidă sunt calculate individual de un producător de aragaz cu experiență pentru un foișor specific.
Primul proiect din fotografie este pentru un grătar dreptunghiular care poate fi instalat în interiorul foișorului pe peretele îndepărtat.
Următoarea fotografie prezintă un braț de colț din cărămidă. Principiul construcției este același, doar structura poate fi plasată în colțul foișorului.
Amenajarea fundației pentru un grătar sau aragaz din cărămidă
Un grătar de cărămidă și, cu atât mai mult, un aragaz rusesc, este o structură foarte grea, care necesită o fundație fiabilă. Cum să faci tu o bază concretă? E foarte simplu. Este posibil să turnați o fundație de bandă în jurul perimetrului viitorului cuptor, dar în condiții de pământ ridicat, aceasta nu este cea mai bună opțiune. Pentru a preveni spargerea bazei, va trebui să fie îngropată sub nivelul de îngheț al solului.
Opțiunea ideală este betonarea unei plăci monolitice. Pentru a face acest lucru, o adâncitură de până la 500 mm este săpată de-a lungul dimensiunii grătarului, fundul este acoperit cu un strat de nisip cu piatră zdrobită cu grosimea de 200 mm și este așezată o plasă de întărire.
Cofrajele sunt aranjate în jurul gropii. Plăcile trebuie să iasă la cel puțin 100 mm deasupra solului. Fundația este turnată cu beton cu piatră zdrobită.Până când cimentul nu se întărește complet, nu se lucrează la bază.
Construirea unui aragaz rusesc
Acum vom analiza cum să construim o sobă rusească din cărămizi într-un foișor. Instrucțiunea este furnizată numai în scop informativ și, în cazul unei activități independente, este recomandabil să primiți sfaturi de specialitate.
Munca pregatitoare
Deci, fundația de beton pentru aragazul din foișor a înghețat, este timpul să începeți pregătirea pentru lucrarea cu piatră. Pentru așezarea unui brazier sau a unei sobe rusești, veți avea nevoie de cărămizi roșii și refractare. Primul se va îndrepta către pereți și o cămin de foc este așezată din cărămizi refractare. Trebuie remarcat imediat că silicatul și cărămizile goale nu sunt potrivite pentru lucrul în cuptor.
De sus, fundația din beton este acoperită cu o foaie de material de acoperiș pentru hidroizolație. Primul rând de cărămizi este așezat uscat fără mortar. Formează conturul cuptorului de comandă. În această etapă, zidăria este ajustată astfel încât să se evite tăierea cărămizii în procesul de construcție ulterioară.
Pentru a obține zidărie fiabilă, trebuie să pregătiți corect mortarul. Uneori pereții unui aragaz sau grătar sunt așezați pe mortar de ciment, iar focarul în sine este pe lut. Puteți face acest lucru, deși mulți producători de sobe sunt mai înclinați să folosească doar mortar de lut. Există un conținut de grăsime din lut. De aici, proporțiile soluției sunt determinate și o fac individual. Pot fi 1: 1 sau 1: 2. Cu cât argila este mai grasă, cu atât se adaugă mai mult nisip.
Cărămizile refractare din interiorul căminului sunt așezate pe un alt mortar de lut rezistent la foc. Un astfel de amestec uscat poate fi cumpărat într-un magazin, iar acasă va fi necesar doar să-l diluați cu apă. Este recomandabil să pregătiți o altă soluție pentru coș. Condensarea va distruge zidăria de lut, deci cea mai bună opțiune ar fi o soluție de trei părți de nisip și o parte de aluat de var. Pentru rezistență, este permisă adăugarea unei părți de ciment.
Dispunerea primelor rânduri și a celor următoare începe de la colț. Este important să respectați nivelul zidăriei, astfel încât soba sau grătarul să nu se deformeze. În toate colțurile, un fir este încorporat în zidăria fiecărui rând. Va da putere structurii.
Zidăria cuptorului
Fotografia arată un exemplu de schemă de așezare a cuptorului din cărămidă. În acest proiect, pe de o parte, se află un afumător cu grătar deasupra și un coș de fum deasupra lor. Există o tigaie de cenușă sub focarul grătarului. Pe cealaltă parte a aragazului, există o nișă pentru depozitarea lemnului de foc. Este așezat din 6 rânduri de cărămizi. Pe al 8-lea rând, se face o margine și se așează o tablă de oțel, acoperind lemnul de foc de sus.
Fundul tăvii de cenușă începe să se echipeze din al doilea rând de zidărie. Și aici este mai bine să folosiți o foaie de oțel. Înălțimea camerei de cenușă este de 3 cărămizi. Deschiderea cenușii este închisă cu o ușă din fontă. Pe al șaselea rând de deasupra tăviței de cenușă, sunt așezate bare de grătar și focarul este expulzat din 4 rânduri. În interior este așezat din cărămizi refractare.
Dacă numărați chiar din partea de jos a cuptorului, atunci al 11-lea rând de zidărie este realizat cu o margine în mijloc. Deasupra este plasată o plită din fontă, care formează suplimentar partea inferioară a afumătoriei. Deasupra sunt rândurile camerei de fumat în sine și o ușă este instalată în deschiderea sa.
Pe cealaltă parte a cuptorului, două rânduri de cărămizi roșii și un rând de cărămizi refractare sunt așezate pe o foaie de metal. Pe acest site se formează un brazier. Punerea ulterioară a sobei urcă până la al 16-lea rând, unde încep să formeze un arc. Se termină pe rândul 19, formând partea superioară a camerei pentru grătar.
Mai mult, zidăria este condusă la 22 de rânduri, unde o tabla de oțel cu ferestre pentru fum este așezată peste afumătorie. Acestea vor permite fumatul rece și cald. Începând cu rândul 23, faceți partea superioară a aragazului. Clacarea ulterioară se aplică cu o deplasare a cărămizii spre interior cu un sfert. Partea superioară a sobei este formată din 10 rânduri, după care este așezat un coș uniform.
Pe videoclip puteți viziona un brazier din cărămizi:
Concluzie
Pentru frumusețe, cuptorul finisat din cărămidă este căptușit cu piatră decorativă. Puteți repara decorațiuni forjate pe perete, puteți crea un poker, o apucătură și alte dispozitive.
