Conţinut
Căpșunile de desert în popularitate pot fi comparate numai cu căpșunile de grădină. Căpșunile sunt bune nu numai din exterior, boabele au un gust excelent, o aromă foarte apetisantă și conțin, de asemenea, o mulțime de substanțe utile: vitaminele C și B, acidul folic, pectinele, carotenul. Dar componentele dăunătoare, cum ar fi zahărul, colesterolul, nu sunt deloc conținute în căpșuni, astfel încât aproape toată lumea poate mânca boabele (singurele excepții sunt copiii mici și persoanele care suferă de alergii).
Nu este surprinzător faptul că locuitorii de vară sunt foarte interesați soiuri de căpșuni și este adesea crescut dulce fructe de pădure pe parcele lor, deoarece aceasta este singura modalitate de a avea încredere sută la sută în calitatea produsului. Pentru a ajuta grădinarii aici sunt colectate cele mai bune soiuri de căpșuni pentru 2018 cu fotografii și descrieri, caracteristici și caracteristici.
Împărțirea soiurilor în grupe
La fel ca toate culturile de fructe, căpșunile vin în multe soiuri. Înainte de a vă opri alegerea pentru un anumit soi de căpșuni, ar trebui să decideți cărui grup ar trebui să aparțină cultura.
ȘI împărțiți boabele de grădină în mai multe grupuri, principalele criterii sunt:
- rata de maturare (soiuri de maturare timpurie, căpșuni medii și târziu);
- tipul de polenizare (soiuri autopolenizate, căpșuni care necesită insecte polenizatoare);
- metoda de fructificare (coacerea unei culturi pe sezon sau soiuri remontante care dau roade toată vara);
- randament (un soi cu randament ridicat poate fi numit un soi care vă permite să eliminați două kilograme de fructe de pădure dintr-un tufiș);
- mărimi de boabe (căpșuni mari, de regulă, este cel mai rodnic, deoarece fiecare boabe cântărește de la 40 de grame);
- metoda de cultivare (soiurile de căpșuni pentru teren deschis și soiurile de căpșuni pentru sere sunt completate de o varietate de camere de fructe de pădure, care pot fi cultivate direct în casă sau pe balcon);
- cele mai noi soiuri și testate în timp.
Lista celor mai bune soiuri de căpșuni din acest articol va fi compilată pe baza feedback-ului de la grădinari experimentați, precum și luând în considerare cerințele acestora. De regulă, proprietarul grădinii are nevoie ca fructele de pădure să fie cele mai delicioase, dense, frumoase, astfel încât soiul să fie productiv și să reziste la capriciile vremii.
Cele mai bune soiuri de căpșuni timpurii
Soiurile noi de căpșuni diferă adesea exact în ceea ce privește rata de maturare - printre noile soiuri de selecție, există tot mai multe soiuri de maturare timpurie. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că astfel de căpșuni se vor coace până la sfârșitul primăverii, este obișnuit să le crești în sere și sere și să le folosești pentru vânzare.
Particularitatea soiurilor timpurii este că primele fructe de pădure nu sunt de obicei utilizate pentru procesare sau conservare - fructele sunt bune doar pentru consumul proaspăt. Căpșunile au adesea o consistență densă, prin urmare tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea mult timp.
Rareori, doar căpșunile timpurii sunt cultivate la cabana lor de vară, plantațiile sunt adesea intercalate cu soiuri ulterioare. Deci, grădinarul se va putea bucura de gustul primelor fructe de pădure în luna mai și va întinde această plăcere până în august (plantând soiuri de maturare târzie).
„Clery”
Cel mai bun soi de fructe de pădure timpuriu care nu are practic defecte. Pentru prima dată, „Clery” a fost cultivat de italieni, dar soiul s-a răspândit rapid în întreaga lume. Principalele avantaje ale căpșunilor sunt frumusețea fructelor de pădure și un gust foarte dulce.
Fructele sunt ușor alungite, cu vârful ascuțit. Carnea boabelor este roz, iar pielea este roșu aprins. Căpșunile din acest soi nu au o aromă puternică, dar mirosul de fructe de pădure este delicat și foarte plăcut.
Bucșele soiului sunt mici, compacte, de formă sferică. Căpșunile formează multe mustăți, astfel încât înrădăcinarea lor este cel mai popular mod de propagare a culturii.
Este mai bine să plantați „Clery” în pământ în septembrie, astfel încât tufișurile să aibă timp să se aclimatizeze și să dea primele roade primăvara. Este foarte ușor să îngrijești cultura, deci este minunat pentru grădinarii novici și pentru cei care își vizitează rar dacha.
„Alba”
Această căpșună provine și din Italia, soiul aparține elitei. În Rusia, „Alba” este iubită pentru gustul excelent și fructele de pădure mari și frumoase cu o greutate de până la 50 de grame.
Puteți recunoaște chiar varietatea după gustul fructelor de pădure, este foarte caracteristic - dulce și acru. Fructele sunt alungite, roșu aprins. Chiar și până la sfârșitul sezonului, căpșunile nu devin mai mici, masa fructelor este aproximativ aceeași pe tot parcursul sezonului de creștere.
Alba are multe avantaje:
- rezistent la îngheț;
- tolerează bine seceta;
- cu randament ridicat;
- rezistent la dăunători și viruși;
- bine tolerat pentru transport și depozitare.
Datorită acestor calități, soiul poate fi cultivat comercial. Tot ceea ce Alba are nevoie să se coacă este o udare abundentă și regulată.
„Zephyr”
Puteți recunoaște căpșunile daneze după tipul de fructe de pădure: sunt rotunde, cu margini clar vizibile și o suprafață perfect netedă. Soiul este considerat roditor, deoarece grădinarul poate obține până la un kilogram de fruct din fiecare tufiș.
Căpșunul are un gust și o aromă bogată, este adesea folosit pentru vânzare, tolerează bine transportul și depozitarea.
„Zephyr” începe să rodească în primul an după plantare, căpșunile se coc foarte devreme. Dacă trebuie să accelerați și mai mult procesul de creștere, se recomandă cultivarea soiului în sere și utilizarea iluminării artificiale suplimentare a tufișurilor.
Soiul tolerează ferm seceta, rareori se îmbolnăvește, nu suferă atacuri masive de dăunători.
"Miere"
Lista celor mai bune căpșuni va fi incompletă fără acest nume. „Mierea” este cultivată foarte des în grădinile din Rusia, deoarece această căpșună are o mulțime de avantaje:
- un sistem radicular extrem de dezvoltat care permite răsadurilor să se adapteze rapid și să devină saturate cu substanțe nutritive din straturile profunde ale solului;
- o masă mare de fructe de pădure;
- fructificare timpurie (ovarele fructelor sunt deja așezate în aprilie);
- caracteristici gustative excelente (dulapul conține antioxidanți, vitamine și chiar iod).
Căpșunile înfloresc aproximativ două săptămâni, primele fructe de padure pot fi culese la mijlocul lunii mai, iar timpul de coacere nu depinde nici măcar de regiune și de vreme. Soiul dă roade o dată pe an. Până la sfârșitul sezonului de creștere, căpșunile devin mai mici, dar mai dulci.
Soiuri de căpșuni de grădină la mijlocul sezonului
Căpșunile cu timp mediu de coacere sunt considerate pe bună dreptate cele mai frecvente în Rusia, deoarece aceste soiuri sunt universale. Fructele sunt foarte gustoase proaspete, deoarece soarele de vară este suficient pentru plante, astfel de căpșuni pot fi conservate, sunt dense și suculente în același timp.
Însă căpșunile de la mijlocul sezonului vor fi o soluție excelentă, un rezident de vară din Siberia se poate limita doar la această varietate de fructe de pădure (oferind fructe la mijlocul verii, plantele vor fi protejate de frigul primăverii și toamnei).
"Festivalnaya"
Această căpșună este cunoscută pentru capacitatea sa de a rezista perioadelor de secetă și căldură intensă. Soiul este considerat unul dintre cele mai populare din Rusia datorită simplității sale.
Căpșunile sunt roșii aprinse, rotunjite, cu o suprafață lucioasă și carne roz. Boabele au gust dulce cu o aciditate moderată, care este considerat standardul gustului de căpșuni.
Tufișurile acestui soi sunt destul de înalte, dar nu foarte ramificate. Plantarea „Festivalnaya” este recomandată primăvara, când vine prima căldură.
Mai ales, „Festivalnaya” este potrivit pentru condițiile climatice din zona de mijloc, deoarece tolerează bine frigul și umiditatea ridicată. Recolta produce randamente stabile și ridicate, rareori se îmbolnăvește.
„Darselect”
Această căpșună este unul dintre cele mai populare soiuri de mijloc de sezon. O caracteristică a soiului este aroma de căpșuni. Boabele sunt mari, cărnoase, cu aciditate.
Forma fructului este conică, vârful este ușor contondent. Căpșunile cântăresc aproximativ 25-30 de grame.
În interior, „Darselect” se coace la mijlocul lunii mai, în timp ce în paturile de grădină fructele de padure se vor coace doar până la jumătatea lunii iunie. Tufișurile sunt înalte, frunzele căpșunii sunt de culoare verde închis. O mulțime de mustăți apar pe tufișuri, dar acest lucru nu duce la îngroșarea plantațiilor, nu este necesar să îndepărtați lăstarii.
Primul val al recoltei se distinge prin fructe de pădure ușor alungite, iar ultimele căpșuni sunt mai rotunjite, chiar. Pulpa fructului este elastică, moderat suculentă, roz. Dulceața și aciditatea sunt perfect echilibrate în gustul fructelor de pădure.
„Mareșal”
Unul dintre soiurile cu fructe mari de maturare medie. Cultivarea unor astfel de căpșuni este profitabilă din punct de vedere economic, deoarece datorită dimensiunii fructelor de pădure, va fi posibil să recoltați o recoltă decentă dintr-o zonă mică.
Greutatea medie a fructelor este de 90 de grame, dar cu o îngrijire adecvată și o nutriție suficientă, boabele pot ajunge la 100 de grame. Fructele se coc în prima jumătate a lunii iunie. Soiul nu se teme de îngheț, prin urmare poate fi cultivat cu succes în regiunile reci ale țării.
Este mai bine să plantați căpșuni Marshal în iulie, astfel încât tufișurile să aibă timp să se înrădăcineze înainte de debutul iernii, iar mugurii de fructe să fie așezați în axilele frunzelor.
"Asia"
Căpșuni cu o aromă neconvențională și fructe mari, frumoase. Boabele au un pic de tartă, dulce cu acrișoare. Aroma căpșunilor este pronunțată, căpșună.
Fructele au aceeași formă și dimensiune, sunt vopsite într-o nuanță carmin, alungită sub formă de con. Densitatea boabelor le permite să fie transportate chiar și pe distanțe mari. Scopul fructului este universal: căpșunile pot fi consumate proaspete, conservate sau congelate. Este mai bine să crești o boabă sub acoperire, deoarece soiul este destul de capricios în ceea ce privește temperatura. Tufișurile sunt mari, cu frunze masive și dense, pedunculi groși, un număr mic de mustăți.
„Asia” și-a câștigat faima datorită gustului său exotic și a aspectului comercial.
Kimberly
Soiul olandez este popular nu numai printre grădinarii novici; chiar și fermierii profesioniști apreciază această căpșună. Datorită conținutului ridicat de diferite zaharuri, fructele au o aromă neobișnuită de caramel.
Boabele sunt mari, strălucitoare, ușor alungite. Căpșunile sunt bine transportate și au carne fermă. Bucșele sunt scăzute, dar puternice. Există puține frunze pe plantă, fructele sunt situate mai aproape de sol. În timpul sezonului, mai multe mustăți apar pe tufișuri, pentru a menține productivitatea, aceste lăstari trebuie îndepărtate.
Este posibil să plantați „Kimberly” atât primăvara, cât și toamna - în orice caz, acest lucru ar trebui făcut cât mai devreme posibil. Soiul iubește umezeala, astfel încât tufișurile trebuie udate des și abundent. Dar pentru iarnă, este mai bine să acoperiți tufișurile cu ramuri de molid sau fân pentru a preveni congelarea culturii.
Recenzie a căpșunii Kimberly
"Elsanta"
Soi clasic, crescut în Olanda prin încrucișarea a două specii de elită („Vacanță” și „Gorella”). Aspectul boabelor este foarte atractiv, sunt strălucitori, netezi și uniformi. Forma căpșunilor seamănă cu un con, culoarea lor este roșu aprins, carnea densă și gustul excelent.
Cultura iubește foarte mult umezeala, așa că va trebui udată des și din abundență. Dar grădinarul va primi un randament ridicat - de la fiecare tufă până la 1,5 kg de fructe de padure proaspete. Trebuie doar să monitorizați rădăcinile plantelor și să le oferiți o bună ventilație (slăbiți solul pe culoare), astfel încât rădăcinile să nu putrezească.
În general, "Elsanta" este nepretențioasă: nu se teme de îngheț, nu suferă infecții fungice, nu are nevoie de fertilizare frecventă. Cel mai potrivit pentru cultivarea în tuneluri de film.
Soiuri de maturare târzie
Acest grup de soiuri de căpșuni are avantaje precum persistența, gustul bogat și aroma fructelor, lipsa de pretenție. Căpșunile de maturare târzie sunt cultivate în principal în paturi obișnuite, deoarece tulpinile de flori apar pe tufișuri după înghețurile de primăvară.
Cel mai adesea, recolta târzie este utilizată pentru procesare: conservare, preparare sucuri, compoturi și conserve. Puteți congela fructele de pădure pentru a păstra aroma verii până în sezonul viitor.
"Lord"
Crescătorii din Anglia au fost angajați în creșterea acestei căpșuni, sarcina lor principală fiind producțiile mari. Și oamenii de știință au făcut față acestui lucru - „Domnul” este considerat una dintre cele mai productive varietăți de vegetație târzie.
Fiecare tufiș poate da până la trei kilograme de fructe de pădure, astfel încât soiul englezesc este adesea cultivat de comercianții de fructe. Boabele tolerează bine transportul, nu se tem de frig.
Tufișurile cresc până la 50 cm, ceea ce permite fructelor să se coacă în greutate fără a atinge solul. Acest lucru protejează căpșunile de putrezirea și mâncarea de către insecte. Căpșunile sunt roșii, alungite, frumoase și foarte gustoase.
Zenga-Zengana
Această specie aparține soiurilor de selecție germană. Particularitatea culturii este unisexualitatea inflorescențelor sale, prin urmare, pentru a poleniza florile, va trebui să plantați căpșuni amestecate cu o altă specie, altfel nu va fi recoltă.
Dar soiul are o mulțime de avantaje: tufișuri compacte, un număr mic de mustăți, fructe de pădure mari (până la 40 de grame).
Este caracteristic faptul că fructele acestui soi nu sunt aceleași: pot avea atât forme rotunde, cât și alungite, pot fi netede sau au coaste. Boabele se coc târziu, au un gust dulce și o aromă puternică și sunt colorate într-o bogată culoare cireș.
Soiul este foarte productiv - până la două kilograme de fructe sunt recoltate din tufiș. Adesea aceste căpșuni sunt cultivate pentru vânzare, deoarece sunt bine depozitate și transportate.
Repararea soiurilor de căpșuni
Cele mai bune soiuri de căpșuni din noua generație sunt remontante. Astfel de culturi pot da roade de mai multe ori pe sezon, iar unele pot continua să rodească fără întrerupere pe tot parcursul verii.
Astfel de căpșuni sunt iubite pentru producții mari, fără pretenții și, cel mai important, pentru faptul că la speciile remontante este posibil să nu se planteze soiuri cu perioade diferite de coacere, deoarece vor exista întotdeauna fructe de padure proaspete pe tufe.
Recenzii despre grădinarii din țară indică faptul că majoritatea dintre ei au trecut complet la soiuri remontante sau au completat colecția lor de căpșuni cu ei.
„Selva”
Soiul a fost obținut prin încrucișarea a trei specii de căpșuni, cultura remontantă a absorbit cele mai bune calități ale fiecăreia dintre ele. Avantajele acestui soi sunt următoarele:
- lipsit de pretenție;
- rezistență la frig;
- imunitate împotriva bolilor;
- productivitate ridicată.
Primele fructe de pădure apar mai devreme decât fructele celor mai vechi soiuri, dar această căpșună nu are un gust sau aromă foarte pronunțate, iar pulpa sa seamănă cu un măr ca densitate. A doua recoltă este însă mai gustoasă și abundentă, plină de aromă de căpșuni.
„Mara de Bois”
Pentru selectarea acestei specii, oamenii de știință au folosit materialul genetic al căpșunilor alpine, ceea ce explică aroma uimitoare și gustul dulce și acru al acestei căpșuni.
Căpșunile au nevoie de lumina soarelui pentru a crește, altfel sunt destul de nepretențioase. Fructele se coc pe tot parcursul sezonului - din mai până în septembrie, ceea ce sugerează un randament fără precedent al speciei.
Boabele sunt frumoase și gustoase, dar nu pot fi păstrate - după trei zile, căpșunile se sfărâmă și lasă să curgă sucul. Din această cauză, soiul nu este folosit pentru cultivare spre vânzare, este mai bine pentru ei să se sărbătorească în propria lor grădină.
Concluzie
Numele celor mai bune soiuri de căpșuni cu fotografii și o scurtă descriere ar trebui să ajute grădinarul să decidă - din acest soi este ușor să alegeți ceva potrivit pentru orice condiții de creștere.
Nu putem decât să vă sfătuim că este mai bine să combinați plantațiile, să completați soiurile timpurii cu cele târzii sau să plantați căpșuni remontante împreună cu cele din mijlocul sezonului. Această abordare va oferi grădinarului fructe de padure proaspete în orice moment al sezonului, iar randamentul va fi semnificativ mai mare.
