Conţinut
Strugura Saperavi North este cultivată pentru consum de vin sau proaspăt. Soiul se caracterizează prin rezistență sporită la iarnă și randament ridicat. Plantele suportă ierni dure fără adăpost.
Caracteristicile soiului
Strugurele Saperavi este un soi vechi georgian, cunoscut încă din secolul al XVII-lea. Strugurele și-au primit numele datorită concentrației crescute de coloranți din fructe. Soiul a fost folosit pentru colorarea vinurilor din soiuri de struguri albi și roșii.
În parcelele de grădină, se cultivă soiul de nord Saperavi, care a crescut rezistența la iarnă. Soiul a fost aprobat pentru cultivare din 1958 în Caucazul de Nord și regiunea Volga.
Conform descrierii soiului, fotografiilor și recenziilor, strugurii Saperavi North au o serie de caracteristici:
- grad tehnic;
- coacere târzie medie;
- sezon de creștere 140-145 zile;
- frunze rotunjite de dimensiuni medii;
- flori bisexuale;
- greutate grămadă de la 100 la 200 g;
- forma conică a ciorchinei.
Caracteristicile boabelor Saperavi:
- greutate de la 0,7 la 1,2 g;
- forma ovala;
- piele fermă de culoare albastru închis;
- înflorire de ceară;
- pulpa suculenta;
- suc roz închis;
- numărul semințelor este de la 2 la 5;
- gust armonios simplu.
Rezistența la secetă a soiului este evaluată ca fiind medie. Florile cad rar, fructele de pădure nu sunt predispuse la mazăre.
Recolta se recoltează la sfârșitul lunii septembrie. Fructificarea este ridicată și stabilă. Odată cu recoltarea târzie, boabele se varsă.
Soiul Saperavi Severny este utilizat pentru prepararea sucurilor de masă și amestecate. Vinul Saperavi se caracterizează printr-o astringență crescută.
Strugurii Saperavi din fotografie:
Plantarea strugurilor
Strugurii Saperavi sunt plantați toamna, astfel încât plantele să aibă timp să se înrădăcineze și să se pregătească pentru iarnă. Răsadurile sunt achiziționate de la furnizori de încredere. Un loc pentru cultivarea unei culturi este pregătit preliminar. Trebuie luate în considerare expunerea la lumină, protecția împotriva vântului și calitatea solului.
Etapa pregătitoare
Lucrările de plantare a strugurilor au fost efectuate de la începutul lunii octombrie. Data cea mai recentă pentru plantarea soiului Saperavi este cu 10 zile înainte de debutul înghețului. Plantarea toamnei de preferat primăverii, deoarece are loc dezvoltarea sistemului radicular. Dacă trebuie să plantați struguri primăvara, alegeți perioada de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie.
Răsadurile Saperavi sunt achiziționate în pepiniere sau de la producători de încredere. Cel mai bine este să alegeți un lăstar anual de până la 0,5 m înălțime și 8 cm în diametru. Răsadurile sănătoase au ramuri verzi și rădăcini albe. Mugurii coapte ar trebui să fie pe lăstari.
Plantele sunt plantate pe partea de sud, sud-vest sau vest a sitului. Dacă paturile sunt situate pe o pantă, atunci găurile de plantare sunt pregătite în partea centrală. Când sunt localizați în câmpie, strugurii îngheață și sunt expuși la umezeală. Distanța admisă de copaci este de 5 m.
Comandă de lucru
Strugurii North Saperavi sunt plantați în gropi pregătite. La efectuarea lucrărilor de plantare, îngrășămintele sunt aplicate în mod necesar pe sol.
Răsadurile de struguri trebuie, de asemenea, pregătite. Rădăcinile lor sunt plasate în apă curată pentru o zi. Lăstarii se scurtează și se lasă 4 ochi, sistemul radicular este ușor tăiat.
Fotografie a strugurilor Saperavi după plantare:
Secvența de plantare a strugurilor Saperavi:
- În primul rând, sapă o gaură de până la 1 m în diametru.
- Un strat de moloz de 10 cm grosime este așezat pe fund.
- La o distanță de 10 cm de marginea gropii de plantare, se așează o țeavă cu diametrul de 5 cm.Deasupra suprafeței solului, ar trebui să rămână 15 cm din conductă.
- Un strat de sol de cernoziom gros de 15 cm este turnat pe piatra zdrobită.
- Din îngrășăminte se folosesc 150 g sare de potasiu și 200 g superfosfat. Puteți înlocui mineralele cu cenușă de lemn.
- Îngrășămintele sunt acoperite cu sol fertil, apoi se toarnă din nou substanțe minerale.
- Pământul este turnat în groapă, care este tamponată. Apoi se toarnă 5 găleți cu apă.
- Gaura de plantare se lasă 1-2 luni, după care se toarnă o mică movilă a solului.
- Deasupra se așează un răsad de struguri Saperavi, rădăcinile sale sunt îndreptate și acoperite cu sol.
- După compactarea solului, udați planta din abundență și acoperiți solul cu folie de plastic, după ce tăiați o gaură pentru țeavă și răsad.
- Strugurii sunt acoperiți cu o sticlă de plastic tăiată.
Planta este udată printr-o conductă abandonată. Când strugurii prind rădăcini, filmul și sticla sunt îndepărtate.
Îngrijirea soiului
Soiul de struguri Saperavi North produce o recoltă bună cu îngrijire regulată. Plantările sunt hrănite în timpul sezonului, udate periodic. Asigurați-vă că efectuați tăierea preventivă a lăstarilor. Mijloace speciale sunt folosite pentru a proteja împotriva bolilor. În regiunile reci, soiul Saperavi este adăpostit pentru iarnă.
Soiul Saperavi se caracterizează printr-o rezistență medie la boli. Soiul nu este foarte susceptibil la putregaiul cenușiu și la mucegai. Atunci când se utilizează material de plantare de înaltă calitate și se respectă regulile de creștere, plantele se îmbolnăvesc rar.
Udare
Strugurii Saperavi se udă după topirea zăpezii și îndepărtarea materialului de acoperire. Plantele cu vârsta sub 3 ani sunt udate folosind țevi săpate.
În viitor, umezeala se aplică de două ori - o săptămână înainte de deschiderea mugurilor și după sfârșitul înfloririi. Când boabele Saperavi încep să devină albastre, udarea este oprită.
La sfârșitul toamnei, înainte de adăpostul pentru iarnă, strugurii se udă abundent. Introducerea umidității ajută plantele să facă față mai bine iernii. Dacă soiul Saperavi este cultivat pentru vinificare, atunci o udare sub-iarnă pe sezon este suficientă pentru plante.
Pansament de top
Strugurii Saperavi răspund pozitiv la introducerea de minerale și organice. Când folosiți îngrășăminte în timpul plantării, plantele nu sunt hrănite timp de 3-4 ani. În această perioadă, se formează un tufiș și începe fructificarea.
Primul tratament se efectuează după îndepărtarea adăpostului în primăvară. Fiecare plantă are nevoie de 50 g uree, 40 g superfosfat și 30 g sulfat de potasiu. Substanțele sunt introduse în brazdele făcute în jurul tufișurilor și acoperite cu pământ.
Cu o săptămână înainte de înflorire, strugurii sunt hrăniți cu excremente de pui. Adăugați 2 găleți de apă la 1 găleată de îngrășământ. Produsul este lăsat la infuzat timp de 10 zile, apoi diluat cu apă într-un raport de 1: 5. La soluție se adaugă 20 g de îngrășăminte cu potasiu și fosfor.
Suplimentele de azot, inclusiv excrementele de pui, sunt utilizate până la mijlocul verii. Azotul stimulează formarea lăstarilor, ceea ce afectează negativ randamentul.
Când fructele de padure se coc, plantele sunt udate cu o soluție care conține 45 g de fosfor și 15 g de substanță de potasiu. Îngrășămintele pot fi încorporate în sol uscat.
Strugurii Saperavi North sunt prelucrați prin pulverizare. Pentru procesare, iau preparate Kemir sau Aquarin care conțin un complex de nutrienți.
Tunderea
Strugurii Saperavi sunt tăiați toamna, când se termină sezonul de creștere. Tunderea vă permite să întineriți tufa, să-i măriți viața și randamentul. Primăvara, numai tăierea sanitară se efectuează dacă există lăstari bolnavi sau înghețați.
Pe plantele tinere, sunt lăsate 3-8 mâneci. La tufișurile adulte, lăstarii tineri cu lungimea de până la 50 cm sunt eliminați. Pe ramuri mai lungi de 80 cm, copiii vitregi laterali sunt îndepărtați și vârfurile sunt scurtate cu 10%.
Vara, este suficient să îndepărtați lăstarii și frunzele inutile care acoperă ciorchinii de la soare. Procedura permite plantei să primească iluminare și nutriție uniformă.
Adăpost pentru iarnă
Soiul Saperavi Severny este rezistent la înghețurile de iarnă. În absența stratului de zăpadă, plantele au nevoie de acoperire suplimentară.
Strugurii se scot de pe gene și se acoperă cu ramuri de molid. Deasupra sunt așezate arcuri, pe care se trage agrofibra. Marginile materialului de acoperire sunt presate în jos cu pietre. Ascunzătoarea nu ar trebui să fie prea strânsă. Strugurii li se oferă aer proaspăt.
Recenzii grădinari
Concluzie
Strugurele Saperavi Severny este un soi tehnic folosit pentru a face vin. Planta se caracterizează prin rezistență crescută la înghețurile de iarnă, randament ridicat și stabil. Cultura este cultivată în zone pregătite, udate și hrănite. Tunderea preventivă se efectuează în toamnă. Soiul Saperavi este nepretențios și rareori suferă de boli.
