Conţinut
Este imposibil să nu înțelegem dorința grădinarilor de a avea cele mai bune căpșuni pe site-ul lor din toate punctele de vedere. La urma urmei, această boabe se distinge atât prin utilitate, cât și printr-un gust irezistibil, iar numeroase preparate din ea vă permit să adăugați o coajă la orice fel de mâncare dulce sau desert. Nu degeaba căpșunile sunt numite „regina tuturor fructelor de pădure”, deoarece fiind o persoană reală regală, necesită o atenție constantă, dragoste și îngrijire. Fără ele, este dificil să obții o recoltă cu drepturi depline din plante care să satisfacă grădinarul atât în calitate, cât și în cantitate.
Marmeladă de căpșuni, deși colectează cele mai controversate recenzii despre sine, pretinde cu adevărat că este una dintre cele mai „regale” soiuri ale acestei boabe îndrăgite. În Italia, de unde provine această căpșună de grădină, este considerată una dintre cele mai promițătoare soiuri, deși este folosită mai mult pentru cultivarea în parcele personale. În Rusia, acest soi a fost clasificat automat ca unul comercial, probabil datorită transportabilității sale bune. Dar de aici, probabil, cresc rădăcinile neînțelegerii proprietăților sale și ale recenziilor contradictorii despre aceasta. Cu toate acestea, primul lucru este primul.
Descrierea soiului de marmeladă
Marmeladă de căpșuni obținută în 1989 prin încrucișarea a două soiuri: Holiday și Gorella. Creatorul este Consorțiul pepinierelor italiene (CIV) și numele său complet sună ca Marmolada Onebor.
De fapt, nu s-au răsucit împotriva adevărului, deoarece în gust și aspect, boabele acestui soi amintesc cu adevărat tuturor de binecunoscutul desert dulce. Și printre oameni este numită chiar afectuos gumă.
Marmelada de căpșuni este un soi de zi scurtă și ar trebui să rodească o singură dată în timpul sezonului. Dar particularitatea acestui soi este că începând cu al doilea an de dezvoltare în condiții favorabile (în principal în regiunile sudice), căpșunile sunt capabile să dea un al doilea val de recoltă chiar la sfârșitul verii. Astfel, soiul poate revendica titlul de semi-renovat.
Tufele de căpșuni Marmeladă, fiind destul de puternice, au o formă destul de compactă. Frunzele sunt mari, verde închis, de obicei nu sunt predispuse la cloroză. Ele sunt ridicate și întinse pe laturi. Inflorescențele pe tulpini lungi sunt situate deasupra frunzelor. Înflorirea este atât de abundentă încât frunzele nu sunt deloc vizibile în spatele florilor.
Nu există probleme cu reproducerea soiului, plantele dezvoltă multă mustață.
În ceea ce privește coacerea, aparține soiurilor timpurii de căpșuni. Primele fructe de padure pot fi așteptate deja în prima jumătate a lunii iunie, dar valul principal de rodire apare mai degrabă la jumătatea lunii a doua a lunii iunie. Dacă tăiați toate frunzele imediat după rodire și hrăniți în mod regulat tufișurile, atunci în sud vă puteți aștepta la un al doilea val de fructe de pădure chiar la sfârșitul verii sau în septembrie. Mai mult, fructele de pădure vor fi chiar mai mari decât la începutul verii.
Soiul de căpșuni Marmalade este, de asemenea, potrivit pentru cultivarea în afara sezonului în condiții de seră.
Randamentul este, în funcție de tehnologia agricolă utilizată, de la 700-800 grame la 1,2 kg per tufă, ceea ce este foarte bun pentru un soi de căpșuni de o zi scurtă.
Marmeladă de căpșuni crește bine chiar și în cele mai fierbinți condiții, în timp ce este relativ tolerant la secetă. În condițiile în care alte soiuri mor din cauza căldurii și a secetei, tufișurile de marmeladă devin verzi și rodesc.Mai mult, acest lucru practic nu afectează gustul boabelor, acestea devin doar mai dense și mai uscate.
Dar pe vreme ploioasă și înnorată, soiul nu este capabil să se arate în toată splendoarea sa. Boabele nu câștigă suficient zahăr, iar probabilitatea diverselor boli fungice crește dramatic.
Soiul de marmeladă se distinge printr-o bună rezistență la verticeloză, făinare și boli ale sistemului radicular. Dar căpșunile din acest soi sunt sensibile la petele albe și maronii, putrezirea cenușie.
Caracteristicile fructelor de pădure
Acest soi de căpșuni aparține fructelor mari - greutatea medie a unei boabe variază de la 20 la 30 de grame, ajungând adesea la 40 de grame.
Forma boabelor este destul de standardă, rotundă, cu coroană conică. Boabele mari au adesea o scoică la sfârșit. Când este coaptă, boabele devin roșu aprins, începând de la baza pețiolului. Prin urmare, uneori vârful rămâne albicios chiar și atunci când boabele sunt complet coapte.
Deoarece fructele de pădure rămân omogene în masa totală și au o prezentare foarte atractivă, utilizarea acestui soi pentru cultivarea comercială se sugerează imediat.
Mai mult, gustul fructelor de pădure în condiții favorabile rămâne foarte echilibrat în ceea ce privește conținutul de zahăr și acid. Aroma este, de asemenea, bine exprimată.
Dar iată ce este interesant. În stadiul de maturitate tehnică, când fructele de pădure sunt aproape complet roșii, sunt dense, arată și sunt excelent depozitate și transportate. Dar gustul lor nu a avut încă timp să prindă contur până la capăt.
Chiar și în această stare, boabele sunt bine depozitate și transportate, dar mult mai rău decât soiurile comerciale medii. Poate că acesta este unul dintre misterele soiului de căpșuni de marmeladă, când evocă recenzii atât de diverse.
Utilizarea fructelor de pădure poate fi numită universală. Dar acest soi este considerat unul dintre cele mai bune pentru congelare, uscare și prepararea fructelor confiate.
Avantajele și dezavantajele soiului
Ca orice soi popular de căpșuni, Marmelada are avantajele sale incontestabile:
- Boabe mari, spectaculoase, cu bun gust și aromă;
- Soiul are randamente bune și nu este deosebit de pretențios în ceea ce privește îngrijirea. El are nevoie de destul de multă suprafață de teren pentru a hrăni rădăcinile și a ilumina multe pedunculi. Mai mult, este puțin probabil să se treacă compensarea sub pansamente suplimentare în cazul marmeladei;
- Nu vă temeți de secetă și căldură, deși, desigur, va fi mai bine să creșteți pe plantații cu irigare prin picurare;
- Are o bună transportabilitate a fructelor de pădure.
Dar soiul de marmeladă are, de asemenea, dezavantaje, care permit unor grădinari să refuze hotărât să crească această căpșună.
- În climatul umed, rece și ploios, fructele de pădure nu colectează suficient zahăr și gustul lor se deteriorează brusc.
- Marmelada de căpșuni este solicitantă pentru aciditatea solului, crește bine numai pe soluri neutre cu un pH de 6,5-7.
- Soiul nu este rezistent la o serie de boli.
Recenzii grădinari
După cum sa menționat deja, recenziile grădinarilor despre soiul de căpșuni Marmeladă, a căror descriere și fotografie au fost postate mai sus, sunt foarte ambigue. Oricât de mulți laudă și admiră acest soi de căpșuni, atât de mulți alții exprimă dezamăgirea completă cu gustul fructelor de pădure, randament și alte caracteristici.
Concluzie
Într-adevăr, Marmelada de căpșuni aparține acelui grup destul de obișnuit de soiuri care sunt capabile să-și arate calitățile unice numai în condiții climatice potrivite pentru acestea. Deci, dacă locuiți în sudul Rusiei, nu ezitați să încercați să cultivați acest soi. Alți grădinari sunt sfătuiți să acorde atenție soiurilor de căpșuni care sunt mai adaptate condițiilor meteorologice.
