Conţinut
Rusia este un lider mondial recunoscut în cultivarea zmeurii. Este perfect potrivit pentru cultivare în climă temperată și rece. Boabele sunt apreciate nu numai pentru gustul excelent, ci au proprietăți curative, sunt folosite cu succes pentru tratarea și prevenirea bolilor cardiovasculare, a răcelii și a altor boli. Fructele de zmeură conțin substanțe care previn apariția arteriosclerozei, reglează funcțiile metabolismului, tiroidei și prostatei. Nu se numără vitaminele, proteinele, acizii organici, pectinele, zaharurile, antioxidanții, taninurile. Și zmeura are mai puține șanse decât altele de a acumula radionuclizi, săruri de metale grele, erbicide.
Soiurile reparate dau de obicei fructe până la îngheț, prin urmare, acestea sunt oaspeții cei mai de dorit pe parcele personale. Suntem obișnuiți cu faptul că majoritatea plantelor fructifere cultivate trebuie să se adapteze la climă rece. Zmeura este o poveste complet diferită, de multe ori se înrăutățește în regiunile cu veri calde și lungi, aici este important să nu ne înșelăm cu alegerea soiului. Astăzi vă vom spune despre caracteristicile soiurilor de zmeură remontante pentru sudul Rusiei.
Ce este zmeura remontantă
În fiecare primăvară, zmeura remontantă crește lăstari noi, formând o cultură până la sfârșitul verii sau toamna. Odată cu începutul iernii, partea lăstarilor care a terminat de dat roade se va usca, iar restul primăvara viitoare va da crenguțe de fructe cu fructe de pădure, la fel ca soiurile obișnuite de zmeură.
Se pare că soiurile remontante poartă fructe de două ori - prima recoltă timpurie de zmeură se obține pe ramurile care au purtat ultima toamna, al doilea - pe vârfurile lăstarilor tineri. Această dublă fructificare slăbește foarte mult tufa, ceea ce duce la o deteriorare a calității, precum și la o scădere a numărului de fructe.
Majoritatea soiurilor remontante de zmeură se recomandă a fi utilizate pentru a obține o singură cultură - coaptă pe șiruri de un an. Apoi sunt tăiate la nivelul solului odată cu apariția înghețului sau la începutul primăverii.
Acest lucru are avantajele sale - principalii dăunători și agenți patogeni boli zmeura se ascunde sub scoarța lăstarilor de iarnă, prin urmare, lăstarii tineri pur și simplu nu se vor îmbolnăvi și nu va trebui să folosim substanțe chimice. În plus, evităm problemele legate de înghețarea și amortizarea excesului de soiuri remontante în sezonul rece.
Pe de altă parte, crengile de zmeură remontantă de anul trecut încep să rodească foarte devreme; în sudul Rusiei, primele fructe de pădure ale unor soiuri apar deja în primele zece zile ale lunii iulie. Astfel, rodirea zmeurii, cu o selecție abilă de soiuri, poate dura aproape șase luni, ceea ce este foarte atractiv atât pentru cei cărora le place să se bucure pur și simplu de boabele parfumate, cât și pentru oamenii care cultivă această cultură spre vânzare.
Cum diferă zmeura remontantă de cea obișnuită
Bineînțeles, principala diferență este că zmeura obișnuită aduce fructe cu o creștere de doi ani, iar soiurile remontante dau două randamente - una pe ramurile de anul trecut, a doua, întinsă în termeni de coacere până la sfârșitul toamnei, în partea superioară a primăverii lăstari.Dar diferențele nu se termină aici.
Este foarte ușor să înmulțiți zmeura obișnuită - plantați câteva tufe pe site și, datorită creșterii abundente după câțiva ani, vă satisfaceți nu numai nevoile proprii de material de plantare, ci și distribuiți în mod activ plante „suplimentare” prieteni și vecini. Nu acea zmeură remontantă. Majoritatea soiurilor oferă o creștere foarte redusă a rădăcinilor, uneori abia dacă este suficient pentru a înlocui lăstarii morți de doi ani. Acest lucru îi face foarte dificilă reproducerea.
Zmeura obișnuită are mulți dăunători și este adesea bolnavă. Este aproape imposibil să obțineți o recoltă completă fără tratamente chimice. După cum am menționat mai sus, larvele dăunătorilor de zmeură și sporii de bacterii dăunătoare hibernează sub coaja lăstarilor vechi. Pentru a le combate, sunt necesare costuri financiare și de muncă considerabile, iar după multe tratamente, boabele nu mai pot fi numite ecologice.
În cazul în care un să crească zmeură remontantă într-o cultură anuală, atunci puteți pur și simplu să uitați de majoritatea bolilor și să vă faceți griji cu privire la dăunători numai pe măsură ce apar. La urma urmei, cei mai periculoși dintre ei nu aveau unde să-și petreacă iarna și, dacă nu există plantări de zmeură obișnuită în apropiere, este foarte posibil ca dăunătorii să vă ocolească site-ul. Acele insecte care hibernează în pământ și nu se îndepărtează împreună cu lăstarii care au terminat rodirea nu sunt capabili să se adapteze etapelor de dezvoltare a soiurilor remontante.
Caracteristicile cultivării zmeurii în regiunile sudice
Formele parentale ale zmeurii moderne provin din latitudini nordice. Acesta este motivul pentru care această cultură este mai rezistentă la îngheț decât rezistentă la secetă. Se adaptează cu ușurință la temperaturi scăzute, iar o primăvară lungă și o vară scurtă și rece pentru zmeură este ceea ce aveți nevoie.
Specificul zmeurii remontante în creștere în sudul Rusiei, în special în Kuban, se datorează particularităților climatului, și anume primăvara caldă timpurie. După sfârșitul iernii, temperatura crește rapid și ajunge adesea la 25-30 de grade până la sfârșitul lunii aprilie. Acest lucru este însoțit de ierni cu puțină zăpadă, cu dezghețuri frecvente și vânturi uscate care iau umezeala din sol, care de multe ori nu are acoperire de zăpadă de protecție.
Numeroase studii au arătat că principala problemă în cultivarea zmeurii în regiunile sudice este uscarea lăstarilor, care crește brusc spre sfârșitul iernii. În acest moment, planta este încă latentă, vântul uscat preia umezeala din tulpinile de anul trecut, precum și din solul superior, unde se află majoritatea rădăcinilor de zmeură. Deși sistemul său radicular este bine ramificat, se află în principal la o adâncime de 30-40 cm.
Aceasta determină cerințele pentru amplasarea plantațiilor de zmeură în regiunile sudice:
- Plantările de zmeură ar trebui să fie bine protejate de vânt. Cel mai bine se plantează în zone înconjurate de păduri, în stepă - sub protecția centurilor sau grădinilor forestiere. În Caucazul de Nord, este bine să plantați zmeură pe versanții montani nordici și vestici.
- Deși zmeura nu este la fel de solicitantă pentru udare ca coacăzele negre și nu le place apa stagnantă la rădăcini, prima condiție pentru cultivarea lor cu succes este o cantitate suficientă de umiditate în sol pe tot parcursul sezonului de creștere. În regiunile sudice, la temperaturi ridicate, această cultură poate fi numită extrem de solicitantă pentru irigare, unde zmeura se va simți cel mai bine în râuri sau văi fluviale. În Caucazul de Nord, în regiunile muntoase, ar trebui să fie așezate mai multe precipitații, plantații industriale sau parcele de zmeură fără irigare artificială.
- În regiunile sudice, plantele primesc multă radiație ultravioletă, în timp ce zmeura, originară din nord și din Caucazul de Nord, tolerează bine umbrirea. Se simte bine la umbra copacilor, între dependințe, la umbra unei case și se va mulțumi cu o cantitate mică de lumină solară.La soare, frunzele de zmeură devin galbene înainte de timp, iar fructele de pădure pot „găti” înainte de a ajunge la maturitatea comercială.
Pe baza celor de mai sus, grădinarii începători pot vizita ideea ingenioasă de a plasa un zmeur în culoarele grădinii. Nu face asta! Zmeura este capabilă să producă multe frațe de rădăcină și va înfunda rapid grădina. În același timp, se poate dezlănțui și va fi dificil să lupți împotriva creșterii excesive fără a perturba sistemul rădăcinii pomilor fructiferi. Recoltarea zmeurii sălbatice va fi ridicolă, dar va atrage substanțe nutritive din stratul superior al solului și va complica chiar tratamentele planificate de boli și dăunători, precum și recoltarea.
În regiunile sudice, plantarea zmeurii ar trebui făcută toamna, cel mai bine după sfârșitul verii indiene. Chiar și cele mai rezistente soiuri nu vor avea timp să se înrădăcineze dacă temperatura crește rapid primăvara - nici udarea frecventă, nici tratamentul stimulant nu vor ajuta. De regulă, la temperaturi ridicate, plantațiile de primăvară nu supraviețuiesc decât vara.
Soiuri de zmeură remontante pentru sudul Rusiei
Pentru regiunile sudice, este important să alegeți soiurile potrivite de zmeură. Dacă materialul săditor nu este potrivit pentru cultivare în climă caldă, puteți întâmpina aceleași probleme ca și fermierii Kuban:
Din fericire, Rusia nu este doar un lider în cultivarea și colectarea zmeurii. Academici crescători domestici V.V. Kichin și I.V. În ultimii 40 de ani, cazacii au creat multe soiuri, inclusiv remontante, care pot da roade cu succes în diferite regiuni ale Rusiei. Trebuie doar să abordați cu atenție alegerea materialului săditor.
Să ne uităm la soiurile remontante de zmeură concepute special pentru reproducere în climă caldă.
Macara
Zmeură reparată, care este recomandată pentru cultivarea bienală. Tulpinile puternice cresc de obicei nu mai mult de 2,0 m, fiecare tufă a soiului dă aproximativ 2,0 kg de fructe. Boabele sunt delicioase, de culoare rubiniu, greutatea lor poate ajunge la 3,5 g.
Caisă
Zmeura reparată, a cărei greutate medie a boabelor ajunge la 3,0-3,5 g, fiecare tufă poate produce până la 2 kg de boabe. Fructele sunt conice, cu vârful bont, cais auriu, pulpa este gustoasă, aromată. Soiul se coace de la începutul lunii august și dă până la 3/4 din recoltă înainte de îngheț.
Tufișurile de zmeură din acest soi sunt de înălțime medie, ușor răspândite, lungimea genelor este de 1,2-1,5 m.
vara indiana
O varietate minunată de zmeură de selecție rusă, remontantă, recomandată pentru rodire pe lăstarii de primăvară. Tufișurile sunt puternic medii, cu răspândire medie, cu tulpini drepte, puternic ramificate. Boabe cântărind 2,0-3,0, uneori 4,0 g, roșii, gustoase, rotunde, aromate. Se recoltează 1,0-1,5 kg de fructe dintr-un tufiș de zmeură.
Indian Summer-2
Este o varietate de zmeură remontantă cu randament ridicat, care dă până la 2,5 kg de produse. De dimensiuni medii (nu mai mare de 1,5 m), un tufiș cu tulpini drepte de ramificare dă până la 5 lăstari de înlocuire. Rodește aproximativ 2/3 din lungimea ramurii.
Fructele suculente și gustoase ale soiului cântăresc până la 3,5 g, au calități comerciale excelente și sunt potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru orice prelucrare. În sud, acest soi de zmeură reușește să dea aproape toată recolta înainte de îngheț.
Sclipitor
Această zmeură remontantă este recomandată pentru rodirea lăstarilor de primăvară. Un tufiș de un metru și jumătate oferă anual nu mai mult de 6 lăstari de înlocuire și mai mulți fraieri de rădăcină. Partea fructificatoare ocupă de obicei mai mult de jumătate din ramurile ușor căzute.
Productivitatea soiului este bună - 3,0 kg de zmeură sunt recoltate dintr-un tufiș. De obicei, fructele de pădure încep să se revarsă din august, iar în sud aproape toate fructele au timp să se coacă. Pălăriile mari, strălucitoare, rubinice cântăresc 4,0-4,5 g, maximum 7,0 g. Este remarcabil faptul că după coacerea completă, zmeura nu se sfărâmă, dar poate rămâne pe tufiș până la o săptămână fără a compromite comercializarea.
Eurasia
Zmeură excelentă, recunoscută drept unul dintre cele mai bune soiuri remontante.Boabele sunt mari, greutatea lor ajunge adesea la 4,5 g, maximum 6,5 g, 2,5 kg de produse pot fi recoltate dintr-un tufiș. Zmeura se distinge prin fructe dense, conice, de culoare roșu închis, coacere timpurie, fructificare amiabilă.
Tufișuri standard, drepte, până la un metru și jumătate înălțime, foarte frumoase, ele însele pot decora orice grădină. Sănătatea acestui soi de zmeură este excelentă, poate crește și fructifica abundent în diferite zone climatice.
Firebird
Producând 2,5 kg de zmeură, un soi cu randament ridicat, remontant, cu o bună capacitate de formare a lăstarilor. Zmeura poate crește până la 2,0 m înălțime, partea superioară a ramurilor are puțini spini.
Soiul începe să dea roade de la sfârșitul lunii august; înainte de înghețuri în sud, eliberează cea mai mare parte a recoltei. Boabe de până la 4,5 g de aceeași dimensiune, roșii, cu un gust delicat de desert. Această zmeură remontantă are o pulpă densă, dar suculentă și este bine transportată.
Pinguin
Soiul remontant de zmeură, care se coace devreme, se distinge prin forma standard de tufișuri joase. Tulpini scurte, puternice, de până la 1,2 m acoperite cu un număr mare de spini.
Capacele de zmeură cu greutatea de până la 5 g nu pot cădea de pe ramuri timp de 5 zile după coacere, fără a pierde comercializarea. Randamentul soiului este de 2,0 kg per tufă. Boabele rotunde de zmeură se coc devreme și se recoltează împreună la începutul toamnei.
Colier de rubin
Este o varietate de zmeură remontantă extrem de productivă, cu tulpini căzute de cel mult 1,5 m lungime, formând până la 7 lăstari de înlocuire. Pentru fructificare, este mai bine să lăsați numai lăstari de primăvară de un an.
Boabele sunt mari, fiecare poate cântări 5,5 g, maxim 8,0 g. Capacele de zmeură au o formă cilindrică, culoare rubinie, textură destul de densă, gust plăcut. De obicei, din tufiș se iau până la 3 kg de fructe de padure. Zmeura este bună pentru congelare, prelucrare și mâncare. Soiul începe să dea roade în august și dă aproximativ 90% din recoltă înainte de apariția înghețului.
Minune portocalie
Zmeură galbenă cu capace destul de mari, cântărind până la 7 g, maximum 9 g. O plantă dă până la 2,5 kg de fructe de padure aromate. Un tufiș de până la 1,7 m înălțime formează o mulțime de lăstari pentru soiurile remontante și nu mai mult de 7 lăstari de înlocuire. Fructificarea pe termen lung, de obicei începe în august.
Concluzie
De fapt, există mult mai multe soiuri de zmeură, inclusiv cele remontante, potrivite pentru creșterea în climă caldă. Și ceea ce este frumos, majoritatea sunt de selecție internă. Videoclipul vă va spune despre caracteristicile zmeurii remontante:
Dacă zmeura dvs. nu crește, atunci ați plasat-o incorect sau ați selectat soiurile greșite. Amintiți-vă că această boabe minunate este cultivată în țara noastră aproape peste tot, pur și simplu prezintă cerințe diferite pentru îngrijire și plasare, în funcție de climă.
