Conţinut
Toate soiurile de mentă conțin o cantitate semnificativă de substanțe aromatice. Printre ei se numără și deținătorii de recorduri reale. Una dintre ele este menta mentolică, care, după cum sugerează și numele, are un conținut mai mare de mentol.
Descrierea mentolului mentolat
Menta mentol este considerată o subspecie de mentă, o plantă larg răspândită cultivată în scopuri industriale. Principalele sale caracteristici:
Parametru | Valoare |
Tipul plantei | Erbacee perene |
Rădăcină | Tâmpitor, superficial, cu un lob mic |
Tulpina | Drept, verde deschis, devine roșiatic odată cu vârsta, tetraedric. Scobit în interior. În condiții bune crește până la 1 m, în natură înălțimea medie a unui tufiș este de 0,25-0,5 m |
Frunze | Verde, ovat-alungit, ascuțit, cu o margine zimțată. Frunzele superioare sunt sesile, cele inferioare cresc pe un petiol scurt. Locația este opusă |
Flori | Mic, purpuriu deschis, cresc în inflorescențe în formă de vârf |
Perioada de înflorire | iulie august |
Fructe | Coenobia asemănătoare nucilor, se coace în august-septembrie |
În fotografia de mai jos - mentolă mentolată:
Care este aroma mentei mentolate
O trăsătură distinctivă a mentei de mentol este conținutul crescut de compuși eterici aromatici din ea, în principal mentol. Acest lucru îi conferă un parfum proaspăt puternic și durabil.
Care este diferența dintre mentol și mentă
Spre deosebire de menta, care este o plantă, mentolul este un compus organic cristalin care se obține din frunzele plantelor din familia Lamb. Această substanță este utilizată pe scară largă în cosmetologie și farmacologie, precum și în industria alimentară.
Mentolul obținut din extractul de mentă are un efect anestezic local; la contactul cu pielea și membranele mucoase, acțiunea sa se manifestă prin iritarea receptorilor reci. Acest lucru explică efectul răcoritor caracteristic al acestei substanțe.
Un videoclip despre acest subiect poate fi vizualizat la link:
De ce menta mentol este bună pentru tine
Substanțele aromatice din menta mentolă au un efect pozitiv asupra multor funcții ale corpului. Au un efect benefic asupra tractului digestiv și a sistemului nervos, facilitează evoluția răcelilor. De asemenea, folosesc infuzii și decocturi de mentol de mentol extern ca antiseptic și demachiant.
Folosind mentol mentolat
Menta mentolă are multe proprietăți benefice, dar are și contraindicații. Este utilizat în gătit, cosmetologie și medicină, precum și în fabricarea produselor farmaceutice.
În medicina populară
În medicina populară, menta a fost întotdeauna folosită ca sedativ. Bulionul ei a fost luat pentru tulburări nervoase, hiperexcitabilitate și, de asemenea, ca somnifer. Extractul din acesta este un bun agent coleretic, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Menta scade tensiunea arterială și are, de asemenea, un efect ușor de ameliorare a durerii.Inhalarea cu un decoct sau tinctură a acestei plante se poate face pentru a înmuia tusea, pentru a ameliora iritația gâtului în caz de răceală. Utilizarea unui decoct de mentă este utilă femeilor pentru a reduce durerile menstruale, precum și pentru menopauză.
În cosmetologie și parfumerie
Un decoct de mentol mentol este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Are proprietăți antiseptice și poate fi utilizat pentru tratarea rănilor mici, este utilizat pentru ștergerea feței pentru curățare, precum și pentru terapie și prevenirea erupțiilor cutanate. Este bine să-l folosiți pentru clătirea gurii, este nu numai răcoritor, ci și o excelentă prevenire a bolilor gingivale. Bulionul de mentă întărește perfect părul, îi îmbunătățește structura și, în același timp, reduce mâncărimea scalpului.
Există destul de multe produse de parfumerie care conțin mentol, un extract din frunze de mentă. Acestea sunt diverse loțiuni, unguente, creme. Mentolul este utilizat pe scară largă pentru fabricarea pastei de dinți, a clătirii gurii.
În farmacologie
Există o mulțime de medicamente care conțin mentol. Acestea sunt diverse tincturi de plante cu efect calmant și vasodilatator, picături, amestecuri pentru inhalare, precum și anestezice locale. Cele mai renumite preparate farmacologice obținute din mentă de mentol: Boromenthol, Valocormid, Zelenin Drops, Menovazin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
La gătit
Menta cu aromă de mentol este utilizată pe scară largă în gătit. Într-o formă sau alta, se găsește în multe feluri de mâncare, ca ingredient sau în condimente, se găsește în rețetele multor bucătării din lume. Frunzele verzi sunt folosite pentru decorarea și servirea felurilor de mâncare, ca componentă a salatelor, pentru prepararea sosurilor pentru carne și pește și sunt incluse și în băuturile alcoolice și cocktail-urile.
Menta mentă este utilizată pentru conservarea gustărilor vegetale, fructelor și fructelor de pădure, pentru prepararea compoturilor și băuturilor răcoritoare, iar cea mai populară direcție de cultivare a acesteia este adăugarea de frunze la ceai în timpul preparării berii.
Limitări și contraindicații
Pe lângă proprietățile medicinale, menta mentolă are contraindicații pentru utilizare. De exemplu, nu este recomandat să îl utilizați persoanelor a căror muncă este asociată cu o atenție sporită. În plus, menta poate avea un efect negativ asupra libidoului masculin prin scăderea dorinței sexuale. Nu trebuie utilizat de persoanele cu tensiune arterială scăzută, precum și de cei care au reacții alergice la mentol sau la alte substanțe conținute în această plantă.
Contraindicația pentru utilizarea mentei de mentol este varicele. Femeile care suferă de infertilitate sau care au dificultăți în a concepe ar trebui, de asemenea, să refuze orice fel de mâncare care conține componentele acestei plante.
Cum se înmulțește menta mentolată
Există multe modalități de propagare a mentolului mentol pentru plantare într-un teren de grădină. Iată principalele.
- Seminal. Cea mai optimă metodă de plantare dacă această cultură este plantată pe site pentru prima dată. Puteți cumpăra semințe de mentol de mentol din magazinele de grădinărit sau online. Cel mai bine este să-l plantați în răsaduri. Pentru aceasta, semințele de mentol mentol sunt germinate acasă, iar apoi, după apariția condițiilor meteorologice adecvate, plantele cultivate sunt plantate într-un loc permanent.
- Butași. Această metodă de reproducere poate fi utilizată dacă există deja tufe de mentă pe site. Pentru altoire, trebuie să tăiați partea de sus a plantei cu o lungime de 10-15 cm și să o puneți în apă.După aproximativ 2 săptămâni, tăierea va începe să-și formeze propriul sistem rădăcină la locul tăierii. Când rădăcinile ajung la 2-3 cm lungime, puieții tineri pot fi plantați în teren deschis sau într-o oală.
- Straturi de rădăcină. Rădăcinile superficiale de mentă seamănă cu genele lungi. Pe ele se află un număr mare de muguri adormiți. Pentru reproducere, o parte a rădăcinii de 10-12 cm lungime este tăiată și plantată în sol fertil și umed.
- Stratificarea aerului. Pentru a le obține, lăstarul lateral al tufei de mentă este îndoit la sol și presărat cu sol. Destul de repede, internodii vor începe să-și formeze propriul sistem rădăcină și un lanț de germeni va apărea pe toată lungimea lăstarului îngropat. În viitor, trebuie să fie tăiați din tufa mamă și să fie plantați într-un loc permanent.
- Împărțirea tufișului. Planta poate fi săpată din pământ și tăiată în mai multe părți, astfel încât fiecare să aibă un număr suficient de rădăcini și o tulpină cu muguri. În acest fel, puteți împărți un tufiș de menta adult în mai multe mici și le puteți planta pe site.
Regulile de aterizare
O zonă deschisă, însorită, cu sol liber și fertil este cea mai potrivită pentru cultivarea mentei mentolate. Dacă substanțele nutritive nu sunt suficiente, trebuie adăugate îngrășăminte cu azot și fosfor, precum și humus. Răsadurile sunt plantate în sol deschis în luna mai, când solul se încălzește și temperatura nopții nu mai scade sub + 5 ° C. Menta mentolă este plantată în rânduri, respectând distanța dintre plantele învecinate de 25-30 cm.
Caracteristici ale mentei mentol în creștere
După plantare, plantele tinere sunt udate în mod regulat. După ce răsadurile sunt bine înrădăcinate și începe dezvoltarea verdeaței, frecvența și volumul de udare trebuie reduse. Menta mentolă iubește solul permeabil la aer, astfel încât după udare, stratul superior al solului trebuie să fie slăbit cu grijă, asigurând accesul aerului la rădăcinile suprafeței tufișului. Buruienile trebuie îndepărtate în timp util, astfel încât culturile de mentă să nu concureze cu ele pentru lumină și nutrienți.
Îmbrăcămintea superioară a mentei de mentol trebuie făcută foarte atent. Un exces de azot, precum și o cantitate excesivă de materie organică proaspătă (gunoi de grajd sau excremente de pui), au un efect benefic asupra creșterii masei verzi, totuși crește și concentrația de mentol din frunze, care le afectează negativ gustul. . Pur și simplu devin amari. În plus, conținutul crescut de azot din sol este un factor de risc pentru apariția unei boli fungice atât de periculoase precum rugina.
Pentru iarnă, tufișurile de mentol mentol sunt lăsate în pământ. Această plantă perenă are o bună rezistență la iarnă și îngheață destul de rar, cu excepția celor mai severe înghețuri. Toamna, tufișurile trebuie tăiate, lăsând cioturi mici de 5-7 cm înălțime, apoi acoperite cu frunze căzute sau iarbă uscată, și cu debutul iernii, acoperite suplimentar cu un strat de zăpadă.
O altă caracteristică a cultivării mentolului mentol este proliferarea sa. Dacă nu luați nicio măsură pentru a limita distribuția acesteia, rădăcinile plantelor târâtoare vor captura tot mai multe teritorii noi. Din acest motiv, în timp, menta se poate transforma într-o buruiană vicioasă. Pentru a limita în mod artificial creșterea sistemului radicular, un gard este introdus la o adâncime de 0,2-0,25 m de la foi de metal sau ardezie în jurul paturilor de mentă. Această problemă poate fi evitată plantând menta în vase sau recipiente speciale, săpate la același nivel cu paturile.
Dăunători și boli
În condiții meteorologice nefavorabile sau în caz de tulburări de îngrijire, menta mentolă poate fi susceptibilă la diferite boli, în principal fungice. Acestea includ următoarele:
- Rugini
- Antractoza
- Septoria
- Făinarea
- Verticiloză
Tufișurile de mentă bolnave trebuie identificate și distruse în timp util. Nu are sens să pulverizați restul plantațiilor cu diverse preparate, altfel nu va fi sigur să le consumați.
Prevenirea apariției bolilor fungice ale mentei de mentol este plivirea de înaltă calitate, eliminarea în timp util a deșeurilor vegetale, arătura profundă de toamnă înainte de plantare.
Dăunătorii pot apărea și pe menta mentolată, în ciuda faptului că verdele său conține o cantitate mare de compuși aromatici și are un gust specific. Următorii dăunători de insecte sunt periculoși pentru această plantă:
- Gărgăriță
- Purice de menta
- Mite acarian
- Afide
- Vierme de sârmă.
- Medvedka
Combaterea dăunătorilor se efectuează în diferite moduri, de la scuturarea plantelor și colectarea manuală a insectelor până la tratarea plantărilor cu diferite mijloace. Utilizarea substanțelor chimice pentru menta mentolă în acest caz nu este întotdeauna justificată, prin urmare, diferite remedii populare sunt adesea folosite pentru pulverizare, de exemplu, infuzie de celidină.
Când și cum se recoltează menta mentolată
Cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor de mentă de mentol este la mijlocul lunii iulie. În această perioadă începe înflorirea. Concentrația de uleiuri esențiale în verdeața vegetală atinge maximul. Nu puteți începe recoltarea dimineața devreme, tufișurile trebuie să aibă timp să se usuce de rouă. Colectați mentol mentolat ca frunze și crenguțe separate, legându-le în ciorchini.
Cum să se usuce în mod corespunzător menta mentolată
Mentă uscată de mentol în spații deschise sau în camere cu schimb bun de aer: în mansarde, terase, foișoare sau sub baldachin. În același timp, lumina directă a soarelui nu ar trebui să cadă pe verdeață. Ciorchinii de mentolă mentolă sunt de obicei uscați într-o stare suspendată, iar frunzele sunt așezate într-un strat subțire pe hârtie sau carton curat, acoperind partea superioară cu tifon de la insecte.
Ierburile uscate devin fragile și ruginite la atingere. Se zdrobește și se depozitează în borcane de sticlă sau ceramică cu capace etanșe. În această formă, menta mentolă poate fi păstrată până la șase luni.
O altă modalitate de a păstra menta proaspătă este să o congelați adânc. În acest caz, frunzele proaspete sunt spălate, uscate și așezate, fără tamponare, într-un recipient mic, bine închis. Apoi, recipientele cu frunze sunt plasate într-un congelator și depozitate la o temperatură de -18 ° C. În această formă, ele pot rămâne fără pierderea proprietăților timp de până la 7-9 luni.
Concluzie
Menta mentol este o plantă cultivată destul de simplă, care nu necesită îngrijiri speciale. Are multe proprietăți utile și poate fi utilizat atât în scopuri culinare, cât și igienice sau medicale. Cu toate acestea, nu uitați că în timp planta poate crește puternic și literalmente poate umple întreaga zonă.
