Conţinut
Cultivarea Kiwano din semințe diferă puțin de plantarea și îngrijirea castraveților obișnuiți. Pepenele cu coarne este mai termofil și cu un randament ridicat, în același timp este rezistent la bolile dovleacului. Fructul conține multe oligoelemente care sunt benefice organismului. Prin urmare, cultura devine populară în supermarketuri și grădini de legume.
Ce este Kiwano și cum se mănâncă
O recoltă anuală din familia dovleacului, care este plantată cu semințe pentru răsaduri, are mai multe denumiri: castraveți africani, castraveți antilleni sau angurie, pepene cornut, pepene galben, Kiwano și altele. O plantă ramificată sub formă de liana cu tulpini târâtoare târâtoare atinge 4-9 m lungime. Lăstari subțiri fațetați, fragili, cu numeroase antene. Frunzele sunt mari, cu 3 sau 5 lobi, grosolan. Sistemul rădăcină slab este situat aproape de suprafață. Din acest motiv, atunci când creșteți Kiwano acasă, este mai bine să recurgeți la mulcirea solului, mai degrabă decât să-l relaxați. Florile galbene feminine și masculine se formează pe toată lungimea tulpinii în axilele frunzelor, înfloresc de dimineață până la prânz.
Până la 50-200 de ovare sunt create pe un tufiș Kiwano. Fructele ovale se observă cu spini mari și moi, dimensiunea este aproape de portocală, au o lungime de 6-15 cm. Masa fructelor diferite este de la 40 la 350 g, există legume până la 480 g. Recolta totală dintr-o planta ajunge până la 10 kg. Fructele tinere Kiwano sunt acoperite cu o piele verde groasă, cu modele de marmură. Pe măsură ce se coace, culoarea devine gălbuie și apoi portocalie. Carnea de tip jeleu este verde, cu numeroase semințe.
Kiwano are un gust excelent ca garnitură pentru carne și fructe de mare. Fructele răcoritoare sunt incluse în salatele de gustări sau deserturi, combinate cu amestecuri de legume sau fructe. Alegeți sare, lămâie sau zahăr pentru dressing. Kiwano este utilizat pe scară largă în gătit ca ingredient pentru compoturi, gem, aditiv la produsele lactate fermentate, brânză moale. Castraveții de legume mici de 3-4 zile, cu semințe mici și spini cărnoși, sunt murați și sărați. Multor oameni le place suc proaspăt de castravete cu coarne, ca o băutură care tonifică sistemul imunitar și gastro-intestinal.
Unde cresc fructele Kiwano
Planta este originară din Africa, cultivarea ei este acum obișnuită la scară industrială în multe țări cu climă caldă. Pepenele cu coarne este exportat de Israel, Noua Zeelandă, țările din America de Sud și de Nord. Cultivarea castraveților africani Kiwano din semințe este posibilă și în climatul zonei medii.
Ce gust are Kiwano
Gustul unei pulpe ușor tarte este neobișnuit, aromat, semințele nu interferează cu utilizarea. Există note de castravete sau dovlecei, lămâie, banană. Cineva găsește în kiwano ceva în comun cu avocado, var, kiwi. Mâncărurile făcute din castraveți de castravete cu corn sau sărate sunt apreciate de gurmanzi pentru gustul lor delicat și picant.
Cum se cultivă Kiwano din semințe
O legumă exotică se propagă prin semințe, care sunt semănate în avans pentru răsaduri.
Semănat semințe de castraveți africani pentru răsaduri
Răsadurile de kiwano în creștere continuă în cupe până la transbordarea la un loc permanent timp de 30 de zile. Cel mai adesea, semințele de castravete cu coarne sunt semănate începând cu 20 aprilie și în regiunile cu un climat mai răcoros - la începutul lunii mai. Se pregătesc oale separate de 8-9x8-9 cm, care sunt umplute cu substrat obișnuit de răsad. Se pregătesc semințe de castravete spinoase Kiwano:
- tratat cu un stimulent de creștere selectat, de exemplu, "Epin-extra";
- germinați 2-3 zile într-un loc cald.
Semințele exotice sunt semănate la o adâncime de 0,5-1 cm. Ghivecele sunt așezate într-un loc cald. Varza Kiwano este prevăzută cu lumină și căldură nu mai mică de + 25 ° C.
Transplant de sol deschis
În grădina de castraveți africani, printre culturile de legume, este ales cu grijă un loc cu sol ușor, drenat. Kiwano preferă nu lumina directă a soarelui, ci lumina difuză - mugurii și ovarele mici se sfărâmă pe timp cald, iar frunzele suferă de arsuri. În același timp, ar trebui să existe suficientă lumină, planta nu trebuie plantată la umbră. Kiwano este potrivit pentru o temperatură de + 25-27 ° C, dezvoltarea încetinește dacă căldura scade la + 12 ° C. În seră, legumele sunt în condițiile lor obișnuite. Pe teren deschis, exoticul este plasat sub protecție împotriva rafalelor de vânt și într-o umbră ușoară de prânz. Ei au grijă de suporturile pentru târâtoare în prealabil prin aranjarea piramidelor metalice sau din lemn.
Răsadurile sunt transbordate la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, cu un interval de 50-70 cm între răsadurile în creștere.
Udare și hrănire
Când este cultivat în câmp deschis, Kiwano iubitor de umiditate este udat zilnic, mai des în secetă. Pământul este slăbit sau adâncit. Buruienile sunt îndepărtate, site-ul este mulțit cu ele.
Cultura se dezvoltă puternic și formează ovare cu nutriție suplimentară după 15-20 de zile:
- mullein crescut într-un raport de 1: 5;
- insistați excrementele de pui timp de o săptămână și dizolvați 1:15;
- aplicați pansament foliar pentru legume;
- folosiți complexe gata preparate de îngrășăminte minerale pentru legume precum „Kristalon” sau „Fertika”.
De obicei udate și hrănite după ce fructele crescute au fost îndepărtate.
Topping
Tehnicile agricole pentru îngrijirea fructelor Kiwano exotice atunci când sunt cultivate din semințe includ:
- jartiera de tulpini cretate pe suporturi sau spalierele verticale speciale;
- ciupirea obligatorie a vârfurilor lăstarilor laterali viguroși, unde există flori de tip masculin.
Ciupiți genele de ovar, îndepărtând florile sterpe. Viile flexibile sunt permise în direcția corectă, legându-le cu material moale. Aceste tehnici sunt deosebit de necesare atunci când cultivă Kiwano într-o seră, unde cresc abundent într-un climat favorabil creat artificial.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
La fel ca majoritatea membrilor familiei dovleacului, castraveții jeleu sunt rezistenți la boli și dăunători. Furnicile și afidele sunt îndepărtate cu soluție de săpun sau sodă. Medvedka, care roade rădăcinile tânărului Kiwano, este distrusă înainte de plantare, de amenajare a capcanelor sau de consum de droguri țintite.
Caracteristici ale Kiwano în creștere
Castravetele cu coarne fructifică în condiții scurte de zi. Nu este nevoie să semeneți semințele kiwano devreme pentru cultivare în câmp deschis sau în seră. Planta înflorește în a doua jumătate a verii.
Kiwano în creștere în regiunea Moscovei
Conform recenziilor, cultivarea Kiwano în zona climatică mijlocie este cel mai bine practicat în sere. Înflorirea în august împiedică maturarea completă a tuturor fructelor. Deși unele sunt smulse pentru coacere și legumele pot avea un gust dulce, majoritatea sunt mici și cu piele verde. Astfel de legume necoapte sunt folosite pentru decapare sau decapare. În procesul de cultivare, este necesar să se limiteze creșterea exuberantă a genelor kiwano, altfel vor oprime castraveții obișnuiți cu care sunt plantate plante exotice. Cultivarea unui soi domestic crescut de crescătorii Novosibirsk va avea succes.
Kiwano în creștere în Siberia
Pentru condițiile unui climat temperat, oamenii din Novosibirsk au crescut o varietate de castraveți africani, pe care i-au numit Dragonul Verde. Vegetația plantei nu depinde de cantitatea de lumină a zilei, înflorirea are loc mai devreme, cea mai mare parte a culturii, însămânțată cu semințe în aprilie, se coace în seră înainte de îngheț. Primele fructe ale soiului Dragon verde se coc până la mijlocul verii. Semințele Kiwano domestice sunt semănate în aprilie. După stadiul de răsaduri de o lună, este transferat într-o seră de plastic, dar numai atunci când temperatura crește peste + 18 ° C. Dacă nu există căldură, există riscul pierderii puieților tineri.
Recoltare
În climatul optim de seră pentru cultivarea castravetelor Kiwano din Antilele Dragonului Verde, castraveții sunt recoltați la sfârșitul lunii iunie, începutul lunii iulie. Se smulg fructele, care s-au dezvoltat timp de 4-7 zile. Spinii lor sunt moi și cărnoși. Această categorie se aplică murăturilor sau murăturilor. Fructele sunt amestecate cu diverse sortimente de roșii, castraveți, dovlecei. Sunt folosite pentru preparate pentru iarnă și pentru consum ușor sărat.
Cu cât fructele sunt îndepărtate mai des la cultivarea Kiwano, cu atât mai multe sunt legate. Castraveții castravetelor cu coarne originale se recoltează după 1-2 zile. Fructele stângi cresc, se îngălbenesc treptat, dar în această perioadă nu își dobândesc încă gustul, ci doar spre sfârșitul dezvoltării - cu o coajă galben-portocalie. În această fază, pulpa devine din ce în ce mai multă jeleu, cu o aromă caracteristică de pepene galben-banană, note de lămâie și un gust dulce și acru. Perioada de maturitate începe la 60-70 de zile după germinarea semințelor din soiul Kiwano Green Dragon. Fructele verzi smulse, care au atins o lungime de 10-15 cm, se coc în afara tufișului, rămân gustoase după șase luni. Conservarea lor chiar și la temperatura camerei este asigurată de un film ceros care apare pe suprafața cojii până la sfârșitul maturării.
Recenzii despre Kiwano
Concluzie
Cultivarea Kiwano din semințe nu va fi dificilă pentru grădinarii începători. Mulți iubitori exotici plantează 1-2 plante pe balcoane datorită pitorescului și fructelor originale. Când cresc, respectă cerințele de lumină și căldură, răsadurile nu se scot prea devreme până la aer proaspăt.
