Conţinut
Menta de ananas (Mentha rotundifolia Ananasminze) este o plantă unică. Este cultivat pentru aroma sa puternică și plăcută. O puteți așeza în aer liber sau acasă pe pervazul ferestrei.
Descrierea mentei de ananas
Extern, menta de ananas atrage grădinarii cu un aspect neobișnuit. Tufișurile sunt scăzute - de la 25 la 40 cm. Cresc rapid, deoarece în sezonul de creștere apar noi lăstari laterali.
Menta de ananas este, de asemenea, numită pestriță, deoarece planta iese în evidență din alte specii cu frunze verzi strălucitoare, cu dungi galbene pal sau albe. Lamele frunzelor sunt rotunde, nu prea mari, cu riduri bine vizibile. Marginile zimțate.
Inflorescențele de mentă ananas sunt, de asemenea, atractive. Sunt liliac cu o nuanță de roșu. Mugurii se formează în vârfurile lăstarilor. Inflorescențele sunt mari, cu o aromă puternică plăcută.
Datorită decorativității și dimensiunilor mici, menta de ananas este cultivată în paturi de flori sau într-o cultură de ghiveci pe pervaz.
Utilizarea mentei de ananas la gătit
Menta de ananas este o plantă utilă cu proprietăți medicinale, datorită căreia este folosită pe scară largă la gătit:
- Ceai de plante. Pentru prepararea acesteia, luați frunze proaspete sau uscate ale plantei. Puteți pregăti o băutură numai din menta sau puteți adăuga materii prime la ceaiul obișnuit.
- Sosuri și condimente. Aditivii pentru carne și pește sunt foarte gustoși și condimentați dacă utilizați frunze de mentă de ananas.
- Vara, menta se adaugă băuturilor răcoritoare din fructe.
- La conservarea legumelor și fructelor, frunzele sunt adăugate în borcane pentru a prelungi durata de valabilitate.
- Decor. Frunzele surprinzător de frumoase cu franjuri vor spori aspectul prăjiturilor sau produselor de patiserie.
Care este aroma mentei de ananas
Frunzele de mentă de ananas au o aromă unică. Dacă le freci, atunci începe să pară că ananasul a fost tăiat în apropiere. Inflorescențele au aproape același miros.
Unde puteți adăuga mentă de ananas
Menta de ananas este apreciată pentru proprietățile sale benefice. Pe lângă gătit, se folosesc frunze de mentă de ananas:
- Ca odorizant de aer. Menta uscată de ananas este pusă în pungi de pânză și atârnată în interior, de exemplu, într-o baie sau dormitor.
- O altă aplicație se bazează pe proprietățile benefice ale plantei. Frunzele și inflorescențele sunt adăugate în timpul scăldării ca agent de relaxare și pentru a relaxa mușchii după o zi grea de muncă.
- Medicii recomandă prepararea decocturilor de mentă de ananas pentru bolile vezicii urinare și a bolii biliare.
Regulile de aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de frunze, trebuie să aveți grijă de plantarea corectă a plantelor. Cel mai adesea, menta de ananas se propagă prin semințe. Timpul de însămânțare este foarte important.
Momentul agățării semințelor pentru răsaduri
Răsadurile nu trebuie cultivate toamna sau vara. În ambele cazuri, plantele plantate nu vor avea timp să se înrădăcineze și, prin urmare, pot îngheța în timpul iernii.
Răsadurile în creștere de mentă de ananas ar trebui să fie planificate la mijlocul primăverii pentru a le planta într-un loc permanent după ce aerul și solul s-au încălzit până la 10-14 grade.
Selectarea scaunelor
Înainte de a planta menta de ananas într-un loc permanent, trebuie să aveți grijă de o zonă adecvată. Deși este o plantă termofilă, nu ar trebui să le lăsați deoparte spații deschise. La soare, menta este adesea bolnavă de mucegai praf și rugină. Cel mai bine este să plantați răsaduri într-o umbră ajurată.
Pregătirea solului
Pentru ca menta de ananas să se dezvolte în siguranță, trebuie plantată într-un sol hrănitor. Înainte de a săpa, adăugați compost, cenușă de lemn, humus. Puteți folosi amestecuri nutritive speciale care conțin var.
Toate tipurile de mentă pot suferi de boli fungice, ale căror spori iernează în sol. Prin urmare, înainte de plantare, solul trebuie turnat cu apă clocotită, la care se adaugă cristale de permanganat de potasiu.
Pregătirea răsadurilor
Dezvoltarea ulterioară a mentei de ananas depinde de cât de puieți sunt răsadurile. Pentru însămânțare, se aleg semințe mari cu drepturi depline. Pentru a distruge posibili agenți patogeni, semințele trebuie dezinfectate.
Semințele sunt gravate într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 25 de minute. Apoi sunt spălate în apă curată și semănate într-o cutie de răsaduri.
Semințele sunt împrăștiate pe suprafață și presate în sol umed. Acoperiți cu folie deasupra.
Puteți semăna semințe direct pe teren deschis. Dacă există o amenințare cu îngheț nocturn, atunci patul este acoperit cu folie. După ce apar câteva frunze adevărate, răsadurile sunt subțiate.
Plantarea răsadurilor
Toate tipurile de mentă, inclusiv ananasul, cresc foarte repede și se pot deprima reciproc. Prin urmare, la plantare, găurile sunt săpate în trepte de 20-30 cm. Răsadurile sunt plantate la o adâncime de 5 cm. Propagate de lăstari sau tufișuri mici după împărțire. Pentru a le putea, dacă este necesar, să le adăpostiți de îngheț, trebuie să le înfășurați cu ramuri de salcie ca în fotografia de mai jos.
Răsadurile sunt plantate în sol umed. Se mulge imediat cu paie, rumeguș sau compost pentru a reține umezeala și a preveni creșterea buruienilor.
Caracteristici ale creșterii și îngrijirii
În ciuda faptului că menta de ananas este o plantă nepretențioasă care nu necesită nicio îngrijire specială, trebuie create condiții optime pentru creștere. Acest lucru se aplică:
- udare și hrănire;
- slăbirea solului și mulcirea;
- plivirea și iernarea;
- lupta împotriva bolilor și dăunătorilor.
Caracteristici de udare
Menta de ananas crește bine în sol umed, dar nu suprasaturat. De asemenea, este imposibil să uscați solul în orice caz, deoarece sistemul radicular poate muri. Prin urmare, pe vreme caldă și uscată, este recomandabil să udăm plantarea în fiecare zi.
Când creșteți o plantă în condiții de seră, este necesar să mențineți umiditatea aerului. Se recomandă pulverizarea serii în sine și a frunzelor parfumate în fiecare zi.
Apa caldă este utilizată pentru irigații. Cel mai bine este să programați munca la primele ore ale dimineții sau seara când apune soarele. Udarea trebuie făcută cu atenție pentru a nu eroda solul lângă rădăcini.
Slăbirea și plivirea
Menta de ananas, ca și alte plante de grădină, trebuie să slăbească solul. Se efectuează după udare pentru a distruge crusta care nu permite oxigenului să treacă la sistemul rădăcinii. Trebuie să slăbiți la o adâncime de cel mult 2-3 cm.
Grădinarii înțeleg că pe buruieni trăiesc dăunătorii și sporii bolilor. Prin urmare, iarba trebuie tratată pe tot parcursul verii. În plus, buruienile extrag substanțe nutritive din sol, astfel încât plantele cultivate încep să se ofilească. Randamentul frunzelor parfumate cu ananas este redus drastic.
Pansament de top
În timpul sezonului de creștere, menta de ananas are nevoie de nutriție. Puteți hrăni tufișurile cu îngrășăminte organice:
- infuzie de mullein;
- frasin de lemn;
- infuzie de ierburi verzi.
Pregătirea pentru iarnă
Toamna, masa verde a plantei trebuie tăiată lângă pământ. Această procedură va salva tufișurile anul viitor de boli și dăunători. Tulpinile tăiate sunt arse indiferent dacă sunt sau nu infectate.
Locul de aterizare este acoperit cu gunoi de grajd putrezit. Dacă iernile sunt înzăpezite, este suficient un strat de 25 cm. În alte cazuri, capacul ar trebui să fie mai mare.
Dăunători și boli
Pentru a recolta frunze sănătoase în scopuri culinare sau medicinale, menta trebuie protejată de dăunători și boli.
Boli și dăunători | Simptome | Măsuri de control |
Ofilire verticală | Frunzele pe menta se întunecă mai întâi, apoi se usucă | Respectarea rotației culturilor Îndepărtarea buruienilor |
Rugina frunzelor | Boala fungică afectează mai întâi partea inferioară a lamei frunzei, apoi întreaga frunză. Pe el apar pete roșii, apoi găuri cu margini zdrențuite | Folosiți produse de tratament speciale |
Acarianul păianjen | După iernarea în sol, se înmulțește rapid. Se hrănește cu seva frunzelor, motiv pentru care încep să se usuce. În plus, o plantă subțire este vizibilă pe plantă. | Utilizarea unor medicamente speciale. Din remedii populare folosiți infuzie de tutun cu săpun de rufe |
Molia lunca | Hrana este seva vegetală. Treptat, frunzele se usucă înainte de timp și cad | Aplicarea de repelenți pentru insecte |
Când și cum se recoltează menta de ananas
Frunzele pot fi recoltate în primul an de plantare. La jumătatea lunii iulie este momentul tăierii, deoarece nutrienții și uleiurile esențiale s-au acumulat în lamele frunzelor.
Cum se usucă corect menta de ananas
Pentru uscare, nu se recomandă spălarea frunzelor, deoarece se vor usca mult timp de umezeală, putând chiar să putrezească. Trebuie să tăiați tulpinile mentei. Apoi legați-le în pachete. Stai într-o cameră în afara razelor solare, iar aerul circulă bine.
Materiile prime sunt depozitate într-o cameră uscată într-un borcan bine închis, astfel încât umezeala să nu pătrundă și aroma să nu dispară.
Concluzie
Menta de ananas este o plantă care poate fi cultivată pe pervaz, care este potrivită pentru cei care nu au un teren. În acest caz, frunzele de mentă proaspete de ananas pot fi smulse pe tot parcursul anului.
