Conţinut
Menta (Mentha piperita) este un hibrid interspecific obținut prin încrucișarea Mentha aquatica (acvatică) și Mentha spicata (spiculă). Numai plantele sălbatice se găsesc în natură. Menta Kubanskaya 6 - una dintre puținele soiuri de ardei, deosebit de comună în Rusia și țările vecine.
Descrierea menta Kuban 6
Creșterea mentei se efectuează în mai multe direcții. Primul este decorativ, atunci când încearcă să facă planta cât mai originală sau frumoasă posibil pentru creșterea în paturi de flori și în grădini. Sau scot la iveală o aromă neobișnuită. Aici sunt implicate tot felul de mentă.
Al doilea este economic. Aici iese în prim plan menta. Acesta este cel mai mare conținut de substanțe utilizate pe scară largă în medicină, gătit și cosmetologie. Un grup de soiuri conține cea mai mare cantitate de mentol. Celălalt oferă un randament ridicat de uleiuri esențiale, acizi organici și caroten în frunzele uscate, oferă o aromă și un gust bune.
Soiul a fost creat atunci când s-au selectat răsaduri de elită din a doua generație la traversarea Peppermint și Field. În ceea ce privește testarea soiurilor din 1971. În 1977, Kubanskaya 6 a fost adoptat de Registrul de stat, recomandat pentru cultivare în toate regiunile.
Descrierea plantei
Mint Kuban 6 este o plantă perenă erectă de aproximativ 45 cm înălțime. Tulpinile sunt tetraedrice, ramificate, bine frunze, goale în interior. Marginea organelor vegetative, caracteristică altor specii, este absentă.
Frunzele Kuban 6 sunt opuse, lanceolate, cu vârful ascuțit și baza în formă de inimă, verzi, zimțate de-a lungul marginii. Pețiolul este scurt. Rizomul este orizontal, ramificat. Procesele de supt sunt subțiri, fibroase.
Inflorescența este o ureche formată din vârtejuri false împrăștiate în axilele frunzelor părții superioare a tulpinii. Corolele sunt liliac cu cinci membri, neregulate, mici, palide. Fruct - format din 4 nuci de zinobia. Sunt rareori formate, adesea sterile, motiv pentru care este dificil să crești Kubanskaya 6 menta din semințe.
Momentul deschiderii mugurilor depinde de regiune și de vreme. De obicei, menta Kuban înflorește în iunie-august. Planta poate fi păcălită. Dacă spicele sunt tăiate imediat ce mugurii încep să se deschidă, vor crește lăstari noi, la capetele cărora se vor forma inflorescențe. Vor fi mult mai mici decât primele, dar la fel parfumate.
Cultivare industrială, randament, conținut de uleiuri esențiale
Pe plantațiile industriale, soiul Kubanskaya 6 atinge o înălțime de 50 până la 80 cm. Acest lucru se datorează faptului că în parcelele personale subsidiare, menta este de obicei plantată undeva în curți. În cel mai bun caz, este udat. Îmbrăcămintea superioară este dată Kubanskaya 6 numai dacă în apropiere cresc culturi valoroase, a căror decorativitate sau fertilitate trebuie menținută cu ajutorul îngrășămintelor.
Cu cultivarea industrială, randamentul materiilor prime trebuie să fie mare, altfel pur și simplu nu are sens să ocupăm o suprafață cu o cultură. Menta Kuban este udată conform programului, hrănită și controlul dăunătorilor și bolilor.
Ca răspuns, oferă un randament de 16-20 chintale de frunze la hectar. Randamentul uleiului esențial este de 3,6-5,5%. La rândul său, conține între 53 și 60% mentol.
Caracteristicile distribuției nutrienților în Kuban mint 6:
- frunzele inferioare conțin mai mult mentol;
- partea superioară a mentei este bogată în uleiuri esențiale;
- la temperaturi scăzute, se formează compuși mai puțin aromatici, dar conțin mai mult mentol.
Conținutul maxim de uleiuri esențiale din menta Kubanskaya este atins la începutul înfloririi:
- tulpini - nu mai mult de 0,3%;
- frunze - 2,4-2,75%;
- inflorescențe - 4-6%.
Utilizarea mentei Kuban la gătit
Înainte de a utiliza menta Kuban în rețetele culinare, trebuie să știți exact ce fel se folosește acolo. Deoarece nu întotdeauna scriu despre acest lucru, este mai bine să pregătiți mai întâi un fel de mâncare „de probă”. Faptul este că aroma și cantitatea de uleiuri esențiale diferă nu numai la diferite specii, ci și de la soi la soi.
Care este aroma mentei Kuban
Menta are cel mai puternic miros și gust picant. Experții îl numesc răcoritor, rece, revigorant. Oamenii obișnuiți simt în primul rând mentol, diluat cu note de plante mai plăcute. Soiul Kubanskaya 6 se distinge prin conținutul de uleiuri aromatice chiar și în grupul propriu.
Unde puteți adăuga menta Kuban
Menta, clasa Kuban 6 inclusiv, este folosită pentru aromă de oțet, brânzeturi, ceai. Se folosește pentru conservare și se pune atât în murături, cât și în compoturi. Frunzele parfumate sunt folosite pentru prepararea deserturilor și a băuturilor. De exemplu, celebrul Mojito își datorează gustul unic menta. Soiul Kubanskaya 6 este minunat pentru acest cocktail.
Menta se potriveste bine cu salatele de legume si fructe, branzeturile. Frunzele sale dau un gust și o aromă unice de fript din toate tipurile de carne, supe, marinate.
Popularul britanic cu sos de miel de miel. Americanii adaugă frunzele sucului de roșii. În bucătăriile arabe și mediteraneene, menta este inclusă în multe preparate de condimente. Rușii și locuitorii țărilor învecinate le plac în special ceaiul cu frunze proaspete sau uscate.
Proprietăți utile ale mentei Kuban
Mirosul de mentă ameliorează stresul și oboseala, revigorează, stimulează activitatea mentală. Uleiurile sale sunt folosite în aromoterapie și parfumerie, în îngrijirea pielii grase, pentru tratamentul dermatitei, acneei, rozaceei. Loțiunile de menta reduc pungile de sub ochi.
Medicamentul oficial folosește menta pentru a trata:
- răceli datorate proprietăților antipiretice, antibacteriene, diaforetice, antivirale;
- sistemul cardiovascular ca vasoconstrictor, ameliorând durerile cardiace cu angină pectorală, aritmii și tahicardie;
- tractului respirator superior, menta poate ajuta chiar și la pierderea vocii asociată cu bronșită, laringită sau alt proces inflamator;
- Tractul gastrointestinal - îmbunătățește digestia, face față arsurilor la stomac, balonări, greață, colici, crește fluxul de bilă;
- sistemul musculo-scheletic - ameliorează tensiunea musculară, are un efect de resorbție;
- în stomatologie, ajută la moderarea durerii în stomatită, carii, tratează inflamația gingiilor;
- sistemul nervos central și autonom - are un efect terapeutic cu excitabilitate crescută, exagerare, anxietate, schimbări de dispoziție, depresie ușoară.
Mentă Kuban ameliorează crampele cu migrene și dureri menstruale. Ajută la rău de mare.
Multe medicamente larg răspândite și foarte specializate sunt fabricate din menta, de exemplu, Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronhhosan, DipRelif, Dolaren, Kombigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
În preparatele casnice, se folosește de obicei menta din soiul Kubanskaya 6, care se cultivă pe plantații industriale.
Utilizarea mentei Kuban în medicina populară
Herbalistii tratează menta pentru aceleași boli ca medicina obișnuită. Doar ei folosesc perfuzii cu alcool și apă, decocturi, ceaiuri și nu droguri. Materiile prime uscate sunt folosite pentru a prepara poțiuni împreună cu iarba proaspăt tăiată.
Regulile de aterizare
Pentru menta Kuban 6, trebuie să alegeți o zonă însorită cu sol fertil. În primul rând, îl dezgropă, îndepărtează toate rădăcinile buruienilor, adaugă humus, turbă, nisip, dacă este necesar. Cultura nu va crește pe soluri argiloase dense.
Menta Kuban 6 se reproduce bine prin descendenți și bucăți de rizomi. Ea tolerează cu ușurință împărțirea tufișului, se recuperează rapid și se rădăcină. În regiunile cu climă răcoroasă, cel mai bun moment pentru a planta menta este mai-iunie. În sud, acest lucru trebuie făcut cu cel puțin 2 săptămâni înainte de apariția căldurii extreme, sau operațiunea ar trebui amânată până la începutul toamnei.
Este important ca solul după săpat să aibă timp să se scufunde, altfel menta se va adânci profund. Va crește numai atunci când partea de tulpină care este subterană este acoperită de noi rădăcini. Dacă nu a fost timp să pregătiți patul în avans, îl puteți roti sau pune o scândură largă pe pământ și puteți merge cu atenție pe el.
Când plantați menta cu descendenți sau rizomi, nu sunt necesare trucuri speciale:
- Brazdele de aproximativ 10 cm adâncime sunt făcute în patul de grădină. Dacă se presupune că menta va crește într-un covor continuu, distanța dintre rânduri nu contează. Pentru a forma creste uniforme, canelurile sunt așezate la 50-60 cm distanță.
- Apă din abundență.
- Când umezeala este absorbită, acestea sunt așezate în linia rizomului. Dacă porțiunea supraterană a crescut cu mai mult de 10 cm până acum, aceasta este tăiată și folosită în bucătărie.
- Presărați rizomi de mentă cu sol, bine compact, udat.
Dacă există puțini răsaduri, acestea pot fi așezate în găuri. Cu o udare suficientă, menta Kuban 6 va crește rapid. Într-un singur loc, se simte bine timp de 3 ani, apoi începe să se micșoreze, să degenereze și la începutul sezonului următor poate dispărea cu totul.
Cultivarea din semințe de mentă Kuban este problematică. Acesta este un hibrid complex, mici seturi de fructe, multe dintre ele fiind sterile. Chiar dacă o piesă apare și arată ca menta, nu va fi un soi pur.
Caracteristici ale creșterii și îngrijirii
Este dificil să clătiți și să slăbiți menta Kuban 6. Tufișurile cresc rapid, rizomii se răspândesc în toate direcțiile. Dacă cultura este cultivată pe creste, se lasă o bandă acoperită cu mentă, restul se toarnă cu o linie solidă.
Deteriorarea rizomilor nu afectează randamentul de verdeață și înflorire. Dar buruienile care cresc între tufișuri sunt îndepărtate manual. Adesea nu sunt deloc atinse. Plantarea covoarelor de mentă este dificil de menținut. Încearcă să o facă nu în grădină, ci într-o boabă sau grădină într-un loc suficient de luminat.
Cultura este solicitantă pentru udare și nu-i place să se usuce din sol. Mulți grădinari nu fertilizează deloc menta. Chiar și fără îmbrăcăminte superioară într-o zonă mică, produce suficientă verdeață pentru a rezista până în sezonul viitor. Dacă tot aveți nevoie de multă menta, trebuie avut în vedere că chiar și un ușor exces de azot determină creșterea rapidă a verdeaței în detrimentul înfloririi și acumularea de uleiuri esențiale în frunze. În plus, nitrații provoacă multe boli. Dar îngrășământul cu fosfor-potasiu la sfârșitul sezonului va aduce beneficii mentei.
Planta hibernează fără adăpost. Tinerii verzi pot rezista înghețurilor pe termen scurt. Dar în iarna aspră, cu puțină zăpadă, o parte din menta poate muri. Prin urmare, în regiunile nordice, este mai bine să schițați ramuri de molid pe patul de grădină în toamnă.
Dăunători și boli
Cu menta, trebuie să fii mereu atent.Îl cultivă în scopuri culinare și medicinale, folosesc partea supraterană, deci nu poate fi vorba de nicio chimie. Iar menta are o mulțime de dăunători. Iată o listă parțială:
- purice de menta;
- gandacul scut verde;
- gândac de frunze de mentă;
- afid;
- frunze;
- gărgărițe;
- molia de luncă;
- acarian de mentă;
- bănuț bănuț;
- vierme de sârmă.
Trebuie să lupți împotriva dăunătorilor cu remedii populare, de exemplu, infuzii de celidină, cireș de pasăre sau pin. Cu cât este descoperită mai repede o problemă, cu atât este mai ușor să o rezolvi.
Soiurile de mentă Kubanskaya 6 sunt bolnave:
- rugini;
- făinarea;
- ofilire verticală;
- antracnoza;
- frunze pete.
Excesul de mentă este, de asemenea, o boală. Se numește microplasmă și afectează rizomii. Cel mai bun mod de a lupta împotriva bolilor de mentă este prin prevenire. Trebuie transplantat la timp, toamna pentru a elimina reziduurile de plante.
Când și cum se colectează menta Kuban
Menta conține cea mai mare cantitate de uleiuri esențiale la începutul înfloririi. Apoi, trebuie să procurați materii prime pentru gătit și tratament.
Tulpinile de nutrienți conțin puțin. Dacă este posibil, numai florile și frunzele din partea superioară a plantei sunt tăiate sau tăiate din mentă. Cele inferioare conțin mai mult mentol, dar nu au o aromă foarte plăcută și sunt amare.
Dacă nu există suficient timp și suficient spațiu de depozitare pentru materiile prime, puteți tăia și usca menta împreună cu lăstarii. Dar atunci va trebui să ridicați frunzele chiar înainte de a pregăti vase sau medicamente.
Cum se usucă corect menta Kuban
Frunzele și florile sunt așezate pe hârtie curată într-o zonă întunecată, bine ventilată. Când menta este uscată, se pune într-un borcan de sticlă și se acoperă cu un capac. Lăstarii sunt legați în ciorchini și atârnați să se usuce. A se păstra în cutii de carton cel mult 2 ani.
Concluzie
Menta Kubanskaya 6 este un soi intern bogat în mentol și uleiuri esențiale. Cultura prinde rădăcini ușor și se reproduce vegetativ. Nu necesită multă atenție dacă crește într-un loc luminos, primește suficientă umiditate, este transplantat la fiecare 3 ani.
